将陈皮放置在干燥的地方。干燥的环境能有效防止陈皮发霉和虫蛀。最重要的是要注意不要残留任何的水分。将晒干或阴干的陈皮彻底晾干，放入干净的食品级密封罐中，密封保存。可以在密封罐中放入干燥剂或少许生石灰，以保持陈皮的干燥。
2.阴凉通风保存
可以将其放置在阴凉、通风的地方，如家中干燥的储物室或橱柜。将陈皮放在透气的布袋或纸袋中，挂在通风良好的地方，防止陈皮受潮。
3.冰箱冷藏保存
对于刚晒好的陈皮，或短期保存的陈皮，可以选择冷藏保存。将干燥的陈皮放入密封袋或密封盒中，确保袋内没有水分残留。放入冰箱的冷藏室保存。
4.冰箱冷冻保存
如果需要长期保存陈皮，可以使用冷冻法。将干燥的陈皮装入密封的真空袋中，尽量排出空气。放入冰箱冷冻室保存。
1.保持干燥
发霉是保存陈皮时常见的问题，导致这样的问题通常是因为陈皮未完全干透或者保存环境湿度大。所以为了防止陈皮发霉最好还是放置在干燥的地方。
2.使用干燥剂或生石灰
在保存陈皮的容器中，放入少量干燥剂或生石灰，可以有效吸湿，保持陈皮的干燥环境。
3.避免阳光直射
在保存过程中，应避免阳光直射。阳光直射会导致陈皮变色、香气流失。
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