考生作答:Ａ，回答对的！3、易引起组胺中毒的鱼类是()[A]河豚鱼[B]青皮红肉海产鱼[C]带鱼[D]甲鱼对的答案：B考生作答：A，回答错误！4、以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（)[A]接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒［B]保持食品加工操作场合清洁[C］避免昆虫、鼠类等动物接触食品[D]避免生食品与熟食品接触对的答案：A
考生作答：D，回答对的！６、国产保健食品备案号格式为：()［A]食健备G+4位年代号＋6位顺序编号[B]食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码＋6位顺序编号［Ｃ]食健备G+4位年代号+4位顺序编号[D]食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码+4位顺序编号对的答案:B考生作答:B，回答对的!7、重大活动餐饮服务食品留样应当按餐次、品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个品种至少125克，在冷藏条件下存放()小时以上，每个品种留样量应当满足检查需要,并做好记录。[Ａ]12[Ｂ］2４[C]４８[D]72对的答案:C考生作答:C,回答对的!8、(）食品药品监督管理部门负责本行政区域内举办的重大活动食品安全监督管理工作的部署、协调、督导、检查。[A］乡镇［Ｂ]县级[Ｃ］市级[D]省级对的答案:Ｄ
考生作答：B,回答对的!1３、下列()不属于食用农产品。［A]苦瓜[B]绞股蓝[Ｃ]新鲜猪肉[Ｄ]哈密瓜对的答案:B考生作答：Ｂ，回答对的!1４、食品经营许可机关在受理许可申请后，应当自受理申请之日起（)内作出是否准予行政许可的决定。[A]10天[B]10个工作日[C]20天[D］20个工作日对的答案：D考生作答：D,回答对的！１５、对申请人的食品经营许可,许可机关作出准予许可
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