中国食品安全网讯（王松）“民以食为天，食以安为先。”随着消费结构升级，食品消费需求呈刚性增长态势，消费者对食品的健康营养要求变高，对食品的品牌意识不断增强，食品工业发展模式也开始从量的扩张向质的提升转变。“十三五”以来，食品安全已上升为国家重大战略，政府在大力扶持食品企业发展壮大的同时，也加强了对食品企业的监管。
香脆椒重庆市友军食品有限公司提供
品质：坚守卓越之道，铸就家喻户晓的金字招牌
重庆市友军食品有限公司地处历史名城合川，是一家以辣椒制品、调味品为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代食品企业。
该公司由董事长余家友退伍转业后创办。创业初期，生产规模小、市场销量少、产品知名度低。厨师出身，拥有国家级烹饪大师称号的余家友亲自参与产品研发、亲历一线搞市场调研和开拓。秉承巴蜀美食文化之精髓，创新老字号发展之路径，终于在历经二十余载的苦心孤诣潜心经营后，该公司打造出了一条以辣椒制品为核心的完整产业链，并不断发展壮大。
该公司的“友军”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”“重庆市著名商标”，被重庆市总工会授予“工人先锋号”。是“上海世博会重庆馆专供礼品供应商”“首届重庆最佳营销品牌企业”“重庆市工业营销标杆单位”“售后服务先进单位”“工业营销标杆单位”。先后被合川区政府评定为“优秀农业产业化龙义企业”“旅游产品定点生产单位”“旅游工作先进单位”“售后服务先进单位”“合川名小吃”“合川知名商标”等数项荣誉称号。同时，也是“守合同重信用单位”“成长型工业企业”“首届重庆最具发展潜力工业企业”
在重庆市第十三届名优特新产品迎春展销会上，喜获“消费者喜爱产品”称号；在重庆市第十五届名优特新产品迎春展销会上，喜获“最受消费者欢迎的产品”称号；在第十二届中国西部(国庆)国际农产品交易会上，喜获“消费者喜爱产品”称号。
该公司董事长余家友表示，“产品质量是企业发展壮大的基本保障，只有高质量的产品才能开拓新市场。生产出质量可靠、安全有保障的产品也是我们企业履行社会责任的最基本要求。因此，我们在做产品时，一直尊崇‘和商’理念，坚守卓越品质之道，希望能以安全可靠、品质优良的产品来赢得消费者信赖，把‘友军’这块牌子做响做亮、做大做强。”
荣誉墙
创新：依托技术之利，研发顾客满意的畅销产品
食品企业要做到可持续发展理念，技术创新是根本保障。该公司董事长余家友表示，“产品要想有市场竞争力，就必须保证产品的独特性。要想做到独特，必须通过创新。我们公司在技术创新方面投入了大量的人力物力。我自己是国家级烹饪大师，很多时候我都要亲自参与到新产品的研发中。我们的‘香脆椒’‘脆椒豆瓣’‘风味豆豉’等产品我都有亲自参与。”
该公司董事长余家友介绍，在创业初期，由于该公司没有市场知名度，加上主要是辣椒制品，很多顾客都不愿尝试，导致产品销量很低。经过了余家友和科研团队地不断创新、改良，‘友军’的辣椒制品、调味品等多种品牌都得到改善和提升。其旗下的“友军香脆椒”更是获得了产品专利，并以“香得入味、脆得出奇、辣得过瘾”的特色被誉为“重庆第二特产”，也成为重庆的一张特产名片。
该公司以围绕力求打造值得消费者信赖的辣椒食品优质品牌为目标，目前已形成三大系列品牌：即香脆椒系列、辣椒休闲食品系列、调味品系列。辣椒是‘友军’产品的主要原材料。为了保证辣椒的成色，该公司专门打造了“友军生态园”。该园位于重庆合川区龙市镇，毗邻涞滩古镇和双龙湖风景区，是集特色种养殖、奇瓜异果观赏、农耕文化体验、农业科普推广于一体的“农旅”紧密结合的综合性观光体验园。同时，为了打造辣椒生态文化、传播辣椒文化知识，该公司还专门建立了“友军辣椒博物馆”。该馆位于“友军生态园”东北门，面积2100平方米，是一座集收藏、展示、宣传、教育、交流于一体的专业性辣椒产业文化博物馆，是友军辣椒食品对外宣传、展示形象的重要窗口。
该公司在2019年第二季度完成了“友军”第一期品牌、品质、包装、服务等方面的全面升级。为了树百年食品加工企业，该公司将继续依托已有技术之利，持续技术创新、持续新品研发，以能够满足消费者需求的新产品来继续扩大市场占有率、提升产品知名度。
刚生产出的香脆椒
服务：立足诚信之本，打造专业精细的服务体系
“服务社会，为消费者谋福利是我们企业的义务同时也是必须履行的责任。我们立足诚信，打造了全方位的专业精细的服务体系。”该公司董事长余家友说到。
该公司历经多年发展，打造出了一套完善的运营服务体系，拥有资深、专业、服务周到的策划运营团队，为经销商提供招商加盟、运营管理、终端销售、店面促销、专业督导等服务，全程助力经销商发展。
香脆椒重庆市友军食品有限公司供图
友军辣椒博物馆重庆市友军食品有限公司供图
目前，重庆市友军食品有限公司辣椒的年度使用量已超二百多万斤，“友军”食品这块金字招牌已经彻底打响，不单在国内深受消费者的欢迎和好评，同时辣椒产品也出口了30多个国家，广受海外人士喜爱。在谈到食品安全问题时，余家友表示，“食品安全是国家战略、是食品企业发展的重中之重，是我们立足、生存的根本。我们做食品，安全始终是放在第一位的，这是本能也是道德。做干净、卫生，让顾客满意、放心的食品是我做人的良心，也是我作为军人的另一种社会使命。未来，我们将在一次次蜕变转型中，继续以‘友军食品’为名片,以‘友军品质’为信念，参与品牌计划，立志在中国食品行业写下浓墨重彩的一笔。”
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