2月食品价格下降带来的CPI保持低位，农民的贡献应该给予补偿，猪肉价格同比大幅下降稳定CPI，扣除猪肉食价格上涨明显
2022年2月中国消费者价格月度环比上涨0.6%，同比上涨0.9%、累计同比涨0.9%,消费者价格指数相对稳定。食品价格相对稳定对CPI的稳定起到关键作用。
食品价格方面，2月同比下降3.90%。2月，猪肉月度同比下降42.5%，牛羊和鲜菜价格出现下滑，涨。其中，新鲜蔬菜、禽蛋、水产、食用油月度同比上涨30.6%、17.6%、8.5%和7.2%；尽管这些产品价格明显上涨同工业品价格上涨幅相距甚远，在当前极端严重通胀情况下，农民再次为稳定物价水平做出的极大贡献。10类食品中扣除猪肉价格影响月度平均增长1.8%。
抓好粮油、猪肉、禽蛋、蔬菜的生产与流通，其中，流通环节尽快恢复传统的农村集贸市场和城市自由市场，对稳定居民的消费价格水平和消费支出，提升消费能力，稳定社会发展有着重要意义。
1.1成品粮批发价格,2月中国成品粮月度批发价格3801元/吨，环比上涨0.0%，同比上涨下降1.20%，大米价格回落带动成品粮价格指数的回落。2022年1-2月均价格3801元/吨，同比下降0.91%。2021/22年度（5-2月）作物年度综合价格指数为3774元/吨，同比上涨2.56%。
扣除货币价值影响，实际2月环上涨0.33%，同比上涨2.99%；1-2月同比上涨2.73%；作物年度5-2月实际上涨1.32%。近期人民币持续升值带来的国内价格实际上涨，抑制居民的消费量及消费能力增长。
1.2零售价格，2月全国成品粮零售价格5904元/吨，环比上涨0.05%，月度同比涨0.370.39%，成品粮零售价格结束连续4个月出现上涨。
2022年1-2月均价格为5903元/吨，同比上涨0.37%，2021/22年度作物年度（5-2月）均价为5855元/吨，同比上涨0.14%。
扣除货币价值影响，实际2月环上涨0.37%，同比上涨4.12%；1-2月同比上涨4.01%；作物年度5-2月实际下降1.147%。近期的人民持续升值带来国内价格实际上涨，抑制居民消费能力增长。
1.3批发零售价格差：2月中国成品粮批发与零售价差为2103元/吨；价差率为批发价格55.34%。2022年1-2月价差2102元/吨，同比上涨2.77%；价差率平均值为55.31%。价差率出现明显回落，市场垄断有所突破。
1.4不同阶段价格变化对比：5-2月总体原粮综合价格指数同比上涨9.10%、主要谷物的上涨7.86%、成品粮批发上涨2.61%；零售价格上涨0.14%。不同阶段价格传导存在明显滞后性。成品粮食价格上幅度稳定显示行业竞争激烈，终端消费增长缓慢。
1.5谷物加工利润走势综合面粉加工、大米加工、酒精、淀粉相应单位产品的加工利润及利润率情况测算；2022年2月全部粮食的单位产品加工加工利润平均值为307元/吨，加工利润率平均值为7.95%，加工利润率再度出现回落。2022年1-2月的累计平均加工利润为313元/吨，较上年下降0.02%；其中面粉、淀粉、酒精加工利润及利润率继续下行
主要成品粮不同环节价格走势分析：
2.1面粉出厂价格2月面粉出厂均价为3338元/吨，环比上涨0.05%，同比上涨6.70%。小麦价格上涨推动面粉价格上涨。
2022年1-2月，平均价格为3337元/吨，同比上涨6.91%；2021/22年度5-2月平均价3177元/吨，同比上涨4.63%；小麦价格上涨，副产品价格上涨，高度竞争市场迫使面粉价格出现下滑。
扣除货币价值变动因素影响，实际月度环比上涨0.38%，同比上涨10.45%；自然年度上涨10.56%；作物年度上涨3.32%。
加工利润综合面粉出厂价、小麦价格、能源消耗，小麦加工每吨面粉的加工毛利润为158元/吨，加工毛利润率为4.39%，面粉加工利润处于相对较低水平，自然年1-2月平均利润率额167元/吨，同比下降27.5%；面粉加工利润率为4.63%。
新的作物年度5-2月平均利润率额176元/吨，同比下降28.7%，月度加工利润率为5.06%。自然年度和作物年度的加工利润率处于历史低位水平，面粉加工行业的高度竞争，原粮流通市场和终端产品流通市场的相对垄断，及居民消费能力的相对下滑，带来的加工利润的下滑。
次粉2月次粉月度价格为2421元/吨，环比上涨0.05%，同比上涨5.49%，2月份面粉购买量处于低位，同时小麦价格上涨明显，推高副产品价格。1-2月均价格为2421元/吨，同比上涨5.61%，连续5年的价格上涨；2021/22年度均价为2389元/吨，涨幅为11.34%。次粉价格第5年上涨。
麸皮2月麸皮月度价格为2192元/吨，环比上涨2.01%，同比上涨7.97%；2022年1-2月均价为2170元/吨，同比上涨3.97%。作物年平均价格为2093元/吨，同比上涨13.11%。
面粉价格相对稳定，麸皮次粉价格上涨，部分弥补小麦价格上涨给面粉企业带来的市场压力，尽管如此面粉行业的实际利润依然大幅下降。
2.2面粉批发价格2月面粉批发价格为3599元/吨，环比上涨0%，同比上涨2.24%，国内出现较为明显的通胀压力，推动面粉批发价格上涨。2022年1-2月均价格3599元/吨，同比上涨2.72%。2021/22年度5-2月平均价格3474元/吨，同比上涨1.60%。
扣除货币价值因素影响，月度环比上涨0.33%；同比上涨5.99%。自然年度实际同比上涨6.37%；作物年度实际上涨0.31%。
河南、山东、河南、安徽、江苏等小麦主产区小麦生产力水平的提升为我们的经济社会的稳定作出更多贡献。但是小麦、面粉价格趋势线明显正斜率，出现上行，实质国内近年来出现较为明显通货膨胀，导致的粮食和农产品价格基本走势持续上涨，更重要粮食价格涨幅远远低于工业品价格涨幅，导致的持续的工农产品价格剪刀，使得农业主产区的经济发展的更为缓慢，需要引起我们的高度重视。
产销区价差2月，面粉产销区价格差261元/吨，为产区价格7.80%，价差率有所下滑；2022年1-2月的价差261元/吨，同比下降31.57%，价差率为7.83%，面粉企业的经销利润出现明显的下滑，显示面粉加工企业对市场的有较强影响力，面粉零售环节依然高度竞争；作物年度价差304元/吨，同比下降22.01%，价差率为9.63%。
过去几年，产销区价差率的扩大表面上物流成本扩大所致，实质为市场的垄断程度提升的结果，就某一线城市的政府与外资企业的合资经营垄断的配送及销售集团，仅仅配送费到终端市场，不管产品最终是否可以销售，都要收取销售价格的20%的费用，连同各种推广费、活动费用，渠道就要占据近30%售价，终端销售的价格的极高不可避免。今年以来市场监督管理部门对行业的垄断的打击，对一些行业垄断企业审查，处理，产销区价差出现回落。
2.3面粉零售普通面粉月度平均价格为6098元/吨，环比上涨0.17%，同比上涨1.92%；1-2月均价格为5976元/吨，同比上涨1.65%；2021/22年度5-11月的平均价格为5976元/吨，同比上涨1.34%。前期受到小麦价格及通胀压力影响面粉各环节价格均呈现不同程度上涨，伴随央行减少货币投放，面粉的零售价格出现的回落。
2.4批发零售价格差2月普通大包面粉批发与零售价格差为2499元/吨，为批发价额69.5%。消费不旺，终端价格没有上去，但是通胀影响，批发价格有所上涨，批零价差下滑。2022年1-2月批发零售价差平均值为2494元/吨，较上年上涨1.17%，平均价差率为69.31%；2021/22年（5-2）平均价差为2534元/吨，较上年上涨1.59%，平均价差率为批发价格73.06%。
面粉流通利润：2月面粉流通成本1115元/吨，流通总利润为1384元/吨，总体利润率为22.70%。其中，一级批发利润为138元/吨，二级批发为346元/吨，零售利润900元/吨。小包装的单位产品利润为1785元/吨，总体利润率为27.0%.
大包装面粉多为工厂和面食品经营者销售，大中城市零售数量较少，批发零售的价差较大，更重要的市场零售受到非市场化城市功能区划的调整的影响，大量中小微企业倍强行关闭，导致的城市零售市场的竞争态势趋弱，地区经营场所垄断明显，导致批发零售价格明显的扩大，过去5年极端脱离群众的城市功能规划导致中国经济出现严重的下行，居民收入和消费的下行，当前中国经济困难的重要原因。
2.5工厂价格与零售价格差
2月工厂价格与城乡居民面粉的购买价格差为2760元/吨；生产者和消费者价差率为82.68%。
2022年1-2月价差均值2756元/吨，较上年同期下降3.22%；平均价差率为82.57%；2021/22年（5-2月）度价格差为2838元/吨，较上年同期下降1.59%；平均价差率为89.74%。价差率有所回落。
2.6小包装面粉价格
2月小包装面粉月度批发均价为4120元/吨，环比持平，同比上涨0.33%；零售价为6610元/吨，环比下降0.41%，同比下降0.25%。
2022年1-2度来看，批发价格为412元/吨，同比下降0.42%；零售价6624元/吨，同比上涨0.05%。
2021/22作物年度5-2月，批发价格均价为4095元/吨，同比上涨0.92%，零售价格为6609元/吨，同比上涨1.39%。作物年和自然年度面粉零售价格再创历史新高。售端的市场垄断因素带来成本推动通胀压力推动面粉流通环节后端价格创下历史新高
批零价差2月，小包装面粉批发与零售的价格2490元/吨，上年下半年以来的最低水平。批零价差为批发价格的60.44%。2022年1-2月平均价差为2504元/吨，价差率为60.77%；2021/22年5-2月平均价差为2514元/吨，同比增长2.15%，价差率为61.39%。
物流费用持续上涨和市场垄断程度的不断加深成为推高批发零售价格核心因素。中国成品油价格奇高、道路收费居高不下、房价、地价的不断上涨最终导致各类商品、食品的终端消费价格上涨，物流成本的过快上涨严重侵蚀中国经济和社会的健康可持续发展。流通成本过高的原因在于市场的垄断造成。市场垄断，无论是国有垄断和私人垄断，都会导致权力寻租，影响的社会运行成本。
特别是，中国高速公的要求我们的运输车辆最大重量59吨，导致运输成本大幅增长，中国高速路对经济发展形成的新的制约。我们必须追究高速公路为何不能同实际的运作状况相匹配，这些设计施工单位面对如此重要高速公路路桥设计显然是极端不负责的。
3大米价格
3.1批发价格2月大米月度平均价格4049元/吨，环比下降0.11%，同比下降0.84%。2022年1-12月均价格4051元/吨，同比下降0.53%。2021/22年度（7-9月）的平均价格为4034元/吨，同比上涨1.92%。
扣除货币价值因素，实际月度环比上涨2.24%，同比上涨6.96%；自然年度上涨3.11%；作物年度上涨7.23%。大米自然年和作物年实际价格上涨主要受到国家提高最低收购价格影响带动。更重要近期社会运行成本的提升也在推动实际价格上涨。
3.2大米分品种价格来看，2月籼米月度价格4027元/吨，环比下降0.12%，同比上涨0.2%。粳米月度均价为4090元/吨，环比下降0.08%，同比下降2.37%，连续2个月环比上行；利于行业盈利水平和盈利能力的恢复。
1-2月的籼米平均价格为4029元/吨，同比上涨0.41%；粳米平均价格为4092元/吨，同比下降2.22%。粳米籼米价格的不同方向的变动带来价差率的明显缩小。
3.3粳米/籼米价格比2月的粳米/籼米价格比为1.02，处于历史的低位；1-2月均值为1.02。粳米/籼米价格比月度和自然年度均为历史最低水平。这一比值的偏低显示近年南方籼稻生产力水平的持续下滑和东北粳稻的生产力水平的发展，尤其东北地区规模化生产的优势相对明显。
尽管东北粳米价格和粳稻价格持续低位，会对对水稻生产产生明显的负面影响，今年以来，东北地区的水稻产区的气象条件相对较差，前期相对较旱，但是后期温度基本可以，东北粳稻单产水平依然保持相对高位水平，东北水稻生产抗逆境的状况显示东北粳稻的生产力水平的提升。东北水稻生产户均规模大，种业发展状况良好、产业化水平均对东北水稻产生支持，北大荒对我国的粮食安全保障产生的明显的支持作用。
3.4加工及经营利润综合大米一级批、稻谷、能源电力消耗，粳米加工每吨大米的加工与经营利润为508元，加工与经营的毛利润率为12.41%；籼稻加工毛利润511元/吨，加工的毛利润率为12.68%,加工的利润也出现回落。
1-2粳米加工利润为518，同比上涨10.7，经营利润率为12.65%；籼米加工利润为521元/吨，同比增长21.9%，加工利润率为12.9%。大米加工利润率处于相对低位水平，但是有所回升。
3.5大米零售价格2月粳米零售价格为6501元/吨，环比上涨0.12%，同比下降0.69%；粳米批发与零售价差2411元/吨，较上月下降上涨0.45%；较上年上涨2.29%，批发零售价差为批发价格的58.96%。价差率有所回升
1-2月粳米零售价格为6477元/吨，同比下降0.88%；批零价差为2358元/吨，较上年增长0.25%，年度价差率为57.22%。
2020/21年（7-2）粳米零售价格为6780元/吨；同比下降1.26%；批零价差为2398元/吨，同比上涨0.06%。
最近两年，批发零售价差率不断创下历史新高，显示我国流通环节高度价格垄断及刚性，不利于经济健康可持续发展，油价高度垄断、道路的收入与罚款的垄断、批发市场垄断带来、大中城市物流市场垄断导致、进一步的电商市场垄断导致流通成本的持续上涨。尤其最近几年各地沿街门店、自由市场、地摊的强行清除导致市场的垄断性明显加强导致批零价差的明显扩大。
3.6小包装粳米粳米小包装2月月度批发价格为5123元/吨，环比下降0.29%，同比下降0.731.22%。1-2均价为5137元/吨，同比上涨0.92%，2021/22年（10-2月）平均值为5129，同比上涨0.53%。
小包装粳米2月平均零售价格6720元/吨，环比下降上涨0.30%，同比上涨0.65%；1-2均价为6677元/吨，同比上涨1.21%，再次历史新高。2021/22年（10-2月）平均值为6681元/吨，同比上涨0.81%。
粳米小包装批发零售月度价格差为1598元/吨，环比下降0.07%，同比上涨1.50%；价差率29.43%。1-2月的价格差为1533元/吨，同比上涨1.73%；价差率29.83%。批零价差率再创历史新高。2021/22年（10-2月）平均价差为1551元/吨，同比上涨2.62%,；价差率为30.14%。
3.7粳米流通利润2月大米流通的成本为437元/吨，大米流通的总体利润为1974元/吨，流通的利润率为30.37%；其中，一级批发利润为197元/吨，二级批发691元/吨，终端终端利润1087元/吨。其中，粳米小包装的流通总体利润额2149元/吨，总体利润率为31.98%。
4.饲料价格与加工利润
4.1.1产品价格2月育肥猪、肉鸡和蛋鸡三类主要饲料的平均价格为3604元/吨，环比上涨0.77%，同比上涨2.26%，月度价格为历史新高，较本轮周期最低水平上涨21.93%。2022年1-2月均价格为3590元/吨，同比上涨3.49%；为历史新高，饲料原料价格玉米价格上涨推动饲料价格上涨。
2020年春节过后养殖业出现恢复，支持饲料价格低位反弹，同比价格上涨明显，饲料价格上涨，猪价大幅下限，生猪养殖利润下滑明显，家禽养殖，禽蛋价格虽有提升，但是鸡肉价格下降明显，家禽养殖利润也是保持低位水平。
其中，猪饲料2月均价为3,685元/吨，环比上涨0.82%，同比上涨2.17%；肉鸡饲料均价3693元/吨，环比上涨0.61%，同比上涨2.00%；蛋鸡饲料月度均价为3435元/吨，环比上涨0.88%，同比上涨2.64%。生猪猪肉价格下滑，对猪料及肉禽料产生抑制,7月份以来，麸皮次粉价格回升。
2022年1-2月猪饲料平均价格为3670元/吨，同比上涨3.34%；肉鸡饲料平均价格3681元/吨，同比上涨3.26%，蛋鸡饲料均价为3590元/吨，同比上涨3.49%。
4.1.2原料价格饲料价格上涨，主要在于需求端生猪存栏增长，需求增长带动，伴随猪价和肉价的持续下滑，后期养殖量必然下滑，饲料价格必然受到压制。同时需求下滑的玉米、麸皮、次粉的原料的价格受到压制，原料总成本回落。
豆粕价格及原料成本2月豆粕均价为3590元/吨，环比下降0.25%，同比上涨1.98%；综合玉米和豆粕的价格饲料的月度主要原料成本为2892元/吨，环比下降0.35%；同比下降2.75%，预计当月饲料加工毛利润为524元/吨，饲料加工的成本利润率为17.44%。玉米价格的回落带来的饲料加工利润的回落。
2022年1-2月豆粕平均价3594元/吨，同比上涨2.59%，饲料大宗的综合成本为2897元吨，较上年上涨下降2.12%。
4.1.3饲料的加工和销售毛利率2月平均加工率524元/吨，较上年下降8.01%；利润率为17.44%；1-2月的平均利润为513。同比增长54.76%；养殖业回升和玉米价格的回升带来饲料利润率的回落显示生产环节的竞争者激烈，同时养殖业恢复缓慢，大型饲料养殖企业企业之间的竞争加剧,2017年的错误增产导致的经济下行，同样带来饲料加工行业的利润的大幅下滑，农副产品加工工进入的相对衰落的阶段。
4.2玉米淀粉价格及月度加工利润
4.2.1玉米淀粉价格2月均价为3259元/吨，环比上涨0.55%，同比下降11.03%。2022年1-2月淀粉价格平均价为3250元/吨，同比上涨11.20%。2月淀粉价格和较前轮周期的最低价格水平上涨64.05%。扣除货币因素影响实际环比上涨0.88%，同比下降7.27%。累计下降7.56%。
春节过后，市场淀粉需求处于淡季，，同时玉米价格处于低位，玉米淀粉价格重新大幅下行。
4.2.2加工利润:综合淀粉价格，玉米价格及燃料能源动力的变化情况，月度加工利润为126元/吨，月度利润率为3.87%，受到玉米价格回落，开机率增长，市场供应增长；近期淀粉价格回落，带来的最近几个月淀粉加工利润处于相对较低水平。1-2月的加工利润为119元/吨，同比下降59.40%，加工利润率为3.67%。
淀粉加工利润利率虽然有所明显下滑，但是相对较低利润水平对玉米价格的涨幅产生抑制作用，也抑制新的行业进入者，淀粉价格只有进一步延伸到下游的淀粉糖、氨基酸和维生素、起其他生物化工领域才能实现更好的利润水平。
4.3玉米酒精价格及加工利润
4.3.1酒精月度价格月度均价为6665元/吨，环比下降0.14%；同比下降5.47%，较本轮周期的最低水平上涨52.51%，较3月份的最高水平下降6.25%。1-2月均价格6669元/吨，同比下降5.40%。总体来看，受到玉米价格下滑影响玉米和淀粉价格出现回落。
扣除货币因素实际环比上涨0.19%；同比下降1.71%，年度同比下降1.75%。
伴随中国向主要石油出口大量采购能源的长期合同落实，实际原油采购相对较低对乙醇价格产生明显抑制，带来乙醇价格回落。
4.3.2加工利润综合酒精、玉米、燃料与能源消耗，每吨酒精的加工利润为-320元，酒精加工的成本利润率为-4.79%，酒精加工利润为负值，对玉米价格产生明显的抑制，是近期玉米价格回落的重要因素。
竞争性行业健康必须消除政府的过度的管制和补贴才能实现产业的健康发展。正常价格玉米进行的燃料乙醇生产，没有利润，进口玉米及国储低价轮出会有丰厚的利润，燃料的乙醇一项官方产业，不是所有企业都可以介入的产业。在原油价格快速上涨的背景下，乙醇加工依然存在明显的亏损，当前我国玉米生产力水平较低，玉米转化成能源是一项积极不经济的行为。
面对这一现实，我们必须严格控制的燃料乙醇的发展，更重要为防止玉米陈化，我们适当进行玉米国际贸易，将过剩的玉米出口到国外口粮和饲料需要地区，从而更好维护世界的粮食安全，也能够更好的维护确保我国的粮食安全。
5、豆油价格及大豆加工利润
5.1转基因大豆油
月度批发价格10470元/吨，小包装零售格折算为14290元/吨，环比分别上涨106%和0.81%，同比分别上涨13.11%和6.68%。大豆油批发和零售价格再创历史新高，较本轮周期的最低点2019年5月的价格上涨39.01%；零售价再次冲击历史新高；9月价格较2015年10月金融危机以来的最低水平上涨14.47%。月度批零价差为3820元/吨，为批发价格的36.48%，价差率明显缩小。
1-2月大豆油的批发均价为10415元/吨，同比上涨13.15%，零售价格均价为14232元/吨，同比上涨6.82%。批零价差为3817元/吨，价差率为36.65%，为历史的相对较低水平。
食用的批发和零售价格涨幅远远超过大米和面粉价格波动幅度，这种变化态势同行业的市场结构有密切关系。
综合进口大豆沿海分销价格、豆粕、豆油及工厂综合运行成本测算，2月进口大豆浸出压榨利润为单位大豆的利润为417元，大豆价格成本利润率为9.90%，连续3个月出现较好利润状况；国产大豆机械压榨的单位利润为-230元/吨，国产大豆压榨的成本利润率为-3.89%。油价上涨带来亏损缩水。
1-2月进口转基因大豆平均浸出利润为419元/吨，较上年下降24.9%。平均成本利润率为9.99%，处于历史的低位水平，国产大豆压榨利润-266元/吨，大豆的压榨成本利润率-4.51%。
综合分析显示，粮食价格无论是大米、面粉、饲料、淀粉利润都出现明显回升。