近日，“2021门墩儿酒店业高峰论坛暨门墩儿奖颁奖盛典”于苏州中惠铂尔曼酒店圆满落幕。本次论坛邀请了50多位酒店业大咖莅临现场开展演讲与对话，吸引了400多名酒店业精英齐聚一堂互相交流，现场迸发着思维观点碰撞的火花与热烈的掌声。
门墩儿平台创始人兼首席执行官
田森先生
中国旅游饭店业协会人力资源分会会长
赵希彬先生
本次活动也为埋身于工作中的酒店人创造一次难得的线下沟通和资源共享对接的机会，与会者充分活动间歇，深入交流，相互助力共话未来。
为了更好的服务酒店人，活动全程采用线上同步直播形式，让场外无法莅临参会的行业人士亦可共飨盛举，共同见证这场行业盛会。（点击推文底部“阅读原文”，回顾全程直播）
同时，2021中国酒店门墩儿奖同期揭晓榜单，颁发了四大类、38项酒店业奖项，褒奖业内具有影响力、为行业作出突出贡献的团队和个人。
活动精彩瞬间，先睹为快！
01
2021中国旅游酒店业人力资源趋势洞察
ChinaHotelandTourismInductryHumanResourcesTrendsandDevelopment2021
作为门墩儿联合中国旅游饭店业协会人力资源分会推出的年度人力资源调研项目，门墩儿高级副总裁张洋先生首先为与会者带来了“2021中国旅游酒店业人力资源趋势洞察报告”解读，全面回顾了过去一年中国酒店业人力资源的现状、挑战以及对于未来趋势的思考和实践。
02
铿锵三人行
MendunerKeynoteTalk
孙武先生
Mr.EltonSun
凯悦中国区副总裁兼
逸扉酒店管理有限公司
首席执行官及董事总经理
VicePresident,HyattHotelsChina&ChiefExecutiveOfficerandManagingDirector,UrCove
黄昕博士
Dr.TrumanHuang
问途科技与教育机构
创始人，ApacCHRIE亚太酒店餐饮旅游教育协会中国代表
FounderofWintour
朱小刚先生
Mr.MurphyZhu
永乐华住酒店
管理有限公司总裁
President
本环节的三位嘉宾围绕着酒店人职业生涯的规划、管理酒店基层员工、旅游人才教育、自我迭代等方向展开讨论。
朱小刚先生表示新的环境需要新的变化，酒店人的心态要放松。面对基层员工的高期望值，酒店应摈弃传统繁文缛节的管理。对高层职业经理人的职业规划，则建议抓住机会将自己推出舒适圈，让自己面对挑战方能提升。孙武先生认为管理员工应重新架构SOP，对年轻一代酒店人管理方法要灵活。对高层酒店人的职业规划建议，则要保持学习的热情。黄昕博士从旅游院校教育的角度，表达了教育要从旅游酒店专业学生正确认知酒店行业开始，并摈弃学院派教学，重新定位酒店教育的观点。而对于业内人士，黄博士也认同活到老学到老的观点，不同阶段应学习跨行业的知识丰富自己。
03
主旨演讲：疫情后酒店人才培养挑战与机遇、全球视野与中国声音
ChallengesandOpportunitiesofTalentDevelopmentPostthePandemic:AGlobalandChinaPerspective
Ms.ChristineRumble
Coaching,LeadershipDevelopment&CreationofRobustHRStrategies
DawnConsultingServices
ChristineRumble女士从全球角度分析了疫情后中国酒店人才面临的挑战---从酒店内部来看，由于人员重组导致的工作量增加但工资却没有增长。外部的市场环境来看，客源结构的比重从商务会议客人往休闲度假客人倾斜。这意味着客人对服务的期望也有所不同。
当然，机遇永远与挑战并存。目前国际酒店行业中已经出现的机遇就已经包括了人员规划、学习文化、精神健康、多元与融合、同理心领导力几个方向。通过重新定义工作，专注培养适应为客人提供服务的技能，灵活安排班次与生产力分析等，管理者和员工一起重新规划，发掘自己的潜能，从而建立员工的信心和能力。在绩效管理方面，管理者要积极认可员工的工作表现，同时建议作一些心理韧性的培训以提高承压能力，这样更能提高工作生产力。
包容与融合多元化，采用新的弹性工作方式也被证明，对吸引与留住来自不同背景的人才资源很重要。另外，拥有同理心让领导者能够通过启发、鼓励和制定战略的方式来激励员工，从而提升他们的敬业度和生产力水平。
04
圆桌论坛：中国酒店业双循环双驱动
PanelDiscussion:DoubleCirculationandDualDriveforthehotelindustryinChina
乐睿思先生
Mr.ChristopheLauras
高级营运副总裁
SeniorVicePresidentOperations
雅高集团
ACCOR
曾丽婷教授
Professor.TweetyZeng
教务长助理
兼健康服务与管理教研室主任
AassistantDean,DirectorofHealthServiceandManagementOffice
中瑞酒店管理学院
BeijingHospitalityInstitute
李艳女士
Ms.GraceLi
人力资源资深组织
发展总监
HeadofHROrganizationDevelopment
融创文化旅游发展集团
有限公司（HK1918）
SunacCultureTravelDevelopmentGroupCo.,Ltd.
宋玉雪女士
Ms.KathySong
SwireHotels
区域人力发展部
总监-北京
AreaDirectorofPeopleDevelopment-Beijing
卫峰先生
Mr.HenryWei
亚太区招聘高级总监，SeniorDirectorofTA&EmployerBranding,APAC
ClubMed
此环节主要讨论在中共中央政治局常委会会议提出“深化改革，发挥我国市场优势和内需潜力，构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”背景下，酒店人才驱动及创新驱动的主要思路。在曾丽婷教授柔声细语的主持下，四位嘉宾均介绍了其所在的酒店或集团在新形势下采取的新措施。
李艳女士表示，人才的创新驱动着重于复合型人才、专业型人才的孵化与培养，融创将继续搭建特色领域的专业能力模型，同时配合战略构建完整的组织。在人才层面则着力不同阶段的组织发展、轻资产发展与高潜人才的发展。集团在战略层面上的思路则是新消费下的创新与服务场景，多元融合线上线下，开启新旅游的模式。
卫峰先生则谈到ClubMed在年轻人才招聘的驱动力，在于提供弹性的工作周期、公开透明的人才培养路径与轮岗机制。年轻人才想达到自己的什么目标，在招聘之初就谈好，之后清淅地规划与执行。在双循环的背景下，创新驱动也是必不可少的，包括用中西不同文化的魅力来引起人才的兴趣，对高潜力人才制定快速发展的通道，联合兄弟酒店打造复星文旅人才的生态圈。
05
数据首发：STR中国酒店业绩数据发布
ChinaHotelPerformancebySTR
刘博女士Ms.ChristineLiu
STR北亚区经理
RegionalManager-NorthAsia,STR
刘博女士介绍了最新出炉的中国酒店业STR的经营数据以及疫情后目前中国酒店的恢复情况。
数据显示，中国区酒店在2021年6月底的经营状况已恢复至2019年同期的八成。就恢复指数而言，西北地区脱颖而出。中高端酒店的表现在2021年慢慢恢复，尤其在公共假期时，入住率表现良好。2021年5月，奢华酒店与中档及经济酒店的平均房价已超过2019年同期，中高端酒店略微低于2019年同期。客群市场的恢复来说，商务省会的生意恢复明显。未来几年，中高端酒店新增供给数量较可观，休闲市场升温，年轻群体消费升级、客人呼唤品质，这种种新的变化必定加剧人才招聘的挑战。但顺势而为，乐观求变的积极态度还是酒店人需要长期具备的。
06
主旨演讲：人工智能与酒店行业变迁
Presentation:Aforwardthinking-howAImakeshotelabetterplace
邵阳先生Mr.YangShao
科大讯飞消费者事业群企业服务副总裁
VicePresidentEnterpriseService,
ConsumerBusinessGroup,iFLYTEKCo.,Ltd.
07
圆桌论坛:中国酒店业青年领袖
PanelDiscussion:HotelIndustryLeadershipwithYoungHoteliers
徐嫣蔚女士
Ms.SharonTsui
首席品牌官
ChiefBrandOfficer
裸心集团NakedGroup
迟育佳先生
Mr.KlausChi
联合创始人
Co-Founder
瑰悦（广州）公寓
投资有限公司
ROYARDApartmentInvestmentCo.,Ltd
杨媚女士
Ms.MayYang
凯悦酒店集团亚太区渠道策略经理
RegionalManagerDistributionStrategy,AsiaPacific,HYATT
上海交大安泰MBA理事，香港理工大学D.HTM博士生
樊森先生
樊森的酒店Lab主理人
及资深酒店KOL
张岳天先生
YEAH泛酒店业
青年联盟创始人
济南假日智选酒店
业主代表
潘青海先生
Mr.PeterPan
副总经理
DeputyGeneralManager
门墩儿
Menduner.com
08
门墩儿奖榜单公布
MendunerAwardsReward
作为年度酒店人用心之选的“2021中国酒店门墩儿奖”榜单也同期揭晓，本届评选历经线上投票和评委会评估等阶段，历时近一个月，酒店人共投出超过166万票的支持，向过去一年为酒店业发展兢兢业业付出的酒店、集团、酒店人与合作伙伴致敬。
“门墩儿奖”奖项涵盖酒店集团、单体酒店、旅游院校与酒店人在内，四大类企业及个人奖项，褒奖在行业内具有影响力、为行业作出突出贡献的团队和个人，与大家一起见证中国酒店业的变革与发展。
BestHotelGroupEmployerofChina2021
2021年度中国最佳酒店集团雇主奖
融创文旅集团
SUNACCULTURE&TOURISMGROUP
万达酒店及度假村
WANDAHotels&Resorts
裸心集团
nakedGroup
太古酒店集团
钓鱼台美高梅酒店集团
DiaoyutaiMGMHospitality
雨润酒店管理集团
YURUNHOTELMANAGEMENTGROUP
瑞颐（厦门）酒店管理有限公司
Ruiyee（Xiamen）HospitalityCo.,Ltd
伯瑞特酒店集团
BrightHotelGroup
BestHotelEmployerofChina2021
2021年度中国最佳酒店雇主奖
柳州三江万怡酒店
CourtyardbyMarriottLiuzhouSanjiang
苏州中惠铂尔曼酒店
PullmanSuzhouZhonghui
南京金奥费尔蒙酒店
FairmontNanjing
苏州文博诺富特酒店
NovotelSuzhouSIP
北京东隅
EASTBeijing
北京瑜舍
TheOppositeHouse
北京远通维景国际大酒店
GrandMetroparkYuantongHotel
南京凯宾斯基酒店
KempinskiHotelNanjing
郑州绿地JW万豪酒店
JWMarriottHotelZhengzhou
上海夏阳湖皇冠假日酒店
CrownePlazaShanghaiXiayangLake
BestNewHotelOpeningofChina2021
2021年度中国最佳新开业酒店
RadissonCollectionResortNanjing
徐州绿地铂瑞酒店&绿地国际会议中心
PrimusHotelXuzhouDalongLake&GreenlandInternationalConventionCenter
上海松江广富林希尔顿酒店
HiltonShanghaiSongjiangGuangfulin
沈阳万豪酒店
ShenyangMarriottHotel
兰州凯悦酒店
HyattRegencyLanzhou
珠海横琴星乐度希尔顿花园酒店
HiltonGardenInnZhuhaiHengqinSumlodolPark
桂林融创万达文华酒店
WandaVistaGuilin
MostSociallyResponsibleHotelofChina2021
2021年度最具企业社会责任
重庆渝融豪生酒店
HowardJohnsonDowntownHotelChongqing
福州泰禾凯宾斯基酒店
KempinskiHotelFuzhou
MostAnticipatedHotelNewOpeningofChina2021
2021年度中国最值得期待新开业酒店
RadissonCollectionWuxi
哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店
TheRitz-Carlton,Harbin
西双版纳福斯蒂亚诺酒店
FostianoHotel,Xishuangbanna
绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓
HiltonShaoxingHotel&Residences
新昌安岚
TheChediXinchang
南京裸心岭
nakedHill
长沙世茂希尔顿酒店
HiltonChangshaRiverside
德州保利悦雅酒店
LaYardaHotelDezhou
沭阳世茂世御酒店
YUHotelShuyang
呼和浩特中心皇冠假日酒店
CrownePlazaHohhotCityCenter
大理俊发铂尔曼酒店
PullmanDali
秦皇岛万豪度假酒店
MarriottResortQinghuangdao
成都托尼洛·兰博基尼酒店
ToninoLamborghiniHotelChengdu
苏州太仓华发铂尔曼酒店
PullmanSuzhouTaicang
福安东百城假日酒店
HolidayInnFu'an
宿东观
HeartRetreatGrandDongshan
金鹏琅琊玖玖广场酒店
MostAnticipatedServiced-ApartmentNewOpeningofChina2021
2021年度中国最值得期待新开业
服务式公寓
武汉光谷豪生行政公寓
HowardJohnsonOpticsValleyResidenceWuhan
北京瑰悦服务式公寓
RoyardServicedResidenceBeijing
北京大兴泰禾寓
TahoeResidence,BeijingDaxing
BestMICEHotelofChina2021
2021年度中国最佳会议酒店
朗丽兹西山花园酒店
PalaceGardenHotel&Resorts
绵阳科发铂骊酒店
TheQUBEHotelMianyang
福州东湖万豪酒店
FuzhouMarriottHotelRiverside
福州中庚喜来登酒店
SheratonFuzhouHotel
临沂鲁商铂尔曼大酒店
PullmanLinyiLushang
常州武进假日酒店
HolidayInnChangzhouWujin
滁州金鹏广场酒店
JINPENGPLAZAHOTEL
太原阳光皇冠假日酒店
CrownePlazaTaiyuanDowntown
重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店
WyndhamGrandPlazaRoyaleHuayuChongqing
贵阳亨特索菲特酒店
SofitelGuiyangHunter
苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店
KempinskiHotelSuzhou
古北之光温泉主题度假酒店
BeijingWtownHotspringResort
苏州太湖万豪酒店
SuzhouMarriottHotelTaihuLake
南昌喜来登酒店
SheratonNanchangHotel
BestParent-childHotelofChina2021
2021年度中国最佳亲子酒店
南京世茂滨江希尔顿酒店
HiltonNanjingRiverside
怀来皇冠假日酒店
CrownePlazaHuailai
长兴开元芳草地乡村酒店
WanderlandResortChangxing
南昌瑞颐大酒店
SwissGrandNanchang
贵阳诺富特酒店
NovotelGuiyangDowntown
BestResortHotelofChina2021
2021年度最佳度假酒店
DongFengYunHotel'sMi'Le-Mgallery
上海国际旅游度假区苏宁臻悦酒店
ZenosHotelsbySuningShanghaiInternationalTourism&ResortsZone
九华山雨润涵月楼酒店
HanYueLouVillaResort,JiuHuaShan
函谷山庄精品酒店
HanguValleyRetreat
绿城千岛湖喜来登度假酒店
SheratonQiandaoLakeResort
BestEmergingHotelBrandofChina2021
2021年度中国酒店品牌新势力
七修酒店管理有限公司
SevenCultivationHotelManagementCo.,Ltd
南京长江之舟逸衡酒店
EvenHotelsNanjingYangtzeRiver
同派
Tongpai
厦门瑞颐逸居酒店
XenceHotelXiamen
郑州建业艾美酒店
LeMéridienZhengzhou
“悦云”系列度假酒店品牌
YueyunResort
重庆丽思瑞酒店，凯悦臻选品牌
TheLixuryHotelChongqing,inTheUnboundCollectionbyHyatt
BestBusinessHotelofChina2021
2021年度中国最佳商务酒店
苏州纽威丽筠酒店
RadissonSuzhou
南京长江之舟华邑酒店
HUALUXENanjingYangtzeRiver
福州泰禾铂尔曼酒店
PullmanFuzhouTahoe
杭州新侨饭店
XinqiaoHotel
BestHotelOwnerofChina2021
2021年度中国最佳酒店业主奖
昆山康盛投资发展有限公司
KunshanKangshengInvestment&DevelopmentCo.,Ltd.
中建七局资产运营管理有限公司
AssetOperation&ManagementCo.,Ltd.ofCSCEC7thDivision
中建三局城市投资运营有限公司
CityInvestment&OperationCo.,Ltd.ofCCTEB
昆山城市建设投资发展集团有限公司
KunshanCityConstructionInvestmentDevelopmentGroupCo.,Ltd.
印力集团
SCPG
上海西郊庄园企业（集团）有限公司
ShanghaiForestManorGroup
烟台中泽华羿酒店管理有限公司万达文华酒店
WandaVistaYantaiofZhongzehuayiHotelManagementCo.,Ltd.
MostRespectedHotelSchoolofChina2021
2021年度中国最受欢迎酒店专业院校
蓝山国际酒店管理学院与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作项目
BlueMountainsInternationalHotelManagementSchoolandSuzhouTourismandFinanceInstituteJVPprogram
BestAlumniofChina2021
2021年度中国最佳校友会
香港理工大学酒店及旅游业管理学院内地校友会
PolyUSHTMMainlandAlumniNetwork
BestAmbassadorCareHotelofChina2021
最佳员工关爱活动
常熟理文铂尔曼酒店
PullmanChangshuLeeman
ExcellentTalentCultivation
卓越人才培养
BestDesignedHotelBackofHouse
最佳设计酒店后区
北京丽思卡尔顿酒店
TheRitz-Carlton,Beijing
MostBeautifulAmbassadorUniformofChinaHotel2021
中国酒店最美设计工服
BestHotelGeneralManagerofChina2021
2021年度中国最佳酒店总经理
李易阳女士
Ms.ShallyLi
徐州绿地铂瑞酒店，绿地国际会议中心总经理
GeneralManagerofPrimusHotelXuzhouDalongLake&GreenlandInternationalConventionCenter
马塞尔先生
Mr.MarcelSawyere
佛山岭南天地马哥孛罗酒店总经理
GeneralManagerofMarcoPoloLingnanTianDiFoshan
高佳奇先生
Mr.JackyGao
福州东湖万豪酒店总经理
GeneralManagerofFuzhouMarriottHotelRiverside
比尔·费舍尔先生
Mr.BillFisher
上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理
GeneralManagerofHiltonShanghaiHongqiao
王亮博士
Dr.HenryWang
赣州锦江国际酒店总经理
GeneralManagerofGanzhouJinjiangInternationalHotel
历婷婷女士
Ms.CarrieLi
朗丽兹西山花园酒店总经理
GeneralManagerofPalaceGardenHotal&Resorts
朱勤女士
Ms.NancyZhu
郑州滨河假日酒店总经理
GeneralManagerofHolidayInnZhengzhouRiverside
欧文泽先生
Mr.EmileC.Aver
厦门瑞颐大酒店总经理
GeneralManagerofSwissGrandXiamen
哈瑞德先生
Mr.HaraldFitzek
苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店总经理
GeneralManagerofKempinskiHotelSuzhou
廖琨伟先生
Mr.ClavinLeow
兰州凯悦酒店总经理
GeneralManagerofHyattRegencyLanzhou
周涛先生
Mr.FrankZhou
武汉万达瑞华酒店总经理
GeneralManagerofWandaReignWuhan
蔡娟女士
Ms.AliceCai
青岛东方影都皇冠假日酒店总经理
GeneralManagerofCrownePlazaQingdaoOrientalMovieMetropolis
张文波先生
Mr.AndyZhang
重庆渝融豪生酒店总经理
GeneralManagerofHowardJohnsonDowntownHotelChongqing
章刘兵先生
Mr.VincentZhang
南京雨润涵月楼酒店总经理
GeneralManagerofHanYueLouHotelNanjing
石錦燊先生
Mr.AnthonyShi
真和集团酒店及物业总经理
ZhenheGroupHotel&PropertyGeneralManager
张永宏先生
Mr.HenryZhang
南京世茂滨江希尔顿酒店总经理
GeneralManagerofHiltonNanjingRiverside
苗健先生
Mr.EricMiao福州中庚聚龙酒店总经理
GeneralManagerofJeurongHotelFuzhou
于超先生
Mr.KevinYu
北京新国展希尔顿花园酒店总经理
GeneralManagerofHiltonGardenInnBeijingNewInternationalExhibitionCenter
尚张永先生
Mr.LarryShang
三亚希尔顿花园酒店总经理
GeneralManagerofHiltonGardenInnSanya
黄杰先生
Mr.JackHuang
杭州安朴酒店总经理
GeneralManagerofTheAmberHouseHangzhou
王晓文先生
Mr.MarseillesWang
福安东百城假日酒店总经理
GeneralManagerofHolidayInnFu'an
2021年度中国最佳女性领导者
朱怡女士
Ms.RolandaZhu
雅高酒店集团江苏区域酒店总经理
南京禄口国际机场铂尔曼大酒店总经理
郭姿女士
Ms.GraceGuo
深圳康莱德酒店业主代表兼前海项目副总经理
倪睿女士
Ms.VivianNi
林芝工布庄园希尔顿酒店总经理
张宝星女士
Ms.PennyZhang
雨润酒店集团市场营销总经理
王韵铮女士
Ms.KatherineWang
吉林省晰晰酒店管理有限公司总经理兼长春北湖晰晰诺富特酒店及长春北湖铂尔曼酒店业主代表
谈思妤女士
Ms.AmyTan
中国陶都半岛酒店副总经理
BestHotelOwnerRepresentativeofChina2021
2021年度最佳酒店业主代表
李可先生
Mr.NelsonLi
武汉泛海费尔蒙酒店业主代表
OwnerRepresentativeofFairmontWuhan
石炜先生
Mr.ShiWei
柳州三江万怡酒店业主代表
OwnerRepresentativeofCourtyardbyMarriottLiuzhouSanjiang
曲贞洋先生
Mr.YoungorQu
临沂鲁商铂尔曼大酒店业主代表
OwnerRepresentativeofPullmanLinyiLushangHotel
王颍先生
Mr.TobyWang
福州东湖万豪酒店业主代表
OwnerRepresentativeofFuzhouMarriottHotelRiverside
梁辉先生
Mr.AaronLiang
烟台万达文华酒店业主代表
OwnerRepresentativeofWandaVistaHotel
BestHotelTalentDeveloperofChina2021
2021年度中国酒店最佳人力资源导师
李丽芳女士
Ms.JennyLI
BestHotelierofChina2021
2021年度中国最佳酒店职业经理人
曾素芳女士
Ms.SusanZeng
武晨先生
Mr.ChenWu
MostCreativeExecutiveChefofChina2021
李林先生
三亚海棠湾万丽度假酒店行政总厨
陆明良先生
南昌瑞颐大酒店行政总厨
曾建秋先生
南昌融创万达酒店群厨艺总监
董伟华先生
大连星海皇冠假日酒店中餐行政总厨
BestEmergingHotelierofChina2021
2021年最佳职场新锐
许青青女士
Ms.IrisXu
BestPioneeringHotelierofChina2021
2021年度酒店业先锋领袖
江强峰先生
Mr.WhistleJiang
伯瑞特酒店集团总经理
GeneralManagerofBrightHotelGroup
BestPartnership
最佳合作伙伴
安徽讯飞至悦科技有限公司
海口天时同城网络科技有限公司
北京云迹科技有限公司
喜融通（北京）商贸有限公司
江苏红金顶织造有限公司
莱克电气绿能科技（苏州）有限公司
苏州优智达机器人有限公司
广州向蜜鸟网络科技有限公司
END
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