速冻冷库储存生鲜食材有何技巧？公司新闻新闻中心

速冻冷库作为在食品行业广泛运用的设备，能够迅速冷冻食材并使其在低温状态下得以保存。通过使用速冻冷库，能够延长食材的保鲜时长，维持其新鲜程度与营养价值。接下来将为您介绍一些储存生鲜食材的窍门，以保障食材在速冻冷库中的良好保存状态。1.食材预处理：在把食材放进速冻冷库前，务必要做好恰当的预处理工作。首先，将食材清洗干净，保证其表面不存在污垢与杂质。接着，把食材切割成适宜储存和使用的尺寸。对于水果和蔬菜而言，可以选择切成片状或者块状。针对肉类和海鲜，则可将其切成大小合适的块状或者片状。2.食材包装：在把食材放入速冻冷库前，一定要进行合适的包装。包装能够避免食材水分流失以及和其他食材产生交叉污染。对于水果和蔬菜，可以把它们放进密封袋或者塑料容器中，然后将袋口或者容器盖密封好。