贾昌喜，男，教授，先后从事机械工程与自动化、机电传动与控制、机电一体化系统设计、食品工程和食品安全等学科的教学和科学研究工作。贾昌喜同志1982年7月至2002年7月在太原理工大学任教，硕士生导师，担任太原理
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贾昌喜，男，教授，先后从事机械工程与自动化、机电传动与控制、机电一体化系统设计、食品工程和食品安全等学科的教学和科学研究工作。
贾昌喜同志1982年7月至2002年7月在太原理工大学任教，硕士生导师，担任太原理工大学机电设备技术测定中心主任和工程机械及控制教研室主任，兼任国家煤炭工业局煤矿专用设备标准化技术委员会委员和山西省煤炭工业设备协会特聘专家，1999年4月入选山西省高校优秀中青年骨干教师。2002年8月至今在北京农学院任教，2003年9月至2004年6月任食品工程教研室主任，2004年7月任食品科学系党总支书记，目前主要从事食品加工机械设备及控制和食品质量安全检测及监控的研究。
他获省部级科学技术进步二等奖等2项，国家专利3项，曾带领学生3次参加全国大学生第五届“挑战杯”科技作品竞赛和山西省第四届、第六届“兴晋挑战杯”科技作品竞赛，获二等奖2项，鼓励奖1项。他在国内外发表“食品厂带式输送机计算机选型设计系统”等科技论文30余篇。参编全国高等农林院校“十五”规划教材——《机电一体化技术》等2部，1997年执笔起草了由山西煤炭工业管理局和山西省煤炭工业厅颁布的《矿井提升机系统许可运行证书检查标准实施细则和评分办法》。
他曾主持设计、安装、调试了省部级重点学科实验室建设项目3项，获得了验收专家的好评；多次主持或参与山西省科技厅组织的现场大型设备的技术成果鉴定与验收工作。
艾启俊，男，湖北咸宁人，1954年出生，中共党员，北京农学院副教授。重点学科带头人，硕士生导师。现任北京食品学会副理事长，北京食品协会常务理事，中国园艺学会杏李分会常务理事，中国食品学会果蔬贮藏加工分会理事，中国农学会农产品贮藏加工分会理事。
卢大新，教授，1999年3月获日本北海道大学博士学位。日本农业机械学会会员，美国农业工程师协会国际会员，中国园艺学会李杏分会常务理事。
二十多年来一直从事食品科学与工程方面的教学与科研工作。研究工作侧重于农产品收获后的处理工程与品质关系的研究。针对我国小麦加工品质不稳定以及收获期遇雨导致小麦穗发芽、品质劣变等问题，探索出了改善原料加工特性参数、提高面粉加工适应性的物理处理方法。
近来针对北京特色农产品的深加工理论及技术进行研究，主要针对豆类、薯类、板栗等富含淀粉类农产品进行加工适应性的基础及应用技术研究。
目前主持省部级研究课题5项，获省级科技进步三等奖1项；已指导硕士研究生10余名，博士研究生1名。近五年在国家核心学术刊物发表研究论文17篇，其中3篇被EI所收录。
韩涛男1963--，教授，北京农学院食品系教师。
中国农学会杂粮分会理事，中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会理事，中国农业技术推广协会高新技术委员会委员。
刘慧，女，1963年生，副教授，中共党员。1986年本科毕业于天津轻工业学院食品工程系，2001年毕业于东北农业大学食品学院，获硕士学位。曾任东北农业大学硕士生导师，现任北京农学院硕士生导师、中国农业大学硕士生副导师，食品科学系安全教研室主任。
20年来主要从事食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的教学与科研工作，研究方向为食品微生物技术与发酵工程、食品安全与检测技术。主讲《食品微生物学》、《食品发酵工程》、《发酵工艺原理》、《发酵调味品工艺学》等课程，并参与这些课程的全部实验指导。主编北京市精品教材建设项目《现代食品微生物学》(2004年评为北京市高等教育精品教材)、《现代食品微生物学实验技术》(中国轻工业出版社出版)，副主编21世纪高等院校教材《现代生物工程技术导论》，参编《食品安全与卫生学》、《食品微生物学实验原理与技术》、《食品加工与保藏》、《食品安全微生物学》教材4部。先后主持黑龙江省教委课题，农业应用新技术北京市重点实验室开放课题、北京市自然科学基金课题各1项，副主持省级科研课题1项，参加省级、市级一般、重大和攻关课题共9项。发表学术论文50余篇，其中教学研究论文5篇。曾获1996年省优秀教学工作者荣誉称号，1997年省优秀教学成果二等奖1项、2000年省科技进步三等奖2项。
仝其根，1962年生，汉族，1985年本科毕业于哈尔滨师范大学化学系，1988年毕业于东北农业大学获硕士学位。现任北京农学院食品科学系副主任，副教授，工程师。
多年来从事科研、教学及企业管理等工作，主要课程有：畜产品加工学，酿造食品工艺学，焙烤食品工艺学，食品化学，有机食品概论等。<,>
E-mail：Tongqigen@sina.com
主讲“食品安全与卫生”“食品安全评价”“植物原料安全控制”“膳食结构与健康”等课程。主要从事农产品贮藏加工及中草药在食品中的应用方面的研究。作为主持人完成过北京市教委课题4项，北京市自然科学基金1项，横向课题2项，参加省部级课题、教育部支持计划课题6项，目前主持累计科研经费70余万元。
获教育部科技进步二等奖1次，陕西省科技进步一等奖1项，主编全国食品质量与安全专业教材《食品原料安全控制》一部，副主编精品教材1部，主编出版科技图书5部，参编教材3部，副主编出版科技图书2部，主编全国统编教材1部，发表论文40余篇，翻译发表译著1部，译文5万余字，在全国一级学报、核心期刊等科技期刊上发表论文60余篇，申报国家专利2项。