蔬菜是大家每天必不可少的食物，在菜市场卖蔬菜需要做好保鲜工作，只要摆摊位置具有优势，并且蔬菜新鲜，就会吸引更多的人去购买。
***卖熟食**。
很多人都喜欢吃煮熟的食物，在菜市场摆摊卖熟食也是很好的选择，比如烤鸭、烤鹅、白切鸡等，只要食物好吃，不用担心没有生意。
***小吃摊位**。
在菜市场卖小吃也是很赚钱的，比如卖臭豆腐、卖鸡柳、卖凉皮凉面等，只要做的好吃，并且是在人流大的地方，卖的价格也比较实惠，就会有很多人去购买。
***卖炒货**。
比如开心果、瓜子、松子等这些都很受大家欢迎，利润也很可观。
除了以上提到的生意，菜市场摊位还可以做水果生意和调料生意。水果具备丰富的维生素,对身体有好处。只要售卖新鲜又平价的水果,消费者便会主动到店购买。粮油也是大家经常要购买的食品,在菜市场开一家粮油店也给前来购买蔬菜的消费者带来了方便。在菜市场开一家粮油店和调料店也是不错的选择，无论消费者有什么样的需求，都可以在店内买到自己想要的调料产品。总的来说，菜市场摊位可以做的生意有很多种，关键是要结合自己的实际情况和兴趣爱好进行选择。
在菜市场做生意需要注意以下几点：
1.**选择合适的摊位**：要选择人流量大、视线好的位置，这样才能吸引更多的顾客。同时，要注意与其他摊位保持一定的距离，避免相互干扰。
2.**保持卫生**：在菜市场做生意要特别注意卫生，要保持摊位干净整洁，对于一些容易腐烂的食材要及时处理，避免产生细菌。
3.**保证食材新鲜**：在菜市场做生意一定要保证食材的新鲜度，对于一些容易腐烂的食材要妥善保存。同时，在选择食材的时候也要注意选择质量好的产品。
4.**提供优质的服务**：要提供优质的服务，包括热情接待顾客、耐心解答顾客的问题、提供优质的商品等。只有提供优质的服务，才能赢得顾客的信任和支持。
5.**定期调整商品种类和价格**：要根据市场需求和竞争情况，调整商品种类和价格，以保持竞争力。
6.**制定促销策略**：可以采取一些促销策略，如打折、赠品、组合销售等，吸引更多的顾客。但是要注意，促销策略要合理，不能过度依赖促销，否则会影响长期的经营效益。
7.**建立良好的口碑**：要建立良好的口碑，需要保证商品的质量和服务的质量，同时还要积极回应顾客的反馈和投诉，及时解决问题。
8.**加强宣传**：可以采取一些宣传措施，如发传单、张贴海报、在社交媒体上宣传等，吸引更多的顾客。但是要注意，宣传要真实、准确、合法，不能虚假宣传。
9.**建立客户档案**：可以通过建立客户档案，了解顾客的需求和购买习惯，制定更加精准的经营策略，提高顾客的满意度和忠诚度。
总的来说，想要在菜市场做好生意，需要灵活的策略和辛勤的努力，以上几点是基本的注意事项，希望能对你有所帮助。