淄博南连泰山,北靠黄河,东临潍坊,西接泉城济南。淄博现有A级景区25家,非A级旅游景点数家;星级酒店41家,星级餐馆13家,以及大量的非星级酒店和餐馆,能满足游客不同的需求。
淄博文化底蕴深厚,绚丽多姿的自然风光和内涵丰富的人文景观交相辉映。
东部临淄,是春秋五霸之首齐国的故都,是国家级历史文化名城。战国时期的稷下学宫,诸子荟萃,开百家争鸣之先河。悠久的历史和灿烂的文化,造就了姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、孙武、左思、淳于意、房玄龄、薛凤祚、蒲松龄、赵执信、王渔洋等一大批蜚声中外的杰出人物,留下了许多宝贵的文化古迹。临淄中国古车博物馆是目前我国最系统、最完整的古车博物馆,东周殉马坑是举世罕见的古殉马奇观,还有有着“东方金字塔”之称的“田齐五陵””和汉齐王墓、晏婴墓、管仲墓等100余座名人墓葬,以及系统展示齐文化的“齐国历史博物馆”等一大批历史遗存的人文景观,构成了齐文化旅游的精华。
中部淄川是“世界短篇小说之王”蒲松龄的故乡。他的巨著《聊斋志异》举世闻名,早在100多年前就传入欧洲。蒲松龄故居是一座幽静古朴的庭院,到此可以仰慕一代大家的生平和风采。蒲氏故里的村民,依托名人办旅游,自筹资金建起了聊斋城,内有蒲松龄艺术馆、狐仙公园、满井寺、柳泉、聊斋宫等景点,是独具特色的组群式旅游胜地。
南部山区为自然风光旅游区。耸立在博山境内的鲁山,是山东省四大名山之一,其温、湿度与江西庐山极为相似,森林覆盖率为85%,盛夏高温度30.8度,山上有明代大雄宝殿等人文景观,是很有开发前景的游览、避暑、休养胜地。
北部水乡,以景色秀丽、风光独特的马踏湖为代表,碧水环绕,鸥飞鱼跃,有“北国江南”之称。
西部周村,丝绸闻名遐迩,是鲁中重要商埠,现有保存较好的清代一条街―大街。周村区内的萌山湖,山水相依,清波荡漾,现有水上公园、游艇等娱乐项目,是夏日休闲胜地之一。
旅游提示
季节特色
特色信息
1、淄博沂源县是“牛郎织女传说”之乡,是国内一处传说与实地实景相对应并存有古建筑遗址的珍稀景观,建于唐代的织女洞和牛郎庙,是很多情侣定情的首选之地。
2、淄博是世界足球的起源地,早在2300多年前的齐国,就出现“其民无不踏鞠者”,是世界上很早的足球运动。
3、淄博是齐文化的发祥地,孕育了众多的历史名人。
4、淄博是清朝小说家蒲松龄的故乡。
5、周村古商城以古代商埠为基础发展成为了现在的旅游区。
推荐淄博旅游路线
淄博一日游:聊斋城—中国陶瓷馆—齐国历史博物馆—中国古车博物馆—姜太公祠—周村旱码头
淄博二日游:原山国家森林公园(鲁山国家森林公园)—开元溶洞—马踏湖旅游风景区—梦泉生态风景区—沂源杏花村
乡村休闲线路
D1:游览鲁山国家森林公园、樵岭前景区。宿沂源。
D2:游览牛郎织女景区、沂源中华大果园,享受采摘的乐趣。返程。
健身养生休闲
马踏湖风景区—王渔洋纪念馆—扳倒井齐鲁酒文化博物馆—温泉花乡
D1:游览马踏湖风景区、王渔洋纪念馆。宿高青。
D2:游览扳倒井齐鲁酒文化博物馆,后赴高青温泉花乡度假村泡温泉。返程。
开元溶洞景区
开元溶洞景区位于淄博市博山区,现为国家3A级旅游景区。开元溶洞是典型的岩溶洞穴,在中国北方十分罕见。洞内自然景观及文物古迹众多,以其精妙绝伦的自然景观和内涵丰富的古老文化遗存被国家岩溶馆誉为“山东第一洞”。洞内空间大,气势宏伟,洞内各种钟乳石姿态各异,或高大崎岖,或精怪玲珑,鬼斧神工,浑然天成,置身其中,如入仙境。洞内新石器时期、唐、宋等各时期的摩崖石刻更令人称绝,大自然的神奇造化赐予景区旖旎瑰丽的秀丽风光,这里群山环绕,层峦叠翠,淄水碧清,以其山高、谷深、林茂、滩浅、石怪、鱼肥、水美的独有特色著称于齐鲁大地,被誉为“千里鲁中一明珠”,是广大游客度假旅游、避暑休闲的选择地。
鲁山国家森林公园
鲁山国家森林公园位于淄博市博山区,现为国家4A级旅游景区。其主峰——观云峰,海拔1108.3米,是山东省第四高山,鲁中地区高峰。鲁山历史悠久,曾是元、明、清三朝的皇家养马场,森林覆盖率达97%以上,自然生态资源丰富,植物种类1300余种,动物种类751种,仅国家级保护动物品种就达39个,动植物种类、数量居省内前列,被称为“鲁中动植物王国”。景区总面积42平方公里,有六大景区,140多处景点,集山、水、林、泉、石、洞为一体,其中云海日出、四雄竞秀、月上听涛、夏日鸟会、万石迷宫、驼禅寺、鬼市、一线天、云梯仙境、枣树峪与登天沟瀑布、鸣石山奇石、道沟森林浴场、北坪江南水乡等景观具有很高的旅游品位。
沂源牛郎织女景区
沂源牛郎织女景区位于沂源县,现为国家3A级旅游景区、国家水利风景区、省级森林公园、省级风景名胜区、省级地质公园、淄博市文化产业示范基地,2010年获得“品牌山东”具竞争力旅游景区称号,因牛郎织女爱情民间传说核心传播地被列入第二批国家非物质文化遗产名录。
景区有织女洞、牛郎庙、牛郎织女民俗展览馆、世界爱情邮票博物馆、情人谷、织女泉、叶籽银杏、祈愿阁、九重塔、无生殿、玉皇阁、八路军兵工厂遗址等人文景观和各种石刻碑林。其中织女洞于2006年被山东省人民政府批准为省级重点文物保护单位,世界爱情邮票博物馆于2010年成功申报上海大世界基尼斯,为馆藏同一主题(爱情)邮票多的博物馆。每年农历七月初七前后在爱情广场举办中国(沂源)七夕情侣节,大大提高了牛郎织女景区的知名度和影响力。牛郎织女景区正以垄断性的神话魅力和山清水秀的自然景观吸引着八方游客。
蒲松龄纪念馆
蒲松龄纪念馆现为国家级文物保护单位,是为纪念世界短片小说之王——蒲松龄先生原址修复重建的文化名人纪念馆。纪念馆现拥有六个小院、七个展室,占地面积5000多平方米、展览面积2000多平方米。
景点有聊斋复原陈列、蒲松龄生平展室、蒲松龄著述展室、蒲松龄著述外文和研究成果展室、聊斋故事彩塑展、馆藏名人字画展、回顾展等。纪念馆门前一株古槐,荫翳天日。郭沫若1962年题写的“蒲松龄故居”的金字门匾,高悬于故居大门。故居正房为砖石、土坯结构的普通民房,木棂门窗,房内路大荒手书的“聊斋”匾额迎门高悬,匾下悬挂着蒲松龄74岁时江南著名画家朱湘鳞为其画的肖像,两旁是郭沫若手书的楹联,房内还陈列着他生前用过的端砚1方、在毕家教书时用过的床1张、手炉1个;还陈列着与蒲松龄有直接关系的绰然堂匾、灵壁石、三星石、蛙鸣石各1块,此外,室内摆放的桌、椅、几、架、橱和木影炉均是蒲松龄曾设馆30余年的西铺毕家旧物。此外,故居中还收藏有当代名人题咏蒲松龄及其故居的墨宝及文字资料,共计500余件,其中郭沫若的“写鬼写妖高人一等,刺贪刺虐入骨三分”对蒲松龄及其作品作了比较正确的评价。现在故居已成为聊斋文化和蒲文化的研究基地和闻名的旅游景点。
齐国历史博物馆
齐国历史博物馆是全国十大异形博物馆之一,位于国家重点文物保护单位——临淄齐故城遗址之上,以齐国故城大城与小城相互衔接的特殊形制作外形,青砖砌垒,形似古城堡,别具一格,内部装饰古朴典雅,与宫城西部的宫殿建筑遗址桓公台东西相望,交相辉映,显得格外雄伟壮观,现为国家3A级旅游景区。
馆内陈列内容是以齐国历史为纲,以时代先后为序,分先齐时期、周代齐国,以此为重点,突出了西周、春秋、战国三个时期,后是秦汉时期。陈列形式灵活、多样、生动、形象,融知识、艺术、趣味性于一体,分设15个展厅,有序馆、龙山文化厅、西周文化厅、桓管霸业厅、韶乐厅、武威厅、城郭厅、稷下厅、科技厅、礼俗厅、火牛阵厅,陈列国宝牺尊和参展上海世博会的银豆等各类文物精品300余件(套),并辅以雕塑、模型、沙盘等传统艺术形式和灯光、音响、影视等现代化高科技手法,全面细致地反映了齐国八百多年的辉煌历史和灿烂文化,展示了齐文化在华夏文化中的重要地位,其陈列形式是是目前博物馆陈列的一种创新和有益尝试,获全国十大陈列精品提名奖。
中国古车博物馆
中国古车博物馆位于淄博市临淄区,坐落于后李文化遗址上,依托后李春秋殉车马坑而建,是我国第一家内容丰富、系统,并以考古发掘现场与文物陈列融为一体的中国古车博物馆,现为国家4A级旅游景区。
该馆分为春秋殉马车展厅和中国古车陈列展厅两部分,春秋殉车马展厅内有古车10辆,马32匹,规模之大、配套之齐全、马饰之精美,堪称当代中国之冠,列中国十大考古发现之一。古车陈列展厅陈列后李车马坑出土的各类车、临淄地区出土的古代车的复原车,以及全国出土的各类古代车复原车,荟萃了中国历代车乘珍品。该馆集中国古车研究成果之大成,荟华夏历代车乘珍品之精粹,充分展示了我国车乘的悠久历史和造车技术在世界车辆发展史上的领先地位。
中国陶瓷馆
淄博是全国五大瓷都之一、中国陶瓷名城,有着八千年的陶瓷生产历史,淄博陶瓷被誉为“当代国窑”。中国陶瓷馆位于淄博市张店区,是目前国内展示面积大、品种齐全、展示水平高的现代化专业性陶瓷馆,展示面积15000余平方米,现为国家4A级旅游景区、全国工业旅游示范点、山东省优秀非物质文化遗产馆、山东省关心下一代教育基地、淄博市爱国主义教育基地。
该馆全面展示了中国各个历史时期的陶瓷文物和国内外大师级的陶瓷艺术精品12000余件(套),其中后李文化至清末古代展品500余件,当代国内陶瓷艺术大师代表作品11000余件和美国、英国、加拿大、澳大利亚、芬兰、日本、韩国等国家的著名陶艺家艺术精品500余件。馆内有镇馆之宝、国家一级文物——北朝青釉莲花尊,该器形体硕大,装饰精美、古朴大方,国内所见甚少,能确定其生产窑口的仅此一件。建有刻瓷表演区、陶吧等陶瓷休闲体验区,游客可现场制作,尽情体验陶艺创作的乐趣。自开馆以来,多次接待党和国家领导人,累计接待国内外游客200万人次,其深厚的文化内涵和独特的艺术魅力赢得中外游客青睐。
周村古商城
周村,历史悠久,文化底蕴深厚,被乾隆皇帝御赐为“天下第1村”,是齐文化的重要载体和鲁商文化的发源地。周村古商城,又称“旱码头”,现有古建筑遗存5万平方米,现为国家4A级旅游景区,被评为中国人居环境范例奖、国家级文化产业示范基地、省级文明风景区、省级文物保护单位、省级爱国主义教育基地和山东十大影视拍摄基地之一。
周村是山东省境内保存完好的明清古建筑群,主要由大街、丝市街、银子市街等历史文化街区组成,至今仍在发挥商业功能,被专家誉为“中国活着的古商业街市博物馆群”、“活着的千年古商城”。徜徉在古色古香的青石板路上,恍若隔世,各种风格迥异的古建筑鳞次栉比、错落有致,长街古卷商幡招展,牌匾林立,仿佛看到早期商人们步履匆匆的身影,看到当年“天下之货聚焉”的繁荣景象。震天的锣鼓声,惊险的杂技表演,吹糖人、捏面人等百年情景画一幕幕展现旧时光景,显得那么古老而亲切,让人暂忘凡俗的琐事,寻觅心灵净土。许多影视剧组慕名而来,著名影视剧《活着》、《大染坊》、《闯关东》、《旱码头》等均以此为主要拍摄基地。
淄博美食
1、周村烧饼
2、博山豆腐箱
是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。自形成至今,代代传承,在博山地区成为一种普遍的菜品。从饭店到家庭,几乎都可以做这道菜,也因各家口味不同,而形成了各类不同的豆腐箱。
凯泰豆腐箱在博山第一届饮食文化旅游节中荣获制作第一名,所用原料讲究,用博山豆腐加工成小宝箱,在箱内装入调好的馅子,蒸制而成。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列,外型美观,色泽金黄。
“翰林四味豆腐箱”在凯泰豆腐箱制作的基础上,对其手工技艺进行挖掘、研究,丰富了馅料的品种,创新了豆腐箱的外形,将中国宫廷菜和家常菜制作技艺完美的结合。“翰林四味豆腐箱”于2006年被中国饭店协会认定为中国名菜。2010年1月被博山区人民政府公布为区级非物质文化遗产。实为一款到山东不可不吃的美食啊!淄博三星级以上酒店均可制做。品尝地点:淄博市博山区赵执信纪念馆北邻。,
3、博山香酥牛肉干
4、博山酥锅
淄博市博山馨香食品厂生产的福源成“酥锅”,历史悠久,风味独特,久负盛名,2008年被省经贸委评为“山东名小吃”,同年被省食品工业协会评为“山东省食品行业十佳品牌”。
“酥锅”,传说在清朝初年,颜神镇(现博山)有一位叫苏小妹的妇女用砂锅始创此菜,故菜名“苏锅菜”,又因采用醋料较多,以鱼肉骨刺酥烂为主要特征,“苏”、“酥”谐音,遂改名“酥锅菜”,简称“酥锅”。
福源成“酥锅”,在继承传统博山“酥锅”的基础上又有创新,增加了五香味、麻辣味、蔬菜(素)“酥锅”。其制作方法:把备好的猪肉、猪蹄、牛肉、鸡肉、炸鲅鱼、炸豆腐、白菜、海带、藕等及调味品分层放入砂锅内,用慢火煮制10-12小时即成。其特点:口味独特、菜有肉味、肉有菜味,富含多种维生素、低脂肪、高蛋白,即开即食,是旅游、走亲访友及家庭餐桌等必备的佳食品。
“福源成”创立于1905年,是百年老字号,在《博山老字号和博山民俗》等书籍均有记载,“福源成”品牌于2004年在国家工商总局商标局正式注册,2007年与省标准化研究院共同起草完成了山东省地方标准《博山酥锅》。淄博各大超市和三星以上饭店均有售。
5、淄博孝子贡梨
贡梨果实硕大,黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。淄博饭店的孝子贡梨选用个大汁丰、营养丰富的莱阳梨为原料,运用传统烹饪技法,配以多种名贵中草药,加工而成,具有清淤化痰、止咳平喘之独特功效,入口软糯,口味清新,是儿女尽孝、老人益寿的理想保健食品,故称“孝子贡梨”。主料:鸭梨。配料:冰糖、蜂蜜、纯净水。制作:将鸭梨去皮去核,放入压力锅内,压制20分钟即可。特点:止咳、化痰、润肺。品尝地点:淄博饭店
6、博山烤肉
是鲁中地区传统名吃,博山烤肉在北魏贾思勰著《齐民要术》中曾载有“炙炖法”的基础上经过研制形成独特风味。约在1905年前,博山“远兴斋”烤肉店店主钱振远,在一次肘子过油时,偶尔发现肘皮爆花后,肉味更加鲜美。随后改大烤为小烤,该一般木材为果木劈柴烤制。这样烤出的肉,皮酥柔嫩,气味幽香,食而不腻,非常受人们欢迎,博山烤肉由此誉满山城。中华老字号聚乐村的博山烤肉在传统博山烤肉的基础上经过精心研制而成,更加适合现代人健康营养需求的美食产品,具有香鲜适口,食而不腻,柔嫩幽香之特点,因而大受欢迎。品尝地点:淄博各大超市均有售。
7、嘉周五香鸡
8、蒲氏豆腐盒
淄博张店宾馆的蒲氏豆腐盒:豆腐,古称“福黎”,有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能,张店宾馆推出的蒲氏豆腐盒,取优质豆腐为主料,将豆腐和葱调好馅,把烫好的面搓成条下剂擀成薄皮入馅制成生坯,沾上芝麻煎制而成。食之清淡软润,鲜香可口,实为餐前配点之佳品。品尝地点:淄博张店宾馆
9、石蛤蟆水饺
在20世纪30年代,博山西苇箔市街人石玉璞在商贾云集、车马辐辏的上河滩开了一间小饭铺。主要经营水饺、面条等。他的水饺质量好、数量足,加上薄利多销,面向群众,物美价廉,因而顾客盈门,生意兴隆。因店主姓石,水饺形似蛤蟆,故称石蛤蟆水饺。
它制作精良,馅料考究,加工细致,造型如一个元宝。石蛤蟆水饺有两大主要特色,首先是皮薄,面皮厚薄均匀,煮熟后,馅子透过薄薄的饺子皮清晰可见;其次,馅大,用肉肥瘦比例得当,用料考究,海米、木耳、香油多而出味,外加蒜黄或者韭菜,味道鲜美而醇厚,肥而不腻。另外,下水饺的技术也有独到之处,水饺入锅后,火候掌握得法,在锅里不破皮,盛盘后不粘连。外加一碗配有小料的热饺子汤,就是所谓的“原汤化原食”,食客们边吃边喝,感觉十分熨帖。
1983年,我国著名园林学家陈从周教授来淄博,在品尝了“石蛤蟆”水饺后赞不绝口,并当场题词:“博山风味推第一”。品尝地点:淄博张店区人民路石蛤蟆水饺店。