2024年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题，倡导食品消费“尚俭”新风尚，也让人们再次聚焦食品安全问题。
数据显示，全世界每年有十分之一的人因食用受到污染的食物而患病，200多种疾病由受污染食物引发，5岁以下儿童占食源性疾病负担的40%。这充分说明，不重视食品安全，就会给自身和他人带来巨大的健康风险。
食品安全关乎每个人身体健康，既是对自己负责，也是守护家人健康的关键环节。然而，当前食品安全问题却频繁曝光，公众重视的食品安全该如何保障？
近期，丽水市莲都区市场监管局查处某餐饮店销售不合格食品案，昆明长丰学校食堂肉品异味问题，事件引发了公众对食品安全管理的广泛讨论与质疑，再次将食品安全问题推到风口浪尖。
事件发生后，市场监管局依法进行了处理，既体现了监管部门对食品安全问题的零容忍态度，也预示监管执行将更加严格。同时，政府也在寻求解决方案，比如推行智能高效的监管手段：采用“数字食安”实现实时监控，提高监管效率；完善食安标准体系，便于追溯问题源头，及时处理食安事件；通过“互联网+明厨亮灶”智慧食堂展示后厨规范操作，借助系统加强内部管理，降低食品安全风险。
近年来，虽然食品安全监管方面取得了显著成效，但仍有一些问题亟待解决。一方面，部分不良商家为追求经济利益，不惜使用劣质原料、违规添加化学物质，严重损害了消费者的权益，这些行为不仅违背了道德准则，更是触犯了法律法规。另一方面，食品生产加工过程中的卫生条件不达标也是一大隐患。一些小型食品加工厂缺乏严格的卫生管理制度，生产环境脏乱差，容易导致细菌滋生和交叉污染。
食品安全无小事，只有政府、企业和消费者齐心协力，才能筑牢食品安全的防线，让每一个人都能吃得放心、吃得健康。我们期待未来，食品安全不再是令人担忧的问题，而是成为我们生活中的坚实保障。
食品安全记心间，健康幸福每一天！让我们共同守护“舌尖上的安全”，让每一份食物都成为滋养生命的礼物，而不是危害健康的隐患，共享安心餐饮。