烧腊快餐店利润大吗烧腊的利润有多少
开烧腊快餐店是没有淡旺季之分，烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。因此，以烧腊为主题的快餐店或者开一家烧腊档其实是一个很好的小本投资项目，利润较高，而投资成本相对偏低。那么烧腊快餐店利润大吗烧腊的利润有多少？
烧腊快餐店利润大吗开烧腊快餐店是一项投资小利润回报高的项目，投资创业不能一头热，还要算算自己的投资成本，开一间多大面积的烧腊店，每月的店租费用、烧腊原材料的费用，比如一只鸭子的成本不到70元左右，做成烧腊后每天销售烧腊利润能在1000元左右，毛利润在60%以上，如果还有其他品种，价格实惠，服务热情，时常有促销活动招揽客源，那生一定很火爆。
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烧腊的利润有多少？按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭共能卖到165元左右。如果一家烧腊店每天能卖掉10只烧鸭，那它一天的利润可以达到800元左右。鹅的价格比较贵，每斤16元左右，10斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来，大约剩下6斤左右，再按每斤58元计算，一只烧鹅可以卖到340元，再减去进货成本160，卖一只烧鹅毛利润不少于120元的毛利。如果做成烧鹅饭，能做15份，一份能卖到20-22元；那么一直烧鹅也能卖到330元。
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套餐一：单独学习烧鸭或烧鹅，
套餐二：广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、卤水
套餐三：广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、白切鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、蜜汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪。
套餐四：广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪、白切鸡、客家咸香鸡、手撕鸡、京都琵琶鸭。
套餐五：单学烧乳猪技术
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