在江西省南昌市红谷滩新区金融大街高楼林立的闹市中，一排古风建筑格外显眼。这是南昌市唯一一家五星级农贸市场——沁园农贸市场，2024年市场零售业入统规模预估将超过1.3亿元。
五星级农贸市场里有什么？与普通农贸市场相比，“五星级”究竟优在何处？从半开放式、粗放发展的农贸市场到如今的“五星级”，沁园农贸市场的“蜕变”背后有着怎样的“改革经”？
一个零售智慧平台
走进沁园农贸市场，宽敞整洁的环境令人眼前一亮。市场分为上下两层，主体建筑面积11000多平方米，摊位规划有序，功能分区合理，设置蔬菜水果、肉类海鲜等摊位538个，售卖产品近千种。
“沁园农贸市场改变了以往农贸市场个体分散经营的模式，通过‘零售业入统智慧平台’，实行统一收银、统一结算、统一管理。”沁园农贸市场运营方——江西壹号农业科技有限公司董事长张福昂介绍，这种新型商贸流通模式，让消费更“透明”、管理更高效。
2021年6月，壹号农业联合技术方——江西金手指科技有限公司，研发推出“零售业入统智慧平台”，并在沁园农贸市场进行试运行。平台由一个后台统一管理市场内所有商户的收银，接受多种支付方式，并为每个商户设置独立后台账号，商品上架、销售、提现等由商家自行管理。
市场大厅中央的大屏上，显示着“零售业入统智慧平台”的一些后台数据，包括市场日交易额、市场指导价、每日农残检测等。
“我们在平台中构建了智慧化网络和支付系统，实现秤、屏无线联网，实时统计交易数据。同时，依托‘交易溯源、信息公示、大数据分析’三大功能，实现菜场的精细化管理，有效解决消费纠纷问题。”江西金手指科技有限公司总经理宋玉杰介绍。
依托“零售业入统智慧平台”，沁园农贸市场已实现仓储、流通、销售等全流程的数据化管理。“市场已经构建起了一张大数据管理网络，管理更高效、便捷的同时，还能够实现减员增效、风险可控。”沁园农贸市场运营经理黄福闯说。
一条产销产业链
“零售业入统智慧平台”俨然成为市场商户们的“智能管家”，记录和分析数据之余，还可以对配送大客户实现线上下单管理、对零散家庭客户实现线上订单托管，搭建起数据互通、方便快捷的O2O交互平台。
“数字化的目的是精准提供需求，然后反馈到生产端。”张福昂介绍，从“零售业入统智慧平台”入手，壹号农业致力于探索农业产业上下游的智能化路径。
近来，常到沁园农贸市场买菜的市民发现，菜价比之前便宜了些，不少蔬菜优惠了5角至1元不等。原来，在沁园农贸市场管理部门的“牵线搭桥”下，部分商户开始直接从壹号农业下属的蔬菜生产基地采购新鲜平价菜品。
“之前商户从批发市场进货，按照市场规律会有多重加价环节。我们从采购源头上寻找突破口，根据智慧平台提供的数据，为西红柿、辣椒等畅销菜品找到了相应的蔬菜种植基地，蔬菜从地头直接配送到市场。”黄福闯说，如此一来，商户不再需要凌晨赶去批发市场进货，还省了中间差价，最终替消费者的钱袋子“减了负”。
一头连接星罗棋布的农业基地，一头连接货如轮转的农贸市场。以沁园农贸市场为试点，壹号农业构建从田头到餐桌的全程标准化可溯源农产品直供配送网络，保障重要农产品有效供给和质量安全，促进小农户与现代农业发展有机衔接。
“大数据还可以引导种植大户根据市场需求精准种植，实现从基地供应到线上线下销售到户。”宋玉杰认为，打通数据在农业产业链上下游的流通渠道是大势所趋。
一本保供“民生账”
五星级农贸市场金字招牌的背后，是“菜篮子”的物丰价稳。
近年来，为促进市场保供和商贸经济发展，江西省陆续出台《江西省商务发展专项资金管理办法》《南昌市促进全市批零住餐行业经济高质量发展的若干政策措施》等，针对批零住餐企业入统、市场保供监测、农贸市场建设改造等事项给予优惠政策和专项支持。
长久以来，农贸市场一直以收取租金、提供物管服务为主要经营模式，无法实现准确、统一的财务核算及纳统申报。而沁园农贸市场统一收银、统一结算、统一管理的“三统一”模式，实现了经营数据全采集，解决了数据统一上报的难题，为“达限纳统”奠定了基础。
随着市场内商户逐步加入智慧平台，2021年9月上旬，沁园农贸市场营业额超过500万元，实现商贸销售数据的达规纳统，成为全市首家入统农贸市场。
“通过‘零售业入统智慧平台’收集的数据，不但可以帮助我们及时了解市场客流情况、每日销售额等，还可形成完善的数据搜集机制，服务于市场保供监测和经济纳统。”南昌市商务局局长戴琼说。
据介绍，“零售业入统智慧平台”正在全省多地农贸市场有序推进中。鹰潭市、宜春市、九江市、新余市等地的智慧农贸市场改扩建工程已陆续完工，开业后将采取统一收银模式，实现规范化管理。
“针对批零住餐行业，我们还将分别研发适应行业需求的智慧平台，并逐步在全省推进落地，全力支持政府做好市场商贸消费提质扩容和市场保供监测工作。”宋玉杰说。
据介绍，为给农贸市场提供稳定的货源，依托旗下现代化农业产业基地，壹号农业已在全省建设完成10个农副产品统配仓，服务于百家以上农贸市场。
一头连着田间地头，一头连着万家餐桌。“我们期待逐步建立起覆盖全市乃至全省的农业产业大数据平台，形成生产、流通、仓储、销售一体化产业链条，更好地服务于农户，服务于消费者，服务于地方农业产业发展。”张福昂说。