脂肪肝：全称脂肪性肝病，是指肝细胞脂肪过多贮积和脂肪变性为特征的临床病理综合征。
正常人肝脏中脂肪含量3%~5%，但是其重量超过5%时，肝细胞就会脂肪变性，这就被称为脂肪肝。
脂肪肝按病因分为酒精性脂肪肝病、非酒精性脂肪性肝病两类。
临床上主要采用彩超和肝功能检测评估脂肪肝。
脂肪肝有多常见？
我国非酒精性脂肪肝的发病率超过了25%，也就是说：每4个人就会有一个患有脂肪肝！
＊脂肪肝（非酒精性）发病率超过25%
脂肪肝几乎没有任何症状，通常是体检的时候做B超发现的。
脂肪肝如何变肝炎
第①阶段
单纯性脂肪肝
单纯脂肪肝是由于人体摄入或自身合成了过多脂肪，聚集到了肝细胞中，让肝细胞变胖了！大部分患者都处于这一阶段。
需要你看懂的检查报告
腹部B超：
B超报告一般都会在下方的超声提示中，写明是否有「脂肪肝」，还会注明程度。
第②阶段
脂肪性肝炎
当肝细胞变胖到超过能够承受的范围，会破裂坏死，发生肝损害导致肝功能异常，这时就叫做「脂肪性肝炎」了。
肝功能化验：
当脂肪肝患者肝功化验中的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）和γ-谷氨酰转肽酶（GGT）中的一项或几项处于长期升高状态，可能就属于脂肪性肝炎了。
第③阶段
肝纤维化/肝硬化
脂肪性肝炎患者如不及时治疗，长期的炎症会使肝脏出现类似「疤痕」的纤维组织，发生纤维化，肝脏变糙变硬，甚者发生肝硬化。
肝功能有异常的人，当B超报告提示肝实质回声增粗、密集，或有「肝弥漫性病变」要有所警惕。
＊B超检查并不能确定是否为肝纤维化，需要进一步做肝硬度检查、肝纤四项等综合判断。
第④阶段
肝细胞癌
长期肝纤维化会导致肝硬化，而据研究报道：非酒精性脂肪性肝炎导致的肝硬化患者5年内患肝细胞癌的风险高达11.3%！
甲胎蛋白（肿瘤标志物）：
肝硬化或各类肝炎患者，都应定期抽血化验甲胎蛋白并结合肝脏B超进行筛查，如果连续数周异常升高，要注意警惕。
避免3个伤肝行为
长期饮酒!
长期饮酒会加重脂肪肝的发展。
长期节食、吃素!
减肥对于脂肪肝是好事，但如果靠节食、或长期严格吃素减肥，会导致营养不良。
并且体内载脂蛋白减少，反而促进脂肪堆积在肝脏。
乱吃药！
很多药物都有肝损伤的风险。
如长期使用非甾体抗炎止痛药、抗生素、抗肿瘤药、激素类药，一定要按照医嘱服药并定期检查肝功能，不能自己乱用。
注意3个护肝行为
1.限制糖的摄入
糖和脂质在体内是可以互相转化的。
脂肪肝患者如果仅是少吃含油脂高的食物，而不注意限糖（包括主食），也一样会加重脂肪肝。
2.多吃膳食纤维
蔬菜水果等食物中的膳食纤维可改善胰岛素抵抗、减缓脂肪吸收、促进胆固醇排泄。
总之，膳食纤维对于减轻脂肪肝有很大帮助。
3.规律运动
脂肪肝患者每周要进行起码5天的30分钟以上的中等强度运动（如慢跑、快走、游泳）。
每周2次力量训练。
●中等强度是指运动时稍有劳累，可说出一些短句子交流，但说出完整长句子会岔气的强度。
中度脂肪肝
中度脂肪肝患者一方面需要改善生活方式，另一方面应根据具体情况，辅以适当药物治疗。但目前针对脂肪肝并无特别有效的治疗药物。有肥胖症、糖尿病、高脂血症、脂肪肝家族史者，应加强自我保健意识，定期进行健康体检。
重度脂肪肝
重度脂肪肝患者几乎不可能逆转，可能会进展为肝纤维化、肝硬化等严重疾病。