从京东盯上路边夫妻店,到罗森大势扩张开到日本,再到各地纷纷开出无人便利店,有关于便利店的话题,近期总是源源不断。这一连串的事件,不断地勾起对于便利店的思考:夫妻店、小超市如今的生存是否真的被便利店所侵蚀?无人便利店是否就是便利店发展的未来?
便利店与小超市的差异:精准定位了解客群
近期,便利店活跃的同时,罗森的动作尤其突出,“罗森亮相京城,2020年数量将达40家”、“罗森杀入南京,苏果将如何应对?”诸如此类的新闻层出不穷。但这背后隐藏着的绝非仅仅是罗森的快速扩张,而是整个行业的不断变迁,以及便利店快速占领市场的经营之道。
以罗森杀入南京为例,对苏果的冲击无疑是存在的,那么罗森凭借什么带来威胁呢?笔者从以下几点对比了两者的经营模式:
2、货品供应:苏果选取了鲜食、包装食品、洗化日化、酒水饮料中动销率较快的优质商品,使其SKU数依照鲜食、包装食品、其他商品三大分类依次占比30%、50%、20%。罗森以鲜食和差异化商品为主要卖点,在1500个sku中,50%以上商品为独家销售,500多种鲜食品类目前能做到60%以上的销售占比。在苏果的门店一度出现了与区域购买需求不匹配的商品,且商品模式固定,而罗森采取每周上新、限量发售等方式售卖货品,便形成了精准定位和货品新鲜等优势。
对比罗森与苏果之间的不同,实际上,两者的优势及劣势一目了然,对比而言,便利店更加能够精准的了解顾客需求,铺货速度及更新速度更加具有优势。
便利店PK小超市:你的大城市我的三四线
便利店与小超市的PK中,难道小超市就注定要输给便利店被其替代吗?实则不然,针对不同的城市和市场需求,两者实则各有市场。
与诸多需求的便利店相比,小超市或夫妻店的运营成本较低,且深入社区内的小超市和夫妻店即便没有数据的支撑,但因商品数量有限,能清晰的知道什么样的商品销售得好。下楼即达的小超市和夫妻店,对比那些临街的便利店而言,反而更加方便,即便不能满足所有需求,但在物质相对没有那么丰富的三四线城市,消费者的消费习惯相对开发不够的地区而言,小超市和夫妻店则更有一线生机。
京东、天猫等盯住小商店,实际上也是看到了其中存在的商机。京东商城新通路事业部创新行销部总经理朱红芳便曾表示,全国大约有600万家夫妻老婆店,每个店面都是一个孤立的信息孤岛。而据托比研究发布的《中国快消品B2B行业发展报告(2017)》显示,预计到2018年,将会有44%的小店成为互联网B2B的受益者。
在便利店迅速发展的如今,实则更需要理性扩张,更适合在大型城市发展的便利店,拥有自己的优势,同时,在三四线城市发展良好的小商店也有自己的生存之道。
便利店未来:无人便利店会否占领市场?
近期,有关无人便利店扩张的新闻几乎每日都有,这让人不仅思考,无人便利店难道是便利店未来的发展方向?
实际上,无人便利店最早发展起来是在日本,近期,罗森、7-Eleven也开始抢占日本市场,纷纷设立无人售卖点,且7-Eleven计划到2019年2月在日本全国铺设200台这种自动贩卖机。据了解,早年间,日本街头便有五花八门的自动贩卖机,但因便利店的进入,销售的商品与提供的服务越来越丰富,这些自动贩卖机逐渐销声匿迹。如今,无人便利店再次成为攻占市场的工具进入日本市场。
反思当初自动贩卖机被取代的原因,实际上,人在消费中情感因素是一个很重要不容忽视的部分,而并非仅仅需要一个购买过程。即便无人便利店能够更加方便的满足消费者需求,但在一天的紧张工作中,来到便利店的消费者,需要填补的不仅仅是饥肠辘辘,还有与人交流的需求,哪怕是一个简单的眼神和只言片语的对白,都能让便利店显得不那么冷漠。便利店的温度,在快节奏的城市里,更彷如一道风景线。但,也有人认为,无人便利店有助于减少便利店的运营成本,实则不然。
综上可知,看似成本低廉的无人便利店,实际上并没有比普通便利店减少更多的成本。其兴起主要基于互联网技术的发展,为其提供更多的技术支持,以及在便利店竞争日益激烈的当下,人力成本与门店租金均是便利店需要攻克的部分。新时代的发展,无疑对无人便利店产生了一系列的需求。
然而,无论是无人便利店还是普通便利店亦或是小超市、夫妻店,均有自己适合的市场,也有自己具备的发展潜力,没有谁会被完全取代。随着时代的不断更替,技术的不断发展,便利店的精准定位和无人便利店的新兴,势必会抢占部分传统小超市和夫妻店的市场,这也会倒逼着小超市和夫妻店的升级,商业市场里,与时俱进才是不败之道。
罗森在日本国内拥有14000多家门店,数量位居业界第三,KDDI设想通过罗森的实体店网络,来强化自身的金融和保险业务、吸引顾客。
中国占据海外网点规模的90%,截至5月底,罗森在中国的门店数量达到5788家。
截至日前,罗森在整个浙江省店铺数近550家。目前,罗森是浙江省内门店数量最多,覆盖城市最广的外资连锁便利店企业之一。
华润万家继续关店,旗下苏果襄阳万达广场店4月4日停业,因公司区域经营调整。此外,华润万家位于沈阳、宁德的几家大卖场也将陆续关闭。
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消息称,位于武汉黎黄陂路上的“汉口二厂游乐乐乐场”因物业涨租,已于5月5日关闭,该店于2022年3月开业,是汉口二厂首家品牌体验店。
折扣零售店开得如火如荼,主要还是因为满足了消费者既追求品质又追求性价比的消费理念和消费需求。