4个北方人去广州吃早茶，点6道菜，服务员再三确认，上菜后尴尬了
前几年央视拍的《舌尖上的中国》火爆大江南北，想必很多爱美食的朋友都看过，中国的美食文化丰富多彩，博大精深，不光吸引了国内的吃货们，就连国外的朋友也对中华美食情有独钟。
在中国的八大菜系里面，粤菜也是比较出名的一种菜系，“食在广州”一直被人们所称赞，广东本地人一般都喜欢“饮早茶”，其实和我们北方人说的早茶完全不是一回事。
前几天，我老表刘总和3个北方朋友一起去广东游玩，相约一起去了广州一家早茶店里吃早茶，4个人点了6道菜，服务员却说点的有点多，再三确认，怕他们吃不完，结果上了菜以后，四个人却尴尬了。
端上来一看，一笼小包子就3个，一笼水晶虾饺才4个，几个人看着这6道菜，这分量也太小了，对于他们来说根本不够吃，刚开始服务员还怕他们吃不完。
一，蟹黄包
蟹黄包属于南方地区的传统特产，也是一种美味的小吃，汤汁鲜美，香而不腻，几乎每一个来广州的朋友，都喜欢尝一尝蟹黄包的味道。
二，水晶虾饺
水晶虾饺是广式早茶里面比较受欢迎的美食，皮薄馅大，吃起来爽滑Q弹，看着就非常的诱人，就是一份没多少，估计饭量大的一顿要吃好几份。
三，豉汁凤爪
豉汁凤爪和豉汁排骨都是广式早茶里面受欢迎的美食，口感鲜嫩爽滑，吃起来特别美味，不过一份也就没多少，量小而精致，一份肯定吃不饱。
四，红米肠
红米肠是广东早茶里面常见的一种美食，口感外软里嫩，里面还会有大块的虾仁，色泽亮丽，营养丰富，一般都会配上蘸料食用，口感上更加美味。
五，蒸牛肉丸
广东的蒸牛肉丸也是早茶里面常见的食品之一，吃起来有一股陈皮的香味，口感脆爽，咬一口直爆汁，营养又美味。
六，奶黄流沙包
奶黄流沙包是广式早茶里面必点的菜品，面皮柔软，咬一口奶香味十足，入口松软香甜，很受当地人的喜爱。
刘总和北方朋友吃完12道广东早茶后，感慨万千，难怪在北方找不到这样的菜式，分量少还价格贵，口味也很清淡，北方人真是觉得吃不惯，如果4个人花几百元来北方饭店，绝对能吃撑，而且还会剩下。
其实南方人吃的都比较精致，口味还不辣不咸，作为北方人吃不惯南方的早茶，也是意料之中的事情。
广东早茶的味道应该也不错，但就是量稍微小了一点，为啥一笼里面不能多放几个，哪怕放6个也可以啊。
1.准备鲜面条一盘备用，芹菜一小把切成两厘米长的段，黄豆芽一小把，和芹菜放在一起，五花肉一小块切成薄片，大葱一段切成葱花，生姜切成姜片，一起放入盘中备用。
2.炒锅烧热添入食用油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜炒出葱香味，倒入芹菜和黄豆芽，快速翻炒，加入少许老抽调色，开大火快速翻炒30秒，把菜炒至7成熟时，添入适量的清水。
3.加入两勺食盐，食盐要多放一些，然后再加入鸡粉，胡椒粉，十三香各适量，翻炒化开调料，煮一分钟左右倒出备用。
4.把面条倒入盆中加入少许植物油，用筷子拌匀，另起锅添入适量清水，盖上锅盖，把水烧开，放上拌好的生面条，改中火蒸12分钟左右，把面条蒸八成熟就可以了。
6.把面条蒸好以后倒入盆中，用筷子抄匀抖散，装入盘中就可以开吃了，如果配上蒜瓣和鸡蛋汤，吃着更美味。