上海善如水保鲜科技有限公司于2008年3月成立，是一家专注做减压贮藏、真空预冷、真空冷鲜链设备与保鲜技术的科技驱动型民营企业，注册于上海市临港新片区奉贤园区。所有设备产品均自主研发、保鲜效果试验均自主策划并实施。减压贮藏保鲜技术目前处于国际LX水平、真空预冷保鲜技术处于国内先进水平，在农产品产地初加工、预制菜（鲜切菜）保鲜、真空保鲜链等理论和实践认知的某些方面目前处于国内外LX地位。公司技术设备在军民两个市场的应用受到客户认可与好评。公司拥有专利证书10余份，参与多项国家级和省部级研究课题。公司于2018年获江苏省农业丰收奖一等奖证书，于2019年获农业农村部全国农牧渔业丰收奖二等奖证书…
PROUDUCT
ZLG8果蔬真空预冷机
ZLG2.7果蔬真空预冷机
ZLG2.3果蔬真空预冷机
ZLG5果蔬真空预冷机
ZLG6双真空室果蔬真空预冷机
ZLG0.1A真空预冷机
JYL0.1X2A
双真空室减压冷藏保鲜柜
1.采用国际先进水平的连续抽气型减压贮藏技术。连续抽气、连续加湿、连续换气“3个连续”同时运行技术。
2.减压冷藏过程中，至多1小时就可抑制90%的呼吸热和90%的乙烯产生率，并及时将外源乙烯排除出减压贮藏环境之外。
3.消除田间热；抑制病原菌浸染；杀死昆虫；保持物品的高含水率。
4.是继普通冷库、气调库后的更先进的纯物理保鲜技术，可实现生鲜农产品、畜牧渔产品的较长期不动结保鲜，保鲜期可延长2-9倍。
JYL5
减压冷藏保鲜库
2.减压冷藏短期处理过程中，至多1小时就可抑制90%的呼吸热和90%的乙烯产生率，并及时将外源乙烯排除出减压贮藏环境之外。
3.经过5-20小时的减压冷藏短期处理后，生鲜农产品通过在极低气压、极低氧气浓度、极低二氧化碳浓度环境中的逆境驯化，耐储藏能力显著增强，产生更佳的保鲜效果，有效延长保鲜期和货架期。
4.可广泛应用于农产品产地，普遍适用于大部分的水果、蔬菜及菌菇等，综合使用成本低。
ZLG2.3
1.适用于生鲜蔬菜、食用菌、鲜切花产地，在农产品产地采后快速降低温度，以快速抑制呼吸热和去除田间热。
3.真空预冷后，保鲜期、货架期延长，按不同品种可延长1-3天以上。
ZLSD100
1.用于中央厨房快速降低熟食品温度，是一种物理保鲜或保存技术，使用对环境无污染。
2.将刚出锅的高温熟食品快速冷却到所需要的温度，以利包装和延长保质期。
3.食品安全容易保证。细菌***容易繁殖的温度带是25-50℃，真空快速冷却可跳过此温度带。
4.公司创始人是国家行业标准主要起草人。与同行比较，我公司拥有自主核心技术，产品更加节能高效。
ZLGL3
真空冷却沥水机
1.为我公司的特有技术产品，可以冷却沥水的鲜切蔬果、食用菌，品种不限。
2.将已经洗净、或者切分的蔬菜（鲜切菜）放入真空预冷机的真空室内，通过抽真空快速冷却和沥水同时进行，以延长净菜或鲜切菜后续流通保鲜期。去水率可达15%以上，是普通真空预冷机的3-5倍。
3.对比于离心甩干的传统方式，不会挤压损坏蔬果产品的表观质量，有明显优势。
4.公司创始人是国家行业标准主要起草人，产品技术质量过硬。
推荐产品/RECOMMENDEDPRODUCTS
推荐产品
应用案例/CASE
JYL20A减压冷藏库
连续抽气型。真空室容积20m3
JYL50A减压冷藏库真空室
连续抽气型。真空室容积50m3。
ZLG2.7在厦门
ZLG5右侧在岱柏
分体式，叉车进出货
CASE
能脱冷保鲜的“善”技术
A“Kind”technologycanleavethecoldroomforfresh-keeping
致力于构建生鲜农产品和畜牧渔产品真空冷鲜链，推动生鲜产品真空冷鲜链建设。
长期不冻结保鲜或保存
生鲜农产品（蔬菜、水果、食用菌、鲜切花）、肉禽品、水产品等保鲜；熟食品保存。保鲜期可延长2-9倍。
生鲜农产品产地初加工
减压短期处理、真空预冷，真空冷却沥水。
中央厨房
长期减压冷藏；鲜切菜或净菜加工前处理（产地减压处理）、真空冷却和沥水；熟食品快速冷却，真空解冻。
食品安全
抗氧化、抑霉变、杀灭昆虫及虫卵。
真空冷鲜链构建
采后处理、包装、贮藏、运输以及配送的硬件与软件，包括厂房设计与工程建设、交付。
合作单位及客户
COOPERATIVEPARTIES&CLIENTS
新闻中心/NEWS
NEWS
上海善如水荣获“第三十五届上海市优秀发明选拔赛优秀创新银奖”
中马榴莲旅游交流峰会暨榴莲舶递全球盛大开幕
去除果蔬农药残留的利器！
马来西亚新鲜猫山王榴莲保鲜的重要里程碑！
喜报：葡萄保鲜的纪录已刷新
近日，上海善如水保鲜科技有限公司与上海海事大学共同完成的项目“热带果蔬减压锁鲜关键技术和装备研发及应用”在第三十五届上海市优秀发明选拔赛中荣获“优秀创新银奖”。
2024年4月15日，吉隆坡-榴莲舶递全球有限公司（DurianBoatGlobalSdnBhd）今天在八打灵再也喜来登酒店隆重举行了盛大的发布会。活动
农药残留不达标是影响果蔬品质和市场销售的重要问题。这个问题是根本性的，涉及到的不是果蔬销售数量多少的问题，是能否被允许上市销售的根本问题，对农业生产企业的影响巨
众所周知，猫山王榴莲是水果***，香甜无比，回味无穷，品质非常好，保鲜也极难。猫山王榴莲有一个与众不同的明显特点，所有的猫山王榴莲都是在树上自然熟透后掉落下来的，因
2023年8月25日，数百斤阳光玫瑰和夏黑葡萄经过减压熏蒸短期处理后，放入普通冷库，截止12月9日，在历经100多天后，葡萄保持着***的品质，果实和果枝均新鲜如初，刷新了葡萄保鲜的纪录。
2023海南冬交会上的保鲜科技交流成果
喜报：西梅冷藏保鲜的新纪录诞生
2023海南冬交会邀请您的到来
2023海南冬交会将在12月14日-17日在海口的海南国际会展中心盛大召开。我公司将隆重参展，并带来两款自主研发的农产品保鲜设备，分别是减压冷藏保鲜柜和果蔬真空预冷机，将在3号展馆，BT23展位亮闪亮登场。欢迎您的光临，让我们齐聚海南，携手发展！
我公司总经理应邀出席德宏州鲜食玉米大会
2023年12月6日-7日，应云南省德宏州人民政府的邀请，我公司总经理宋立吉出席在德宏州芒市举办的“2023云南（德宏）鲜食玉米产销对接大会”，并对鲜食玉米基地进行考察。德宏傣族景颇族自治州被我国蔬菜流通协会授予“冬季鲜食玉米之乡”称号。