饲料成本是家禽和猪生产成本的主要组成部分。饲料成本中最重要的部分是购买饲料原料的支出，其中约95％的支出用于满足动物对能量和蛋白质的需求，3％～4％是向它们提供矿物质和维生素所产生的费用，1％～2％用于支付所购买的各种饲料添加剂。
例如，欧盟成员国的家禽饲料成本差异较大，从法国的292欧元/t到意大利的331欧元/t。但是，乌克兰(242欧元/t)、巴西(244欧元/t)和美国(241欧元/t)等国家自身可供应玉米和豆粕，因此家禽饲料的成本大大低于欧盟的(311欧元/t)。
利用技术手段和生物技术提高本地饲料原料的营养价值，并随之增加它们在家禽和猪饲料市场上的份额，这对饲料行业的发展至关重要。近三十年来，饲料生产所用的加工工艺和生物技术已经得到大力的开发，如机械加工(粉碎)、湿热加工(hydrothermalprocessing，HTP；如制粒、膨胀和膨化)和发酵。尽管这些加工(生物)技术的确进一步增加了饲料成本，但它们可以提高猪和家禽生产的经济效益。
1、粉碎
饲料生产的第一步是粉碎谷物和豆类，而油籽粕和动物性蛋白质在配制饲料前通常已经预先粉碎，微量成分如合成氨基酸、矿物质和维生素通常以粉末或液态的形式供应。在饲料生产中，饲料加工厂通常会将磨碎的籽实与蛋白粉和微量成分混合，然而它们的粒径并不相同。
在混合过程甚至混合之后，由不同粒径大小的原料制成的混合物极有可能发生分层。此外，对家禽饲料来说，由不同粒径大小的原料配制的混合饲料一般不均匀，会使攻击性强的家禽大量地采食大颗粒成分，而将粒径较小的颗粒成分留给性情较温顺的家禽。为了避免饲料中原料的分层并得到颗粒均匀的饲料混合物，在生产饲料时常采用细粉碎的原料，或使用辊式粉碎机粉碎颗粒较大的原料。
通常来说，粉碎原料可以增加单位体积内饲料颗粒的数量和表面积，进而可以增加消化酶与营养物质的接触，从而提高饲料中主要营养物质如蛋白质、淀粉和脂肪的消化率。粉碎还能够破坏原料的纤维结构，缩短纤维长度，增加非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides，NSPs)的溶解度。通常认为，NSPs溶解度增加会提高动物消化道中食糜的黏度。然而，通过粉碎和降低分子量降解NSPs会提高其溶解度，但不一定会增加消化道中食糜的黏度。据推测，某些谷物的纤维结构可能会裹挟所含的营养物质，如淀粉、脂质和蛋白质。而高强度的粉碎能够释放出这些营养物质，使其可被消化酶利用。
2、湿热加工
2.1颗粒粒径大小在动物生产上的意义
现今，在生产猪和家禽的饲料时，常用的方法是粉碎加工和湿热加工，如制粒、膨胀或膨化的二次效应的一种折衷办法。湿热加工通过机械压缩(剪切力)，同时施加水分、热量和蒸汽超压，将小颗粒聚集成大颗粒。不可否认的是，湿热加工对饲料的粉尘和浪费、动物的采食量、猪和家禽采食饲料时的能量消耗以及家禽挑捡大颗粒饲料等会产生积极的影响。但是，以上这些加工方法产生的摩擦力和剪切力会进一步减小饲料原料的粒径，从而使饲料混合物的颗粒更细且更加均匀。因此，给猪和家禽饲喂经过湿热加工的饲料后，家禽出现肌胃发育不良以及猪发生胃溃疡的可能性更大。若用含有具有很强耐粉碎性的不溶性纤维(如含有高含量木质素成分)的结构性饲料成分配制饲料，可能会部分抵消湿热加工对家禽造成的负面效应。
2.2对抗营养因子的影响
植物源性饲料原料中的植酸、NSPs、单宁、凝集素和酶抑制剂(如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和α-淀粉酶抑制剂)被认为是猪和家禽营养中的抗营养因子。但是，除了NSPs以外，其他被提到的所有抗营养因子都不耐高温，可以利用常见的湿热加工手段来减少或去除，尤其是高强度的湿热加工，如膨胀和膨化。抗营养因子的减少可以提高猪和家禽对日粮中营养物质的利用率和消化率。湿热加工对饲料中纤维或NSPs组分的影响也可以说是破坏性的，这种破坏通常是物理性的，而不是对聚合物的降解。这种破坏对日粮纤维消化率的影响不同于对日粮其他营养物质消化率的影响。湿热加工可破坏纤维的物理结构，从而提高猪和家禽对日粮纤维的消化率，增加NSPs的溶解度和食糜黏度也可以影响营养物质在猪和家禽消化道中的消化和吸收。与制粒加工相比，膨胀和膨化能够更加显着地破坏纤维的结构，提高纤维的溶解度。
2.3对日粮淀粉消化率的影响
许多研究人员已经全面综述了湿热加工对家禽日粮中淀粉的结构及其消化率的影响。因此，本文仅简要概述。假定湿热加工主要通过淀粉糊化提高猪和家禽对日粮淀粉的消化率，并通过α-淀粉酶提高对淀粉分子的利用率。
据报道，在湿热加工过程中，日粮淀粉消化率的提高也伴随着以下副作用：α-淀粉酶抑制剂遭到破坏，细胞壁被损坏，蛋白质结构也因剪切力而受到破坏。GoodarziBoroojeni等(2016)综述了湿热加工对家禽饲料中淀粉的回肠消化率影响的研究，但是没有一项研究表明，在提高家禽饲料中淀粉的回肠消化率上，湿热加工不优于煳状饲料。此外，一些研究表明，与糊状饲料相比，家禽饲料经制粒和膨胀制粒后，淀粉的回肠消化率更低。这种现象归因于家禽的肌胃发育不良，导致其过度采食饲料，肠道内聚积了过量的淀粉，以及淀粉退化，形成直链淀粉-脂质复合物，内源性淀粉酶失活，并且提高纤维的溶解度会增加食糜的黏度。
2.4对日粮蛋白质消化率的影响
例如，在高水分含量时，某些蛋白酶在温度高于40℃时会发生变性并且失活，而其他蛋白质却可以承受80℃以上的温度。当水分含量为16％时，小麦面筋在室温下容易变性，而玉米面筋则需要更高的温度才会发生变性。
上述结果是由于对水分更敏感的蛋白质含有较小比例的交联结构，并且其对水的吸收更加敏感。此外，研究证明，与含有较高比例的亲水氨基酸的蛋白质相比，含有较高比例的疏水氨基酸，特别是含有苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸的蛋白质，其DT趋于更高。
大豆球蛋白(11S球蛋白)是大豆的主要储存蛋白质之一。它的DT在水分含量为94％时为93℃，当水分含量降至29％时线性提高至170℃。当水分含量低于29％时，大豆球蛋白的DT则无法检测到。膨胀和膨化加工过程中的水分含量高于制粒过程中的，但通常低于29％。考虑到普通湿热加工过程中的水分含量和温度，豆类和油料籽实的储存蛋白质似乎具有太过复杂的结构，因而无法通过普通的湿热加工完全变性。鉴于这些蛋白质是家禽和猪饲料中蛋白质和氨基酸的主要组成部分，因此家禽和猪饲料中的蛋白质因湿热加工而变性的程度可能没有假设的那么大。但是，对于那些在湿热加工过程中变性的蛋白质，原本内向性的疏水氨基酸会向外弯曲，因此会降低蛋白质的溶解度。蛋白质在动物胃肠道中的溶解是蛋白质消化主要的前提步骤之一。
当猪的饲料原料含有大量抗营养因子时，膨化加工也可以提高日粮蛋白质和氨基酸的回肠消化率。在一项以生长猪为试验对象的研究中，未经处理的豌豆在75℃、115℃或155℃的温度下膨化，或在75℃温度下制粒，结果日粮粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率(apparentilealdigestibility，AID)和标准回肠消化率(standardizedilealdigestibility，SID)随着膨化温度的升高而提高。此外，除精氨酸和脯氨酸外，豌豆制粒后所含粗蛋白和氨基酸的AID和SID与未经加工的豌豆的相似，但低于经膨化加工的豌豆的。
综上所述，当日粮含有蒸脱的RSM时，制粒和膨化可以抵消蒸脱对日粮粗蛋白和氨基酸消化率的负面影响。家禽和猪饲料中的蛋白质和氨基酸的消化率不仅仅取决于饲料所含多肽的结构和氨基酸的属性，抗营养因子(例如蛋白酶抑制剂、丹宁酸、NSPs和植酸)的存在和浓度、食糜黏度和排空速率都会显着影响经过加工的家禽和猪饲料中的蛋白质和氨基酸的消化率。湿热加工可以降低日粮中热不稳定性抗营养因子的含量，这解释了为什么诸多文献报道，含有大量抗营养因子的饲料原料经膨胀或膨化加工后，对蛋白质和氨基酸的消化率会产生有利的影响。此外，Ginste和DeSchrijver(1998)推测，湿热加工对植物源性饲料原料细胞结构的破坏或转化会释放出被包裹的蛋白质，这种释放产生的积极作用可能超过了蛋白质变性对蛋白质消化率的负面影响。
值得注意的是，在储存蛋白质中，有一些蛋白质的结构较简单，它们具有潜在的致敏性。
为了防止肠道黏膜组织损伤，并使消化和吸收功能保持在最佳水平，应尽量减少动物对饲料衍生抗原的不良免疫反应。因此，湿热加工可使饲料中的抗原或致敏性蛋白发生变性，进而促进猪和家禽的消化吸收过程。然而，应该考虑的是，有时变性蛋白会展开或与饲料中的其他营养分子发生化学反应，从而会暴露出新的抗原位点。
2.5对饲料卫生的影响
值得注意的是，经过湿热加工的饲料仍然存在二次污染的风险，尤其在冷却过程中。这主要是由于饲料厂中的粉尘污染以及冷却器内的水凝结为细菌的生长提供了有利条件。使用高效空气过滤器可以降低这种风险，其原理为将温度合适的空气注入冷却器内并保持冷却器壁和冷却器顶部的温度高于露点。此外，在饲料中添加有机酸也有助于防止二次污染。
3、小结
通过改善饲料的卫生状况、减少饲料的浪费、增加动物的采食量、减少动物采食饲料时的能量消耗、减少饲料中的过敏原蛋白和抗营养因子的含量，湿热加工饲料有助于家禽和猪的生产效益。然而，湿热加工会影响家禽日粮淀粉的回肠消化率，但有利于猪日粮淀粉的回肠消化率。与目前的看法相反，湿热加工对饲料中蛋白质的化学和物理性质及其消化率的直接影响可以忽略不计，如果有的话，也不一定会提高蛋白质的消化率。
但是，膨胀加工和膨化加工可以减少饲料中抗营养因子的含量来提高家禽和猪日粮蛋白质和氨基酸的消化率。
二十余年酶菌结合发酵经验积累，更轻易成功的生物饲料发酵剂，简单好用的中草药发酵剂，在2021年11月再次升级科学地将多糖性复合菌种营养基组合运用，功能更强效果更好，但运用成本更低。
特别提醒：如果是第一次制作发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵环境温度较低（低于15℃）、粗纤维较高、需要加快发酵速度或者需要制作出更加香醇高品质的生物发酵饲料出来等情况，请按照本产品说明书使用量增加2-3倍的使用量即可。
【原料组成】酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、复合酶制剂、载体等；包装内的小塑料袋中为多糖性复合菌种营养基由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、维生素等组成。
【产品成分分析保证值】乳酸菌、酿酒酵母等合计≥100亿cfu/g，水分＜9.0%（指包装内的粉剂部分）。
净重：500克/袋（菌种+酶制剂300克，多糖性复合菌种营养基200克）。
请注意：本产品升级较大，与过去的使用方法有不少变化，请细看说明书进行运用。
（南宁微瑞生物科技有限公司是广西助农畜牧科技有限公司的直属下属公司）
1.本产品采用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料，结合了复合益生菌、口味改良剂、酸化剂的诸多优点，能够发酵处理各种饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食品加工下脚料糟渣等成为营养丰富的饲料，且能够降解饲料中的抗营养因子，提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率，是降低饲料成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境（臭味氨气下降非常明显）的好方案，使用后养殖环境形成益生菌环境，对动物健康有较好的保健作用。
2.升级后将原来的大部分辅料去掉，创新地将菌种激活和繁殖所需的专业多糖性复合菌种营养基溶于到产品中，不仅降低了大量使用红糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本，且明显提高了运用效果。
3.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用，霉菌在厌氧发酵环境中无法生存，达到脱霉效果；对棉菜粕具有脱毒作用，通过酶制剂对抗营养因子的分解，并在发酵的过程中产生小肽。
4.产品中另外添加了新型增甜增香菌种，明显改善发酵料的适口性，使得处理后的发酵料增香增甜，动物对发酵料更爱吃。
5.客户鉴别本产品真假和一些发酵剂产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品粉剂与配套的多糖性复合菌种营养基各2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。假冒发酵剂几乎不能溶解大米（也就是分解效果差），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。
【产品使用方法】
一、制作液体菌液（保健菌液与加强型EM菌液）
将本品中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶于15公斤的温水中（不高于45℃）密封发酵72小时以上（注意放气安全），就成为酶菌结合的益生保健菌液（加强型EM菌）要求长期密封保存一年以上有效，长期在畜禽水产养殖动物上按照饲料重量的3%-5%拌入饲料中饲喂，饮水按照2%添加，动物会非常喜吃，动物各阶段（包括孕畜）均可长期使用。
二、处理全价或自配饲料成无抗饲料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上，全价颗粒饲料1000公斤（可以加入中草药20公斤效果更好），清水600公斤，混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封，3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料10-20%，未发酵的全价饲料80-90%，周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到20-30%，使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。
三、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工厂学校剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上，1吨待发酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量调节到55%-60%左右，压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的料适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料根据不同动物与不同饲养周期按照10%-50%与该动物其他全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。
四、霉变的饲料及饲料原料脱霉
每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品2包（1000克）先放入20公斤温水中激活2小时以上，玉米粉400公斤（霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性复合菌种营养基代替），均匀混合后将物料含水量调节至60%左右，密封发酵7-15天后（夏短冬长，气温低于15度时建议在室内进行保温发酵）,发酵料有浓郁甜酒香味即可使用。脱霉后的饲料按照饲料比例的30%左右与饲养动物的全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂。
五、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上，1吨待发酵原料，玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤。含水量调节到55%左右密封发酵一周以上。本产品不仅能够快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子（俗称其中的毒素），形成生物蛋白饲料代替豆粕提高消化吸收率，还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽。
六、中草药及中药渣发酵方法
1.固态中草药发酵技术：将100公斤中草药粉碎，越细越好放入80公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉（也可以用750克以上多糖性复合菌种营养基代替）与豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、食盐200克，放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中使用。
3.中药渣发酵：中药渣1立方，本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食盐3公斤，混合含水量调节在55%-60%左右，装入大容器或薄膜袋中压实密封发酵，一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲料中。
【视频】肉猪养殖饲料中添加部分发酵饲料或发酵中药效果好
七、制作轻度全量发酵饲料及水料上的运用
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上、全价饲料1000公斤、清水600-800公斤混合发酵6-24小时后饲喂，形成轻度全量发酵预消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料发酵24小时内饲喂，两种模式能够达到更好的消化吸收率。
八、制作优质的青贮饲料
【配料说明和注意事项】
2、发酵料如果酸度过大，动物适口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度，改善动物适口性，或者降低发酵饲料的使用量。
3、发酵料开封进行饲喂后，建议7天内使用完，每次取料后要注意继续进行密封保存。
4、发酵料由于营养不全面，建议在饲喂混料时添加适当的能量饲料和蛋白饲料、预混料来调节营养配比，使动物达到更佳的饲喂效果和生长速度。
5、动物第一次饲喂发酵料必须遵循先少量饲喂然后逐步加量的原则，一般幼小阶段动物最大添加量10%-20%，中等阶段动物20%-30%，邻近出栏阶段30%-40%。在实际饲养中行适当的调整。
7、饲喂本产品及发酵饲料不影响正常的动物免疫，动物发生疾病使用大剂量抗生素药物时，继续使用本品和发酵饲料无副作用，母畜与孕畜也可以使用。
【包装规格】500克/包（菌种+酶制剂300克，多糖性复合菌种营养基200克），30包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。
【生产日期与批号】见封口处
【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。
【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司
厂家地址：广西南宁市高新区科园大道58号
淘宝网gxzn99.taobao.com（广西助农科技养殖超市）。
假冒仿冒产品成堆，只要做以下试验比较马上识别，实力与效果证明一切
客户鉴别本产品真假和同类产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中，2～5小时后开始不断产生大量的气体，每天需要小心地放气3次以上（缓慢地拧开瓶盖），2～3天大米基本溶解成乳状（说明强大的粗纤维分解能力，恒温30℃的情况下一般只需要24-48小时），最后成为浓郁甜酒香味的活性乳酸菌为主的复合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米（也就是分解粗纤维效果差等），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。
规模养殖场客户使用“99多功能饲料发酵剂”后的效果总结供参考
一、在母猪上的使用效果
99多功能饲料发酵剂给猪群提供肠道营养，免疫营养，生殖营养预防缓解母猪妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的现象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解决母猪泪斑，泪痕缓解肝肾负担，15——30天解决母猪皮毛粗糙无光背部痂皮毒素严重。
2、2—3个月改善母猪体质，促进母猪代谢，恢复健康，皮肤红润，白里透红让母猪更年轻，发病率降低90%近似保育猪。
4、提高哺乳母猪采食量，10%-20%,增强泌乳能力，提高仔猪成活率，断奶重。
5、减少母猪体重流失，让95%的母猪断奶后3-7天发情提高母猪排卵数2-3个延长母猪使用年限2-3胎。
二、在生猪上的使用效果
1.促进仔猪肠道发育，维护肠道微生态平衡，防治猪群黄白痢，腹泻，增强免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可达90%以上。
2.改善饲料适口性，让仔猪更适合应饲料，调理僵猪，光吃不长帮助消化吸收，提高饲料转化率，改善圈舍环境，降低氨气，硫化氢等70%左右，减少蚊蝇滋生。
3.育肥猪提前（10-15）天出栏节省更多饲料，改善猪肉品质，肉质鲜美，风味浓厚，营养丰富，是生产绿色或有机食品的理想产品。
4.入产出比高，（综合1:3-5）花防病的钱还能创效益,是生产绿色无公害，无药残，安全食品理想选择，早用早受益。
【视频】猪饲料中使用部分发酵饲料，即使非常简单的猪舍也能够养出漂亮高品质的猪和猪肉产品
【视频】采用99多功能饲料发酵剂发酵饲料养野猪肉质好
【视频】采用半放养+99多功能饲料发酵剂进行发酵饲料的订单式年猪土猪肉供不应求养殖效益高
广西助农推广的采用99多功能饲料发酵剂发酵木薯渣，在阉鸡肉鸡饲料中添加20%的发酵木薯渣饲养，毛利润能够提高了25%以上，明显提高了经济效益。
使用发酵饲料后鸡肉品质一流，土味知足。
【视频】采用部分发酵饲料或发酵中药能够养出高品质猪肉来
广西助农畜牧科技有限公司有7个专业现代生态养殖技术实战型团队，为全国养殖场进行非洲猪瘟防控技术、现代循环生态养殖场的规划、设计、建设、整改等服务；养殖场环保问题低成本解决方案（养殖场恶臭、氨气，苍蝇、污水、粪污资源化、病死动物无害化处理）与专业配套产品。帮助政府部门完成现代生态养殖、粪污资源化、病死动物无害化处理、粮改饲、秸秆综合利用、牧草产业等达标工作、培训工作（免费且有专业资料等），针对您当地制定专业方案，做出示范样板后确定效果再进行推广。
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