乡村旅游为一种综合性较强的旅游模式，该种旅游模式带有较强的乡土气息和地方性，同时也富含人文特征。在农村特色的基础上，以农村的自然资源作为旅游的资源的基础，通过对农村的自然环境进行合理的开发和设计，对其进行有效的整合，从而提升农村的旅游竞争能力，实现可持续发展。
2.2乡村旅游的特征
由于我国的疆土辽阔，每个地方均有极具特色的乡土人情，因此乡村旅游的地域特点相对明显，正是因为各个地区独特的生活方式以及生活环境，才让乡村旅游得到快速的发展。并且乡村旅游能够为人们提供一个轻松、贴近自然的环境，让人们的身体、心理得到放松，压力得到有效的缓解。除此之外，城市为乡村提供的客源，在一定程度上推动乡村经济的增长，而乡村为游客提供一个安静并且舒适的环境放松身心，满足彼此的需求。
3.1推动农村经济的发展
相对城市发展而言，农村经济的发展速度相对缓慢，开发乡村旅游市场在一定程度上能够让农村的人力、物力得到充分的利用，从而推动农村经济的发展。乡村旅游能够增加农村的产品销售量，让其农业资源得到更为充分的利用。除此之外，在开发乡村旅游市场之后，城市的资金以及人流都会涌进农村。并且乡村旅游能够优化农村的经济结构，推动农村经济的发展，提升村民的经济收入。
3.2推动农村生态环境建设
农村建设的旅游景点以及农家乐，均是以生态文明建设为基础，主要是为游客提供整洁、舒适的环境，建设具有当地特色的景点。如此一来，不但能够更好地保护农村的生态环境，更好地体现出农村朴实以及纯净的精神面貌，而且还能够推动农村的基础建设。
3.3推动农村精神文明建设
乡村旅游开发的主要目的就是营造极具农村特色的旅游环境，为游客提供相对便利的服务，因此，以村民为主的乡村旅游经营者会不断在经营和学习中提升自身的素质，更好的做到顾客至上，从而养成礼貌待人等良好的品质。除此之外，村民在和游客接触的同时，其会接触到外来文化，受到良好的熏陶，从而让其思想得到进步。并且还能够提升村民自身的素质，在一定程度上能够更好地推动农村的精神文明建设。
4乡村旅游市场开发与营销出现的问题
4.1缺乏统筹规划，重复建设
就目前而言，乡村旅游的管理主体并不明确，乡村旅游和旅游、农业等部门均存在一定的联系。然而在实际的管理工作中，与之有联系的部门较少对其进行管理，从而导致其缺乏科学的规划，例如乡村旅游市场调研工作、旅游交通路线规划等。因为大部分的乡村旅游都是村民自行经营，村民都是根据最受欢迎的项目来进行经营，会出现同一种项目普遍存在的现象，并且旅游项目在开发之后设施配套不完整，接待游客的能力不足，从而导致该种项目受欢迎的程度大幅度下降，形成严重的资源浪费。
4.2开发的旅游项目缺乏特色、文化主题意义缺乏
4.3缺乏市场经营理念，营销模式过于单一
4.4缺乏市场竞争意识，营销方式相对落后
乡村旅游的经营模式都是以家庭个体为单位，营销和开发并没有统一的标准，村民对营销缺乏经验和营销意识，此外，在政府都是采用先行鼓励村民进行乡村开发，在对营销进行考虑，从而拖慢了乡村旅游的发展步伐。乡村旅游销售经营只是停留在入门阶段，没有深入进行开发，缺少得体的包装，营销策略缺乏创新。在如今科技发达的时代，乡村旅游大部分还是采用面对面销售的方法。
5乡村旅游市场开发和营销的策略
5.1科学进行规划，政府支持
5.2注重文化元素，突出乡村旅游的主题
乡村旅游不能够离开当地的特色文化，在游客到本地进行放松的同时，需要让游客感受到本地的乡土风情以及相应的生活习惯。由此可知，在对乡村旅游市场进行开发的同时，需要将风俗人情纳入开发的考虑范围，让本地风俗人情作为乡村旅游的营销热点。在对旅游产品进行开发的同时，还需要注重旅游产品的艺术性以及文化性，将乡村旅游产品和城市产品做好区分工作。政府需要对村民进行营销指导，让村民进行联合营销，将原先小规模、零散以及服务态度差的营销模式进行转变，可对农家乐进行统一管理，避免出现项目重复开发等资源浪费的现象。
5.3创新市场营销观念，实现与时俱进
乡村旅游市场创新的营销模式是让其能够得到长久发展的关键所在，乡村旅游市场经济的发展需要突破传统营销的束缚，让营销观念跟上时展的步伐，以游客的消费需求作为营销的基础。除此之外，乡村旅游还需要具备专业的旅游知识，坚持可持续发展，将保护环境观念融进营销观念中，让乡村旅游发展和保护环境得到和谐发展，实现共赢。
6小结
作者:余文单位:长江大学
参考文献:
[1]袁月.铁岭县乡村特色旅游营销策略研究[J].湖北函授大学学报,2014(09).
[2]马铭霞.潍坊市乡村旅游营销策略创新研究[J].现代经济信息,2015(12).
[3]柯珍堂,徐丹.大别山乡村旅游市场营销SWTO分析及策略探讨[J].湖北农业科学,2014(05).
一、研究综述
二、内容与方法
山东省规模化开展乡村旅游的村庄已有3100多个。已建成旅游特色村907个，本文以山东女子学院旅游学院承担的《山东省乡村旅游“旅游送智下乡”培训项目》为主要依托，以培训的乡村旅游经营者为研究对象，通过对乡村旅游中小型创业者的创业动机研究，从性别角度上对乡村旅游创业动机进行解析，通过比较不同性别乡村旅游经营者的创业动机，以增加对其创业动机的了解，这可弥补现有文献在上述研究的不足，而且性别研究对乡村旅游发展具有实质指导意义，可通过创业动机不同对男女创业者进行不同的动机诱导，对提高乡村旅游发展水平、壮大乡村旅游新业态具有很强的现实指导意义。
本研究的乡村旅游创业者经营项目囊括3大产业，范围可包括以下6项：农业观光园（采摘）、农家乐、渔家乐、度假村、休闲农场以及特色村。
三、数据获取
四、旅游创业者性别差异
乡村旅游创业动机问题采用填空题的形式，由培训者自己填写，然后再利用文本提取工具，提取归纳，得到以下答案：增加收入、利用资源、教育消费者、兴趣爱好、解决家庭成员工作、农产品收入波动、看到他人成功、交朋友、旅游市场的机遇、税收刺激、政府鼓励。利用spss21.0对不同性别的创业者动机进行对比分析结果如下表
五、结论与讨论
乡村旅游创业者动机，尤其是目前中国乡村旅游扶贫背景下，女性创业者明显多于男性，并且呈现出家族化、本地化、快速化的趋势，通过本文调研分析可以看出不同性别乡村旅游创业动机存在形式-实质、经济-社会文化的差异。
关键词：农业产业链；旅游市场需求；协同发展
中图分类号：F2
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.16723198.2016.22.012
中国人均耕地1.4亩，人多地少。传统农业效率低，抵御风险能力弱。大量垦田会对生态造成更大的负担。由于人的基本需要是生理需要，农业人口全部转向工业是不合实际的。从农业本身寻找出路或者直接转向工业不能解决根本问题。旅游业中的乡村旅游能在满足农业需要的同时就地就业，增加农民收入，拓展农业产业链，调整产业结构，提高乡村居民自身素质和管理水平，美化环境，改善城乡居民的生活方式，提高生活质量，为建设小康社会奠定基础。
贺州广大乡村，虽然拥有丰富的旅游资源、独特的文化以及健康的环境，但是这些目前还没有较好地转换成经济优势。旅游资源优势转化成经济优势过程中需要旅游业作为桥梁和纽带。在这一转化之中，旅游业能在规划、人力资源管理、营销等方面起到重要作用。通过合理的规划，农业能跳出自身狭小的圈子，按照市场需求生产、包装和销售产品。“农旅”结合过程中，在对乡村剩余劳动力培训的基础上，利用熟悉当地风土人情的优势更好地为游客服务，既能就地就业，解决乡村剩余劳动力问题；又能突出当地特色，满足客源市场个性化的需求。
1“农旅”结合的背景
1.1农业产业链的弊端
农业产业链是一种特殊的产业链形式，主要指与农产品生产具有供给需求、投入产出等产业有关联关系的产业网络结构，按其关联顺序依次包括产前、产中及产后各关联部门。农业产业链的实质是产业关联，产业关联的实质主要是各关联产业之间的供给与需求、投入与产出的关系。目前，贺州地区以种植业和养殖业为主，兼有少量林业。该区域很少有直接以原材料加工和销售为主的产业群，主要是农业产业链中的中间环节――播种、田间管理、收获。在农村，这一环节是被孤立的，农业生产前做准备的科研、农资等前期农业部门和以农产品为原材料的加工业、储存、运输、销售等后期产业部门基本上集中在城镇。这种孤立的产业链环节，制约了农业新产品的迅速推广，对自然灾害等风险的应对能力弱，限制了农产品附加值的实现，形成了农民持续增收的障碍。
1.2旅游市场的需求
随着旅游的迅猛发展，旅游市场中以下现象越来越显著：中短程游客增多、自驾游增多、自主选择景点和线路的游客越来越多。这些现象一方面体现了国内旅游市场消费理念日趋成熟，希望有更多自由消费选择的倾向。另一方面显示旅游市场向着多维化方向发展。通过笔者对部分来贺州地区部分游客的访谈得知：游客对健康、休闲、快乐、舒适等方面的要求越来越强烈。传统“标准化”的旅游形式不能满足多数游客的需求，乡村旅游恰好能迎合旅游消费市场的需求，满足他们的旅游特殊愿望。
1.3贺州发展乡村旅游面临的机遇
贺州地区以瑶、壮、苗等少数民族为主，属于少数民族聚集地。受区位、观念等条件的限制，相对于发达地区来说在经济和社会发展水平上有较大的差异。但是，西部大开发战略的政策倾斜、清明、“五一”、端午、中秋等法定假日的分解、“三农”政策的实施、“美丽中国”等都给该区域乡村旅游的发展带来了机遇。
2贺州地区“农旅”结合的资源凭借
乡村旅游资源是以乡村文化和乡村环境为基础，能够为旅游者产生吸引力的一切乡村现象和乡村事物。贺州地区是桂、湘、粤三省的结合部，曾经是东出南下的咽喉，因此该区域汇集了巴蜀文化、中原文化、湘楚文化等，丰富而又有极强的包容性。整个区域属于典型的亚热带季风气候，气候温和，阳光充足，具有适宜的人居环境。该区域以农业为主，工业不发达，几乎没有大型的厂矿。蓝天白云，山清水秀。更为重要的是乡村居民怡然的生活状态。清洁的环境和昼夜的温差，使得这里的农产品无污染、无公害、口味好。这里是“全国菜篮子之乡”，有着“粤港澳后花园”的美誉。有些人就因为离粤港澳近而又是“世外桃源”定居于此。贺州乡村旅游资源在优美环境烘托下，以众多的乡村人文旅游景观为主。
2.1山水田园风光
适宜的气候，加上各种条件，孕育了贺州成熟的喀斯特地貌，尤其是钟山、昭平和八步区一带，有大量的石灰岩山体，以黄姚古镇和钟山的十里画廊最为典型。每次笔者带领游客途径这一带，游客都会问这样一个问题“这是不是十里画廊？”还有一些客人说这些山是假的吧？看来他们对这一带的景观很认可。原群教授对贺州资源评价这样评价：“贺州山水新贵九州”。
2.2乡村人文景观
贺州乡村人文景观包含古建筑、民俗文化和农耕文化。古建筑反应当时经济的发展水平和居民的风俗习惯等，核心是贯彻“天人合一”的思想。黄姚古镇、客家围屋和百柱庙等是贺州古建筑的代表。在少数民族聚集地，瑶寨和不计其数的风雨桥能较好的代表瑶族建筑的最高水平。贺州是一个历史悠久的地区，以农业为主导产业。人们在长期的生产生活中形成了独特的民俗文化和农耕文化。从正月的炸龙节到除夕，几乎每半个月就有一个节日，所以当地人有“惯节”的习惯。
3贺州“农旅”结合市场需求分析
3.1老年旅游市场
贺州的老年市场客源以港澳台地区为主，他们多数与这里的客家人同宗同源，故地重游、探亲游较多，具有较强的怀旧心理。老年人对于健康、亲情和文化类产品尤其钟爱。针对老年市场特点，贺州提供的旅游产品应该具备以下特征。饮食宜清淡易消化，住宿条件不要求豪华但一定要舒适安静安全，行程安排节奏舒缓，尽量减少剧烈刺激性旅游产品，多以书法、欣赏、垂钓、怀旧等为主，在整个游程中根据老年人的意愿酌情安排购物环节。在营销方面，老年人获取信息的渠道比较狭窄，主要以纸质宣传材料和他人的口碑为主。打造的产品一般要似曾相识但又不完全一样，差异性不能太大。贺州的莲塘客家围屋、客家生态博物馆将部分客家文化加以浓缩。
3.2专项旅游市场
3.3度假旅游市场
4农业与旅游业结合的原则
4.1突出乡村居民的主体地位
4.2遵循生态发展规律
到乡村来的游客主要动机之一是享受乡村怡人的环境，他们追求的不仅是“好看”，更重要的是要让他们觉得“好玩”，能让他们真正觉得休闲放松。因此，在发展乡村旅游的过程中，要给生态让路，给绿色让路。贺州地区属于典型的亚热带季风气候，四季如春。“八山一水一分田”特征，10摄氏度以上的昼夜温差，致使该区域的农产品天然、可口。富川脐橙畅销海外，是广西油茶基地和最大的蜜枣生产地。在市场经济竞争形势目前，贺州地区在经济发展和环境保护中艰难的抉择。一方面是亟需发展的经济。另一方面保护环境，遵循生态规律。从乡村居民的角度来看，他们具有强烈的现代化诉求，一旦引导不当或者满足不了他们追求经济效益的愿望，就会对生态造成毁灭性的破坏。贺州地区有很多地方开采石头或者其他矿致使连片的山体“伤痕累累”，河水浑浊甚至污染整个水源。这些与贺州市提出的“既要经济崛起，又要碧水蓝天”的理念相左。
4.3因地制宜，突出当地特色
目前，在中国的乡村旅游，很多地方出现了“跟风”现象。乡村旅游产品同质化现象很突出。原群教授以黄姚古镇为例，阐述了“差异决定特色”的观点。黄姚古镇如果按照现在的思路规划发展的话，结局很不乐观。在贺州地区，突出的特色：一是自然环境的优美，二是绿色可口的农副产品，三是包容性的文化。文化决定品味。以生态环境为基础，生产纯天然农副产品，彰显文化特色。贺州的客家文化与瑶族文化具有代表性。贺州现居客家人80万，是“桂台客家文化旅游示范区”的核心区域。贺州至今保存着大量客家传统风格古建筑，广西最完整的“客家围屋”和全国唯一的客家生态博物馆坐落在此。瑶族多逐山而居，村寨坐落周围，竹木叠翠，风景秀丽。因其生产方式、居住和服饰等方面的不同特点而有多种自称和他称，在贺州最具有代表性的有盘瑶、土瑶、过山瑶等。
4.4突出政府的引领作用
中国旅游仍然以“政府主导模式”为主。在“农旅”结合的乡村旅游中，政府的功能不仅仅是主导，更重要的是要掌握方向。城乡差距越来越大，成为制约“小康”社会的重要因素。大量研究表明，乡村旅游可以充分开发利用农业资源，加快农村产业优化升级，带来乘数效应，扩展农民增收渠道；规避农业产业的风险，提高乡村人口的知识与技能；改善基础设施，有利于乡村文化和历史遗产的保护。这些效益的产生首要的是政府指明方向，提供政策支持。否则乡村旅游将会成为一盘散沙，各自为政，恶性竞争，致使游客、居民、资源等受到严重伤害。
5“农旅”结合的途径
5.1古村落集群发展模式
5.2园林式特色农业依托模式
园林式特色农业依托模式以特色农业为基础，形成农业观光、生产体验、休闲娱乐、农家住宿、农产品销售为主体的旅游产品体系。这种模式应该成为贺州“农旅”结合的主要模式，以富川瑶族自治县为典型代表。与相邻的恭城瑶族自治县相比较，富川在土地资源、经济基础、区位条件方面都强于对方，但恭城由于桃花节、红岩村的开发，知名度远远大于富川。富川是全国的菜篮子之乡，也有深厚的文化底蕴。瑶族风情、秀水状元村、百柱庙、风雨桥、富川油茶等都将成为吸引游客的产品。园林式发展模式以农产品的生长规律为主线，以花卉、蔬菜、瓜果的种植为主，实现“吃农家饭、观农家景、住农家屋、享农家乐、购农家物、传农家情”一条龙式服务。这个模式中，政府要在积极引导、加强基层设施建设、统筹规划。旅游业要做好市场营销，培训和管理服务人员。力争打造成“中国有机农业第一县”。围绕文化做农业产品和旅游业产品，增加产品的附加值，形成垄断性产品，在竞争中立于不败之地。
5.3庭院式休闲度假景区依托模式
庭院式休闲度假景区依托模式以景区资源为核心，在景区周围建设与景区协调的庭院式景观，可满足游客餐饮、住宿及观光需求。这种发展模式主要通过景区吸引的游客为主，随着客人的逐渐增多，改变原来以农业为主的发展模式。在贺州，这种模式先期以姑婆山森林公园、十八水景区、贺州温泉和玉石林为代表，之后逐渐发展到其他景区。这些景区连成一片，密度颇丰，各具特色，由于负氧离子含量高，具有“跑着爬山不喘气”的美名。森林公园随季节的变化而变化，春赏杜鹃，夏天纳凉，秋赏收获，冬品腊梅和南方少有的雪景。更重要的是，在冬季景色相对单调一些的时候不远处就有纯天然温泉――贺州温泉与之交相衬托。这里将是自驾游、自行车游、登山、垂钓、摄影等休闲度假绝好的去处。度假村的发展会解决这一带人多地少的矛盾，调整产业结构。由农业向旅游业的转变也会进一步改善生态环境，这一带的大环境将会“优中更优”。
参考文献
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[3]张满园，张学鹏.基于博弈视角的农业产业链延伸主体选择[J].安徽农业科学，2009，（01）：397.
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[5]卢小金，邓振锋.我国周末旅游市场开发问题研究――以桂林市周末旅游市场为例[J].市场论坛，2007，（08）：85.
1旅游产业链理论
2贵州乡村旅游产业链发展中存在的问题
2.1乡村旅游产业链整合度低，未形成完整产业链
2.2乡村旅游产品内容泛化，附加值低
2.3乡村旅游市场结构单一，缺乏营销渠道
近年来贵州省对黔东南、铜仁、黔南等少数民族村寨旅游公共服务设施建设累计投入旅游国债资金3.25亿元，2011年全省共安排旅游发展专项资金495万元用于乡村旅游民居旅舍客房、卫生间、厨房改造及标准技术设计和标识标牌制作等配套设施建设。虽然政府对乡村旅游发展支持力度较大，但贵州经济基础落后，市场意识薄弱，大多数旅游企业和乡村旅游经营户经济实力不强，在管理上各自为政，缺乏整合意识和品牌意识，资源与资金没有形成合力。其次，大多数乡村旅游景区和个体经营的村民缺乏营销意识和渠道，基本处于等客上门的局面，服务对象大多为周边城市居民，旅游市场结构单一。
3对贵州乡村旅游转型升级战略的思考
3.1实施乡村旅游产业链纵深化发展战略
3.2培育乡村旅游产业聚集区，整合资源树立品牌
3.3乡村旅游产品更新换代向体验化、多元化发展
(二)人口结构变化对我国旅游可持续发展提出的挑战1.城市化进程加快造成对乡村旅游资源的破坏城市化进程的加快,人口过多集中于城市,人口密度加大,为缓解城市用地紧张的现状,政府将眼光投放到离城市靠近的郊区及农村地区,房地产商的渗入,商业气氛日显浓厚,乡村原有的特色逐渐被高楼大厦所取代,特别是乡村原有的民风民俗,这类特色的文化旅游资源正在日益消逝。2.贫富差距的拉大及性别比例的失调等社会的不和谐因素给旅游的可持续发展带来威胁众所周知,旅游行业是一个极其敏感的行业,社会经济环境的任何变动都会对旅游行业的发展产生影响,而目前由于贫富差价拉大、及性别比率的失调,这些因素都会给社会带来不稳定的因素,由此会给旅游的可持续发展带来极大的威胁。3.老龄化现象及四二一家庭结构的凸显,给旅游行业的发展提出更高的要求无论是针对银发市场,还是专门针对四二一家庭的家庭旅游市场,由于其旅游群体的特殊性,这里的特殊性一方面是旅游者本身条件的特殊,例如老年旅游者体力差,另一方面是指旅游小团体之间关系的特殊性,例如四二一家庭中的老年人、年轻人、儿童都有,而每个年龄层次的旅游需求有很大的不同,如何吸引这类小团体加入到我们旅游的行列值得探讨。
应对人口结构变化的推进旅游可持续发展策略
(二)发挥旅游的社会功能,尽力消除社会不和谐因素,促进旅游的持续健康发展目前,就我国整体来说,贫富差距仍然存在,加之人口性别比例的失调,增进了社会的不和谐因素,这些都对旅游的可持续发展造成威胁,为促进旅游的良性发展,旅游行业可利用社会上的这类不和谐因素,开发潜在的旅游市场。例如,对于男女性别比例失衡,更多单身男女都希望自己不是剩下的那批,因此,尽力扩大其交际圈,结识更多的异性,是剩男剩女的迫切心愿,因此,专门针对这类人开展的相亲旅游顺应而生。目前很多大型的姻缘会都是在旅游当中进行的,这不失是一个巨大的市场空白。而对于贫富差距较大这一现象,可在上文提到的响应政府的旅游扶贫政策上下功夫,培养我们潜在的接班人,对他们进行吃苦教育,深入贫困地区生活实践,一方面锻炼其吃苦能力,另一方面,为贫困地区创收。
(三)专门针对银发市场及四二一家庭市场的特点,进行重点开发,力图填充两大巨大旅游市场空白不同年龄结构,不同性别,不同职业,不同教育背景的人旅游需求也大不相同,因此,放眼目前的旅游市场,适合老年人游玩的旅游区并不多,适合全家消费的旅游产品也有待完善,针对老年旅游区,应考虑其体力特点结合其希望通过外出排遣孤独的旅游需求,设计适合老年人出游的线路,由于老年群体在我国的总人口中所占比重较大,而目前专门为老年人开设的旅游区基本没有,因此,可以看出银发旅游市场将会在后期的旅游市场中占据比较重要的地位。而新型家庭结构的出现,四二一家庭结构,由于该结构就是一个小的群体,在这个群体中,谁是核心,谁是决策者,谁是影响者,都对其选择的旅游产品产生重大影响。除此之外,成员之间关系的特殊性,决定了针对该类旅游群体的旅游产品必须体验亲子性和敬老的特点,而要将二者融合,并非易事。
河南省科学技术厅
中华人民共和国国家卫生健康委员会
湖南师范大学中国乡村振兴研究院;湖南省中国乡村振兴研究基地