“全家”便利店在中国将以加盟为主

日本便利店连锁企业“全家”计划在2013年度内将在中国大陆市场的连锁店加盟店的比率提高到60%，达到2012年的两倍。“全家”在中国市场现有店铺近千家。“全家”考虑首先优化现有体制，而非急于增加新店，以期打下稳定的增长基础。

“全家”的中国业务由日本famima和台湾全家便利商店的合资公司运营。台湾全家的董事长潘进丁也兼任日本famima的中国业务负责人。潘进丁在台北接受了日本经济新闻（中文版：日经中文网）的采访时，介绍了“全家”的中国战略。

“全家”的大陆业务起步于上海市和广东省。到2012年内陆的成都也有了全家便利店。截止2012年度，全家品牌的连锁店中，直营店占70%，加盟店约为30%。加盟店的房租和装修费用由全家总部负担，经营则由加盟者自负盈亏。“全家”计划今后逐步将直营店改制成加盟店，新开店铺也将以加盟店为主。潘进丁表示总部将强化对指导加盟店的经理人的培育。

大陆市场被认为是便利店行业增长较快市场之一。但近来中国经济增长放缓，消费也现低迷态势。“全家”在中国新开店铺的计划也遭影响。2012年“全家”在中国新增店铺176家，较2011年增加量（247家）减少三成。虽然“全家”中期目标计划到2016年在中国拥有4500家便利店，现实却是2013年5月为止只有984家。

潘进丁认为中国大陆的劳动者自主意识更强，报名加盟店的加盟者很多都是自主离职的创业者。因此，比起从总部派出员工的直营模式，加盟店模式更能充分发挥人才意志和能力，进而扩大“全家”的收益。潘进丁认为如果加盟店计划顺利，也可加速推动全家的增店计划。

为进入中国大陆市场，全家与了解大陆市场的台湾全家密切合作。日本“全家”为合资公司提供管理干部。中国大陆的便利店和日本的相比，面积要小，商品种类也少。

台湾全家的经验和窍门可以派上用场。除了“全家”之外，日本的其他大型便利店企业也有进入中国大陆。但其加盟店比率均没有达到日本国内水平。在北京、天津和成都等地，7-11的便利店有约300家，加盟店比率在20-30%成之间。