面对企业用工超时的情况，员工首先应当明确自己的权益与法律保护。然后员工可以采取以下措施：
1.员工应尝试与企业内部沟通，明确表达对工作超时的不满，并寻求解决方案，如调整工作安排或支付相应的加班费。
2.若沟通无果，员工可向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将负责调查核实，并依据调查结果采取相应的行政处罚措施，同时帮助员工讨回应得的报酬。
3.员工还可以利用劳动监察部门调查到的事实作为证据，申请劳动仲裁，以进一步维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工应充分阐述自己的诉求，并提供必要的证据支持。
找法网提醒您，在用工超时的情况下，取证是维权的关键步骤。员工可以通过以下方式收集证据：
2.工资单及财务账：查看并复印自己的工资单及公司的财务账，以了解加班费的支付情况。
3.录音录像资料：在不影响正常工作的前提下，可以录制加班过程的录音录像资料作为证据。但需注意保护个人隐私和遵守法律法规。
收集到证据后，员工可以按照以下步骤进行维权：
1.向劳动监察部门投诉：将收集到的证据提交给当地的劳动监察部门，由其进行调查核实并采取相应的行政处罚措施。
2.申请劳动仲裁：以劳动监察部门调查到的事实为证据，向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
3.提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满或仲裁机构不予受理，员工可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。
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