不听老人言，吃亏在眼前！以前看到老一辈大包小包的往家里囤货都嗤之以鼻，现如今、疫情反复算是尝到苦头了，算是知道家里有个爱囤货的老娘是件多么幸福的事情了。
面对这场没有硝烟的持久战，“未雨绸缪”总好过“兵来将挡、水来土掩”，别等到超市被搬空了，才想起来家里没有余粮，到时候干着急、没办法。不过，真要囤货也不能瞎买，那些不耐放的、不耐吃得撑不两天就坏了，买回来也是劳民伤财，今天我就给大家介绍6类耐放易储存的“半成品”，如果非要囤优先选它几个，三个月不出门也饿不着。
第一类：半成品
像速冻的饺子、馄饨、粽子、手抓饼，以及挂面、方便面、米线这些，只要家里的冰箱足够大、只要手里拿得下，尽管放心往家拿，开封即食、简单省事，日常应急正合适。不过，买的时候一定要注意好生产日期、保质期，另外要选知名的大品牌，安全有保障、吃着更放心，越是特殊时期，食品的安全越要重点把关。
方便面还是选白象的吧，国民良心货，比老坛酸菜靠谱太多了；饺子、馄饨这些思念、三全、湾仔码头都不错，千万不要买那些三无的、散装冷冻品，本身冷冻的食品营养就有所流失，质量再没保证的话，反而伤身。
第二类：米面油
米、面、油日常生活基础三件套，如果非要减一样，对北方人来说没面活不成，对南方人来说没米不能行，一旦缺了米和面，那和断粮没啥区别。
如何挑选好面粉？
1摸：优质面粉抓在手心里不易成型，轻轻一拍到处飞粉；
2看：面粉的颜色越白，说明加工越精细，但是那些呈现青灰色的面粉大多是经过漂白的、最好不要买；
4观：观察包装上的生产日期，观察成分表，有添加剂的一律不要买。
第三类：肉蛋奶
如何选优质好牛奶？
1.尽量选鲜奶、或者保质期28天以内的牛奶，那些保质期动辄一年、半年的防腐剂、保鲜剂太多，尽量不要选，就连平时也要尽量以鲜奶为主，一加热就能起奶皮的基本都是好牛奶。
2.如果鲜奶不好买，可以用奶粉代替，一定要注意原料只有生牛乳一种，当然同样保质期不能过长。
第四类：干货
特殊时期新鲜的蔬菜不好买、不耐放、还昂贵，既然如此何必还挤这根独木桥，咱不买新鲜的、买干货不照样？像干木耳、干香菇、腐竹、粉条、银耳、海带、红薯干、干豆角、黄花菜，以及各种果脯、坚果个个都是好食材，营养价值高、经久还耐放。
第五类：根茎类蔬菜
如果实在是想吃新鲜菜，也不是不能买，但是不能胡乱买，生菜、油麦菜、空心菜等等这些绿叶蔬菜就算了，一顿吃不完、下顿就蔫了、黄了、干了，扔了太可惜、留着没法吃，但是根茎类的土豆、胡萝卜、洋葱、莲藕、山药、芋头倒是可以一样买几斤，放在阴凉干燥的地方、十天、半月不会坏，实在吃不完还能洗净晒成干，一点不浪费，天天有菜吃。
第六类：罐头、下饭酱
罐头都是以前行军打仗时候的储备粮，最大特点就是顶饱、不占空间还耐放，对于城市的居民来说，这就是应对特殊时期、特殊情况的利器，而且市面上大多都是牛肉罐头、鱼肉罐头、午餐肉罐头，营养解馋、还不用担心没肉吃。
下饭酱就不用说了，拌饭、拌面、夹馍咋吃都好吃，咋吃都方便，一次囤上几罐，十天、八天没有菜都不碍事。
疫情反复囤货别瞎买！优选这6类“半成品”的食物，耐放易储存，仨月不出门饿不到！不过，囤货也不能盲目跟风，要根据自己所在城市的实际情况、风险的高低适量而行，以免造成不必要的恐慌。
广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！小红厨陪您干尽五谷、食尽米面~