玉米持续下跌!鲜食玉米行业市场现状分析中研普华

今年10月份开始之后,玉米很有可能会再次进入到上涨周期。在10月份之前,玉米哪怕继续下跌50~100元每吨,也对农民没有直接影响。农场的机收粒下来之后,无法储存会直接卖掉,人家挣的是水分钱。

我们农户卖粮,今年不存在集中上量的情况,特别是在今年受到气温偏低的影响,农户出现了晚播、晚收的情况。所以在今年10月份,农户端的秋粮销售会陆续上市。而随着养殖端在10月份正式迎来肉类消费旺季,养殖户的补栏扩养动作也将进入到本年度内的高峰期。

鲜食玉米本身具备丰富营养,它被誉为“黄金谷物”,属于全谷物范畴,并兼具粮、果、蔬三类食物特性,营养价值已获得广泛认可。我国鲜食玉米产品类型多样化,鲜售、加工各具优势,是重要出口创汇产品和工业原料。通过果穗鲜售、多种加工品并存,产品已销售至全球50多个国家和地区。我国鲜食玉米加工以糯玉米为主,产品主要为速冻糯玉米穗、真空糯玉米穗、速冻甜玉米籽粒和甜玉米籽粒罐头等,加工企业主要分布在北方,河北省唐山、秦皇岛、张家口,黑龙江省绥化,山西省忻州等地是鲜食玉米加工企业集中区。就目前产业全链条来看,产品质量管控与分选、冷链物流、精深加工仍是鲜食玉米产业的薄弱环节。

华北市场,贸易商出货意愿尚可,而下游深加工企业采购策略不改,维持刚需补库,能够满足企业生产需求即可。

东北市场,多雨天气使得粮源储存难度升级;三方资金进入逼仓期;玉米期货连连走低,均使得部分持粮贸易挺价心态松动,多有降价出售操作。而当前东北粮入关不畅,南北玉米价格继续“倒挂”;深加工部分合同到货,部分刚需补库,对玉米采购需求偏低。同时,在饲用市场,东北玉米不仅面临华北玉米的比价优势,还要面对新疆粮的竞争。

7月初随着玉米价格涨至阶段性高位,产区部分贸易商出货利润增加,贸易商出库积极性提升,市场玉米有效供应增加。其中,受山东地区玉米深加工企业玉米收购价格震荡回落影响,华北地区贸易商对后市信心不足,同时部分贸易商仓储条件欠佳。综合来看,7月份华北地区贸易商出库需求提升;东北地区贸易商高水分粮源出库需求提升,部分贸易商惜售情绪缓解,玉米出货积极性提升。所以7月中上旬华北及东北贸易商玉米出货积极性均有提升,玉米市场有效供应增加。

所以在今年的下半年,东北地区的粮食价格,就会获得来自于政策方面的强力支持。尤其是在中储粮、中粮等收购主体的入市布局之下,东北产区玉米深加工一家独大的格局将被彻底打破,国家主导的粮食收购也将占据主流。

只要农民老铁不盲目的赌市场、赌后市,老铁家人们今年卖粮挣钱就有机会。玉米不出意外,在10月份会正式步入上涨周期,也希望老铁家人们理性看待市场,结合自身的情况做好田间管理,实现丰产,才有机会实现增收。

本周东北玉米价格继续呈现偏弱运行!市场看空情绪较浓,进入伏天叠加多雨季节,较高水分粮源保管不易,贸易商出货积极性增强,但下游需求无明显好转,企业多压价收购。市场走货量不大,部分贸易商仓储成本较高,为避免更大幅度的亏损有加快出货操作。

总的来看,定向稻谷石沉大海,进口玉米或跟随有望暂停拍卖,加之玉米余粮继续减少,贸易环节囤粮成本的增加对价格产生支撑作用。玉米市场的利好因素正在不断累积,加之开学季、升学宴等,下游补货意向有提升,阶段性供应偏紧下,玉米价格不乏或有小幅反弹。但高温多雨天气,使得粮食存储不易,持粮贸易出货意愿仍存;替代谷物供应宽松且多元,且中下旬华北春玉米少量上市;需求跟进缓慢,下游企业多选择随用随采策略,维持安全库存,玉米采购积极性难有明显增加。利空环伺下,对于涨幅也不容过于乐观。

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3.玉米怎么保存时间长点1、把买到的新鲜的玉米剥皮,留下玉米后面的两三层。 2、然后取一保鲜袋,将玉米放入保鲜袋内,注意玉米不需要清洗。 3、尽量排除袋子内的空气,把口袋扎紧。 4、把玉米放入冰箱的冷冻室内就可以保鲜了。 注意:鲜食玉米不能长时间贮藏,更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃,相对湿度95%-...http://m.qicaisi.com/bk-1358291.shtml
4.一种鲜食玉米的保鲜方法及保鲜储存加工工艺1.本发明涉及鲜食玉米保鲜技术领域,尤其涉及一种鲜食玉米的保鲜方法及保鲜储存加工工艺。 背景技术: 2.鲜食玉米主要分为糯玉米及甜玉米等,其中糯玉米胚乳中完全为支链淀粉,支链淀粉分子量较小,能溶于水,又称之为水溶性糖,鲜食玉米采摘后由于酶的活性仍然较强,呼吸消耗较大,由于没有了植株光合产物的供给,将消...http://mip.xjishu.com/zhuanli/02/202211484722.html
5.鲜食玉米真空保鲜加工新鲜玉米蒸煮后是现在较的休闲食品,玉米大量种植区域多数在东北地区,该地区盛产鲜食玉米加工。玉米通过真空保鲜加工后经过杀菌处理可延长储存时间,保质期为一年。 玉米保鲜加工工艺流程: 原料验收→剥叶去丝→修整、清洗、分级→漂烫→冷却装袋→真空封口→高温杀菌→冷却擦罐→保温检验→装箱入库→成品待售 ...http://www.baqua.cn/i74872.htm
6.定兴县人民政府——定兴县重点品类农特产品网货流通标准(试行)适用范围:本标准规定了真空包装鲜食玉米加工用原料玉米的质量要求、检验方法和检验规则。本标准适用于本公司生产中使用的原料玉米的验收。 原料合格品要求:鲜食玉米质检项目 外观:新鲜、洁净、成熟度适中、无病虫害、腐烂、损伤。 苞叶外观:新鲜整洁,苞叶深绿,包被完整,收口良好,无露尖; ...http://www.dingxing.gov.cn/content-671-39896.html
7.玉米保鲜剂配方技术保鲜生产加工工艺方法[简介]:本技术提供了一种鲜食玉米保鲜方法,包括以下步骤:S1、根据品种以及成熟度确定采收时间,进行分批采收;S2、剔除病虫害、畸形和腐烂的果穗,剥去果穗外层苞叶,保留内层苞叶,摘除露出苞叶外部的花丝,并切除超出鲜食玉米果穗基部的穗柄;S3、用清水和食用盐配制盐溶液,将清理过的鲜食玉米果穗放到盐溶液中,使盐溶液...http://www.zxmw.com/roushi/8386.html
1.鲜玉米怎么保存(鲜玉米怎么保存最好吃)2、 冷藏保存:将鲜玉米放入塑料袋或保鲜膜中,然后将其放入冰箱冷藏室。 3、 储存温度:将玉米放在冷藏室中的温度保持在0-4摄氏度之间。 4、采用真空包装。 5、冷冻,把新鲜的玉米煮熟之后,再等玉米冷却下来,然后再用保鲜膜包裹起来,放在冰箱的冷冻柜内存放。 https://www.hdbzf.com/shouji/202411/690188032.html
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