通常情况下，食物不耐受指的是人体免疫系统将部分食物当成了有害物质，从而引发抗体和炎症等。食物不耐受比较复杂，通常是指人体将一种食物或者多种食物当成了有害物质，当食用这些物质后，人体内没有合适的酶进行消化，从而导致腹泻、腹痛等症状，严重的还有可能导致高血压、皮疹等。人体不耐受的食物反复刺激免疫系统，也可能会导致免疫功能异常，产生抗体。
食物不耐受是指人体内某些蛋白质分子结构或功能发生改变，导致食用后会出现不良反应。常见的食物不耐受有牛奶蛋白过敏、小肠炎性疾病、IgA免疫球蛋白缺乏症、脂肪不耐受症等。
1、牛奶蛋白过敏
牛奶蛋白过敏是指人体对牛奶中的蛋白质过敏，食用牛奶或奶制品后，会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、小肠炎性疾病
小肠炎性疾病是由感染、缺血、药物等原因导致的小肠壁黏膜的急性或慢性炎症性病变。患者可出现腹痛、腹泻、血便、发热等症状。
3、IgA免疫球蛋白缺乏症
IgA免疫球蛋白缺乏症是一种免疫球蛋白缺陷性疾病，主要是由于遗传、免疫功能紊乱等因素引起的。由于IgA免疫球蛋白缺乏，导致机体免疫力下降，患者可能会出现食物不耐受的情况。
4、脂肪不耐受症
脂肪不耐受症是一种常染色体隐性遗传病，由于基因突变，导致脂肪细胞内的酶活性降低，或者是由于机体缺乏代谢脂肪的酶，导致脂肪不能被消化、吸收，从而出现腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状。
5、其他
食物不耐受还有可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。
如果出现食物不耐受的情况，建议患者及时就医，可以在当地的医生指导下使用双歧杆菌四联活菌片、乳酸菌素片等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善食物不耐受的情况。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸片、醋酸片等药物进行治疗。
全国34个省级行政区域，包括23个省，5个自治区，4个直辖市，23个省，1个自治区均有机构可采样，详情可咨询工作人员。
（1.）4个直辖市：北京市、上海市、天津市、重庆市。均有机构提供采样服务。
（2.）22个省：
1、安徽省
地级市：合肥、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、马鞍山、芜湖、铜陵、安庆、黄山、六安、池州、宣城、亳州。均有机构提供采样服务。
县级市：界首、明光、天长、桐城、宁国、巢湖。均有机构提供采样服务。
2、福建省
地级市：福州、厦门、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龙岩、宁德。均有机构提供采样服务。
县级市：福清、邵武、武夷山、建瓯、永安、石狮、晋江、南安、龙海、漳平、福安、福鼎。均有机构提供采样服务。
3、甘肃省
地级市：兰州、天水、嘉峪关、金昌、白银、酒泉、张掖、武威、庆阳、平凉、定西、陇南。均有机构提供采样服务。
县级市：玉门、敦煌、临夏、合作。均有机构提供采样服务。
4、广东省
地级市：广州、深圳、清远、韶关、河源、梅州、潮州、汕头、揭阳、汕尾、惠州、东莞、珠海、中山、江门、佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名、湛江。均有机构提供采样服务。
县级市：英德、连州、乐昌、南雄、兴宁、普宁、陆丰、恩平、台山、开平、鹤山、四会、罗定、阳春、化州、信宜、高州、吴川、廉江、雷州。均有机构提供采样服务。
5、贵州省
地级市：贵阳、六盘水、遵义、安顺、毕节、铜仁均有机构提供采样服务。
县级市：清镇、赤水、仁怀、凯里、都匀、兴义、福泉、盘州。均有机构提供采样服务。
6、河北省
地级市：石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德、沧州、廊坊、衡水。均有机构提供采样服务。
县级市：定州、辛集、藁城、晋州、新乐、鹿泉、遵化、迁安、霸州、三河、涿州、安国、高碑店、泊头、任丘、黄骅、河间、冀州、深州、南宫、沙河、武安。均有机构提供采样服务。
7、湖北省
地级市：武汉、十堰、襄阳、荆门、孝感、黄冈、鄂州、黄石、咸宁、荆州、宜昌、随州。均有机构提供采样服务。
省直辖县级市：仙桃、天门、潜江。均有机构提供采样服务。
县级市：丹江口、老河口、枣阳、宜城、钟祥、汉川、应城、安陆、广水、麻城、武穴、大冶、赤壁、石首、洪湖、松滋、宜都、枝江、当阳、恩施、利川。均有机构提供采样服务。
8、湖南省
地级市：长沙、衡阳、张家界、常德、益阳、岳阳、株洲、湘潭、郴州、永州、邵阳、怀化、娄底。均有机构提供采样服务。
县级市：耒阳、常宁、浏阳、津市、沅江、汨罗、临湘、醴陵、湘乡、韶山、资兴、武冈、洪江、冷水江、涟源、吉首、宁乡。均有机构提供采样服务。
9、吉林省
地级市：长春、吉林市、白城、松原、四平、辽源、通化、白山。均有机构提供采样服务。
县级市：德惠、榆树、磐石、蛟河、桦甸、舒兰、洮南、大安、双辽、公主岭、梅河口、集安、临江、延吉、图们、敦化、珲春、龙井、和龙、扶余。均有机构提供采样服务。
10、江西省
地级市：南昌、九江、赣州、景德镇、鹰潭、新余、萍乡、上饶、抚州、宜春、吉安。均有机构提供采样服务。
县级市：庐山、瑞昌、乐平、瑞金、德兴、丰城、樟树、高安、井冈山、贵溪、共青城。均有机构提供采样服务。
11、江苏省
地级市：南京、徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、扬州、泰州、南通、镇江、常州、无锡、苏州。均有机构提供采样服务。
县级市：江阴、宜兴、邳州、新沂、金坛、溧阳、常熟、张家港、太仓、昆山、如皋、海门、启东、东台、高邮、仪征、扬中、句容、丹阳、兴化、泰兴、靖江。均有机构提供采样服务。
12、辽宁省
地级市：沈阳、大连、朝阳、阜新、铁岭、抚顺、本溪、辽阳、鞍山、丹东、营口、盘锦、锦州、葫芦岛。均有机构提供采样服务。
县级市：新民、瓦房店、普兰店、庄河、北票、凌源、调兵山、开原、灯塔、海城、凤城、东港、大石桥、盖州、凌海、北镇、兴城。均有机构提供采样服务。
13、山东省
地级市：济南、青岛、聊城、德州、东营、淄博、潍坊、烟台、威海、日照、临沂、枣庄、济宁、泰安、莱芜、滨州、菏泽。均有机构提供采样服务。
县级市：即墨、平度、胶州、莱西、临清、乐陵、禹城、安丘、昌邑、高密、青州、诸城、寿光、栖霞、海阳、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、荣成、乳山、滕州、曲阜、邹城、新泰、肥城。均有机构提供采样服务。
14、黑龙江省
地级市：哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、七台河、大庆、黑河、伊春、鹤岗、双鸭山、鸡西、绥化、双鸭山。均有机构提供采样服务。
县级市：绥芬河、抚远、尚志、五常、讷河、北安、五大连池、铁力、同江、富锦、虎林、海林、密山、宁安、安达、肇东、海伦、穆棱。均有机构提供采样服务。
15、河南省
地级市：郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳。均有机构提供采样服务。
省直辖县级市：济源、巩义、邓州、永城、汝州。[5]均有机构提供采样服务。
县级市：荥阳、新郑、登封、新密、偃师、舞钢、孟州、沁阳、卫辉、辉县、林州、禹州、长葛、义马、灵宝、项城。均有机构提供采样服务。
16、陕西省
地级市：西安、宝鸡、延安、铜川、渭南、咸阳、汉中、榆林、商洛、安康。均有机构提供采样服务。
县级市：韩城、华阴、兴平。均有机构提供采样服务。
17、山西省
地级市：太原、大同、朔州、阳泉、长治、晋城、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城。均有机构提供采样服务。
县级市：古交、潞城、高平、原平、孝义、汾阳、介休、侯马、霍州、永济、河津。均有机构提供采样服务。
18、四川省
地级市：成都、广元、绵阳、德阳、南充、广安、遂宁、内江、乐山、自贡、泸州、宜宾、攀枝花、巴中、达州、资阳、眉山、雅安。均有机构提供采样服务。
县级市：崇州、邛崃、都江堰、彭州、江油、什邡、广汉、绵竹、阆中、华蓥、峨眉山、万源、简阳、西昌、康定。均有机构提供采样服务。
19、云南省
地级市：昆明、曲靖、玉溪、丽江、昭通、普洱、临沧、保山。均有机构提供采样服务。
县级市：安宁、宣威、弥勒、芒市、瑞丽、大理、楚雄、蒙自、个旧、开远、文山、香格里拉、景洪、腾冲。均有机构提供采样服务。
20、浙江省
地级市：杭州、宁波、湖州、嘉兴、舟山、绍兴、衢州、金华、台州、温州、丽水。均有机构提供采样服务。
县级市：建德、慈溪、余姚、奉化、平湖、海宁、桐乡、诸暨、嵊州、江山、兰溪、永康、义乌、东阳、临海、温岭、瑞安、乐清、龙泉。均有机构提供采样服务。
21、青海省
地级市：西宁、海东。均有机构提供采样服务。
县级市：格尔木、德令哈、玉树。均有机构提供采样服务。
22、海南省
地级市：海口、三亚、三沙、儋州。均有机构提供采样服务。
省直辖县级市：文昌、琼海、万宁、东方、五指山。均有机构提供采样服务。（3.）、自治区
广西壮族自治区
地级市：南宁、桂林、柳州、梧州、贵港、玉林、钦州、北海、防城港、崇左、百色、河池、来宾、贺州。均有机构提供采样服务。
县级市：靖西、岑溪、桂平、北流、东兴、凭祥、荔浦、合山均有机构提供采样服务。