2019年，我国乳制品行业实现销售收入3577亿元，实现利润总额336.1亿元。未来，随着消费者信心的恢复，乳制品市场将会出现一个稳定发展的好态势。
2019年行业整体发展态势向好
2019年下半年以来，伴随着国际市场乳制品价格的缓慢提升，国内乳制品市场呈现平稳发展的形势。据《2019年乳制品行业质量报告》显示，2019年1-11月，我国规模以上乳制品企业565家，同比上年下降4.07%;销售总收入3577.0亿元，同比增长12.44%，这是自2014年以来首次突破12%;利润总额336.1亿元，同比上年增长51.86%;销售收入利润率为9.4%(去年为7.2%)。
在产量方面，2019年我国乳制品产量2471.2万吨，同比增长8.58%，这是自2012年以来增长率最高的一年。其中：液体乳产量占比达93.52%，乳粉产量占比为3.84%;婴幼儿配方乳粉产量占比2.64%。
2019年1-11月乳制品进口共计285.83万吨
在进出口方面，据海关统计数据显示，2019年1-11月，共进口各种乳制品285.83万吨，金额109.05亿美元，同比分别增长10.97%和11.38%，进口乳制品总货值占国内乳制品工业销售总收入的24.83%。
产品质检不断加严
2020年度乳业质量工作重点包括强化出厂检验，确保出厂产品100%合格;婴幼儿配方乳粉继续加强对风险物质的监控;大力提升、改善产品的感官质量;举办液体乳、成人乳粉感官质量品评活动;继续开展婴幼儿乳粉质量竞赛活动;帮助企业对食品安全生产规范体系执行情况进行协查。
截至2019年12月13号，我国完成婴幼儿配方乳粉国家食品安全监督抽检2358个批次，合格率为99.79%。抽检境内114家婴幼儿配方乳粉企业生产样品1721个批次，100%合格。抽检境外15个国家和地区53家企业生产样品637个批次，检出5批次不合格，涉及英国、新西兰、西班牙和澳大利亚，进口产品不合格率为0.78%。
行业质量监管将持续加严
第三，要进一步提升国产婴幼儿配方乳粉原辅料的保障能力。目前虽然我国已成为婴幼儿配方乳粉的生产大国，但是婴幼儿配方乳粉所需要的重要原辅料有很多还需要大量进口。经过调研发现，在国内生产的婴幼儿配方乳粉功能基料当中，有一些在品质、性能方面与进口产品相比有一定优势，甚至还有一些品牌已经具备全球最大的生产能力，主要是缺乏尝试和试用的机会。
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本报告前瞻性、适时性地对乳制品行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析，并结合多年来乳制品行业发展轨迹及实践经验，对乳制品行业未来的发展...