生活中，很多人都已经习惯了点外卖。记者调查发现，外卖平台上存在不少“幽灵外卖”“影子店铺”，外卖平台上显示的地址，实际去看会发现“查无此店”，营业执照也可以随意套用。有知情人士透露，网上有一套给违规外卖店铺“保驾护航”的代开店铺产业链，可以绕过外卖平台的规章制度，通过套用、伪造证照把店开起来，甚至在地图上让这些店铺“指哪开哪儿”。
“幽灵门店”是怎么开起来的？
张先生在美团外卖平台上开了多家餐饮店铺，自称与美团产生利益矛盾，他拨打总台中国之声新闻热线400-800-0088爆料：在外卖平台上代开虚假外卖店铺已形成一条成熟的产业链。
△左侧为记者手机在美团App看到的，右侧为张先生手机在后台显示的“龙门虾局”店铺。
实际上，这一地址并不是张先生开的这家烧烤店，他告诉记者，注册店铺时用的是当地食品小摊点——桥西区谦喜藏食餐饮店的营业执照，餐饮店的实际经营者姓王。开店需要经营者手持个人身份证拍照，张先生的这家店通过审核时，上传的是“郭翔”的身份信息；另外，签署《平台商户入驻服务框架协议》的经营者名为“冯创”。
△通过平台审核的所谓经营者的手持身份证照片
△实际签约合同经营者名为冯创
整个流程，出现了三个不同经营者的名字，而外卖平台上这家店的实际经营者却是张先生自己。
按照外卖平台要求，注册外卖门店需提供营业执照、食品经营许可证、法定代表人或经营者手持身份证正反面照片，以及需要拍摄实体店铺的门脸图和环境图。张先生的“幽灵门店”是怎么开起来的？
记者：你的营业资质是什么？
张先生：你能看到不是我出的，美团会给你通过，里面很多资质都是假的，我提供一个定位就好了。
△张先生的代开历史记录
为了证明这样的案例还有很多，张先生又给记者出示了一个他的“成熟店铺”：一家位于安徽合肥的必胜客代买店，取名为“PizzaHut宅急专送”。
△张先生的必胜客代买店
店铺标识使用了必胜客的商标。这家店用的是“合肥市蜀山区朱光玉火锅店”的资质信息，实际法定代表人姓曹。通过店铺审核时，手持身份证照片的经营者名为“牛怀誉”。
张先生说，他也不知道外卖店铺代开者通过什么渠道得到了这么多手持身份证照片和营业执照图片，但每次随便选个地点，只要附近有商业活动，差不多都能绕开审核。
张先生：直接发个定位说要在这里开店，包括身份证信息所有的东西都不用提供。“代开”能绕开这个环节，直接给你开个店。
随后，记者尝试将地址定位在合肥市中心，搜到了张先生的这家门店并下单，随意填写了一个合肥的收货地址。
△记者下单张先生门店接单
记者操作下单时，张先生人在北京和记者在一起。他怎么把在合肥店里接单的比萨送到客人手里？
原来，他的商品定价比原价高，但配送范围更大。通常他会从网上购买必胜客的优惠券，在正规必胜客门店下单，再从外卖平台找一位骑手送跑腿件，就能遥控外卖员把必胜客比萨送到客人手里。
代开门店、下线门店复活、代PS营业执照
只要付费“代开”都能做
根据张先生的介绍，记者也在淘宝、咸鱼等平台找到了号称可以代开美团和饿了么外卖店铺的店家，对方表示，只要付费，代开门店、下线门店复活、代PS营业执照，他们都能做。“老店翻新、一店多开，什么店都能弄，都是这样写的。开的人多了的，什么都能给你解决，只要给钱。”
一位卖家告诉记者，餐饮类门店代开成本较高，需要1000—1600元，零售类要400—500元不等，审核严格一点的平台需要找人手拿身份证和一张白纸拍张照，他们会把白纸PS成营业执照，审核不那么严格的平台，则可以直接套用他人证照，什么都不需要提供。
△代开商家要求提供照片来伪造
△代开商家报价单
也就是说，按照这套流程，发一个地图定位给这些卖家，他们就可以将外卖店铺“打包发送”给花钱开“幽灵店铺”的人。开店以后，可以像张先生那样做违规代买业务，也可以直接拿来做餐饮“黑作坊”——各地频频曝光的厨房环境脏乱、卫生环境不合格、连正规门脸、执照统统没有的黑作坊为何屡禁不绝？门店代开业务如此便利，也是原因之一。
张先生介绍，虽然外卖平台也在时不时地打击代开店铺，对其进下线处理，但这些店铺又总能绕过平台审核机制不断开起来，一些被下线的店铺还能复活。
张先生向记者出示了多位自称是外卖平台（美团）城市区域经理的人给他发的商家入驻邀请二维码，他想开“幽灵外卖店铺”时，可以扫描门店经理的二维码，就算是帮经理完成了业务。这些所谓的经理有时也会催促张先生，什么时候门店上线，什么时候能帮忙多下几单帮助完成考核。
△“自称”外卖平台经理催促张先生尽快上线门店
张先生随机给了记者几个刚刚完成代开的账户，比如成都的Onlycake创意网红蛋糕定制店，号称开在成都市青羊区四威南路一临街门脸里，但记者实地探访，蛋糕店根本不存在，而是套用了在这一地址的“潮蓉和潮汕牛肉火锅店”的资质。手持身份证照片通过开店审核的，还是那位在石家庄开店的“郭翔”。
△OnlyCake蛋糕店的后台信息
在火锅店现场，法定代表人李女士看到记者出示的店铺页面等信息非常震惊，这家蛋糕店的营业执照、食品经营许可证，和李女士火锅店的一模一样。
记者：OnlyCake网红蛋糕店，这个地址是你的吧？
李女士：对，他盗用我的。这都能审核过？别人随便搞个营业执照都能上，不管，也不去核实，找一张网图都行，这太不负责任了。
△OnlyCake门店
还有一家所谓开在南昌的luckindaicoffee咖啡代购店，套用了一家“早餐店”的资质。早餐店经营者表示，已经几年没经营了，也从未把营业执照提供给别人。
证照持有者江女士：不营业了，关掉了。
记者：您知道您的营业执照被注册了一个咖啡代购店吗？
证照持有者江女士：不知道啊，我都两年没开店了，我去营业执照注销吧。
△咖啡代购店套用一家“早餐店”的资质
店铺地址是套用的，法人的身份信息是套用的，营业执照也是套用的，对消费者来说，这些关键信息，都不可能在外卖平台上看得出来。在这样的店铺下单菜品、甜点、饮料、咖啡，无论遇到任何问题，都无法追溯到“幽灵商家”。