春节期间大家肯定都吃腻了大鱼大肉吧。小馋猫不是肉食者，所以春节期间买了很多蔬菜之类的。快过年了，我家里的饭菜也做好了。于是我去超市买菜，看到有新鲜的玉米芽出售。虽然价格有点贵，小馋猫还是买了一些。如果我回去的话，我打算烤它。小馋猫喜欢吃玉米芽。它们的营养价值很高，而且特别香脆可口。
玉米芽是近年来流行的美食，受到很多人的喜爱。玉米芽是玉米的缩小版，但味道却比玉米好得多。您可以煮汤、烤、煮或蒸。不管你怎么吃它们，它们都很美味。这很好吃。小馋猫最喜欢的是炒玉米芽和红辣椒。可以上桌，几分钟后就可以吃掉。下面我就详细介绍一下这道菜的做法。
用它炒玉米芽，可以清除肠胃废物，排毒、补水、滋养肌肤。它比润肤露更保湿。在做这道菜之前，我们先准备一些玉米芽、盐、鸡精、红辣椒、大蒜等配料。首先将玉米芽处理，去掉外皮和玉米丝，用清水洗净，沥干水分，放在案板上切成片，备用。
首先将炒锅烧热，等油热后，先放入蒜片炒香，然后放入玉米芽，大火翻炒几下，加入红辣椒，加少许盐和鸡精。再搅拌几次继续煎。待味道吸收后，就可以关火盛盘了。
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