据项目方透露，该煮面机在上海有3台，分布于徐汇与虹口两区，近期还将完成6台的投放。
▲自助售面机目前只提供两种口味：酸汤肥牛面和招牌豚骨拉面，原价分别为15.8元和19.9元，现价均为9.9元。据工作人员介绍，原价更高的豚骨拉面，销量也更高。而记者到访时，酸汤肥牛面已经售罄。
据了解，面条是生面条现场煮熟的，快速加热技术已申报专利。
据技术人员介绍，这些标准化的面条，并非方便面，而是由项目方出标准，到食品加工厂定制量产的半成品，如果卖不出去，当天都会收回，返回给厂商。机器里由于有冷冻设备，一整天内面条都可以保鲜。
▲面条快完成时，取筷口的灯会亮起，提醒用户拿餐具。
▲面条出炉，购买者趁机拍了张照，一次性轻便包装可带回家或者办公室享用。
据了解，之所以机器能做到1分钟煮好一碗面，是因为机器内存放的是标准化定制的生面条半成品，再通过快速加热技术，现场煮熟提供给消费者。
▲记者点了一碗豚骨拉面，里面有猪肉、笋片、什锦火腿、木耳丝等配料，比普通的速食泡面要丰富一些。
该售卖机里面一次只能存40份面条，一天能卖出100多碗面条。这也刚好是内置两大桶煮面用的纯净水可供应的水量，水每天要补充一次。
▲几名顾客等待购买，他们表示速度快、价格亲民是吸引他们的主要原因。
不过，10月27日下午，上海市食药监管部门表示，“无人面馆”涉嫌超范围经营，在未取得对应的食品经营许可前，已被要求暂停销售。
▲技术人员正在准备补货。
▲技术人员每天要补货两到三次满足顾客需求。
另外，还对无人店的设置、经营、仓储、物流等均提出了明确的细化要求，要求无人店经营企业承担更多的经营者责任，切实保护消费者的食品安全及其他各项权益。除了请协会的会员单位递交意见外，也面向全社会展开，计划在年底前成稿，有望成为行业首个自律规范。在此基础上，协会还计划从硬件设备等环节推动更细化的规范出台。