寒假里高中生的女儿，第1次给我做午餐，简单四个菜满满的幸福

腊月二十九了，高中的孩子寒假也开始了，老大自从上高中，住校以后变得懂事很多，现在回家知道帮我干家务活了。一上午忙着打扫除，各种洗刷，孩子看到我太累了，主动要求中午她做午饭，我真有点好奇，虽然平时我做饭的时候，她都会在旁边打下手，观摩观摩的，自己上手只会简单的，来大家和我一起看看，女儿给我做出什么的午餐。

【清炒黄豆芽】

【炸藕合】

这道菜没有技术含量，妈妈家炸好的过年的炸货，拿了一部分回家，女儿用热油复炸了一次，就变成又香又酥的了。炸藕合是北方过年必做的炸货，家家户户要炸上一筐子，过年的时候，基本都是玩乐，饿了的时候，简单烹饪一下就能食用。锅里放热油，复炸一下就能上桌开饭，好吃又方便。耦合的做法：猪肉加葱姜末、生抽、盐一起搅拌上筋，莲藕洗净切片，把猪肉夹在两片莲藕中间，鸡蛋、水和面粉一起搅匀成面糊，把莲藕挂糊，放入热油里炸制金黄即可。

【西红柿炒鸡蛋】

西红柿炒鸡蛋应该是国民菜了，不管是大人和孩子，学会的第一道菜，几乎都是西红柿炒鸡蛋，它营养丰富又可口，酸甜美味又下饭，很受大人和孩子的喜欢。做法：西红柿清洗干净，沿着西红柿的棱角切开，这样切汁水不浪费，把西红柿切成小块，鸡蛋加少许盐打散，热锅放入少许植物油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固结块后盛出备用，留有底油，放入西红柿翻炒微软，加入少许香醋少许食盐，拌匀后倒入鸡蛋翻炒拌匀，即可出锅。

【炸带鱼】

这道菜也是过年的炸货，简单的复炸过油就能上桌。北方的冬季刀鱼是主要的海鲜鱼类，过年的时候都是成箱买，买回来一下子吃不完，就剪成小段，加胡椒粉、生姜、盐腌渍后，挂上鸡蛋面糊油炸保存，吃的时候用热油回锅复炸一下，香酥美味。

【黄豆豆浆】

【馒头】

老妈蒸的过年大馒头，又大又暄软，吃不完的冷冻保存，吃的时候，上锅蒸10来分钟，跟新蒸的馒头一样好吃。