花生是一种非常常见的小吃，属于坚果类食物，作为一种休闲零食，出现在人们餐桌上的频率很高。很多男性朋友都会用它来当下酒菜，不仅口感极佳，营养也非常丰富。
除此之外花生的烹饪方式也不同，对于花生的要求也有着一定的不同，若是吃花生的话，既可以生吃又可以熟吃。
或许很多人心里有一些疑惑，花生究竟是生吃好还是熟吃好呢？下面就一起来了解一下这个问题，希望你不要再吃错了。
花生中所含有的营养元素包括维生素A6、维生素B3、维生素D1、维生素K、维生素B12、植物性膳食纤维、钾元素、磷元素、钙元素等18种。
吃生花生和吃熟花生，两者有何不同？医生：不妨转给家人看看
根据食品营养学成分统计显示：花生中所含有的优质蛋白成分高达25.8%，水溶性蛋白占据2/5左右，盐溶性蛋白占据1/5左右。
摄入人体后通过口腔黏膜唾液淀粉酶、胃部表层胃酸分解酶作用之下，将优质蛋白成分转化为乳清蛋白，有助促进食物性整体消化、吸收、分解功能，补充机体所缺乏的能量物质。
生花生和熟花生之间到底存在哪些差别呢？两者之间给人体带来的益处是否相同？
【区别】
1、口味营养区别
生花生与熟花生之间存在的典型差别为口感不同，生花生吃起来更加的清脆，口感奶香味偏重一些，熟花生通过烹炒加工之后，大量清香成分流失，呈现主要口感为调料辅助味道。
生花生通过手工性、机器采摘的方法，保留原先性营养价值，所含有的植物性蛋白成分高达36.9%，而熟花生通过高温烹炒之后，滋生大量的油脂成分，营养价值较高一些。
2、食用方法不同
花生的常见食用烹饪手法：生吃、油炸、水煮、凉拌，深受大部分喝酒人士的喜爱，生花生通过高温烹炒，含有的脂肪类成分高达36.5%，在一定程度上导致肥胖的风险来临。
无论是生花生还是熟花生，都会给人体带来一定的益处，达到养胃、护胃的效果，但建议大家在饮食过程中尽量避免油炸花生。
02吃生花生，给人体带来哪些好处？
【呵护心脑血管健康】
根据疾病数据学总统计显示：我国患有心脑血管疾病的人群高达98.63万，疾病高发阶段45岁至65岁的中老年人群，致死率高达23.8%。
据食品营养学成分研究实验统计显示，每天坚持适当食用生花生的人群，血流循环呈现于平稳状态发展，自身患有血管疾病的风险则会降低11.3%。
补充身体营养
由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。
除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。
5.缓解口臭
吃生花生可以起到缓解口臭的情况，造成口臭的情况也是与平常饮食习惯有关系。如果总是喜欢吃一些刺激性比较大的食物，比如：洋葱、大蒜、大葱等，这些食物都会给身体带来一定的气体，会出现口臭的现象。
不妨吃点生花生，其中所含有的碱性成分也有助消除口腔中的异味成分，从而会缓解自身的尴尬情况。
生花生中所含有的芳香烃成分有助于缓解口腔臭味，达到细菌类成分抑制作用，在一定程度上有助于预防口腔疾病问题。
03吃熟花生，给人体带来哪些好处？
【呵护肠胃】
花生通过高温水煮、烹炒之后，更易消化、吸收，有利减少胃部表层粘膜所承受的压力负担，达到滋补肠胃的功效。
花生表层所含有的红色皮衣，有助于中和胃酸分泌，促进胃肠道蠕动活力的同时，也有效缓解消化不良、胃部肿胀现象。
但在食用花生时要注重剂量选择，避免一次性摄入过多导致饱腹感过于强烈，带来物极必反的效果，诱发胃部胀痛。
【呵护皮肤】
根据食品营养学成分提取试验显示：花生通过水煮之后所散发的不饱和脂肪酸成分高达26.8%，摄入人体之后有助于提高皮肤表层细胞运行活力状态，达到延缓衰老的抗氧化目的。
【减肥瘦身】
花生通过高温烹煮之后，所含有的优质蛋白成分大量散失，摄入人体之后有助于补充机体所缺乏的植物性膳食纤维成分，促进胃肠道蠕动活力的同时，也有利于食物残渣、油脂成分排出人体，达到减肥的辅助功效。
04花生最好，但并不适用于以下这几类人
患有糖尿病的人
大家都知道糖尿病患者应该是长期需要控糖，但是花生以及花生油中含有的油脂物质比较多，如果食物太多，难免会造成身体肥胖，会影响人的控糖效果，不利于身体健康。
痛风患者
体内尿酸偏高的人群针对于花生，这些坚果类食物也要做到及时的避免，所含有的油脂类成分、胆固醇成分偏高，不利于自身数值水平平稳，导致疾病频发。
切除胆囊的人
胆汁可以消化我们体内的脂肪物质，在我们人体当中担当就是储存胆汁的一个容器，如果胆囊被切除掉，那么胆汁就无法储存，然后就会影响对花生这一食物中的脂肪的消化能力。
高脂蛋白血症患者
患有此类疾病的人群伴随血流循环受阻、红细胞造血功能衰竭现象，在医生的建议之下，服用抗凝血药物的同时，针对于花生这一坚果类食物也要做到及时的忌口。
以免摄入人体之后导致脂肪含量过量堆积，血管组织部位形成大量的动脉粥样硬化斑块，导致疾病加重的同时，也加剧了自身患有心脑血管疾病的风险。
肠胃不好的人
针对于患有慢性肠炎，急性胃炎，胃溃疡症状的人群，针对于花生也要做到适量摄入，以免一次性摄入过多加剧胃酸分泌，影响自身肠道蠕动活力，导致溃疡面积扩散。