绥化市地处世界著名三大黑土带之一的松嫩平原腹地，现有耕地3000多万亩，富硒土壤500多万亩。这里阳光充足、雨量丰沛，黑土地一望无际，厚度70厘米以上，有机质含量3.03%—4.18%，硒含量高达0.325—0.4毫克/千克，土壤有机质和微量元素含量居全国首位，被誉为“土壤之王”，海伦市被中国营养协会授予“黑土硒都”称号。是优质农作物生长的天然之地，尤其适合鲜食玉米生产，是全国闻名的黄金玉米产区。
绥化市把打造“绥化鲜食玉米”品牌、做大做强“绥化鲜食玉米”产业作为加快“农业强市、产业兴市”的重要举措。绥化市鲜食玉米种植已有50多年历史，加工距今已有20多年，因其果穗大小适宜、籽粒饱满、无虫害、甜糯适口、营养丰富而备受消费者青睐。自2018年“绥化鲜食玉米”获批国家农产品地理标志登记保护以来，种植面积快速增长，产业不断壮大，品牌知名度不断提高。
绥化市种植鲜食玉米历史悠久，通过多年的种植实践、种植技术革命、种植模式创新，实现了“品种优良化、栽培模式化、生产规模化、产品安全化”，形成了一套较完整的“立体、生态、多元、增品、增效综合栽培技术模式”，并在全省适宜范围内推广。全市鲜食玉米种植面积达到100万亩，占黑龙江鲜食玉米种植面积的近1/2，形成了“全国鲜食玉米看龙江、龙江鲜食玉米看绥化”的局面。
绥化市注重鲜食玉米全产业链发展，全市规模以上加工企业达到81家，总加工冷冻储藏能力达到25亿穗以上，产值突破38亿元。已开发生产真空速冻果穗、速冻玉米粒、鲜穗、浆苞、玉米汁等产品30余种，满足了全国消费者的不同需求。
“绥化鲜食玉米”果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当，蒸煮后色泽晶莹剔透，气味清香，果皮柔嫩，甜糯适口，冷却后不变硬，甜玉米可溶性总糖含量大于10%，糯玉米直链淀粉占粗淀粉比率小于3%，外观品质和蒸煮品质评分之和大于85分。田间自然发病率小于5%。并含有丰富的氨基酸和铁、锌、硒等微量元素，完全符合绿色食品的质量标准。
2018年“绥化鲜食玉米”获得农业农村部农产品地理标志登记，是全国首例以“鲜食玉米”命名的地标产品，也是省内保护范围最广、包含品类最多的农产品地标。同年荣获“全国绿色农业十大最具影响力地标品牌”称号。2019年，“绥化鲜食玉米”入选农业农村部首批评选的农产品区域公用品牌目录、黑龙江省十大农产品区域公用品牌；在2023黑龙江省品牌价值评价信息发布会上，“绥化鲜食玉米”地理标志品牌位列十强，产品销售市场已遍布全国各大城市。
绥化市致力于市场需求，调新品种、调优品质、调大规模、增大产出，为全国餐桌提供更多多样化、功能化、个性化的绿色有机鲜食玉米产品。