1、品牌:对于家庭类个人化外卖项目,可以主打私房菜,炒作品牌性,进行详细的包装,比如手艺传承、个人经历、菜系历史等等。同时可以花钱买奖项、协会评价等等。
2、照片:外卖平台纯凭借照片吸引人,掌柜个人形象、菜品、食材、餐厅等照片一定是要经过包装的精品。
3、特色:私房菜重要就是特色,口味和品质都很重要。菜品的选择上,一定要有主打招牌菜,比一般的菜贵一点点,一个溢价类的高端菜系,提升整体档次,然后还要有走量的普通菜品,建立完善且具有特色菜品体系。
4、安全:外卖o2o平台因为没有实体店可以体验,一定要保证所有食材新鲜,加工过程安全,符合食品健康卫生标准。一次失误,满盘皆输。
与传统的餐饮相比,家庭的私房菜更具有家庭的味道,更具有特色,运营成本低、赚钱多,具有足够的市场认可度,是一个非常不错的创业选择,结合新的小程序,具有非常大的市场潜力。
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