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氯酸盐和高氯酸盐作为常见的消毒剂，在食品加工的过程中，在清洗容器时时残留被引入食品当中。而含有氯酸盐和高氯酸盐的食品，对人体有相当的毒性。国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》(GB5009.291-2023)[1]于2023年...
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