11月4日,行政保卫处与畜牧兽医研究所联合在食堂举办“喝牛奶·更健康”优质放心高端鲜牛奶品尝活动。活动现场,广大职工纷纷品尝兴牛乳业的高品质醇优鲜牛奶和高端酸牛奶,对牛奶口感、品质赞不绝口。兴牛乳业的产品长期在食堂销售,优质乳品营养丰富、新鲜健康,长期以来深受广大职工欢迎,通过开展活动,进一步丰富了产品层次、满足了职工需求。
同天,行政保卫处在食堂举办了第三届农业科技成果秋季拍卖会最新科技成果展示活动,玉米所的鲁单系列鲜食玉米,休闲农业所的花卉新品种、新产品,畜牧兽医所的口味清新、无腥味、易吸收优质“琅琊蛋”,蚕业所的桑叶面条、桑叶芦花鸡蛋、桑芽菜等桑叶产品,作物所的零添加、高品质“全麦粉”,茶叶所的品鉴审评用茶,种质资源所的复合乳酸菌发酵饮品“康宝”,以及拍卖会上卖出1000万元高价的“明星”玉米新品种“鲁单513”等等新品种、新产品,在食堂进行了宣传展示,让大家在浓厚的科研氛围中就餐,让更多职工了解我院科研成果,进一步扩大了我院科技成果影响力、激发了大家致力创新、干事创业的内生力和积极性。
据悉,“实施绿色、有机农产品进食堂行动”开展一年来,行政保卫处积极贯彻落实院党委重点工作要求,联合各研究单位在院职工食堂推出了一系列科研新品种及研发产品,提升了食堂就餐品质,努力做到“职工食堂饭碗里要装上我们自己的绿色、有机农产品,让职工吃得好、吃得放心”。
醇优鲜牛奶
醇优鲜牛奶是山东兴牛乳业有限公司(原山东省农科院乳品厂)出品的高端品牌产品,显著特点:奶源指标高,奶汁醇厚,新鲜度更高。奶源选用自控牧场前2胎奶牛所产当天新鲜原奶加工,采用进口苜蓿、玉米豆粕、优质牧草等精饲料占比较高奶牛混合饲料进行饲养,原奶中蛋白质(≧3.1)脂肪(≧3.5)等营养指标含量高于国家标准。经过巴氏低温杀菌工艺生产,最大程度保留了原奶中活性营养元素,营养丰富口感浓郁。适合于儿童、老人等各年龄人群饮用。高端鲜牛奶连续获得第32届、33届山东省畜牧业博览会金牌产品。
高端酸牛奶
选用自有牧场优质奶源,显著特点:营养指标高,零使用添加剂,真活菌酸奶,酸奶含有活菌总数(≧100亿CFU/100g)。采用山东省农科院畜牧研究所凝固型酸奶发酵工艺,添加法国丹麦进口保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌复配后与纯正白砂糖协同发酵,发酵成熟后活性益生菌总数远超国家标准,不添加稳定剂、增稠剂等,帮助人体促进消化,改善肠道菌群,是不可多得的营养佳品。无糖酸奶、红枣果汁酸奶、双歧杆菌无糖酸奶等均采用当天新鲜原奶加工而成,适合不同年龄段人群饮用。
口味清新、无腥味、易吸收优质“琅琊蛋”
高产优质抗逆鲁单系列鲜食玉米新品种
山东省农科院玉米研究所自主研发的鲁单系列玉米新品种鲁彩甜糯1号、鲁甜糯105、鲁糯008、鲁甜糯191、鲁甜糯306、鲁黑甜糯201、鲁糯013、鲁糯008、鲁甜107等,品种种类丰富,既有皮薄无渣可以直接生吃的甜玉米,又有富含花青素又甜又糯的黑甜糯玉米,颜色丰富多彩,食味各有特色。为广大职工推出的以“鲁糯005”为原料开发的玉米饼干、以“鲁甜105”为原料开发的玉米乳酪欧包、以鲁甜糯306为原料制作的玉米蛋糕和以“鲁甜糯191”为主要原料制作的玉米月饼等系列甜糯玉米烘焙产品系列产品,主要特色为纯天然、零添加剂,健康安全又美味,深受职工喜爱。后续,玉米研究所还将推出鲜榨玉米汁、玉米戚风蛋糕等产品。
花卉新品种、新产品
山东省农科院休闲农业所都市农业创新团队、花卉创新团队研发的花卉“农科新品”包含花茶系列、牡丹芍药休闲精酿和牡丹芍药种质资源球。花茶主要有牡丹花茶、芍药花茶、玫瑰花茶、玫瑰红茶、藏红花花瓣茶、藏红花花丝茶,牡丹和芍药的花瓣富含黄酮类、酚酸类、脂类、氨基酸及其衍生物等物质,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等功效;藏红花具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效,是驰名中外的名贵药材,藏红花还经常被用作上等香料、染料;精酿啤酒仅采用麦芽、啤酒花、酵母、纯净水四种原料酿造,醇厚馥郁,丰富度极高;牡丹花、芍药花种质资源球是将观赏价值高的牡丹花、芍药花制作的工艺品,一方面为新品种培育提供思路,另一方面可以作为科普教学模型,立体展示牡丹花、芍药花的构成及特点,作为工艺品美化办公或居家环境。