秦汉时期陶器以泥质灰陶为主，有的泥料很精细，有的则掺有细砂，由于陶土中氧化铁含量和烧成气氛的差异，颜色也就不同，除灰陶外，还有红陶和黑陶。以质地来分有硬陶和软陶。硬质陶为生活用具，软陶往往涂朱绘彩，装饰繁缛，为殉葬用的明器。
12月13日是南京大屠杀74周年的祭日，南京上空响起，防空警报,一起为遇难同胞默哀吧。
中新网南京12月13日电(记者朱晓颖)13日是南京大屠杀同胞遇难74周年祭日。上午十时整，整座南京城上空防空警报、火车、轮船汽笛同时拉响，5000人聚集在侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆，参加和平集会，为逝者默哀，为生者祈福，为世界祈和平。
12月13日是中国民众纪念南京大屠杀遇难同胞之日。每年的这一天，南京都会举办各种纪念活动。侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆馆长朱成山表示，南京成规模的纪念活动是从1994年开始的，这在中国各城市中是较早的，而在全城拉警报悼念遇难同胞，最早也是从南京开始的。
江苏省政协副主席陈宝田在悼念仪式上说，前事不忘，后事之师，重温历史，悼念遇难者同胞，就是为了警策后人，以史为鉴，永远不让历史的悲剧重演;就是为了更加坚定地走和平发展的道路，努力实现中华民族的伟大复兴。他说，中日两国是一衣带水的近邻，同为本地区和世界上的重要国家，中日关系的改善和发展，不仅对两国和两国人民具有重大意义，也为亚洲乃至世界和平、稳定、繁荣做出积极贡献，双方应该从战略高度和长远角度，全面加强对话、交流与合作，推动中日战略互惠关系持续深入向前发展。
今年的纪念活动，还包括南京保卫战老战士报告会、世界和平法会、《日本新闻报道影印资料集》首发式、百名国际友人为南京大屠杀遇难同胞守灵暨烛光祈福活动、“1213米长带——铭记历史与祈祷和平万人签名会”、《南京大屠杀辞典》中外专家聘任仪式、大东仁捐赠文物暨“江宁志愿者工作分站”授牌仪式、南京大屠杀史研究会学术年会等。
1937年12月13日，侵华日军攻陷南京后，在南京城区及郊区对中国平民和战俘进行的长达6个星期的大规模屠杀、抢掠、强奸等战争罪行。据第二次世界大战结束后远东国际军事法庭、南京军事法庭的有关判决，在大屠杀中有20万以上至30万以上中国平民和战俘被日军杀害，南京城的三分之一被日军纵火烧毁。
拼音：shāngshuǐbājǐng
简介
清乾隆十二年《商水县志·疆域志·艺文志》上，记载有景点的和时人吟咏“八景”的诗篇七十四首，反映了时人对乡土美的赞颂。
一、梧桐栖凤。老志书《古迹》篇载，“老城中心西侧有一高台名叫凤凰台。相传台畔有梧桐树。汉宣帝时黄霸为颍川守，凤栖于此”。清乾隆十二年，本县庠生陈大琳写诗云：
灵鸟出丹麓，胡为鸣颍川;
高梧堪托足，太守若为贤;
哕声今已邈，芳踪此相传;
旷怀千古事，重见在何年。
据史书载，黄霸字次公。阳夏(今太康)人，西汉宣帝时曾任颍川太守。他为官以宽和出名，后迁尚书直至丞相。颍川郡治所秦时在阳翟(今禹县)，三国时迁长社(今许昌市)。商水处颍水南岸，秦称殷疆县属颍川郡。任官与栖凤是两码事，毫无因果关系。大概是出于仰慕所谓清官之意才有此说。
二、殷渡秋游。旧志书载：“县治东门外石桥处即古殷水。常于秋月，鼓棹东流，荷花袭裾，沙鸥翔集，爽气迎人，极清旷之雅致”。清乾隆时本县副楼贡生郭熙(清乾隆十二年《商水县志》编修)写诗云：
盈盈秋水绕高城，缓棹中流浪不惊;
添得游人无限趣，澄波倒照晚霞明。
据记载，东关古溵水经过，寨海河很宽，石桥两侧有专供游乐的雇船。秋天气候宜人，水中有荷有菱，有鸟有鱼，岸边芦葺高瓜，岸上树木葱绿。从南寨海乘船穿桥而过，可通北关上岸，再登章华台游乐。所以诗句有“泛泛清凉日，登登旧楚台”。“沙洲惊宿鹭，水面起浮鸥”。“兰浆歌来杨柳月，锦帆棹向楚山云”。“超然尘世外，宛如五湖秋”等等诗句。
三、荒城夕照。旧志书载：“城西有楚怀王墓，高冢如山，雉堞(城墙上齿状矮墙)遥映返照，东窥草树离离。殊足豁人心目”。清乾隆十二年县训导吕一敬写诗云：“荒城临大道，返照射余辉;雉堞明初灿，楼台影渐微;牧童驱犊返，倦鸟戴霞归;不觉烟光暮，山风冷浸衣”。
四、银杏蟠龙。旧志载：“城南东岳庙有银杏一株，枯干不朽，不知何时植也。明太祖北征止此树下跸树(一足蹬树)，足迹深寸许，至今不泯”。清乾隆时知县张崇朴观后诗云：
鸭脚无枝老干遒，不知经历几多秋;
争传玉辇当时过，还看足痕今尚留。
蟠曲不随风雨萎，虬龙空与栋梁侔，
金銮去后无消息，存得枯枝说未休。
明太祖朱元璋，明朝的建立者，公元1368-1398年在位，他出身贫农，少时当过和尚，后参加了郭子兴红巾军，逐步掌握了兵权。后接受了朱升“高筑墙，广积粮，缓称王”的建议，壮大了军力，杀死了红巾军首领韩林儿，公元1368年建都南京，国号明。同年北征，攻克北京推翻了元朝的统治，统一了全国。北征确有此事，是否在商水驻跸银杏树就是传说了。传说多有讹误，既有此事足力也不会入木过寸。诗中“鸭脚”谓银杏树别称，因叶似鸭掌故名。驻跸指帝王途中停留时一足登树。
五、章华遗址。旧志载：“城北二里许，春秋襄公十七年楚灵王筑章华台，享诸候以落之即此”。又说：“此盖小章华云”。清乾隆时本县监生王梦桃有诗云：“高台映北郭，其道楚风奢;遥想绮罗队，空留翠柳遮”。
今考，章华台乃楚王建造的离宫。战国以前，楚境内章华台为名的离宫有四处。其中有两处在今湖北省潜江县古华容城和沙市;一处在今安徽省亳县的古城父;一处在今河南商水。最有名的楚离宫是古华容章华台，台高十丈，上筑细腰宫，宏伟华丽。“享诸侯以落之”是显示其霸主地位。旧志说春秋襄公十七年(前556年)楚灵王筑章华台“。显然有误，指商水章华台尤为讹传。据查对古籍《春秋》，襄公十七年为楚康王四年，楚灵王还不在位。康王驾崩，传帝位于其子郏敖。楚灵王是共王的次子，名围，是郏敖的季父，因郏敖年幼，代为掌兵权。敖四年(公元前541年)，灵王以探病为名缢死郏敖才登上王位。据《春秋》，楚灵王筑华容章华台是公元前535年，春秋昭公七年(见《春秋》卷二十一)。商水的章华台，按《辞海》为战国时楚顷襄王所筑。战国时秦国日益强大，楚顷襄王之父楚怀王，两次败于秦，公元前299年入秦被扣死于秦。楚顷襄王二十一年(公元前278年)楚都纪郢(今湖北江陵西北)被秦军攻破后迁都于陈(今淮阳)。楚顷襄王好台榭，仿其先祖楚灵王筑章华台游乐离宫于今之商水。据旧志古臧冈坡称为北湖，与颍水相连，章华台位于北湖之阳。台上建筑已无考，诗中之述多讹附于华容章华台之胜，难于值信。
六、乌沟夜月。旧志载：“乌沟河在县治东北八里许，村屋稠密，云树参差，月夜游此，清幽如画。中曰光武尝黑夜寻马至此，迷不识路，俄而天大明朗，如月光然”。土人立庙祀之，谓之曰“失马庙”。清乾隆间本县庠生陈大琳有诗云：“闻来赤符裔，曾从此处过，路迷天乍晦，云静月偏多;岸柳摇清影，林风皱绿波，水轮如有意，万里照山河”。
光武即后汉的建立者刘秀，字文叔，蔡阳(今湖北枣阳)人，西汉皇族后裔。王莽新朝末年，农民大起义爆发，他同其兄刘寅起兵加入了绿林起义军，以复汉制为号召，取得豪绅地主的支持。又镇压收编了铜马起义军。壮大了兵力，推翻王莽政权后于公元25年称帝。后又镇压了赤眉起义军，统一中国。我县民间流传很多“王莽撵刘秀”的故事，多无历史根据。刘秀乌沟寻马迷路，黑夜突然明朗，亦属传说。诗中赤符裔指刘秀，传说前汉创立者刘邦之母与赤龙会生邦，邦为赤龙之子，刘秀是刘邦的后裔。水轮指明月。
七、白帝清风。旧志载：“白帝台，县治西北三十里，相传即汉高帝斩白蛇处，至今四季风常清凉”。清乾隆时本县人王挺写诗云：“清风袭古道，曾记驻君銮，古碣荒村断，平沙汉迹残;勒总凭壮魄，斩虺负峨冠，凛凛千秋后，犹余剑气寒”。
白帝台在今邓城西白地村。传说是汉高祖刘邦起义后斩白蛇处。据《汉书》：秦二世元年(公元前209年)颁诏，令各郡县遣送在押罪犯西去骊山，添筑秦始皇陵墓。当时沛县(刘邦家乡，今属江苏)接诏书后，派刘邦押送犯人前往。中途犯人逃跑半数，余十多人畏死交心起事，往芒砀山(在今河南永城县东北)避难，途中杀死一大蛇，传说是白帝化蛇当道，此本属编造，说在我县境内，怕亦属讹传。
八、焦寨晴烟。旧志载：“焦寨寺，县治西南五十里，宋将焦赞屯兵处。林木蓊郁，虽天气晴明，常如烟云缭绕。”清乾隆间本县贡生郭熙写诗云：“云树参差谈晚烟，不知驻军在何年;而今为访屯兵处，细柳盈盈漾缘天。”
焦寨秦置县时属阳城县。汉宣帝时曾封刘德为阳城侯。古有寺庙，风景幽雅，游人不绝。
焦赞不见正史，是传说故事中杨延昭(六郎)收编的一名部将。宋时焦姓武官有焦继勋，宋初为武卫上将军。其子焦守节，宋真宗咸平年间任兵马督监，后迁神武大将军。屯兵驻军防守，在无战事时，士兵种田自给叫军屯，或叫屯田。这种养兵办法，始于西汉，历代沿用。宋时在焦寨屯兵是可能的。
荣记湖丝-简介
“荣记湖丝”是中国在世博会的“开篇之作”。记者在布展现场看到了“荣记湖丝”的历史资料及当年所获“优秀奖”的证书和纪念奖牌照片等，奖牌上有维多利亚女王与丈夫阿尔伯特亲王的头像。1851年春天，在英商洋行任买办的徐荣村，偶然获悉英国要举办第一届世博会，便将自己经营的“荣记湖丝”打包装船，紧急运往英国伦敦参展。最后这一丝中精品质压群芳，获得“优秀奖”证书和奖牌。
徐荣村
浙江湖州南浔附近的辑里镇，盛产湖丝，一根白净而柔韧的丝能承七枚铜钱而不断，鸦片战争后，湖丝源源运进上海，通过洋行销售。广东人徐荣村，是上海开埠后第一批来沪闯荡的商人之一，在万商云集的上海，徐荣村进入英商“宝顺洋行”担任买办。1851年春天，他偶然获悉了英国举办第一届万国工业产品博览会的消息，徐荣村立即将自己所经营的“荣记湖丝”打上12包，装上货船，紧急运往英国伦敦。这个还不到30岁的小伙子绝对想不到，就是这12包远渡重洋送展的“荣记湖丝”，在伦敦世博会上获了金奖，为中国在世博会的历史破题。
荣记湖丝-历史发展
荣记湖丝
蓝色的印花布上，晶莹的湖丝灼灼闪耀。湖丝一旁放置有相框，照片内显示着“1851年伦敦首届世博会金牌奖”模样。湖丝前有一叠卡片，卡片上书“百年世博一丝牵”，卡片内有荣记湖丝在首届世博会上的获奖经历以及“南浔辑里湖丝”真品。
小小展台、寸缕湖丝，吸引着观众驻足参观。讲解员在一旁生动讲述，更引得观众进一步探寻首届世博会上湖丝获奖的背后故事：
1851年英国举行第一届伦敦世博会时，清政府还以“赛奇会”称之，但是中国商人徐荣村敏锐地嗅到了商机。当得知英国女王维多利亚向全世界广发邀请函，他立即挑选了12捆优质湖丝托运至英国。
一开始，西方人对于包装粗劣的“荣记湖丝”并不看好，鲜有注目。幸运的是，第一届世博会持续了长达半年之久，正所谓“路遥知马力”，优质的“荣记湖丝”渐渐崭露头角。褪去包装，西方人钟爱的中国蚕丝历经半年之久，仍然簇新质佳。在最后的工艺评奖中，独获金、银奖，维多利亚女王亲自颁发奖牌，并赠“小飞人”画幅以示赞誉。
“荣记湖丝”因此为徐荣村赢得荣誉。而更重要的是，荣记湖丝的英伦之行，在一百五十年后，成为中国与世博会历史渊源的珍贵记忆——将中国与世博会的关系推进到1851年的第一届世博会。
加勒比海东部西印度群岛的马提尼克岛北部的一座穹形活火山。1902年喷发曾造成巨大灾难。
培雷火山(Peléanvolcanic)：
培雷火山位于加勒比海东部西印度群岛的马提尼克岛北部，高1350米，为全岛最高峰。因顶部为光秃熔岩而得名。东加勒比海诸岛中活动最频繁的活火山之一。1792年、1851年曾有小规模喷发。1902年5月8日猛烈喷发，其南6公里的圣皮埃尔全城被毁，喷发物覆盖了全岛六分之一的土地，全城3万居民几全部丧生。同年8月30日继续喷发，又毁灭两个村镇。1929-1932年期间仍有轻微活动。山坡平缓，覆有茂密森林，山麓土壤肥沃。圣皮埃尔城离该火山约6千米。培雷火山是穹形火山的典型代表，年龄已达30万年。它是由中酸性熔岩及火山碎屑组成的层状火山。
“火焰喷射器”：
培雷火山和大多数火山不同，它的顶部是光秃秃的熔岩，喷火口向水平方向伸展，而不是向上或斜向上方的，因此有“火焰喷射器”之称。在1902年的大爆发之中，滚烫的熔岩伴随着火焰沿水平方向飞出。以290公里的时速向南方喷射，所到之处，森林化为灰烬，岩石成为面粉，房屋成了废墟，海水翻滚沸腾，一切乌有。
培雷火山为什么独特地向水平方向喷射呢原来，培雷火山的颈口通道呈水平状态，同时它的熔岩粘稠度很大，像个大瓶塞那样紧紧塞住火山的颈道，要积聚巨大的力量才能冲破它。由于地壳内部岩浆不断活动、积聚，压力不断增大，“瓶塞”被冲开，就形成了水平方向的大爆发。当大量气体和火山灰喷出后，地下的压力逐渐减弱，粘稠的熔岩很快把通道堵塞，地下熔岩被封住了。
1902年大喷发：
培雷火山在1902年的一次喷发，是造成死亡人数最多的一次火山喷发，也是世界上损失最惨重的灾难之一。
培雷火山是座活火山，1753年，当圣皮埃尔在南麓略具城市雏形时，就曾爆发过一次。此后时断时续，不时喷点烟火，这没有给居民带来什么灾难，而且为城市增添了异常景色。每到假日，市民总要到弥漫着硫磺味的火山口沿观赏烟幕，在山坡野餐，到温泉洗澡。
1902年2月开始，这座火山从50多年的“沉睡”中苏醒过来，开始活动。圣皮埃尔的居民发现一连串奇事：银器表面变黑了、动物烦躁不安、牛在夜里叫唤、鸟儿飞离培雷火山的森林、野兽逃亡、蛇群迁居，有的动物莫名其妙地死亡了。原来，空气中增加了含硫气体，银遇硫而起化学变化，变成黑色的硫化银。这是火山即将喷发的警报，但与培雷火山和睦相处了一辈子的市民并没有把它放在心上。
1902年4月23日，火山山顶冒出黑色烟柱，爆炸声如雷轰鸣，火山灰纷扬而下，将街道和屋顶蒙上薄薄一层。这使居民们大为吃惊。粉尘越喷越多，漂落到离培雷火山口5英里外的圣彼埃尔城。居民都躲到家里，学校和商店关了。折腾了好几天，火山又停止了一切活动。人们松了一口气。
几天后，山顶上的湖泊由于地热而沸腾，发出“咝咝”声响，蒸发出大量水气。原来自山上流下，穿过圣彼埃尔城的平静小溪，变成了沸腾的河流。当年，一个非常黏稠的熔岩尖顶从培雷火山的山顶上冒了出来。它在崩塌前达到了200米的高度。如果不是连续3次崩塌的话，它的高度将达到850米!
在圣彼埃尔作为一个城市存在的最后几天里，发往美国的信件字里行间透出一种恐怖、厄运、死亡即将降临的可怕气氛。有人形容圣彼埃尔是个“布满灰雪的城市，景况如冬天却不寒冷”。居民人心惶惶，有的弃家而逃。许多人不知道等待他们的是什么厄运，是火熔岩流、石头雨，还是来自海上的灾难是被火烧死还是闷死
圣皮埃尔镇的悲剧，很大程度上是愚昧、错误的决策酿成的。因为早在火山喷发前的一个月，人们就已经发现了十分明显的前兆：
4月2日，培雷火山就开始有大量硫化氢气体喷出;1902年4月23日，培雷火山喷出粉尘，好几天正午时分，天空一片昏暗，布满粉尘;5月2日，火山再次猛烈喷发，从锯齿状边沿的缺口抛出大量熔岩和泥上，落到附近河中，河水沸腾。熔岩流吞没离城3公里许的一家糖厂，厂房连同150名工人在高温中消失得无影无踪。当熔岩热流接触海水时，咝咝声大作，液体化为蒸汽，离陆地50米内海滩见了底，转眼卷来阵阵巨浪，猛击海岸，吞没了许多渔船。4月27日，火山顶上的火山湖不断冒出了热气腾腾的气体;5月4日，山顶上不时传来雷鸣般的爆炸声;5月5日，培雷火山山坡出现几处火山口，这些火山口喷出粉尘和石子，一道道泥浆河、岩浆河从火山口流出，浓密的硫磺气味笼罩着圣彼埃尔城;5月6日，火山喷出的火山灰纷纷扬扬，降落在周围地区。烟雾笼罩全镇，天空一片昏暗……
这么明显的火山喷发征兆出现在人们面前，况且培雷火山早在19世纪50年代前曾经喷发过一次，是座活火山，照理说政府早就应该预报灾难、疏散居民了。可是这一切并没有引起当局的警惕和重视。
市民害怕了，纷纷逃往郊外和南边19公里的法兰西堡。5月3日，马提尼克总督洛易斯?穆蒂特为了稳定局面，保证选举的正常进行，召开地方人士和官员联席会议。一致认为：火山口开得很大，一条条熔岩流倾泻入海，岩浆流完了，城市危险期已过去。会后，报纸连篇累读报道这个“科学结论”。军队也出动了，动员外逃的市民返回家园，阻止未走的居民外迁。由于官方和报纸的宣传，许多居民也无法在岛屿的其他地方找到合适的家，大部分市民都回来了。许多人回来后就住在了火山的山坡上，有的甚至住在离山顶只有2000英尺处。为了5月10日的大选，为了自己捞选票，穆蒂特将几万人的生命当为儿戏。
甚至就连当时的科学权威兰兹教授也丧失了科学家起码的求真、求实的可贵品质，充当了政府的宣传工具。如果说，培雷火山的喷发是大自然逞凶，那么，贪婪、无知的总督所做出的愚昧决策就是圣皮埃尔3万多居民的真正凶手。于是，面对培雷火山的轰鸣。山脚下圣皮埃尔城的居民们根本不在乎。
火山爆发前许多人的行为简直像疯子一样。一个名叫拉维特的家伙在末日来临前一天领着一群欧洲游客到危险的山坡上，想目睹喷射而出的火山灰、蒸汽和熔岩。他们认为这是“小说里的奇观壮景”。
终于，“小说里的奇观壮景”来了。
火山连续十几天的轰鸣、喘息，到5月7日夜晚销声匿迹，大地显得那么静谧，人人庆幸大难已经过去，放心地睡了一个好觉。在5月8日早晨七点半钟的时候，大地一片寂静。似乎培雷火山已经安静下来了。
忽然在5月8日早上7时52分，培雷火山开始猛烈地喷发，山体突然炸开，随着震天的巨响而来的是一条眩目的巨大火舌直冲天空，窜高数百米。1100平方公里的马提尼克岛也似乎在颤抖。
岛上的人还来不及欣赏这一景象，大量有毒的温度高达800℃的气体和火山灰就夹带岩弹、灰浆，猛烈喷发出来，形成股股黑烟和一片白色的汽云——一种致命的、移动迅速的云状物，由热气和浓厚的液化火山微粒组成，遮住了太阳，汽云中有一道道紫色的Z字形的闪电。一阵阵火山灰雨和熔岩，加上一阵阵有毒烟雾。向圣皮埃尔城奔来，笼罩了圣皮埃尔城。
培雷火山好像一支无与伦比的火焰喷射器，滚烫的熔岩伴随着火焰沿水平方向飞出。以290公里的时速向南方喷射，所到之处，森林化为灰烬，岩石成为面粉，房屋成了废墟，海水翻滚沸腾。火山烈焰喷到哪里，哪里化为乌有。顷刻间，山下的圣皮埃尔小城变成一片瓦砾，遭受了空前的毁灭，死伤无数。
汽云中燃烧的火山气体使圣皮埃尔燃起大火，火灾使圣皮埃尔城中剩下的人在五分钟内也全部死亡，城中居民不是被烧死，就是因缺氧窒息而死。
圣皮埃尔城里储存着几千桶酒，都被点着了，酒像燃烧的河水一样流过大街，烧毁了几百座建筑物。
圣皮埃尔港口繁忙，是当时西印度群岛贸易中心之一。火山爆发前，许多小船已经离开圣彼埃尔美丽的港口，可是当天仍在圣皮埃尔港停泊着17艘远洋轮船和众多的木船、小艇，一早都在忙着自己的活计。这些船大都是英国和美国的。他们认为如果有危险，还来得及起锚把船开走。
由于圣皮埃尔港也被汽云点燃，大火、毒气、浓烟冲下山坡。滚烫的石头落到海里，烧着了停泊在港口内的船只，激起12英尺高的巨浪，波及法兰西堡。港内所有船只立刻被冲击波掀翻，船只全部被掀入热气腾腾的海里，跳海的船员均被沸水烫死。16艘船被烧沉，只有两艘逃离，但是船员只剩下几个了。火山喷发彻底摧毁了这个大港口。
早晨7时许，又有一艘大船进港，即英国货轮“罗达姆”号。奉港务局之命，船长弗里曼将船开到检疫码头附近停靠，离其他船较远。船员在甲板上准备卸货，从格林纳达来的23名装卸工也待命作业。
火山爆发的爆炸声传来时，机警的弗里曼船长立刻从船长室跳出来，向机房发令：“全速前进!”自己奔进驾驶室开船。一阵热浪袭来，船差点翻身，驾驶室门扇砰然关上，弗里曼被掀翻在地，脸朝下匍匐在船板上。
船经受了第一次冲击后，机器启动，螺旋桨转动起来，离岸前进。谁料走了30米卡，住了，还没有起锚呢。还活着的船员狠命起锚，但丝纹不动。船长冒着滚热的火山灰雨冲了出来，甲板烧穿皮鞋底烫伤了他的双脚。他企图拆断锚链，但尝试失败，只好命令“全速倒车”。好似注定要覆灭的一样，怎么拉也拉不断。此时，一股巨浪将船高高托起，锚链断了。弗里曼开了船，全速冲出外海。
甲板蒙着一层呛人的面粉似的火山灰，把水手和装卸工的尸体盖得严严实实。23名装卸工只存活六人，其中三位轻伤的正帮助活着的船员照料锅炉房。过了一个多钟头，千疮百孔的“罗达姆”号，摇摇晃晃驶进南边的圣卢西亚岛的卡斯特里港。港务官员登船，只见甲板上尸体枕藉，船体被烧得千疮百孔，船长的头发、制服都烧焦了，脸孔布满脓泡，失去皮肤的手掌露出血红的肌肉，皮肉烧成了煮熟了的虾一样的颜色。
圣卢西亚的港务官员从弗里曼船长的口中，得知了圣皮埃尔连同港口所有船只全部蒙难的确讯。5月10日的英国《泰晤士报》发布了这条消息。由于圣皮埃尔充满瓦斯，救护人员三天后才入城救灾。
侥幸逃脱的两条船上的船员，看到了一种可怕的景象：整个城市都在燃烧，房屋成了废墟，大树被连根拔起，看不见人迹，听不到一点人声。那些动作稍慢的船几乎没有一艘逃出来。水手们相信，除他们之外，其他人一定都死了。
但他们错了，在这时的圣皮埃尔城，还有两名居民大难不死，成了这场灾难的唯一见证人。一是名关在地牢中的重犯，另一名是一位藏在厚门墙后面的鞋匠。
28岁的黑人鞋匠利早?康佩尔?利安徒，在火山爆发刹那间，正坐在门口，随着一声巨响，猛跌到门后。当他昏醒过来时，全城都在燃烧，屋内的人全部死光了。他拖着疲乏的身躯在虚墟上晃荡，想找一个同伴，找一点水和食物。没有，什么也没有，除了他，没有其他生命存在，他奇迹般地活下来了，主要是他的肺没有受伤。在那灭亡的时刻，他肯定屏住了呼吸，没有吸入致人死命的灼热毒瓦斯，再就是牢固的门墙庇护了他。
到了第三天，麻木的快发疯的利安徒踟躅到原市政府监狱附近，听到一阵微弱的喊声，好像死鬼从地底下发出的呻吟。想起比比皆是的发臭的死尸，他怕极了。正当他准备拔腿逃跑时，声音更急了，甚至有撞门的声响。渴望找到同伴的信念，驱使利安徒顺声走去。原来这是死囚牢间发出的人声。他砸掉了门锁，打开牢门，一个伤痕累累的黑人扑到他怀里。
囚徒名叫奥古斯特?西珀里斯，25岁，码头装卸工，被控杀人判处死刑待决。这所牢房是个半地下室，小而坚固，只有一个小孔流通空气，关在里边的死囚绝无越狱的可能。
这天早晨，西珀里斯正盼望送早餐来，小孔的光线突然消失，一股热风猛然喷入，牢外房顶发出可怕的撞击声。西珀里斯跌扑地上，把头埋到胳膊里，极力不去吸那难受的浓烟热气。待烟消热散，他爬起来，感到浑身的痛，原来裸露部分给热浪烧伤了。他什么也看不见，但他通过嘈杂的声音和传到地牢里的热气，知道一定发生了什么可怕的事情，不久，一切都平静下来。他不明白外边发生了什么事，拼命呼喊，但没有人送饭来。两天滴水未进，忍受着烧伤的痛苦，祈望呼喊哀求能引起狱卒的同情。可是，完全无济于事。一连四天他没吃没喝，几乎连新鲜空气也没有了。他不抱希望，停止喊叫，认定当局就是采用这种手段把他处决了。他觉得他是圣皮埃尔城最不幸的人。谁料第三天，附近有了人的走动声，他拼尽余力叫喊。最终，那个鞋匠发现了他。
后来他才发现，原来他是最幸运的人。他被救出来，亲眼看到了城市的废墟。这是历史上最富有戏剧性的命运安排：一个被指控犯了谋杀罪并被判处死刑的人，却成了全城二名幸存者之一。
灾难后，圣皮埃尔城除了唯一存留的大教堂的钟楼保持基本完整，孤立于断垣之中外，全部建筑都沦为半熔状态的废墟,教堂钟楼的指针永远停留在了7时52分刻度上，教堂与剧院被夷为平地。蓬港圣母院4吨多重的纪念塑像就像一根麦秆一样被挪走。贝尔丹广场290吨重，15米高的灯塔也被推倒。锚地中的船舶也沉没了。全部灾难过程不过3分钟，留下了29933具尸体。该火山喷射出的热量和火山灰比广岛原子弹爆炸时还要强40倍。
培雷火山大爆发的影响：
培雷火山爆发后，圣皮埃尔毁灭了，马提尼克的首府迁到了法兰西堡。废墟旁边另建了一座同名城市，现有人口6000人。城里设有地质实验室和火山学博物馆，废墟成了最好的展览品。
培雷火山喷发对马提尼克岛经济的破坏如此之大，人员伤亡如此骇人听闻，以致政府曾计划立刻让所有人员完全撤离该岛，但后来没有这样做。经济得到重建，今天马提尼克岛有32.7万人口，大约是火山喷发前人口的2倍。
培雷式火山喷发：
在那个年代，火山学还是一门简单的科学，人们并不清楚这种由气体和碎屑混合而成的火山碎屑流是怎么一回事。这次灾难后，法国一位名叫阿尔弗雷德?拉克鲁瓦的地质学家在《培雷火山及其喷发》一书中详细地叙述了这次喷发。这本书出版于1904年(马松出版社出版)，厚达622页。这次令人伤心的、著名的喷发构成了一种新的火山喷发类型——培雷式火山喷发(Peléaneruption)，又叫热云式火山喷发。从那以后，所有这种类型的火山喷发都被称为“培雷火山型”。
培雷式喷发的岩浆黏度很高，爆炸特别强烈。明显的特征为炽热的火山碎屑流，一种温度非常高的气体，夹杂大量的细粒碎屑、火山灰及岩石形成巨大的火烧云，粗粒碎屑则以极大的速度沿着山坡冲下去，产生类似台风的破坏。培雷火山大爆发也成了培雷式火山喷发的范本。发生培雷式喷发的火山不少，其中巴布亚新几内亚的拉明顿火山、菲律宾的马荣火山和印度尼西亚的喀拉喀托火山等都属于培雷式喷发。
大爆发后的培雷火山：
1902年8月30日，培雷火山再次以一次更加猛烈的爆发摧毁了更加广阔的地区，其中包括莫尔纳鲁日市，又有2000人死亡，其中大部分是营救人员、工程师和往岛上运送救援物资的海员。培雷火山在1792年、1851年、1929年也经历过三次轻微的喷发，说不定哪一天又来一次大爆发，再度制造灾难。现在的培雷火山，常年云雾迷漫。深山幽谷，悬瀑似练，绿草如茵，景色秀丽，成了著名的旅游胜地。
在1902年8月的大爆发后，培雷火山在火山口内拱起了一个直径约800米的穹隆状熔岩圆顶丘，几个月后，又从岩穹的上部逐渐长出了一块尖削的岩石，高达375米，成了一座天然的纪念碑，而在岛周围的海底，却因此而下陷了。这块岩石像葡萄酒瓶子中的软木塞那样堵着火山通道，由于岩浆内部的压力越来越大，在后来的一次爆发中，最终把它完全炸掉。
无法解开的谜：
培雷火山在1902年爆发后，从废墟发掘出来的动物只有一只猫的尸体。其他动物到哪里去了原来，早在爆发前一个月，鸟兽大都远走高飞。这一年，候鸟不再来休憩，而是径直飞向南美洲。岛上的留鸟在火山爆发前，发出震耳的鼓噪声，纷纷离岛飞去。草丛中的蛇也纷纷游走，野生动物都离开了火山，去向不明。动物为什么能预报火山爆发呢可能是动物对超声波、微小振动和红外线有灵敏的感觉，但目前还是个谜。
全球暗化(GlobalDimming)是指由太阳照射至地面的光减少了。英文简称为DimSun(不是DimSum点心，勿误会)。DimSun，可以是指太阳发出的光能减少。而全球暗化，却不是由于太阳发出的光和能量减少，而是太阳照射至地面的光变得暗了。
介绍
产生全球暗化的元凶是云雾和机尾的拉烟(即contrail，飞机在高空飞行留下的凝结尾流)。据说在美国九一一袭击后，由于全国停止任何飞机升空后，那几天的日温差增了一度(1℃)，即是指因飞机停飞可令气温上升一度(1℃)。由此大概可体验到飞机的拉烟可以产生全球暗化，而拉烟大概可使太阳光照射到地面暗化了约2-5%左右，可令气温上升一度。全球航运正迅速增长，全球暗化程度也正在恶化。
另一更重要的全球暗化元凶便是云雾了。云量和烟霞多，也即是天阴的日子多了。云雾可直接反射太阳光线回到高空，从而减少太阳照射至地面的光和能量。由于空气污染严重，悬浮粒子增多，烟雾(smog)和烟霞增加，也直接反射太阳光线。而光能更用于转化初级空气污染，成为次级有毒的空气污染物，如臭氧、及氮的氧化物。悬浮粒子更可令水气凝结，增加云量。据了解，欧洲的空气污染改善了悬浮粒子含量，局部地区的光照量强了，热浪也反而增加，于是温室效应更严重。所以解决空气污染必须把全部污染物减少，以往是在七十年代先减少形成酸雨的二氧化硫，八十年代再减少致癌的悬浮粒子，九十年代至现在才全力减温室气体：二氧化碳和甲烷;迟开始也比没开始好。
全球暗化的后果是减少了季候风雨(monsoon)出现，以及稳藏了全球暖化的升温效果。阴天的日子多了，更可以使人心情郁结，可能间接增加心理障碍，家庭纠纷，甚至提高自杀率呢!
全球暗化Vs温室效应灾难何时发生
科学家发现，随着人类对大气层毫节制地排放二氧化碳，地球温室效应的灾情告急!但短视的人类似乎并末感受到灾难的严重性，只管盲目追求经济增长和物质享受。
可是，为何“温室效应”雷声大而雨点小，还未把地球变得像烤炉
原因很讽刺，竟由于大气层悬浮粒子的污染加剧了，反过来遮挡阳光热力，抵消了升温。科学家计算，如果大气层减少悬浮粒子污染，地球温室效应即会突显其严重性，将令地球平均温度于末来30年迅速升高约5°，到本世纪末，增幅更可达10°!到时，格宁兰和南极的冰原溶化，令海洋水位升高约9公尺，全球沿海城市难免泛滥成灾，而大部份本来翠绿的森林原野亦将变成干罕沙漠。
挽救灾难，须在全球暗化和温室效应两项复杂因素中权衡得失
为了搜集更多证据，科学家核对历史资料发现，空气污染导致地球日照率变化，30年来平均下降了约20%!相信是导致多处气候失常，出现严重大旱或风灾水灾的原凶，包括十多年前的埃赛俄比亚旱情。
欧洲近年致力控制空气污染有成效，却陷入了两难局面：虽然减少了悬浮粒子排放，空气清新了，无奈日照率提高下，地上经济继续繁荣，二氧化碳浓度仍有增无减，反而突显了温室效应，令平均温度提升，引起连串森林大火(葡卜牙)和反常水灾。可见，要在“全球暗化”和“温室效应”两项因素中权衡得失，挽救气候灾难，问题已变得更复杂。
9.11事件后3天内，美国全境禁飞，气象学家竟有意外发现：由于减少了飞机排放的废气遮挡阳光，全国天空顿时变得通透清朗，日照率轻微提高。气象学家搜集了全国所有温度数据后，吃惊地发现，当天全国温度竟上升了1°!可见，单是停止了一种空气污染，即可提升日照率，令温度增加，如果停止了所有空气悬浮粒子污染，温室效应的灾情将立刻显露。换句话，虽然目前地面温度看似稳定，但地球温室效应实际上已相当严重。随着人类经济活动增加，温室效应可能超越日照减少效应，造成温度急升。
大气层累积二氧化碳是严重的危机现实，难于朝夕逆转，事实上，全球已察觉到季节性气候规律的反常，例如更大的台风、更频密的水灾等，每个现象背后，均隐藏着下一个更大的灾祸，令人忧心。然而，掌握大权的各国元首们，在选举制度下往往身由己或自身难保，似乎看到迫切性利益，把眼前的有限资源，应付将来才发生的灾难。
其实，科学家已多次提出警告，人类文明正处进退存亡的重要关头。如果在未来10年，世人仍装傻扮慒，不马上采取紧急行动，为下一代谋求挽救濒于崩溃的气候平衡，大灾难即将进入倒数，到时才后悔已经太晚。
《中国青年报》2009年4月22日报道：一月3期，一期399页、200余篇论文，每个页码索价600元。有举报者声称《商场现代化》杂志4年内版面费收入就以数千万元计，从2004年起就开始疯狂敛财。举报者指出，如果是为了学术期刊的生存，还在情理之中。然而，如果只是为了赚钱而不顾学术道德，整天搞钱稿交易见文就发，这样敛财就让人无法接受了。
钱稿交易-关于期刊收费
涉及钱稿交易的《商场现代化》封面
关于期刊能否收费的争执已经持续了20多年。1988年，中国科学技术协会发表了《中国科学技术协会关于建议各学会学术期刊收取版面费的通知》，通知说，目前学术期刊因纸张、出版、发行费用剧增，绝大多数期刊财政上都有亏损，且亏损额日益增大，许多编辑部承受着很大压力。因此，建议各学会的学术期刊收取版面费。
决不是“国际惯例”
上海社会科学院法学研究所刘长秋一直是版面收费的坚决抵制者，为此还与学界持相反意见的人士“口诛笔伐”过。他表示，“国外人文社会科学领域的学术刊物一般不收费。”对于“国际惯例”一说，他的态度非常强硬，“不少学者在进行学术研究的过程中总是‘言必称希腊’——不要说学术期刊收取版面费实际上根本就称不上是什么国际惯例，即便这一现象真的是一个国际惯例，我们拿来用之也未必就是什么好事。”
钱稿交易-国外情况
钱稿交易
据了解，国外的确有一些刊物发表论文是收费的。但其收费与“花钱才能发论文”不是一个概念，也谈不上“钱稿交易”
值得注意的是，收费在美国等国家的存在并未降低这些国家学术论文的质量，也未导致“钱稿交易”等问题。陈中原说，纽约有一个机构，叫美国科学情报研究所，它每年会公布核心期刊的“引用指数”。虽说在美国的核心期刊很多，“引用指数”公布后也没有强制的退出机制，但对其声誉、地位是有影响的。同时，英、美等国实行期刊登记制而非审批制，创办新的学术刊物不存在政策壁垒，因此学术期刊市场始终保持着一种新竞争者可随时进入的态势。这种竞争与压力使得任何刊物都不敢在质量上“开玩笑”，否则，绝对是“自杀行为”。
“在国外，如果你因经济压力而交不起费用，你可以向编辑部提出申请，只要论文质量好，编辑部仍会刊登。”曾到英国华威大学留学、目前在奥组委工作的张先生接受采访时表示。
奥组委的张先生告诉记者，国外的核心期刊，尤其是顶级的，定价一般都比较高，最高可达每册千元，主要是供专业人员、机构、图书馆使用的。“我留学的时候曾问过老师，他说许多定价高的期刊，只要卖到几百册，就可以盈利了。走绝对的精品、小众路线。”他说。
“另外，国外的员工开支会比较少，因为编辑多是来自业内的兼职人员。”陈中原介绍道，编辑主要是看稿件的质量，删删减减一类的文字处理是作者自己的事情。如果修改量太大，编辑会把意图说明，交由作者本人修改。《传媒经济学》编辑部只有一个人，而且这个人是负责管理4本杂志的。
“钱稿交易”早就是公开的秘密。这就像文物鉴定中的名词术语“做局”一样，期刊和作者合作做了一个局，而且做得很逼真，很多人都给诓过去了。他们“做局”的目的昭然若揭，都是为了个人私利，一拍即合，蛇鼠一窝。损害的则是民众对学术的公信力，和社会资源的浪费。
举报人称，他痛恨的是敛财无度，而为了学术期刊的生存，则情有可原。这里也就引出一个隐晦的问题，难道为了生存就可以明码标价卖版面这样的潜规则就可以容忍显而易见，这样的逻辑是站不住脚的，易言之，正是因为这样的学术道德底线一步步地溃退，才会让《商场现代化》逐渐沦为毫无羞耻的论文贩子。由此引伸出来的学术败德或学术腐败才会肆无忌惮、泛滥成灾。从北大教授剽窃，到中科院行贿丑闻;从文凭上的权钱交易，到学术成果的伪造……中国的知识精英已跌落到诚信的谷底。
于是有的人为了取得学术上的认同，只得转而取道外国的权威期刊，孰不知外国的学术“权威”除了先得头筹的历史渊源和严谨的治学态度之外，还得益于中国学术界的自甘堕落。这正是中国知识精英和整个社会的悲哀。
有人说，长期以来，人们认为学术界是一块净土，一座象牙塔，是中国人最后的道德底线，但是，它如今却遭到侵蚀，不能不让人心颤。而且，这些知识精英正在向这个社会的各个领域发起冲击，登堂入室，甚至入主政坛。但他们的高学历显然并不与道德修养成正比。因此，他们一旦如学术界般做局，并腐败起来，这恐怕是中国最危险的腐败了。
而论诸根源，除了学术道德沦丧之外，跟学术评价机制的不健全有直接的关系。有专家曾指出，社会资源仍然主要掌握在行政部门的手中，而且对资源的管理方式更多的是行政手段。于是，得到资源的学术机构中的行政部门只能制定各种考核的硬指标，即所谓的“定量管理”，比如要想获得什么职称和学位，或是科研经费，就得要发表多少论文，多少专著等等。这样的管理和考核方式，必然会促成学术泡沫甚至学术垃圾的出现。在有的学术机构，有的学者一填表就是一年中发表几十篇论文，但学术价值可能很少甚至根本没有，但这些并不妨碍他们晋升和获得经费。
所以，如果不改变学术资源的配置体制和方式，即使是给知识精英立下再高的道德标杆，即使如新疆高校使用反剽窃软件，这种机械主义式的治理学术不端，亦很难遏制学术腐败等丑恶现象，和扭转这种浮躁的学风。进一步说，要根除这类弊端，“破局”的关键在于学术要去行政化和官场化，否则只是取消《商场现代化》这样的“学术败类”的办刊资格，还是治标不治本，新版的《商场现代化》仍然会改头换面，继续招摇撞骗。
前臂托板qiánbìtuōbǎn
前臂托板，正骨器械之一。可用于限制已整复固定的前臂发生旋转及下垂，使患肢保持于功能位置，从而利于骨折断端愈合。该器械多用木质材料制作，所需长度应从尺骨鹰嘴到手指端，宽以前臂横径为度，为便于手握，可于远端作一圆术柱形把手，并将其置于病者患臂下，挂颈部将患肢悬于胸前。
【解释】：形容声势浩大。
【名称】：澎湃汹涌
【拼音】：péngpàixiōngyǒng
【出处】：曹靖华《飞花集》：“我在人民英雄纪念碑的花海中，徘徊，徘徊复徘徊，半生往事，如钱塘怒涛，澎湃汹涌，冲击心头!”
肉孢子虫ròubāozǐchóng
肉孢子虫(Sarcocystis)属真球虫目、肉孢子虫科，本虫最早于1882年在猪肉中发现，到20世纪初才被确认为一种常见于食草动物(如牛、羊、马和猪等)的寄生虫。
肉孢子虫病
该虫所致肉孢子虫病(sarcocystosis)为一种人畜共患性疾病,呈世界性分布，主要对畜牧业造成一定危害，偶尔寄生于人体。肉孢子虫虫种的鉴别与分类颇为混乱，一般认为寄生于人体小肠并以人为终宿主的肉孢子虫有二种，即猪人肉孢子虫(S.suihominisTaelrosetLaarman,1976)，中间宿主为猪;人肉孢子虫(S.hominisRailleitaetLucet,1891)，中间宿主为牛。上述两种均寄生于人的小肠，故又统称人肠肉孢子虫。此外，以人为中间宿主,在人的肌肉组织内形成肉孢子虫囊的为人肌肉肉孢子虫，也称林氏肉孢子虫(S.lindemanni)，其终宿主尚不清楚。这三种肉孢子虫在我国均有人体病例报道。1983年左仰贤首次在我国云南发现2例猪人肉孢子虫病人，1986年李逸明和连自强在云南耿马县首次报道了人体自然感染人肉孢子虫的病例，随后又进行了人肉孢子虫人—牛间的循环感染研究，阐明了这两种孢子虫的生活史。
形状
肉孢子虫囊(sarcocyst)呈圆柱形或纺锤形，大小差别很大;长径1～5cm,横径0.1～1cm，囊壁内有许多间隔把囊内虫体--缓殖子分隔成簇。
成熟卵囊长椭圆形，内含2个孢子囊(sporocyst)，因囊壁薄而脆弱常在肠内自行破裂，孢子囊即脱出，孢子囊呈椭圆形或卵圆形，壁双层而透明，内含4个子孢子，大小为13.6～16.4×8.3～10.6μm。人肉孢子虫的孢子囊较猪人肉孢子虫的孢子囊稍大。
分类
猪、牛、羊肉中都可能有肉孢子虫。
1.猪肉孢子虫(Sarcocystismiescheriana)大小为2~3×0.1~0.3mm,寄生于猪腹部及膈膜肌的肌纤维内，虫体周围无结缔组织膜，只有内部分割的间壁，并充满了芽孢。猪肉孢子虫外形的变化较多，有椭圆形、伸长形、弯曲形，在高倍镜下甚易发现镰形芽孢。心肌切片可发现很多肉孢子虫，阳性率高于膈肌。在肌肉纤维内出现淡灰白色的纹条或斑点。钙化的猪肉孢子虫是猪肉发现钙化现象中最普通的一种，如不注意观察及检查，可与钙化的旋毛虫相混淆。
2.牛肉孢子虫(S.blanchardi)寄生于水牛肌肉内，纺锤形，长10~40mm，呈黄色，在全身肌肉内寄生，食道壁肌最多。
3.羊肉孢子虫(S.tenella)寄生在绵羊、山羊的食管结缔组织中，舌、咽、膈肌、骨胳肌等部位。在羊体不同部位，所寄生的肉孢子虫的大小有很大差别，据观察，迈氏管在食道的结缔组织中可自小米粒至白豆般大;在心内膜下有时大如芝麻;在肌肉中则需显微镜才能观察。
宿主
人和猕猴猩猩等食肉类动物为人肠肉孢子虫的终宿主，牛、猪分别为人肉孢子虫和猪人肉孢子虫的中间宿主。终宿主粪便中的孢子囊或卵囊被中间宿主(食草类)食入后，子孢子在其小肠内逸出，穿过肠壁进入血液，在多数器官的血管壁内皮细胞中形成裂殖体，进行几代裂体增殖后，裂殖子进入肌肉组织中发育为肉孢子虫囊，横纹肌及心肌多见。肉孢子虫囊内滋养母细胞或称母细胞(metrocyte)，增殖生成缓殖子(bradyzoite)。中间宿主肌肉中的肉孢子虫囊被终宿主吞食后，缓殖子释出并侵入小肠固有层，无需经过裂体增殖就直接形成配子，雌雄配子结合成为卵囊，卵囊在小肠固有层逐渐发育成熟。人肌肉肉孢子虫的中间宿主为人，其终宿主可能是食肉类哺乳动物、猛禽或爬行类。
拼音：róngxuèshìyàn
解释：溶血试验的检查方法是血液化验.输血前的常规检查.。
配置基金
配置型基金既投资股票又投资于债券,其风险收益特征既不同于高风险高收益的股票型基金,也不同于低风险低收益的债券型基金。这种基金主要的特点在于它可以根据市场情况更加灵活的改变资产配置比例，实现进可攻退可守的投资策略，投资于任何一类证券的比例都可以高达100%。
我国新成立的基金中,大部分为配置型基金,至2004年8月20日,配置型基金家族已经有了51名成员。在这些配置型基金中,资产配置风格又呈现两类明显的差别:大部分基金持有较多的股票,因此在股市上涨的时候业绩较好;少部分基金则资产配置比较保守,持有较多的债券,因此其虽然在股市上涨的时候表现一般甚至落后,但在股市下跌的时候则显现出较强的抗跌性。股票型基金和配置型基金是关键是购买股票的比例和行业与区别，但都是投资于股票市场的。
配置型基金的作用
投资配置型基金，可以充分利用基金管理人的专业优势对股票、债券等大类资产进行配置，股票市场存在投资机会时则扩大股票投资的比例，较大程度获取股票市场收益;当债券市场存在投资机会时则加大债券投资比例，以获取债券市场的较大收益。综合而言，是通过基金管理者的选择较大程度上获取证券市场投资收益并且控制风险。
配置型基金的分类
积极配置型基金
投资于股票、债券以及货币市场工具的基金，且不符合股票型基金和债券型基金的分类标准;且固定收益类资产占资产净值的比例<50%
保守配置型基金
投资于股票、债券以及货币市场工具的基金，且不符合股票型基金和债券型基金的分类标准;且固定收益类资产占资产净值的比例≥50%
入侵物种(Invasivespecies)是引进物种的一个子集。如果一个物种由于自然或人为因素，被引入一个其先前不曾自然存在过的地区，并具备了在无更多人为干预的情况下在当地发展成一定数量的能力，以至威胁到了当地生物的多样性成为当地公害，就可称之为入侵物种。
入侵物种-概念
定义入侵物种的标准：
1、通过自然原因或有意无意的人类活动而被引入一个非本源地区域。
2、在当地的自然或人造生态系统中形成了自我再生能力。
3、给当地的生态系统或地理结构造成明显的损害或影响。
入侵物种-入侵途径
自然入侵
这种入侵不是人为原因引起的，而是通过风媒、水体流动或由昆虫、鸟类的传带，使得植物种子或动物幼虫、卵或微生物发生自然迁移而造成具有生物危害性的外来物种的入侵。如紫茎泽兰，微甘菊以及美洲斑潜蝇都是借自然因素而入侵中国的。
有意引种
如，20世纪初，新西兰从中国引种猕猴桃，美国从中国引种大豆等。但由于缺乏全面综合的风险评估制度，这些入侵种随着生存环境和食物链的改变，在缺乏天敌制约的情况下泛滥成灾。
无意引种
指某个物种利用人类或人类传送系统为媒介，扩散到其自然分布范围以外地地方，从而形成地非有意的引入。[1]
如“松材线虫”，在中国贸易商进口设备时，随着木材制的包装箱被带入中国。同时，航行在世界海域的海轮，其数百万吨的压舱水的释放也成为水生生物无意入侵的一种主要渠道。
此外，入境旅客携带的果蔬肉类甚至旅客的鞋底，都可能会成为外来生物无意入侵的渠道。如地中海实蝇就是在1910年随旅客携带而从夏威夷岛传播到美国其他地区的，结果其种群的急剧扩张给佛罗里达洲及加利福尼亚洲的柑桔生产造成致命打击，美国也因此遭受了上亿元的损失.。
入侵物种-特点
外来物种在新的生态系统中，如果温度、湿度、海拔、土壤、营养等环境条件适宜，就会自行繁衍。许多外来物种虽然可以形成自然种群，但多数种群数量都维持在较低水平，并不会造成危害。造成生物灾害的外来入侵种往往具有以下特点：
1.生态适应能力强;
2.繁殖能力强;
3.传播能力强。
入侵物种-危害
对生态的影响
外来入侵种影响生态系统的机理及其带来的生态学影响如下：
1、竞争、占据本地物种生态位，使本地种失去生存空间。
2、与当地种竞争食物或直接杀死当地物种，影响本地物种生存。
3、分泌释放化学物质，抑制其它物种生长。
某些外来生物如豚草可释放酚酸类、聚乙炔、倍半萜内脂及甾醇等化感物质，对禾本科、菊科等一年生草本植物有明显的抑制、排斥作用。薇甘菊也可分泌化感物质影响其他植物生长。
4、通过形成大面积单优群落，降低物种多样性，使依赖于当地物种多样性生存的其它物种没有适宜的栖息环境。
5、过量利用本地土壤水分，不利于水土保持。
例如巨尾桉由澳大利亚引入中国，在中国海南岛和雷州半岛的很多林场都有种植，在一些地方，由于它大量吸收水分，对水土保持十分不利，造成土壤干燥。在一块土地上连续种植，就会使得土壤肥力愈来愈低，甚至形成荒芜之地。因此引进巨尾桉同样要因地制宜，根据需要，有目的地控制性引进。
6、破坏景观的自然性和完整性。
如，中国在明朝末期引入的美洲产仙人掌属4个种分别在华南沿海地区和西南干热河谷地段形成优势群落。在那里原有的天然植被景观已很难见到。
7、影响遗传多样性。
随着生境片段化，残存的次生植被常被入侵种分割、包围和渗透，使本土生物种群进一步破碎化，造成一些植被的近亲繁殖和遗传漂变。外来入侵物种对环境的破坏及对生态系统的威胁是长期的、持久的。当人类停止对某一环境的污染后，该环境会很快开始并逐渐恢复;而当一种外来物种停止传入一个生态系统后，已传入的该物种个体并不会自动消失，而大多会利用其逃脱了原有的天敌控制的优势在新的环境中大肆繁殖和扩散，对其控制或清除往往十分困难。
对社会和文化的影响
外来入侵物种通过改变侵入地的自然生态系统、通过降低物种多样性从而对当地社会、文化甚至人们的健康也产生了严重危害。例如，在一些国家的民族聚居地区，周围都有其特殊的动植物资源和各具特色的生态系统，对当地特殊的民族文化和生活方式的形成具有重要作用。但由于入侵植物不断竞争、取代本地植物资源，就削弱了民族文化的根基。
另外外来种对人类健康也可构成直接威胁。豚草花粉是人类变态反应症的主要致病原之一，所引起的“枯草热”对全世界很多国家的人类健康带来了极大的危害。麝鼠可传播野兔热，极易给周围居民带来健康问题。疯牛病、口蹄疫、艾滋病更是对人类生存的巨大挑战。
对经济的影响
外来入侵种可带来直接和间接的经济危害。
1、外来入侵动植物成为直接危害农林业经济发展的重大有害生物。
2、外来有害生物通过影响生态系统而给旅游业带来损失。
3、外来生物通过改变生态系统所带来的一系列水土、气候等不良影响从而产生间接经济损失。
入侵物种-中国状况
据中国国家环保部批露，中国的入侵物种外来入侵物种整体形势非常严重，特别是西南地区和沿海地区。中国外来生物入侵的特征主要有以下三个方面：
涉及面广
中国34个省市自治区全部受到影响，无一例外;
涉及的生态系统多
几乎所有的生态系统都可见到;
入侵物种的类型多
从脊椎动物(哺乳类、鸟类、两栖爬行类、鱼类都有)，无脊椎动物(昆虫、甲壳类、软体动物)，高、低等植物，小到细菌、微生物、病毒都能够找到例证
截至2011年，中国的外来入侵物种达到488种，保守估计，外来种每年给中国的经济带来数千亿元的经济损失。
入侵物种-防治措施
建立防御体系
进行风险评估
外来物种能否入侵，只有通过风险评估才能确认。它可以用于“外来物种引人许可证体系”过程的评估，也可以用于当地管理部门管理当地外来物种，进行早期预警，确定监测重点对象，制定控制对策，以及开展宣传教育等。
建立早期预警体系
加强检疫和控制引入，并不能完全阻止外来物种入侵，总是会有外来物种有意或无意地被引入到一个新的生态系统，并可能形成入侵。所以建立外来入侵种早期预警体系至关重要。
建立监测和快速反应体系
对于已经确认的，或者已经采取措施进行控制的外来入侵种，或者被评估为具有较高入侵性危险指数，但仍然被引入的物种，需要严密监测，一旦有扩展或再次入侵的现象，要及时采取措施进行控制。
建立经济制约机制
为了控制约、外来物种入侵，必须明确责任界限。特别是国际及国内贸易中，更应该明确这一点，在计算贸易成本的同时，也应把引入外来入侵物种的潜在风险成本考虑进去。因此，需要建立合理的潜在外来入侵种引入的经济控制机制，明确引入外来物种者应该承担的经济上的责任，包括对引人物种的危险性进行评估、验证、监测和治理的义务，以及如果外来入侵种造成危害，引人者应该承担的经济赔偿责任等。如果这些责任被计算人经济成本中，引入者就会以谨慎的态度对待物种引进。
建立广泛的合作关系
控制外来入侵种牵涉的范围十分广泛。在国际上，控制外来入侵种必然涉及到国际贸易、海关检疫等，因此会给该国经济和外交带来一些影响，而控制技术措施(例如天敌引入等)也涉及国际合作与研究。
建立新的生物防护道德规范
要通过积极的宣传教育工作，建立起新的道德规范增强公众的防范意识
痞子童谣，又被称为灰色儿歌、灰色童谣，是指在小学生和初中生中流传的内容灰色、形式简短、语言俚俗的歌谣，多被改写流行歌曲、古诗词、老童谣的儿歌，被儿童用来表达压抑的情绪、对学习的不满。
儿歌学唱书籍儿歌是让儿童最早感受母语文化的重要语言和文学形式，它可以给孩子语音方面早期的美感熏陶，让儿童感知母语的音乐美、声音的形式美。让儿童接触一些优秀的儿歌，对他们的成长非常重要。
现下一边是很少有好儿歌可唱，一边是灰色儿歌流行，这不仅使孩子少了儿歌的成长营养，还使儿歌的作用大打折扣。
从事儿歌创作的人不少，但真正能被孩子喜欢并传唱的好儿歌却并不多，这除了宣传不到位、推介不到位之外，更关键的一点是，创作者的创作离孩子的现实太远，没有顾及孩子的喜好和现实的需求。
代表例句
孩子是正在发育成长的花朵
1、太阳当空照，骷髅对我笑。小鸟说，早早早，你为什么背上炸药包我去炸学校，老师不知道。一拉弦，赶快跑，轰隆一声，学校炸飞了。
2、在我心中，老师最凶，晚上补课到九十点钟;回到家里，老妈最凶，盯着作业从不放松;父母不在，老子最凶，拳打脚踢，发泄一通。
3、考试作弊有绝招，又能偷看又能抄。个个像个韦小宝，捉弄老师有技巧。
4、日照香炉烤鸭店，鸡鸭鱼肉在眼前，口水流得三千尺，一摸口袋没带钱。
产生原因
压力过大的孩子通过戏谑的童谣发泄
大众文化的影响
叛逆性、流行性、娱乐性和庸俗性等特征，让“灰色儿歌”刻有大众文化的深深烙印，它的出现有社会发展、教育滞后、儿童社会化步伐加快等诸多因素，但大众文化的影响则是不可忽视的原因。大众文化被人形容为“明星取代了模范，美女挤走了学者，绯闻顶替了事实，娱乐覆盖了文化”。孩子们正处于求学阶段，一不小心，大众文化成为他们文化精神的销蚀剂，无聊与庸俗，替代了文化品位，自然易给孩子带来不良影响。
成人社会影响
现代儿童有“心理早熟”的趋势，“小大人”喜欢用独特的儿童视角来审视社会，痞子童谣风行验证的不是孩子在变坏，而是成人社会自身出了问题。它给社会、学校和家庭带来一种信号：应该及时反思现代社会提供给孩子成长、教育环境存在的诸多不足和压力。特别是网络、电视、电影等传媒传播的一些不良信息，让孩子在耳濡目染中不得不直面“社会信息泛滥、不健康文化滋生、社会转型期精神迷失”等成人社会困扰。
孩子压力过大
教育压力对孩子们的影响最为明显，也成为灰色童谣攻击的靶心。哈尔滨一小学胡老师分析，痞子童谣中反映了学生对学习的敌对和叛逆情绪，主要是因为现有的教育体制让他们背上了沉重的包袱。许多学校和家长都提出给孩子“减负”，结果减来减去却变成了“捡负”，因为应试教育下的升学率对每个学校来说都是最重要的。10岁左右的孩子，每天做作业就要熬到9点多，周末还要参加不同的辅导班，她班级的一个女孩在寒假期间居然要参加7个“兴趣班”，孩子们经常挂在嘴边的字就是“累”和“烦”。
看着孩子承受巨大的升学和社会压力，家长也有一把辛酸泪。陶女士说：“累在儿身痛在母心啊!没办法，现在的孩子社会竞争压力大，升学关系到就业等一系列问题，我们做家长的心不‘狠’，就是对孩子不负责任!”
“心累”让孩子们变得消极，他们开始用戏谑的童谣发泄不满。三年级学生苗苗告诉记者：“满脑子都是作业和考试，想找个说话的人都没有，老师和大人从来都不问我们心里在想什么、想做什么。”
折射
教育力量的式微
灰色儿歌同时折射出教育力量的式微。灰色儿歌之所以能够迅速流传，一方面迎合了小学生好奇、爱模仿、喜欢从众的心理;另一方面反映了社会、家庭、教育中的不和谐因素，反映了一些学校缺乏理想的教育教学环境，缺乏健康向上的校园文化。无可否认，当下的基础教育陷入到了功利主义的泥淖中，学生为应试教育所苦，良善品德、高尚情操、精神信仰和人文关怀则成了可以放弃的内容。从学校到家庭，都围绕成绩给学生施压，造成一些孩子自暴自弃，产生逆反心理，更容易通过编写一些灰色儿歌来表达不满。
反思
学习绿色歌谣
孩子是朝气蓬勃的正在发育成长的花朵，是单纯、希望、可爱等美好事物的代名词，小学校园更应该是纯洁的净土，怎么也不应该把这些乌七八糟的脏话顺口溜与可爱的孩子和纯洁的校园挂上钩。但现实又不得不让我们正视这一现象，继而应该引起我们的深刻反思。
先不说这个现象的外在原因，我们先剖析这些童谣透露的信息。当然，小学生中流传这些顺口溜并不等于每个孩子都是这样想的，或追求这个目标，但这也说明他们对小学的教育方式和在校园的生活并不满意。现在，说是要搞素质教育，但现实的情况是应试教育仍大行其道。许多学校和老师，甚至包括众多家长在对孩子实施教育时，还是拿学习成绩，拿排名说话。这种以分数为中心的“单打一”应试模式，使得许多孩子承受了很大的压力，在学习上疲于应付。这样既使一些孩子对学习失去了兴趣，更使那些在学习上“掉队”的孩子在同学和老师那里觉得失去了人格和尊严。这部分孩子要么自暴自弃，辍学回家，走上社会，要么虚度时光。“痞子童谣”就是他们的杰作，他们也是忠实的传播者。
有内因当然也有外因。这些“痞子童谣”能够广为流传，那些不负责任的资讯网络或传媒“功不可没”。现在很多家庭都能上网，校园周边网吧也都瞄准了孩子，使得很多孩子早早懂得了本不应知道的东西。如此耳濡目染既干扰了他们的正常学习，也毒害了他们的心灵，更加大了教育的难度。
应对与建议
学校积极开展绿色童谣歌唱活动
幼儿教育存在大量的重知识轻艺术现象，家长对孩子的期望值过高导致孩子压力过大，网络文化和流行歌曲无孔不入等。孩子喜欢恶搞其实是叛逆心理的一种表现，用“灰色儿歌”的形式发泄一种不满情绪，这不完全是坏事。不过，对于那些确实不健康的“灰色儿歌”，要加以正确引导，减少传播渠道。
净化社会风气、改善教育环境是抵御“灰色儿歌”的根本之策。许多不良的儿歌是孩子通过电视、网络、图书和周边人身上耳闻目睹学来的。不管是家长、学校，还是音乐人、新闻媒体，都应该有意识地行动起来，采取积极的措施，创造、传播更多健康的“绿色儿歌”。
拼音：píxiàndòubàn
解释：郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。
《千里云山》-简介
千里云山图
2010年12月2日，北京保利国际拍卖有限公司(简称保利公司)在秋拍会上，以300多万元的价格拍出了吴作人先生的作品《千里云山》。
2011年1月11日，吴作人家属称，该作品为24年前吴先生被盗的原作。当时已报案，但至今未破。近日，他们已将此情况再次转告北京警方。保利公司表示，对于参拍的吴作人作品为失窃品并不知情。
《千里云山》-作者
吴作人(1908年-1997年)，安徽省泾县人。曾就读于苏州工业专科学校建筑系、上海艺术大学及南京中央大学艺术系，从师著名画家徐悲鸿先生。
早年攻素描、油画，晚年专攻国画，在素描、油画、艺术教育方面都造诣甚深，曾任中央美术学院院长。代表作《吴作人》、《吴作人艺术馆藏品集》、《吴作人画传》等。
《千里云山》-家属反映
《千里云山》24年前被盗
商玉生，吴作人先生的女婿，吴作人国际美术基金会秘书长。商玉生介绍，1986年秋天，中央美术学院(简称中央美院)计划举办老艺术家作品联展，向吴作人先生借画参展。“一共借了两幅，一幅是《千里云山》，另一幅是《雪山犛运》。”其中《雪山犛运》计划参加1987年在法国举办的画展。
“然而展览开始没几天，就发生了盗窃案。”商玉生称，吴作人先生的两幅作品均被盗，另外被盗的还有黄均、刘凌沧各3幅作品以及李可染的两张作品。事发后，北京警方介入调查。“从那之后，吴作人的两幅画就没有音讯了。”
商玉生的说法，得到了中央美院的证实。
2011年1月11日，中央美院宣传科工作人员表示，被盗的10幅作品中，就有《千里云山》。事发后，时任中央美院第一副院长的侯一民先生为此自罚一年工资。
吴作人女婿称拍品为原作
2010年11月，商玉生从朋友处得知，保利秋拍会的预展上，看到了吴作人先生的作品。经朋友描述，商玉生猜测可能为20多年前吴作人被盗的两幅作品中的一幅。
商玉生先后两次前往保利，看到了《千里云山》。“通过对纸质、画风等方面的肉眼鉴定，可以确定是吴作人的原作。”商玉生称，当时，保利对该画的介绍中并未注明“赝品”或者“仿品”。商玉生随即向中央美院保卫处反映此事。
2011年1月11日，中央美院保卫处姚处长表示，2010年12月底，接到吴作人先生家属反映后，保卫处马上向北京警方汇报并协助警方调查。但目前警方并未向其透漏案件进展。
《千里云山》-保利公司
保利称不知拍品为失窃物
“如果不是警方介入，我们都不知道20多年前画被盗的事。”2011年1月11日，保利公司市场部工作人员称，2010年的秋拍会上有4000多幅作品，《千里云山》并不是拍卖重点，拍卖前，公司并不知道该作品为失窃物。
至于吴作人失窃画作被拍卖一事，2011年1月11日，中央美院所在地的警方表示，中央美院失画案的有关事情，由北京市公安局有关部门负责。
《千里云山》-专家说法
拍卖行应尽审查义务
邱宝昌称，拍卖行未尽到核实义务，应承担民事责任。送拍人明知是赃物仍然送拍，应承担刑事责任，若不知情，则承担民事责任，如赃物时通过合法渠道取得，且不知其为赃物，无须承担法律责任。根据《物权法》规定，买家有权保留物品，是否追赃，应经公安机关认定。
容貌歧视是就业歧视中比较突出的一项，据统计“好看的人”在招聘中被录用的机会高于“普通人”的2至5倍;“好看的人”平均工资高出“普通人”12%到16%;“丑人”被解雇的可能性高于“普通人”2至6倍。
容貌歧视-简介
现代社会，在法律上实现男女平等啦，女人可以摆脱家庭妇女角色的束缚，和男人一样在社会职场谋取工作。参加工作的女人就是职业女性，应该和男人享有同样的待遇，可是在现实中却还是存在很多歧视女性的问题。
在工作场合，女人会遭遇很多不平等的待遇，因为美丑的差别就会面临职位选择和升职加薪等不平等对待。爱美之心，人皆有之，所以美女大受欢迎，丑女求职困难。
容貌歧视-特殊背景
我国作为世界上人口和劳动力最多的国家，企业下岗失业人员再就业、城镇新增劳动力就业和农村富余劳动力转移就业“三峰”叠加，使中国仍然面临着“就业难、难就业”的情况。
据预测，到2010年，全国劳动力总量将达到8.3亿人，城镇新增劳动力供给5000万人，而劳动力就业需求岗位只能新~4000万个，劳动力供求缺口在1000万个左右。劳动力供大于求的矛盾长期存在。在这种情况下，用人单位占据着强势地位，掌握着游戏规则的主动权和招聘过程的话语权，他们在法律的空白地带随心所欲地制定着游戏规则，不断地抬高招聘门槛、压低就业待遇，就业歧视随之产生。
法律缺陷
(1)没有明确的就业歧视定义。这在实践中势必影响对歧视的认识，使许多遭受歧视的劳动者的权益无法得到维护。在此建议参照国际劳工组织第111号公约，并从中国国情出发，对就业歧视加以明确界定;
(2)关于禁止的就业歧视类型之规定仍有明显遗漏。《劳动法》禁止的四类歧视远远不能适应现阶段劳动力市场的复杂程度，更无法约束其他领域内的歧视3-3实施机构角色的缺位。反歧视负责机构是保障反歧视法得到贯彻执行的重要保证。在美国、英国、加拿大、中国香港特别行政区等国家和地区通过设立平等委员会或平等机会委员会专门负责处理公民针对歧视问题的投诉。但是在我国，反歧视的实施机构角色一直处于缺位状态，并没有专门的处理就业歧视的专职机构。所以，需要进一步建立与完善与市场体系相符合的法律机制与社会机制。
容貌歧视-主要表现
对于样貌的歧视，超过五成职场人认为不是工作需要，用人单位不应该以貌取人，不过也有四成多的职场人士对用人单位样貌方面的就业歧视表示理解。但是对于一些用人单位以籍贯、属相、血型等理由拒绝求职者的现象，44.4%的求职者表示自己会放弃到这样的单位去任职，41.6%的职场人认为只是一个拒绝的借口。
脸歧视
在工作场合，女人会遭遇很多不平等待遇，因为美丑差别就会面临职位选择和升职加薪等不平等对待。之心，人皆有之，所以美女大受欢迎，丑女求职困难。
女人找工作难度大于男人，男人求职，一般业务熟练就可以录用，对于女人就不是这么简单。录用女员工，似乎第一要看就是女人容貌，长相不过关，不管这女人多有才，想得到工作也是特别困难。有用人单位不愿意录用女员工，是因为怕女人以后结婚生孩子请假。
做为职业女性，长得好是一种优势，可以获得好工作和职位。有时候，也可以转变成一种“缺点”，造成男人们心理混乱，美女就要承担不可推卸责任。
容貌歧视-专家解读
容貌是否与执行该项工作有关，或是否构成衡量求职者工作能力的一个标准，是判断容貌要求是否合理、是否构成容貌歧视的关键。容貌如果与劳动者完成工作岗位职责无关，用人单位若以此为理由区别对待，就构成就业歧视，应被法律所禁止。
早在1994年，美国两位经济学家，德克萨斯州立大学的夏马梅斯教授和密芝根州立大学的比德尔教授已经开始研究容貌歧视现象。他们通过对美国和加拿大几千个家庭资料的调查分析后发现：无论男女，在其他条件相等时，被访者中被列为“容貌丑”的工作女性每小时薪金要比平均低5%，而靓女则比平均多收入4%;在男性中，被列为“容貌丑”的占9%，收入比容貌英俊的同性少9%。
1999年，夏马梅斯教授与香港中文大学的张进森、澳洲国民大学的西蒙一起对我国上海女性的容貌收入之间的关系作了调查分析，发现在其他条件相同的情况下，容貌最好的35%的上海女性，比容貌一般或较差的要多收入1O%。由此证明，在我国劳动力市场上确实存在着一定程度上的容貌歧视。
容貌歧视-案例
日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
料理简介
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。“日本料理”的“理”，它的意思是盛东西的器皿。
料理起源
日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
料理分类
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤
本膳料理
以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪)，是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代)，茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
桌袱料理
桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
茶会料理
日本的室町时代(14世纪)盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。
大学料理
一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱;炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子;油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
面食料理
日本有好几种面条，比如拉面、乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。现在，日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。现在，速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从我国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。
修行料理
修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。其实，所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。
此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。
烹调特色
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。)、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
名词解释
1.白味増是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。
2.赤味増与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语
中"红"的意思，所以也叫红大酱。
3.樱味増一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
4.八丁红大酱据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的
高级品。
5.石野粒味増味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，
石野是酱的牌名。
6.云丹酱中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面
黄色的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱。
7.清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
8.赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
9.味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调
料。
10.木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或
宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼。
11.一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
12.二遍木鱼花制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。
13.小海带海中的一种植物，我国叫裙带菜。
14.昆布专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
15.昆布汁一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
16.浓口酱油颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，
也可做一般菜的调味品。
17.重口酱油颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。
18.红鱼子经腌制后的大马哈鱼子。
19.大头鱼又称加吉鱼，分为红、灰两种。
20.虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。
21.奴达外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
22.酸藕用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
23.菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
24.绿花菜跟普通菜花一样，绿色。
25.酸菜花用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。
26.苏子叶是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，我国常用于中
草药。
27.小菊花黄色可食用的菊花。
28.黑根丝牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
29.掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
30.赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。
31.干瓢干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。
32.土当归一种植物的名字，茎可以吃。
33.天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重
汁。
34.七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
35.纹蛤海中一种表面带有青纹的贝类。
36.红酸梅经腌制的红色的小梅果，，味酸咸。
37.白酸梅经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人经常食用。
38.鱼糕用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样。
39.江瑶柱海中的贝类，形似扇贝。
40.猪外肌肉又称通肌，在猪脊椎骨外面的一条肉，此肉瘦而无筋，是猪肉中最上等的
肉。
41.丁字麸是豆制品中的一种。
42.汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
43.土佐酱油用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
44.日式高汤用柴鱼,昆布所煮的高汤,一次汤可做味啉汤,二次汤可做土瓶蒸。
45.寿司日本人常吃的食物，用掺醋的米饭加渍物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常见的有卷寿司、握寿司、手卷等等，前二者一般是两个一组，一个25g。
46.刺身日式生鱼片或海鲜片。
47.金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼。
48.鲑鱼又名大马哈鱼，是日本料理中常见的一种鱼类
49.天妇罗即油炸食品。即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。
50.寿喜烧亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。
51.石烧即石板烧。是将牛排放在烫石上烧熟，蘸鲜酱油食用。
52.烧鸟也就是烧鸡。即将鸡肉切成片状串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火收那个烤。
53.铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。
寿司做法
寿司主要原料：
米，寿司醋，鱼。
先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒(如果没有，可用白葡萄酒代替)，放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身(也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。)
饭团式
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
卷
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷,一种是内卷(饭在里边，紫菜在外边)
外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了!
寿司用料
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油(中国酱油味道有些重，要少放饭，千万不要压，要慢慢的推放上自己喜欢的东东这个时候要压紧上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了)。
做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚!寿司饭最好用日式清汤来煮!
切寿司，刀粘点水(如果是钝刀，谁也帮不了你)，用拖刀计，准成。
同名书籍
基本资料
书名:日式料理
作者：于洁
出版社：中国劳动社会保障出版社
ISBN:9787504582027
开本：16开
定价:8.00元
内容简介
《日式料理》由于洁编写。日式料理极具特色并具有养生的功效，越来越受到人们的喜爱。《日式料理》首先介绍了日式料理的有关常识，然后分模块介绍了生食类、蒸食类、煮类、炸类、烤食类、锅类、米饭(寿司)类、面食类、冷食类、汤类、点心类的制作。在每类菜品中，都配有典型菜例，以及菜例中原料的具体用量和详细的制作方法。通过《日式料理》的学习，读者能快速掌握常见日式美食的制作方法。