小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。
目前食品全国流通厂家需要有《全国工业产品生产许可证》即可生产也可以流通。非厂家需要《食品流通许可证》才行。营业执照上写了生产、销售食品，若无以上对应证件都是不合法的。
1.达到卫生要求，要有卫生许可证，人员要有健康证，无肠道及严重疾病。
2.排烟，排污设施达到防疫站要求。
3.作坊设备的安全，合格要求要符合生产要求。放蝇灯，紫外线杀虫灯要配备。
4.器具要有消毒设施，如红外线消毒柜。
5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录，月度季度清洁计划和记录。
6.采购规章及防止采购和鉴别蔬菜肉类，不符合食用产品的处理汇报上级单位的制度。品生产加工小作坊必须具备与保证产品质量安全相适应的，生产加工车间。车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好。墙壁一般用浅色无毒材料覆涂，房顶应无灰尘，生产车间内不允许有厕所;生产所需煤炭锅炉、煤炭火炉应与操作间隔离，车间生产工艺布局合理，各工序之间应尽量避免交叉感染。具有与生产的食品品种、数量相适应并且符合食品安全要求的食品原料处理和食品生产、包装、贮存等固定场所。到质监局申请，一般情况下你要准备的硬件:厂地要宽敞，厂周围环境要清洁，设备要食品级的，要有消毒设施，更衣设施，要有三防设施。
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