简单问一下大家，你们有吃过艾草吗？艾草，在农村是一种野菜，也是一种药材。可能城市长大的人不知道这个，但是农村的朋友几乎所有人都知道这个。也有句"家有三年艾，郎中不用来"来形容艾草。
【艾草的营养价值】
1.现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素（占50上），其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13脂肪2.59蛋白质25.85以及维生素A、B1、B2、C等。
2.茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。
【艾草的功效】
艾草的名称有很多地方不同叫法不一样，但是还是艾草本质不变。其别名有:艾、艾草、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿。
艾草苦燥辛散、能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。艾叶捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
1、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。
2、用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。
3、炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。
4、本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。
5、煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
6、现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。
7、艾草泡脚的好处：用艾草水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。
8、艾草的药理作用：艾草的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。
【艾草的作用】
1、艾草具有抗菌及抗病毒作用。
2、平喘、镇咳及祛痰作用。
3、止血及抗凝血作用。
4、镇静及抗过敏作用。
5、护肝利胆作用等。
6、艾草可作艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
【艾草最常见的用法】
吃：吃艾粑，在农村很常见，都是大人给小孩吃的甜品一样，这也是一种美味。还有他们会把这些收集起来晒干，放着越老的陈艾越好，很多农村人都是用来去除体内湿气的，因为很常见不用购买，只有去路边就会有，方便使用。
洗：艾叶泡澡也是很舒服的，小时候经常会用中药泡澡，洗的时候虽然中药味很浓，但还是很喜欢这种药物泡澡，真的是对身体有很大好处，洗完特别清爽，可惜长大了就没有了。艾叶泡澡有去寒湿、养阳气、理气血、安眠、温经活血等功效。
戴：用艾叶来做香袋可谓是最香的记忆了，一般在端午节家里人就会做艾叶香袋带在身上，这种香袋是纯天然无公害的，而且是大自然的功劳。市面上的很多香袋其实我们并不知道里面有什么香料，如果加入了其它一些有害的香料就对身体不好了，还有驱虫的效果，有没有看过很多人家门口挂在这些。
泡：艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。取新鲜艾叶30-50克，在澡盆中用沸水冲泡5-10分钟，取出艾叶，加水调至适宜水温即可沐浴。阿胶糕有滋阴润肺、养肝补气、美容养颜等功效，治疗手脚冰凉、睡眠不好、气血不足等症状。
灸：用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷就是艾条，艾条主要用于艾灸。艾灸是中国最古老的医术之一，属中药外治法，可温经散寒，行气血，逐寒湿，适用于风寒湿痹，肌肉酸麻，关节四肢疼痛等症。
【除以上的一种吃法，还有这些艾草的食用方法（幼嫩的艾草叶）】
1、艾叶菜团。做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。
2、艾叶煮蛋：艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：鸡蛋2个，艾叶适量。用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。
3、母鸡艾叶汤：做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
4、艾叶肉圆。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
艾草虽然好，也有不合适用的人。现在也是夏季也是湿气盛行的季节，艾草干就看拿出了用了，晚上泡泡脚可以帮你去去除湿气，也看预防湿气，要是有幼嫩的购买那么就可以拿来煮着吃，唯一要注意的是就是不要一次性吃太多，再好的东西也要适量。提到祛湿，很多朋友也是不合适用来泡脚的，体质不一样。所以我也收集了方法，你们不适合用的朋友可以用这些。
【湿气的表现】
1、人的小肚子显得很胀，看起来会比较大，肚子里面并不是脂肪而是湿气跟脂肪混在一起，造成的肥胖，有些人还会出现浮肿的症状。这个不是小问题，所以大家要多注意。
2、不知道你们睡觉会不会流口水，多数人说流口水是个人的习惯，然而，这并不是流口水是你身体发出的信息，而是湿气重的人舌头上会有一层很厚的舌苔，舌苔边缘有齿印。
3、大便不成形、沾马桶：湿热会伤及脾胃，导致排泄功能出问题。尤其在春天，你会发现自己拉的粑粑很稀，还沾便池。
4、女人小便及妇女带下：出现小便浑浊、白带增多、阴部瘙痒等情况。这也证明了你体内是湿气重，这些表现很明显看出来。
5、要是人身体的各项功能开始下降，对于房事也是很理想，女性还会有阴部的潮湿难闻，男性常见为阳痿早泄，房事不振现象。
【祛湿方法】
1.调味料
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料，它们在为我们的菜肴增加味道的同时，还有着不可替代的药用价值。因为它们低蔬菜的寒凉性质。
2.多运动
运动可以帮助我们排毒，每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，提高代谢效率，而且还可以加速湿气排出体外。
3.汗蒸
通过高温发热流汗，使体内的湿气化作汗水从皮肤排出，这是时候皮肤的毛孔比平常的啊哟大，要注意不要着凉了，不然体内湿气没有除，反而受寒得不偿失。
4.拔罐
人要是拔罐后，刮出来的痧颜色越深，证明体内的湿气越重，医生恰恰是从这里看人是否湿气重，也可以分辨症状，切忌八小时内不要洗澡！