小苏打是"碳酸氢钠"-----NaHCO3，碱性弱
苏打水可以采用土办法自制:，将10克市售"食用苏打粉"(千万不要用工业或实验室的苏打，成份不明)溶于500ML(毫升)的凉纯净水中，凉后置于冰箱备用即可，苏打粉不宜多加，会影响酒味。小苏打水也可以治疗妇科病。如果是爱出汗的体质，身上老有很浓的体味。那么可以给皮肤喝点小苏打水，可以在腋窝或脚上喷一茶匙小苏打水，它是一种天然防汗药，能减少一天内人体排出的汗液总量。
又称“食粉”，全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。
目前市面上的苏打水主要有两种：一种是天然苏打水，即一种含多种矿物质、微量元素和碳酸氢钠的弱碱性水;另一种是苏打汽水，即人工合成的苏打水，主要是在纯净水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料制成。
从医学角度看，苏打水自带的弱碱性确实有一定保健功效，可以碱化尿液，从而促进尿酸溶解，一定程度上能缓解痛风。它还能中和胃酸，有利于缓解胃酸症状。但苏打水能改变酸碱体质的说法，目前尚无任何科学依据能证明。
需要提醒的是，上面提到的都是天然苏打水的功效，含有二氧化碳成分的“苏打水饮料”与弱碱性苏打水完全是两个概念。因为天然苏打水中的矿物质元素是离子状态，更易于人体吸收;而人工苏打水不具备这点，其含有大量添加成分。大家在购买苏打水时应多选天然苏打水，鉴别方法很简单，看配料表中是否有“碳酸氢钠”字样就可以了。
此外，苏打水不是人人适宜。苏打水中含碳酸氢钠，高血压、高血脂、慢性肾脏病等患者尽量别喝;本身胃酸分泌过少的胃炎患者应少喝。健康人群也不宜长期大量喝苏打水，更不能让其代替白开水，成为日常的饮用水，否则容易引起钠超标，不利心血管健康。
美容功用
小苏打去黑头
最好的，最实惠的，最温和，最有效的去黑头方法!5分钱+15分钟=黑头清光光!不破坏真皮层，不伤毛孔，不扩张毛孔!!(棉片在药店买，或者用质量好的化妆棉)在干净的容器内倒入少量清水，放入少量小苏打粉搅拌均匀然后，用棉片(鼻头大小)，浸泡在小苏打水里敷在鼻头上或任何有黑头的地方，10分钟。最后，用干净的纸巾轻轻(注意要轻轻的哦)揉鼻头，你会发现，黑头几乎全部出来了
家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。1)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了.2)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.3)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍.4)消除塑胶耐热容器的异味
1、口腔清洁
a.1茶匙(1g)加在100cc的开水漱口、潄喉咙(在感冒喉部发炎时30分~1小时漱一次)。
b.刷牙时，当牙刷挤上牙膏时，沾少许BakingSoda可去牙结石。c.口内有溃疡时，可先用”必达净”优碘(绿色瓶装)沾无菌小棉棒，涂在白色溃疡处，再以BakingSoda漱口。一日可数次，很快就愈合伤口。
2、沐浴用
a.8oz(240g)加在大浴缸，洗后皮肤光滑不乾燥。
b.酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感觉便可。
c.夏日长痱子时，用BakingSoda水浸泡，马上消失。
d.皮肤过敏不能使用沐浴乳或肥皂时，用BakingSoda水洗较不刺激。
3、美容皮肤
a.黑头粉刺用「挤压」的方式效果差，还会让毛孔变粗。材料：BakingSoda1/2茶匙，热水3~4茶匙，面膜纸1张方法：BakingSoda加热水溶解后，将面膜纸浸湿，再将面膜纸敷於脸上，避开唇、眼部，十分钟后取下，轻轻一挤，黑头粉刺就被挤出来了，最后再以清水洗净便可。
b.冬天皮肤乾燥，可用BakingSoda水洗脸、洗澡，既清洁又有润肤的作用，洗完皮肤光滑舒适。
4、厨房浴室清洁
a.取中汤匙(约10g)的BakingSoda加在八分满的碗内，置入微波炉运转10分钟，俟冷却后，用湿布轻轻一擦，便可除微波炉四周的油污。
b.用BakingSoda的粉末倒在瓷砖上，用菜瓜布磨搓，可使瓷砖光亮清洁。
c.每晚临睡时，用一大桶水冲马桶，可使水位降低，再用少许BakingSoda洒在马桶四周，用刷子刷洗后，放到隔日再冲掉，可除臭味并使马桶光亮。
5、固色用花色的新布或衣服未入水前，先泡在BakingSoda的水里1小时，将有很好的固色作用。
6、香港脚
a.先用BakingSoda水浸泡使角质软化后，用磨石去除，再抹上香港脚药膏。
b.鞋子内洒上些许BakingSoda有杀菌、除臭效果。
7、长期卧床的病人
a.便盆椅可洒些BakingSoda除臭味。
b.用BakingSoda水擦拭，既清洁又可除异味。
8、放射治疗的病人常会口乾舌燥，用BakingSoda水漱口有生津的效果。(病患常因口乾需服用人工唾液丸)
9、女性个人卫生
a.女性生理期可以BakingSoda水清洗，清爽又不刺激。
b.怀孕末期阴部搔痒或白色念珠菌感染造成的搔痒，皆可以BakingSoda水清洗，一日数次有杀菌止痒的效果。