陈皮是柑、桔两个不同品种果子的外皮，由于它们的外形相似，易被人们所混淆，所以统称为陈皮。产在湖北、湖南、浙江的被称为蜜桔，蜜桔皮厚;产在四川的被称为川桔，川桔皮薄。陈皮除药用外还用于香料、调料，近年又开发出陈皮油，更多的出口到日本、韩国被制作成添加剂使用。今年4月开始沉寂的陈皮行情开始出现波动，逐渐吸引药商眼球，其后市行情将如何呢
一、陈皮的分布
现今市场销售的商品分为陈皮和广陈皮，陈皮因以陈者为佳，故称之为陈皮。商品中习以广东所产者质量最佳，故有广陈皮之称。如今的陈皮与广陈皮主要以产地来区分，广陈皮则是产自广东等地（其中：以广东新会、四会、广州近郊产者质佳价高），陈皮则产于四川、重庆、江西、浙江、湖南、湖北、福建等地。
二、历史回顾
上图为2006年-至今陈皮价格走势图(以亳州市场陈皮价格为参考)
从2011年9月陈皮开始产新后，受前两年较高的行情刺激，新货应市量较大，且货源消化不易，导致行情大幅回落后一直处于疲软之势，陈皮价格一路下滑，从2011年9月的4.2元下滑到2013年的2.5元，下滑幅度达到68%，直到2013年1月陈皮价格才止落转稳。
2013年以后，沉睡的陈皮慢慢开始醒来，渐渐地又有部分商家抓住这个机会，在2013年10月份的时候陈皮价格创下了历史新高的售价(加之人工费的上涨)，一年内从2.5元涨到4.5元，涨幅达到80%。2014年5月以前陈皮售价一直保持在4元左右的价格，5月中旬以后由于各产区陈皮走销顺畅，陈皮需求量较大，产地陈皮再度回升到4.5元。
三、产区现状分析
四、售价为什么持续走坚
1、货源多外销、市场需求量较大、产区库存不丰
四川产地的鲜果大部分走销省外，当然这些果皮便一去不复返，加之产地某药商透露重庆合川那边也修建了陈皮油提炼厂，对陈皮需求量较大，故川货陈皮产量更加减少，价格必然会上扬。
湖南省的陈皮产量约占全国产量的17%，也是陈皮的主要产区之一，沅江产地由于2013年的干旱天气，加之近几年来罐头加工厂生意不景气，加工量减少，导致陈皮产量减少。
2、新产品的开发远销海外
广东新会由于陈皮产品如陈皮药酒、柑普茶、陈皮零食等的陆续开发，使得其市场需求日增，受众群体逐渐扩大，销量不断上升，销售范围已从华南地区拓宽到东南亚和全国。与此同时，新会柑的产量由于种植面积难以扩大而难以大幅增加，从而导致了其价格水涨船高。
五、后市的演绎
近期南方日报中讲到，近年来，新会陈皮特有的保健功能引起人们的重视，新会柑的种植以及陈皮的收藏逐渐兴起。至今，新会柑的种植面积达7000多亩，而涉及陈皮及其制品的企业和工商户也有上百间。2006年，新会陈皮被列为国家地理标志产品受到保护;2009年，新会陈皮获得国家原产地证明商标，并入选江门市非物质文化遗产名录。
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