生鲜电商市场研究报告怎么写？下面我们九月范文网研究报告频道给大家精编的8篇关于生鲜电商市场研究报告，希望对大家有所帮助，内容仅供参考!
1.市场概况
生鲜电商市场是指通过互联网平台销售生鲜食品的商业模式。目前，我国生鲜电商市场规模巨大，据统计，2019年中国生鲜电商市场交易额达到1.4万亿元，预计未来几年将保持高速增长。生鲜电商市场的主要参与者包括传统零售商、电商巨头以及一些专业的生鲜电商平台。
2.发展现状
随着消费者购买习惯的改变，越来越多的人选择通过生鲜电商平台购买食品。传统零售商纷纷布局生鲜电商，与电商巨头合作或自建生鲜电商平台。同时，一些专业的生鲜电商平台也通过建立冷链物流体系、提供优质服务等方式，吸引了大量消费者。生鲜电商行业链条愈发完善，从供应链到配送环节都得到了优化。
3.市场趋势
未来，生鲜电商市场有望迎来更多的发展机遇。首先，随着生鲜电商平台的技术不断创新，消费者购物体验将会不断提升，用户粘性将进一步增强。其次，农村市场潜力巨大，随着农村消费水平的提高，农村地区的生鲜电商市场将迎来快速增长。再者，生鲜电商平台还可以通过数据驱动的精准营销、线上线下融合等方式开拓更多的消费场景，扩大市场份额。
4.面临挑战
综上所述，生鲜电商市场作为新兴的消费模式，在满足消费者需求的同时也面临着各种挑战。未来，生鲜电商平台需要不断提升技术能力，优化供应链，加强食品安全管理，以及创新营销模式，才能在激烈的竞争中立于不败之地，赢得市场份额。
数据显示，价格、便利性以及品类丰富度是驱动消费者通过线上平台购买生鲜品的3个主要因素，分别占61。7%，42。6%和36。2%。艾媒咨询分析师认为，生鲜电商送货上门提高了采购便利性，同时线上平台也一定程度打破了空间的界限，提高了商品种类的丰富度。再者，数据显示亲朋好友的推介也是不可忽略的影响因素，分析师认为这意味着网络口碑对生鲜电商开拓市场和赢取用户也起到一定作用。
数据显示，物流服务及时性、产品新鲜度以及价格优势是用户在选择使用生鲜电商品牌的主要影响因素;而物流及时性和产品新鲜度也恰好是生鲜电商能否在竞争中脱引而出并赢取用户信任的关键因素。
数据显示，中国生鲜电商消费者男女比例持平，分别占50。6%和49。4%;年龄集中分布在26到35岁这一区间。艾媒咨询分析师认为，生鲜电商的主要受众群是年轻人：一是由于年轻人更易于接受新事物;二是年轻人特别是上班族快节奏的生活方式更符合生鲜电商“快捷”、“足不出户”等卖点。
数据显示，76。9%的生鲜电商用户为本科学历;企业白领占生鲜电商用户中的56%;月收入在3500到10000元之间的用户更青睐使用生鲜电商。这意味着高学历，收入相对偏高的白领是线上生鲜品的主要消费群体。
数据显示，海鲜和水果是生鲜用户的主要购买品类。多数生鲜电商平台打破了地域的空间限制，这使得用户可以购买到非本地的生鲜品。水果是生鲜电商的主要争夺点，各大生鲜平台或创业者都将水果作为重要品类。另外，进口品也是用户青睐的线上购买品类，绝大部分消费者会在线上购买进口食品，这与国内食品安全问题频繁有一定关联。
数据显示，42。5%的用户偏好使用综合类生鲜电商平台购买生鲜品，如天猫喵生鲜，京东生鲜，亚马逊生鲜馆等。进一步的调查显示，用户习惯、品类丰富度是用户选择综合类平台的主要因素，分别占80。2%和75。0%。另外，平台信誉保证和支付系统也有助于赢取用户信任以及提高网购过程中的便利性，属于积极影响因素。
1。百度等投资方2。2亿美元投资中粮我买网，进军生鲜电商行业;
2。“神盾”转型，上线“神盾快送”，打造同城配送生态系统，攻克冷链配送难关;
3。20xx年，多家垂直、O2O、定制生鲜电商获巨额投资;
4。京东生鲜冷链物流全面开放，推动生鲜电商发展。
中国生鲜电商市场产业链分析
在生鲜电商产业链中，农民和大宗食品供应商共同构成产业链供应上游;生鲜电商起到中转站的传递作用;负责接收或挖掘消费者需求;仓库和冷链共同组成物流配送部分;消费者则可以直接购买或者按照自己需求进行食品定制构成整个链条中的需求方。
数据显示，在生鲜品牌认知度调查中，京东生鲜、天猫喵生鲜和中粮我买网是知名度最高的品牌。从整体情况来看，综合类生鲜电商平台的品牌认知度最高，这和这类平台早年积累的庞大用户群以及消费者忠诚度有关;其次是依托物流的顺丰优选;再次是垂直类平台，其中大部分是知名线下实体转线上平台的企业，如中粮我买;最后才是社区O2O平台。
分析师认为，上述格局的形成是由于综合类电商早年累积的庞大的用户群、雄厚的资金实力以及完善的配套物流、支付系统;垂直类和依托物流类的代表企业也具备企业知名度高、信誉好和庞大的用户基础等特点;而社区O2O生鲜电商多为创业企业，在知名度和争夺市场方面处于劣势。
2、产品新鲜度：食品安全问题是重中之重、使得生鲜电商成本居高不下;
3、高损耗高成本：生鲜电商中间环节繁多，直接导致了高成本，这些成本将直接转嫁到消费者身上;
4、同质化竞争激烈：大玩家逐步找到定位、小玩家举步维艰;
5、盈利状况堪忧：高成本和相对较低的市场接纳度导致生鲜电商盈利状况令人担忧;
6、产品标准化程度低：购买过程中无法看到实物，消费者在综合平台购物时无法有效甄别优劣。
中国生鲜电商发展趋势总览，符合移动互联网时代S（社交）L（本地）M（移动）特征，发展潜力巨大。夺冷运者的天下，谁能降低物流成本并形成同城配送生态体系，谁将夺得先机。社区O2O发展势头迅猛，微商微店价格相对透明成为生鲜电商新领地。通过创新服务增强用户黏度以及提高用户参与度，如青年菜君的食谱搭配。充分整合资源，形成背靠实体超市的轻模式。C2B定制模式彰显居民个性化需求，将成为新模式。互联网+传统电商，主打物流存储“轻模式”。个性化体验的C2B模式典例分析——预售模式。
1。市场仍未形成行业霸主，各方仍在积极探索，地方生鲜活跃，因其运输成本更低，且更容易培养本地客户消费习惯以及建立信任;
2。大量实体店品牌加入生鲜电商，如光明菜管家，中粮我买网，沃尔玛;
3。冷链问题市场状况良莠不齐、成本问题、物流成本高居不下;
4。我国生鲜市场规模近万亿元，目前渗透率尚不足1%。目前生鲜电商市场规模较小，市场潜力巨大;