使用对辊圆馒头机制作馒头时,机械的某些部件处漏面是我们经常遇到的,也是很头疼的事情。有时一锅馒头做完后,都能糟蹋好几斤的面粉,严重的时候,甚至会有大量的面粉因为机械故障泄露而被糟蹋,其数量达十多斤之多,这是年前在店铺里给学员培训时亲自目睹了这一刻!问题这么严重,那么如何才能解决馒头机经常漏面的问题呢?
就算是刚购买的新馒头机,也避免不了漏面的。机械初次使用时,在往机器里投放面团之前,一定要先检查下出面口的滑动套装和紧固罗圈,在紧固罗圈拧到终点位的时候,再检查各个滑动套装之间有无间隙,还有调正制坯大小的旋钮要放正,确保这一切正常后,启动机器、投放面团,再检查滑动套装这个地方是否漏面?如果发现漏面,请及时调整紧固罗圈的松紧度,不要等里面的滞留的面团硬朗了再去做调整,就不好弄了。
如果经过了以上的调整措施还解决不了馒头机漏面问题,那就得检查各个滑动套装的接口处是否有缺口或者瑕疵,这就得联系厂家更换了。
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