日本食品分析中心是食品分析试验的专业机构。本机构通过致力于维护“健康与安全”，对社会的进步与发展做出了积极的贡献。
自1957年创设以来，本机构本着维护食物卫生及环境保护的目的，作为中立、公正的第三方分析试验机构而发展至今的。现在从食品、饲料、药品、医疗仪器的分析到家庭用品等日常生活用品的分析，广泛涉及多种领域，为帮助客户解决课题提供高质量的数据资料。本机构探求适合消费者及社会需求的试验设计及承接方式，既可以承接食品成分，保质期正确表示的有关试验，又可以承接对功能性成分进行定量或评价的有关试验。而且作为根据食品卫生法注册的检查机构，还可以对进口食品、容器包装、玩具进行检测分析以及出口畜牧产品、水产品的检查。
现在日本国内拥有研究所及办事机构7处，不仅局限于国内，还接受承揽海外客户有关试验的咨询洽谈，致力于协助客户解决各类课题。
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