绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇顶岗实训总结范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。
1.不断更新理念
2.实践教学体系建设内容
（2）适应职业岗位需求，精心设计实践教学课程体系。把实践教学纳入课程体系的各个模块，增设职业能力课、综合实践课等实践教学项目，实践教学课时数占总课时数的50%以上。针对各专业核心课程，均编写实训大纲、实训指导书，积极邀请行业、企业专家参与各专业建设指导委员会，共同审核各专业的人才培养方案，参与实践教学方案的设计。
（4）进一步规范顶岗实习工作。制订《学生提前实习管理办法》《学生顶岗实习方案》；整合原有表格，制作《学生顶岗实习手册》和《教师顶岗实习指导工作记录本》；改革学生顶岗实习考核办法，学生顶岗实习成绩由学生顶岗实习单位鉴定、学生顶岗实习记录和学生实习报告三部分组成；积极推进成建制顶岗实习工作，目前已有投资与理财、应用电子、服装设计、汽车技术服务与营销等专业的学生成建制赴企业顶岗实习，学校与企业共同制订了学生顶岗实习计划。
（6）积极探索“依托行业、校企合作、工学结合、优势互补、资源共享、互动共赢”的专业建设长效机制。学院各专业结合实际，在校企合作方面进行了有益尝试。同时，聘请了企业的技术人才、管理人才共225人，担任实习指导老师；邀请企业的技术专家管理人员担任专业建设指导委员会委员，共同参与专业建设，共同确定人才培养方案，共同开发课程和教材。
（7）创新考核方式。鼓励教师改变一卷定分数的考核方法，强调形成性（过程）考核，考核的重点由知识向能力转变。
二、加强校内外实践教学管理
1.校内实践教学管理
（1）实行三级负责制。教务处、评估督导办协助主管院长对全院的实践教学进行宏观管理和教学督导，制定相应的管理办法和措施，开展教学质量监控；各系负责实践教学的具体实施与管理。
（2）校内实践基地管理采用分块管理模式，实训（验）室按系部设置，各系负责本系校内实践教学基地的建设和管理，制定相应的管理制度，并接受教务处的监督和指导。
（3）制订了《校内实验实训室管理办法》，各专业实验实训室在此基础上，完善了各项管理规章制度和操作规程，并按要求完成了规章制度的上墙工作。同时，印制了《实训室使用记录》《实训室卫生检查记录》等11个规范实验实训室日常管理的表格文件。
（4）制定《实践教学质量标准》，明确教学各主要环节的要求。建立科学严格的教学评估督导体系，保证实践教学质量可控。
2.校外实践教学管理
（2）明确校外实践教学目标，制定切实可行的教学计划，纳入学院整体实践教学计划之中；制定教学大纲，并不断完善。
（3）加强对校外实践教学的过程管理与质量监控。各专业派出实习指导老师，采取多种方式指导学生实习，全面了解实习情况；建立院领导、教务处、各系顶岗实习领导小组定期走访实习学生和企业的制度，不断总结经验，确保教学质量。
关键词：高职；软件；实训教学
Keywords：highervocationaleducation；software；trainingteaching
1高职实训教学内涵
2实训教学体系重构
吸纳企业的技术骨干、行业专家参与课程的开发与建设，进行企业行业调研，形成岗位能力和职业岗位任务的分析报告，通过分析各工作岗位需要完成的典型工作任务，确定岗位具体能力要求；根据能力要求的复杂程度归纳总结出软件开发的行动领域；以行动领域为课程体系开发平台，按照职业成长规律，将行动领域转化为学习领域，重构实践教学体系。众所周知，软件技术知识更新快，只有软件技术专业教师和学生融入市场，参入企业项目开发，才能培养出适应社会需求的专业人才。
3校内外实训基地建设
结合行业发展，引入企业技术和项目，为校内实训提供真实的岗位训练，营造职场氛围和企业文化。在学院电子信息实训中心建立“校中厂”实践教学基地，在原有实训室的基础上，本着实用性、先进性、前瞻性原则，按照专业岗位来建设各具特色的校内实训室，开展专业教学。
校外实训基地建设通过校企的深度合作，共同组建以职业需求为导向的校外实训基地。在企业实训中，以真实项目为牵引，提供真实的客户需求，按照现代软件企业的的软件开发流程和技术规范，运用软件企业主流软件开发语言、工具和方法，以项目制的方式进行针对性的角色化实战训练。采用项目组管理方式，让学生以员工的身份参与项目开发与工程实施，切身体验和感受IT企业文化和工作氛围，在项目的教学和实训中培养职业素质、提高专业技能，积累项目开发经验。
4实训教学安排
在实训教学整个过程包括专业认知、基本技能实训、核心技术实训、综合实训、顶岗实习五个环节，实训内容涵盖了基础知识、专业技能。具体操作是将重构后的实训教学体系采用项目教学法，以任务驱动的方式来推动教学过程的开展，将来自企业的实战项目贯穿于前两年的教学环节；在第5学期主要针对岗位能力在校内实训基地开展课程实训，学生在仿真软件企业工作环境的实训室中完成校内综合实训；第6学期主要是在校外实训基地开展顶岗实习。由来自企业的兼职教师带领在企业顶岗实习的学生参加企业项目的研发，在实战中进一步深化所掌握的专业知识。
5“双导师”制的顶岗实习
顶岗实习教学引入双导师制，成立领导小组，加强学生顶岗实习管理制度建设，明确指导教师职责，制定成绩评价及管理制度；本专业双导师制顶岗实习实施过程如图1所示。
5.2顶岗实习教学内容的设计及成绩考评系部与企业共同制定顶岗实习计划及顶岗实习任务，辅导员、顶岗实习教师和企业人员共同督促学生顶岗实习；考核成绩由系部和企业共同确定，重点突出企业考核成绩。
参考文献：
[1]马连华.高职院校校内实训基地建设管理的思考与实践[J].教育与职业，2009（29）.
[作者简介]徐慧剑（1979-），男，浙江杭州人，浙江经贸职业技术学院信息技术系，副教授，硕士，研究方向为教育管理和电子商务。（浙江杭州310018）
[基金项目]本文系2012年度浙江省科技厅高技能人才培养资助项目“基于创新创业教育理念下的高职电子商务高技能人才培养模式的探索与实践”的阶段性研究成果。（课题编号：2012R30063）
教师顶岗实践是提高教师专业实践能力、培养双师素质教师队伍的重要途径。《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）文件明确指出：注重教师队伍的双师结构，加强专兼结合的专业教学团队建设，安排专业教师到企业顶岗实践，积累实际工作经历，提高实践教学能力。浙江经贸职业技术学院（以下简称“我院”）信息技术系在近三年的省级示范建设中，结合工科专业的特点，在加强教师企业顶岗实践体制机制建设的同时，积极探索基于项目管理视角的高职院校教师顶岗实践的管理途径，对提高教育教学质量具有重要的现实意义。
一、基于项目管理视角的教师顶岗实践管理体系背景与内涵
基于项目管理视角的教师顶岗实践管理主要针对工科类高职院校教师顶岗实践的管理。通过该项目的实施，营造教师积极参与企业顶岗实践的氛围，提高教师实践的主动性、实施的可控性、成果的可鉴定性。
1.教师顶岗实践管理产生的背景。我院在教师顶岗实践的管理系统的实施中，发现教师顶岗实践管理仍然存在若干问题。提出了基于项目管理视角的教师顶岗实践管理体系的构建。第一，如何加大企业的支持力度和配合力度，发挥企业在教师顶岗实践中的积极作用。第二，如何加强和完善教师顶岗实践的制度建设，开发多种形式的教师顶岗实践渠道。第三，如何正确处理好教师“工”与“教”的矛盾，提高教师顶岗实践的主观能动性。第四，如何正确构建教师顶岗实践的监控体系和评价体系，使实践管理更加科学有效。
2.项目管理的内涵。项目管理是在有限的资源约束下，运用系统的观点、方法和理论，对项目涉及的全部工作进行有效的管理，即从项目的投资决策开始到项目结束的全过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和评价，以实现项目的目标。基于项目的管理模式进一步强调了项目的目标、计划、范围、监控的精确性和职责、考核、激励的规范化；教师顶岗实践作为一个项目侧重点更多在于进度控制、过程监控、成果评价。对教师顶岗实践从项目的开始到结束全过程进行管理，最终归结于项目的最终成果上来，以全面提高教师的顶岗实践质量和能力。
3.教师顶岗实践管理的内涵。教师顶岗实践是一个系统性的工程，其目的在于鼓励教师通过深入企业进行顶岗，通过参加短期实践操作、做企业兼职和技术服务等形式提高教师的企业工作经验和专业实践技能。作为管理者来说，整个过程具有明确的目标，为了实现特定的目标，满足各方面既定的需求，项目实施中要进行计划、组织、协调、控制等工作。因此整个教师企业顶岗实践管理可以看作是一个项目管理过程，其管理对象是教师企业顶岗，管理方式是目标管理。
二、基于项目管理视角的“四三三制”教师顶岗实践管理体系构建
“四三三制”的教师顶岗实践管理体系是指“四渠道”教师实践基地保障、“三阶段”项目管理、“三结合”组织实施。
1.“四渠道”实践基地保障。为了建立校企合作长效运行机制，提高企业的配合力度，发挥企业在教师顶岗实践中的积极作用，提高教师的顶岗实践的质量，积极依托系统、学院、政府、企业四方联动的办学平台，资源交互、各抒所长，为教师提供校内生产性实训基地、产业学院、创业园、校外紧密型实训基地等多种渠道的实践基地保障。
三、基于项目管理视角的教师顶岗实践管理体系的实施途径
2.营造良好的教师顶岗实践环境和氛围。为保证教师顶岗实践的顺利开展，除在制度上加以保障外，还积极依托系统、学院、政府、企业四方联动的办学平台，通过建立校内生产性实训基地、校内工作室、产业学院、创业园、校外紧密型实训基地等形式为教师顶岗实践场所，并为顶岗实践教师提供了顶岗实践津贴和差旅补贴等经济支持。
同时，为了进一步规范教师顶岗实践环境，对教师顶岗实践企业进行定期或者不定期的考察，并实行淘汰制。制定严格的顶岗实践企业规范条件，尽可能地为教师创造良好的企业顶岗实践条件。如校内生产性实训基地是各专业与企业合作非常紧密的基地，基地中必须有明确的生产任务；校外实训基地必须是学院的紧密型实训基地等。
3.建立以项目管理和项目成果为关键指标的教师顶岗实践质量监控指标体系。教师顶岗实践质量监控指标体系是实施教师顶岗实践质量监控的有效保障，它是根据教师顶岗实践的实施目标，对教师顶岗实践目标的制定、计划、实施、监控、评价等有关因素做出的系统描述，进一步优化教师顶岗实践活动的过程。在制定过程中，充分考虑该指标体系的整体性、全面性和在具体操作中的可执行性。其目的在于能客观地、准确地衡量出教师顶岗实践质量的实际状态，保证顶岗实践质量监控目的实现。因此通过采用广泛的调查和关键因素分析，建立以项目管理和项目成果为关键指标的教师顶岗实践质量监控指标体系。其监控指标体系主要由顶岗实践目标制定（10%）、顶岗实践过程管理（30%）、顶岗实践过程监控（20%）、顶岗实践成果鉴定（40%）四个方面构成（见下图）。
基于项目管理视角的高职专业教师顶岗管理体系的实施，使教师顶岗实践的质量有了明显提高。通过提高教师的实践能力和技术开发服务能力，学生的就业质量和专业对口率大大提高，受到了用人单位、社会的肯定。应该继续探索高职教师顶岗实践的激励办法和顶岗实践途径，充分调动教师顶岗实践的积极性，进一步提高教师的实践能力和高职院校的教育教学质量。
[参考文献]
[1]胡幸鸣，范建蓓，金文兵等.略论高职院校工学结合顶岗实习的管理与督导[J].职业教育研究，2009（7）.
[2]胡幸鸣，葛永明，高水琴.有效推进高职教师到企业顶岗实践的管理与督导[J].高教论坛，2010（5）.
一、顶岗实习管理小组的建立
管理小组负责整个顶岗实习的计划制订与组织实施，制定各项规章制度细则，落实学生顶岗实习的具体内容与项目，构建学生督导检查与日常管理机制以及实习考核评价体系，为顶岗实习保质保量地实施奠定基础。
二、加强学生管理
第一，在学生进行顶岗实习之前，召开全系范围的实习动员大会，并与学生签订《学生顶岗实习承诺书》。通过签订承诺书，让学生了解自己在顶岗实习时的责任与义务。
第二，引导学生进行“角色转变”，要从学生向企业员工进行转变。引导学生重视个人职业能力、实践能力的提高，注重培养学生的责任意识、规范意识、质量意识与团队精神。
第三，教导学生学会沟通交流。企业的组织结构与管理机制不同于学校，而且企业社会员工的成分相对复杂，因此如何与企业的员工沟通交流，如何与领导沟通交流等都是学生应该学会的，这也为学生毕业后走上社会打下基础。
第四，在实习过程中，有校企双方老师的指导与管理，同时也进行学生自主管理。挑选工作表现优秀且具有管理能力的学生作为组长，组长的职责是负责协调处理组员内部的问题，做好学生们的日常安全工作，汇报学生的工作出勤情况，做好同学之间的团结工作并及时向带队老师汇报同学的思想动态、日常工作情况。
三、加强企业管理
企业是学生顶岗实纲与计划的制订者，也是学生顶岗实习的具体实施者和执行者。企业为学生提供实习岗位与场所，安排轮岗作业。在学生刚进入企业的时候，企业对学生宣讲企业文化，让学生对所处的企业产生一定的兴趣，并能安心于企业工作。
企业指派技术过硬、具有丰富带徒经验的技术骨干作为学生顶岗实习的指导老师。企业技术人员的职责就是负责学生的岗位技能培训工作，根据实习计划，落实顶岗实习的任务，做好安全生产的教育工作，并重视企业文化与企业制度的教育工作，指导学生强化实践技能、职业素质的训练与培养，促进学生的全面发展。同时，参与学生实习鉴定工作，依托顶岗实习管理的平台，评价学生顶岗实习技能训练状况和思想表现。企业技术骨干还负责指导学生在顶岗实习期间填写好《顶岗实习工作日志》以及《顶岗实习考核表》，使得学生顺利完成顶岗实习任务。
在学生顶岗实习过程中，企业可以进行后备培养对象的考察，考察学生的综合素质、实践能力、管理能力、待人接物等等各方面的才能，看看是否可以有可用之才。这样也为企业进行了后备人员的培养。
四、加强顶岗实习带队教师队伍的建设
顶岗实习学校带队教师首先必须是合格的专任教师，具有良好的师德师风与较高的教学水平；熟悉企业的生产工艺与操作规程，能够参与企业的产品研发、技术改进和技术开发；具备丰富的学生管理经验与良好的沟通能力，负责实训期间的学生管理与安全教育工作，同时做好学生、企业、学校三方面的沟通工作，担当企业与学校的桥梁纽带作用。带队老师与企业指导老师实行相互帮助，优势互补，分别负责对学生进行顶岗实习的教学安排，加强沟通，相互配合，按时完成实习任务。
五、建立科学的实习考核评价方法
学生顶岗实习阶段的考核指标由企业与学校共同根据顶岗实习的培养目标制订，并实行定期考核。考核内容包括生产操作技能、平时工作表现、安全生产纪律状况、团队精神以及出勤状况等等。考核由企业技术人员与学校指导老师共同打分，且企业技术人员占60%的权重，学校带队教师占40%的权重。对学生的考核评价分阶段进行，每周实习进行一次小评，两周实习进行评价总结，并根据出现的问题，进行及时的整改。同学们在轮岗之后进行工作总结。同时还要结合学生顶岗实习的工作日志、工作周记、月记、实训报告、自我鉴定对学生进行综合评定，并按20%的比例评选实训优秀学员。
在实习结束后，从职业技能、职业素养、实习报告等三部分进行考核，各部分所占比例为30%，40%，30%等。毕业设计考核可以根据顶岗过程中的职业技能以及职业素养方面的一两个问题评判学生将学术理论应用到工作实际中的操作能力，同时也评判学生对问题的理解能力，考查学生是否有解决问题的能力。在学生进行毕业论文答辩的时候，组织企业技术人员与学校教师共同构成评委会。答辩同时也训练了学生的语言表达能力，逻辑思维能力。
六、结论
（一）学生的实践能力增强，综合素质提高
通过企业实地的顶岗实习，学生对企业生产环境的真实了解，强化了学生职业道德和确立了职业素质教育的良好职业途径，推进了高职教育的“职业化”进程。
学生参加顶岗实习，在真实的企业生产环境中工作，从学生转变为企业员工，通过生产实践的锻炼，学生的实践能力、沟通能力均得到很大的提高。学生发现问题、分析问题以及解决问题的能力有所加强，独立思考的能力也得到很大的提高，对社会的认知变得更为理性，做人做事的方式也有很多改进，提高了自己的社会生存适应能力。学生通过参与企业的生产与管理，了解企业生产、管理与经营的全过程，将理论知识与生产实践进行有机结合，通过实践来检验理论，通过理论来指导实践，从而达到实践能力与理论水平的双重提高。学生的职业能力增强，综合职业素质也得到很好的提高。
通过规范系统的管理，将顶岗实习与毕业设计相结合，学生的主动性、积极性增强了。学生毕业设计的质量大大提高，以往毕业设计所存在的抄袭、低劣的论文数量大大地减少。而且，通过顶岗实习与毕业设计的结合，使得学生的毕业设计质量大大提高，学生的综合职业能力、综合职业素质也得到显著的提高。
（二）学生就业率增高
（三）校企双方互利共赢的局面
在校企合作共建的顶岗实习平台过程中，企业为学生提供实习岗位、实习设备以及实训场所等供学生实习实训。学校利用校内的教学与科研条件为企业进行新员工的岗前素质、岗位知识、岗位技能培训以及老员工再培训，系部的教师积极参与企业的科研工作，为企业提供科技研发、工艺改进、新品开发等方面的支持。学校带队的老师在管理学生的同时也参与了企业一线的生产，不断增强教师的实践能力与研发能力，同时教师对岗位、企业及行业的需求了如指掌，对以后的顶岗实习的指导更有针对性，填补了高职院校实践教师力量不足的状况。
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[2]姜云，邱立姝.黑龙江省民办高校旅游管理专业实习管理现状及对策研究[J].经济，2013（4）：138-140.
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[4]凌成树，李权.工学结合顶岗实习管理制度与考评方法探索[J].电子世界，2013（3）：147-148.
[5]尚润玲.顶岗实习管理体系的构建[J].职业教育，2013（4）：92-93.
一、商务英语专业实践实训教学的现状
各大高职院校都非常注重实践实训教学，但是，现有的实践实训教学研究和经验，都是基于实操性较强的理工学科基础之上，作为应用语言学科类别的商务英语专业，可以借鉴参考学习的资料非常少，目前主要存在以下几个问题：
1.理论研究不足，实际教学活动缺乏理论指导
2.教学体系不够完善
实践实训教学是从课堂理论到实际岗位的过渡，在设置上应该注重各职业核心技能课程的衔接和综合。商务英语专业是近年兴起的交叉学科，具有实务性、复合性的特征，而在实践实训过程中，商务英语很容易就被定义为“外贸英语”，侧重经贸实务而忽视涉外商务活动中的沟通协调能力、市场营销能力和交际礼仪，从而陷入“单项技能训练”的误区，未能形成系统科学的教学体系。
3.师资结构单一，“双师型”教师人才缺乏
实践实训不同于一般的课堂教学，需要具有丰富行业经验的指导教师。商务英语在职教师多数是进修转型后的基础英语教师，语言基础、理论知识扎实，但缺乏对商务行业的深入了解；有的商务英语教师虽然具有商务工作背景，但从事一定年限教学工作以后，对当下商务活动的发展趋势和潮流也有了距离。改变“理论型”的单一师资结构，充实“双师型”教师人才，尤其要促进指导教师的商务知识结构更新，才能保证商务英语实践实训教学的效果。
二、商务英语专业实践实训教学经验
1.明确教学目标定位，深化理论研究
要顺利开展实践实训教学，首先要明确目标定位。实践和实训的总体目标都是要通过实际操作来提高学生的技术应用能力，从而实现从理论到实际的平稳过渡。虽然都强调实操能力，但是两者不能混为一谈：实践重“践”，要求学生在真实工作环境中独立完成任务，是从学校走向社会的最后一步；实训重“训”，要求学生在模拟商务环境中完成任务，在操作过程中还能得到指导教师的点拨和辅导，其实质是一种高级专业培训。
2.构建循序渐进的渗透型实训模式
在实际教学中，笔者发现，学生从理论到实践的过渡是遵循“课堂――实训――实践”的发展规律的，科学系统的实训模式是课堂理论和顶岗实践之间的过渡桥梁，如果将实训与课堂教学“一刀切”，将其安排到整个高职学习阶段的最后，并不能保证实训教学的效果；只有构建循序渐进的渗透型实训模式，才能让后期的生产实践获得最佳效果。目前，本教研室根据商务英语专业的课程设置和教学计划，将社会见习、单项强化实训、综合模拟实训、顶岗实习和毕业实习安排到不同的教学阶段，形成以点带面，逐级递进的实训模式：
（1）社会见习
社会见习是商务英语专业新生的入学培训内容之一，其内容是到校外实习基地进行短期（半天或1天）参观学习，以便学生能对未来三年中将要学习的专业情况、行业背景、发展现状和职业素质要求有一个感性认识，提高学习积极性和主动性，明确学习目标。
（2）单项强化实训
（3）综合模拟实训
综合模拟实训是在学生完成了各个单项强化训练，初步掌握了商务英语核心技能的基础上，在高仿真的模拟国际商务环境中布置综合性实训任务，考察学生的综合能力应用和团队合作精神的校内实训环节。综合实训不是单项实训的简单相加，它要求实训内容具有仿真性和全面性的特点，尤其要注意涵盖单项实训中未能体现的商务文化、管理艺术等方面。目前，教研室采用的是德国F+U学院的模式，要求学生分组并组成模拟公司，完成模拟交易会和模拟招聘会的任务。
（4）顶岗实习
商务英语专业的学生在进行了一年的专业学习后，成绩优秀的学生可以在第三或第四学期参加广交会的顶岗实习，在实际岗位上进行会务接待、前台接待、客户服务等环节的校外实习。顶岗实习采用带队教师跟踪辅导和实习企业负责人现场指导的形式，是学生从校内实训迈向校外实习的重要一步。大部分参加过顶岗实习的学生都对以后的专业学习和职业生涯规划有一个更加深刻的理解。
（5）毕业实习
3.建设现代化的模拟实训室，优化实践基地管理
校内实训项目是学生进行校外实践的准备和过渡，具备高仿真度的商务模拟实训室是必不可少的硬件设施。很多院校都认识到仿真度的重要性，不惜投入大量资金来营造模拟商务办公环境。但是，实训室的商务氛围除了形式上的硬件建设外，软件配备也很重要。配套的模拟教学软件、与实训环节相一致的模拟公司结构、可供分析参考的典型案例、真实的商务（外贸）资料，甚至往届的优秀实训作业（成果）等，都是提高仿真度的重要条件。相较之下，商务英语实训室更注重软件建设，特别是经典案例的积累和真实案例的更新。
商务英语实践教学的另一个难点是校外实践基地的管理。理工类专业的校外实习以生产实习为主，一般只需要3到5个实习工厂就可以满足需求。而商务英语专业的学生，由于实习岗位的特殊性，大型企业也只能安排20人左右参加实习，要满足整个年级的顶岗实习需求，需要数量众多的校外实习基地。如何对分散各地的实习学生进行管理，如何与实习单位保持良好的长期合作关系，都关系到商务英语专业的实践教学效果。经过近两年的摸索，本教研室总结出四点经验：第一：重点发展大型企业为顶岗实习单位，发展中小型企业为见习单位；第二：重视企业的反馈意见，及时整改，尽量发展长期稳定的合作关系；第三：安排优秀学生顶岗实习，树立本专业的良好形象；第四：逐步完善实践基地的管理，建立系统有效的管理机制。
4.优化师资结构，提高“双师型”教师比例
要改变商务英语单一的理论型教师结构，必须坚持两条腿走路。第一：要处理好在职教师从课堂教师（teacher）到实训指导教师（facilitator）的角色转变，包括教学方式、知识结构、心理因素等方面；支持在职教师进行继续教育，在掌握英语的基础上选方向钻研商务实务，如取得国际商务师、经济师、翻译等资格证；鼓励在职教师利用各种机会下企业调研，接触行业的第一线，充实技能。第二：招纳有商务背景的职业经理人和经贸专才来充实教师队伍，尤其是充实实践实训指导教师的队伍，以取得更好的教学效果。
5.建立严格可行的测评体系，推动实践实训教学改革
没有严格执行的测评反馈作为约束，实践实训就容易处于放任自流的状态，教学流于形式，收不到应有的效果。在近年的教学中，本教研室逐步建立起严格可行的实践实训测评方案：
（1）实践实训教学的各个环节均分配了一定的学分和学时，实践教学正式列入专业教学计划中，与理论教学、职业技能考证具有同样的重要性。
（2）对指导教师和学生均制定了相应的实践实训教学管理制度，严抓考勤、查岗，不允许任意缺勤、脱岗。考勤查岗情况与学生的成绩及教师的工作考评挂钩，以确保实践实训教学的开展。
（3）对不同的实践实训项目采用灵活的考察方式和测评标准：
①见习：考勤纪录及见习参观感想
②单项强化实训：考勤纪录及各模块实训作业的平均分
③综合实训：考勤纪录、学生互评及指导教师评分
④顶岗实习：考勤纪录、学生实结、实习单位负责人评语及指导教师评分
⑤毕业实习：考勤纪录、学生实习报告、实习单位负责人评语及指导教师评分
（4）分析研究实践实训教学取得的效果，分析学生在实操过程中出现的典型问题；听取实习单位意见，了解企业对高职商务英语人才的需求变化，把握人才市场的动向；以测评反馈信息作为今后教研教改的重要依据。
三、结束语
综上所述，高职商务英语专业具有本身的学科特性，实践实训教学并不是孤立存在的，必须与理论教学有机结合在一起。运用灵活的，多元化的实验实训手段，构建渗透型的实践实训模式，完善教学条件和师资队伍结构，才能取得更好的实践性教学效果，实现高职教育应用性、技能性的人才培养目标。
目前高职日语专业的顶岗实习模式有“2+1”或是“2.5+0.5”这两种，笔者所在的河北外国语职业学院日语专业由“2+1”实习模式转变为“2.5+0.5”实习模式。两种模式各有利弊，究竟哪种实习模式更适合高职院校的发展，这个问题需要更进一步探讨研究。无论是哪种实习模式都会采取集中实习模式和分散实习模式两种。建立健全顶岗实习管理制度不管对于哪一种模式都是一项非常关键的任务。
一、结合专业特色建立健全实习管理制度
（一）高职院校要加强对顶岗实习工作的领导。
（二）制定完善《实习实训管理办法》
（三）紧急突发事件的制度应对保障
二、实习管理制度的改革
实习管理制度的改革方向应该是进一步的细致化、有效化和全面化。
（一）实习管理制度的细致化
顶岗实习管理办公室成员责任的进一步细化。比如系部主任、办公室主任及专业指导教师的批假权限分别是几天。还有不同的场合学生请假需要的上报程序和提交材料、提交方式、销假方式及事后补交材料的流程等应该更加清晰明确。
（二）实习管理制度的有效化
由于学生在实习实训基地顶岗实习，与专业指导教师相隔很远，不能像在校时进行有效管理，因此，目前实习管理制度的执行情况普遍存在一些问题。最常见的如学生不能按管理规定要求的那样按时主动联系专业指导教师。再者学生在请假时经常以为企业批准请假就行，而忽略了向学校方面履行请假手续。前者还可能用一些客观原因解释，比如进入实习岗位后，业务繁忙，精力疲惫，等等。但是后者完全是学生对于实习管理制度的不够重视和不够了解导致的。
在加大《实习实训管理办法》知识普及力度的同时，对于不按照管理制度行事的学生也应该加入相应的处理办法。比如没能按时主动联系专业指导教师的情况，可以先由负责学生管理工作的教师了解实际情况，给予提醒，限期进行主动联系，如果还不能做到则给予处罚。学生请假不符合规定的流程，先予以提醒，如不及时按要求改正，则也要有详细的处罚规定。总之，预先让学生充分了解《实习实训管理办法》，再辅以相应的处罚条例。
（三）实习管理制度的全面化
三、实习管理制度的未来发展
但是不管顶岗实习未来的发展是怎么样的，作为规范学校、企业、学生三者之间行为的实习管理制度其本质是不会变的。随着对顶岗实习这一模式不断探索，不断总结，不断成熟，实习管理制度也会随之不断细致、有效、全面化。我认为实习管理制度的未来发展目标是人性化。
一、“企业进校园、课堂进企业”的含义
“企业进校园、课堂进企业”是校企合作的一种具体的实践形式，是专业教学模式改革与课程改革的创新，只有不断探索校企合作多样形式，才能使得我们的教有创新，学有意新，研有革新。
（一）企业进校园
（二）课堂进企业
“课堂进企业”主要是针对校外实训基地的建设而提出了的改革，对应的实习是专业综合实习与顶岗实习，传统的“2+1”的办学模式将专业综合实习与顶岗实习放在最后一年，在运行中我们发现一个问题，虽然企业也指定了指导老师，但是企业师资对教学的规范性要求掌握不够。没有经过教师必须的职业素质教育和职业规范的培训，对教学的规范性要求了解和掌握不够，使得教学效果可能达不到学校的要求，学生进入企业顶岗实习后，没有办法学理论了。而“课堂进企业”就是把教室搬进企业，教师进企业授课。
二、“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式开展的目的意义
（一）使学生看到自己学习的理论与工作之间的联系，提高了他们理论学习的主动性和积极性。
针对校内实训，引进企业后，变模拟实训为项目实战实训，学生学完理论后马上投入工作，学生能体会到理论的重要性。而对于校外实训，学生在工作之余教师马上其顶岗实习的企业进行授课，学生工作后联系及时学到的理论，学会总结归纳，同样会意识到理论对实践的指导作用，从而实现教学做一体化，提高学生学习的积极性。
（二）有利于师资队伍业务能力的提升
每年旅游管理专业教师按要求分批分段到有关企业基层参加挂职锻炼，轮流到导游、景区管理、计调等岗位进行工作。而与企业进行合作后，校内实训教师可以直接参与企业的项目任务中去，校外学生顶岗实习教师白天可以在企业挂职锻炼，夜晚给学生授课。这种方式对理论水平高、动手实践能力较弱的年轻教师业务能力的提高特别有效，教师深入到企业实践第一课堂，参与到企业项目任务的内容中去，这样专业教师在课堂授课内容针对性更强，给学生也起到良好的示范作用。进入企业授课的教师结合企业产品的生产过程进行授课，从而使学生做到学以致用，使学校教育与企业的生产实践结合更密切。
（三）能有效的调节企业阶段性用人和学校教学计划安排相冲突的问题
（四）是校企合作从浅层次的流于形式到深层次的参与实质项目生产的探索
“企业进校园、课堂进企业”的校企合作方式是基于真实的产品生产为载体，按生产过程提炼教学项目作为教学内容，按项目运作要求制定课程设置与标准，结合项目实施开展教学活动。这样的合作，教师和学生在实训的同时完成了两件事，一是帮企业真实的工作了，帮企业完成了生产项目，产生了效益。二是在完成企业工作任务的同时，融入了理论学习，做到了理论的学以致用。这种方式，对学生、教师和企业方式三赢，所以合作不再流于形式，而进入了实质的生产，进入了真实的工作任务。
三、“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式实施的具体策略与效果
（一）高职旅游管理专业三年制学生“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式总体安排
1.认知实习
地点：校外实训基地（校外合作企业）。
模式：课堂进企业。
2.课程综合实训
地点：校内实训基地（校内引进的旅行社）。
模式：企业进校园学生承接企业的生产项目，直接操作团队。
3.专业综合实训、顶岗实习
模式：课堂进企业学生到企业顶岗实习，教师将课堂搬入企业授课。
（二）我院旅游管理专业“企业进校园”具体做法
（三）我院旅游管理专业“课堂进企业”具体做法
2011，与广东新银盏温泉度假村有限公司合作，第六学期，学生在企业顶岗实习时派驻教师利用学生工作之余进行授课，2014年，第五学期，与隆回友谊宾馆合作，学生进行专业综合实训时，将课堂搬入企业，利用学生工作之余进行授课。
（四）“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式实施的效果
1.“企业进校园”，学生学习兴趣高涨
实训过程中，学生直接参与了企业的真实项目生产，刚学来的理论有了“用武之地”，同时还可以产生经效益，自己可以领一部分工资，学习的积极性明显提高。
2.“课堂进企业”，教师业务能力提高很快，学生更重视理论学习
3.与企业的合作由浅层次的形式合作转向深层次的实质合作
真实的项目可以给企业带来经济效益，课堂进企业大大提升了顶岗实习学生和其他员工的工作能力，大大缩减了企业的人力资源成本，校企合作中的“校热企冷”现象有所转变。
四、具体实施过程中出现的问题
“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式虽然取得了一定的成效，但在实施过程中依然碰到了一些问题。
（一）“企业进校园”中碰到的问题
在“企业进校园”活动中，主要碰到的问题一是引进的天悦旅行社在学生进行课程综合实训时业务量不够集中，项目不够，而学生人数较多，不能每个学生都在这一时段参与团队的操作。二是天悦旅行社有限公司没有设立专职的公司员工进行管理，只在学生实训时分配部分项目过来。
（二）“课堂进企业”中碰到的问题
在“课堂进企业”活动中，学生白天在企业安排的岗位上工作、见习，晚上由学校和企业的专业教师结合企业实际岗位工作给学生授课，让学生在做中学，学中做。
一、高职院校旅游管理专业实习实训基地建设存在的问题
1.酒店管理方向的校内实训情景缺乏真实性实训效果不甚理想
国家大力发展职业教育，尤其是近年来高等职业教育的发展更是突飞猛进，许多高等职业院校如雨后春笋般的出现，但许多高等职业院校都是从原来的中等职业学校和技工学校以及其他形式的学历教育学校合并升格而成，旅游管理专业酒店管理方向的实习实训基地的设备、设施环境有许多仍然比较简单，不能完全适应当前高职旅游教育发展的需要而且校内实训情景缺乏真实性，一方面是由于现有的“硬”实训环境与酒店业的真实情景差距较大无论是外观、装饰、设备、档次、品位等方面都有一定的距离，另一方面是“软”实训环境，即课堂的教学实习环境，大部分都是教师根据课堂教学设计而成，虽然技能型的操作可以获得相对理想的效果，如餐饮服务、客房服务、调酒、茶艺等纯技能性的操作，但是上升到管理层次的训练或实物操作、应急处理就不甚理想多数只能“室内谈兵”。
2.酒店管理方向的顶岗实习流于形式，“放羊”现象较为普遍
3.导游方向的校内实训设备较差，资金投入较少。
笔者曾经做过调查，目前我国高职院校的旅游管理专业，关于校内旅游实训的资金投入量只有一些专门以旅游管理为主导方向的旅游院校比较充足，能够满足在校学生的实训，而且在实训的“硬设备”和“软设备”的投入上，价格昂贵，如：导游实训过程中一个模拟影像实训室，投入就需要十几万、甚至几十万或上百万，这对于一个非旅游院校的导游方向的实训投入就难以实现了。
4.导游方向的顶岗实习难以安排
二、高职院校旅游管理专业实习实训基地建设的新模式
1.酒店管理方向校内实训基地中，主体饭店经营模式的运作
针对高职院校中酒店管理方向的校内实训缺乏真实性的情况，可在校内成立主题饭店，可采用大学生自主创业的形式，一方面激发了大学生自主创业的能力，另一方面使实习实训真实化，此类主题饭店的运作模式在运作时应把它看做为现代市场经济中独立的校店分开、自负盈亏的企业，但前提条件是学校要进行前期必要的硬件投入也要积极争取社会资金，同时聘请酒店专业人士、管理专家定期做经营模式、经营思路、市场分析、技术等方面的指导。主题饭店正式运营后主要市场可以是学生、教师并对外营业；任课教师可以打破传统教学常规，让课堂进入主题饭店进行现场指导，甚至教师也可充当主题饭店的员工。为确保学生能充分训练到每一个技能和管理科目，在实训中可以多次轮岗。实行主题饭店的运作模式来进行校内实训，主要的目的是让实训更加真实化，而真实化的最好检验标准就是主题饭店的经济效益，故在学期和学年教学实训验收中，可把主题饭店的盈亏做为重要的验收标准，也可用主题饭店的效益用来考核、考察教师的教学效果，对于取得良好效益的应给予相应的奖励，以提高教师的教学改革能力及当代大学生的创新、创业能力。转贴于
2.加强校企合作，努力做好学生的酒店顶岗实习工作
高职院校酒店管理专业的产学研的结合应按照“校企合作、工学结合、订单培养、互为基地、相互支撑”的基本要求，是教学与生产科研相结合，面向当前酒店业的需求，学校与酒店行业合作，充分利用社会、学校、酒店的自身优势共同培养出酒店行业和社会急需的高技能应用型人才，从而实现学校、教师、学生、酒店四方共同发展的人才培养模式，这是搞好高职院校酒店管理专业实践教学环节的需要，是“双师型”师资队伍建设的需要。具体做法如下：
（1）专业指导委员会的建设：高等职业院校酒店管理专业必须建立起有高等院校骨干教师、学科带头人、旅游企业单位管理人员、行业带头人共同组成专门的专业指导委员会，同时要求专业指导委员会对于本专业的专业方向、课程设置、培养目标、培养方案等内容进行认证和研讨。
（2）校企合作办学：按照当前酒店行业的需求，以提高学生就业率为目的，实行订单培养、互为基地、相互支援。例如：让本专业的教师到企业挂职锻炼，真正深入到酒店一线，同时在学校建立酒店员工培训基地、专门培训企业的员工，以提高酒店员工的综合素质，经常让专业教师和行业带头人、企业中高层管理人员相互学习，取长补短。
（3）努力做好科研成果的转化工作：学科带头人及骨干教师不仅要搞好教学工作，还要搞好科研工作，同时做好科研成果的转化工作，同时要求把科研成果进一步转化为生产实际，例如专业教师科研为酒店餐饮企业研发出各种营养食谱、酒店多功能点菜系统等，学校还可以利用自身的文化优势对酒店的装饰风格、文化包装、环境美化、企业文化、管理模式、经营模式等提出合理化建议，并进行专业指导，以不同的方式实现科技成果转化为现实生产力。
（4）努力做好学生的顶岗实习工作
在顶岗实习期间要加强学生的指导和跟踪，依据具体情况及时调整实习计划，适时指导学生解决实习中遇到的各种问题。顶岗实习过程中要认真做好实习报告，实习结束后要认真总结，找出需要弥补和提高的方面，并按标准严格考核，提高学生对顶岗实习的重视程度。同时加强对带队教师的选派工作，完善相应的顶岗实习规章制度，如：学生的动员、组织、考勤、奖惩措施、报酬以及学生和劳动事故的处理办法、教学效果的评定等等。另外与学校合作的酒店方不能只注重经济效益，还应考虑到社会效益，担负起企业的社会责任，以提高企业的知名度和美誉度，扩大在同行业的影响。
3.完善校内导游实训基地的管理体系，实现实训与上岗的零距离
导游校内实训基地要根据就业市场需求、专业课程设置建立符合本专业实际的仿真导游模拟实训室、导游模型讲解实训室、旅行社门市实训室、综合技能实训室等，校内实训室建成后实现专门的实训管理，一方面要有充足的实习实训经费，使实训硬件和软件设备都跟得上科学技术的发展，要经常更新内容，使实训内容跟得上当前行业发展的需求，如：不同年份的景区资源的变化情况、级别等，在实习实训投入和管理上不能一劳永逸。另一方面，要有一批高素质的“双师型”教师队伍，教师队伍的建设是导游专业实践教学改革成败的关键，如：校内实习指导教师、专业实验员、主讲课程实践教师等，同时也可聘请著名行业人士定期做课堂实训指导，如：旅行社经理、中高级导游员、外语导游员、景点景区负责人等。在实训过程中，可打破传统实训过程，让行业指导专业，围绕市场办专业、办好专业办产业，努力实现实训的真实性，达到实训和上岗的零距离目标。
4.进一步解放思想，改革传统教学模式
关键词：高职；热动；顶岗实习
Keywords：college；thermodynamics；workplacement
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作者简介：牛刚（1986-），男，陕西宝鸡人，热动专业教师，助教，主要研究方向为热动专业教学和新能源开发与利用。
宁夏职业技术学院宁夏广播电视大学是自治区人民政府直属的一所集高等职业教育、现代远程教育为一体的多门类、多学科的综合性高等学校。学校是国家示范性高等职业技术学院；是全国高职高专校长联席会议主席团42所高校成员单位之一；是教育部、人力资源和社会保障部等六部委确定的全国90家数控技术技能型紧缺人才培养工程重点建设单位和国家首批100家高技能人才培训基地；形成了面向宁东能源化工基地的热能动力设备及应用、金属材料焊接技术、应用化工技术、煤化工技术、化工设备技术、机电一体化技术工科类专业群；首批100家高技能人才培训基地。
在全国百所示范性高等职业院校中只有两所学院设置了热动专业，我院即为其中一所。我院热能动力设备与应用专业已有30余年办学历史，积累了丰富的办学经验，为地方经济建设做出了积极的贡献，2007年热能动力设备与应用专业被确定为自治区级骨干示范专业。之后经过3年的示范建设，于2010年8月通过了国家验收，建成国家重点示范建设专业。现在，热能动力设备与应用专业是宁夏职业技术学院示范院校建设项目中由中央财政支持的重点建设专业之一。实验实训条件建设是专业建设的核心内容，根据教育部的有关文件规定，中央财政投入的50%的资金应用于实验实训条件建设。我院热能动力设备与应用专业实验实训条件建设的核心内容是建设校内热能动力实训中心，仅设备方面计划投入资金总计625万元（其中中央财政投入500万），所以热能动力实训中心是我院示范建设的重点项目，对热能动力设备与应用专业的建设起到关键的作用。通过示范性院校的建设和热动专业建设，我们不仅在以上教学硬件方面都取得了丰厚的成果，更重要的是热能动力设备与应用专业的人才培养方案的成功制定与有效实施。
我院热能动力设备与应用专业自2004年招生以来已有8届学生，目前毕业和顶岗实习学生80%以上在电力企业（包括热电厂和企业自备电厂）。但是应该看到，电厂的建设是有周期性的，如何让学生的就业工作可持续发展下去，我们在构建人才培养方案方面做了大量的探索，采取请进来，走出去的办法。首先聘请了各种类别热能动力设备与应用企业的专家到学校来进行研讨，共同探索专业人才的培养模式和课程体系的构建；然后是走出去，到各类热动企业去，与企业一线技术人员现场分析本专业的主要就业岗位分布，核心工作任务内容，职业能力素质要求，依此为依据构建本专业的人才培养模式。经过多次的调研、论证，通过到各种不同类别的热能动力设备制造、安装、检修、运行企业如华电宁夏灵武发电厂、马莲台发电厂、中石油宁夏石化公司自备电厂、银川热电厂、宁夏锅炉压力容器检验所、宁夏核工业217锅炉制造厂、宁夏电力建设公司、宁夏电力科技工程院、宁夏林盛供热公司、神华宁煤烯烃公司、宁夏多维药业自备电厂、宁夏紫荆花造纸厂自备电厂等进行调研。
后来我们专业教师又坐到一起，将日常的教学实际结合调研中所得的反馈，对本专业进行了重新审视，与其他专业详加对比，之后我们发现本专业所涉及的锅炉容器等热力设备属于有爆炸危险的特种设备。按照国家有关规定，操作此类设备必须经过专门培训取得安全操作上岗证才能上岗操作。本专业学生在取得毕业证和职业资格证后还须取得特种设备作业人员操作岗位证书（上岗证）才能上岗操作。所以在教学设计过程中，将职业资格证和上岗证的有关考核要求与专业课程有机的结合在一起形成“3证融合”。
最终依据热动专业知识的认知规律和专业能力递进特点，以及热动设备岗位能力的培养方式，依托校内热动实训中心和校外实训基地，校企合作共同制定出既有较广的专业涵盖范围又基于职业能力成长规律的热能动力设备与应用专业人才培养模式——“5阶递进，3证融合”。（如图1所示）
而我们最初所制定的人才培养模式是这样的：在建成校内热能动力实训中心的基础上，结合北方季节性供热的特点，采取实训教学与供热周期结合，采用分期的模块教学方式，将学生在校的5个学期分成3个模块（基础学习领域/基本技能、专业学习领域/专业技能、拓展学习领域/综合技能）进行教学，最后1学期进行校外顶岗实习/职业技能。在校期间，每个模块中的技能训练安排在对应的三个冬季采暖期主要在校内热能动力实训中心进行。（如图2所示）
可以看出这一模式雷同于大多数高职专业的人才培养模式，可以说是放之四海而皆准，无明显特色。在这里列出，仅给大家作一个参考。
下面对我们的热动人才培养方案中的“5阶递进”进行一个说明：
将学生三年的学习内容在“2+1”的总模式下按照热能动力设备与应用专业实践教学环节的五个阶段来进行组织和实施，分别是：认知实训、专业基础实训、实境实训、集控仿真实训、顶岗实习。
（1）热能动力设备与应用专业认知实习：在学生入学的第一学期，参观校内、校外实训基地的热能动力设备与应用设备真实环境，重点参观热能动力设备模型室，让学生深刻认识到热能动力设备这种具有爆炸危险的特种设备的整体结构、型式及其工作特点，牢固树立安全第一的意识，为专业课程的学习和职业素养的培育奠定基础。
（2）专业基础实训：第二至第四学期，学生分别通过校内实训基地的钳工、电工、车工、机械测绘、焊工和水处理实训，对本专业的基础知识和部分专业知识有综合的了解，并通过各种的实验实训与实际相结合，将各种类别的基础知识技能融会贯通，掌握本专业未来就业的专业基础知识和技能。
（4）集控（运行）仿真实训：根据宁夏及周边地区火力发电企业集中的特点，在第四学期通过校内火电厂集控运行仿真室进行实训，同时配置了锅炉模拟仿真运行软件和200WM、300MW、600MW等三台火电机组集控运行仿真软件，利用虚拟的仿真技术实现事故和故障的演示、防止和应急处理，使学生对火电厂的集控运行有全面的认识，并具备基本的操作技能。
可以看出，顶岗实习是学生毕业前的一个重要学习环节，是专业学习的深化与升华；它既是对学生素质与能力的一次全面检验，又是对学生的毕业资格进行认定的重要依据。顶岗实习对培养学生良好的职业素质，提高学生的综合岗位能力具有十分重要的意义，顶岗实习是热动专业“5阶递进，3证融合”的人才培养模式中重要的一环，是培养具有“良好职业道德和强烈的责任心，高度的安全生产意识”人才的必要步骤之一。顶岗实习使高职学生提前了解社会，增强社会经验，增加工作经验，转变观念，增强岗位意识和岗位责任感，最大限度提高其综合素养，以便与将来的工作岗位实现对接。
建立有效的校企合作机制是本专业工学结合人才培养模式建立与实施的基本保障。
另外，如今的顶岗实习都面临一个问题，就是顶岗实习的学生多被企业当作廉价劳动力来使用。我们所要做的就是如何使顶岗实习脱离这种困境，淡化顶岗，突出实习，让学生在实习的过程中真正的让理论结合实践。理论指导实践，又从实践中得到新的体验，总结自己的理论，在如此的反复中，让学生掌握真正的技能。为追求利益最大化，企业要廉价劳动力，而为了理论结合实践，学生要顶岗实习。企业给学生一定的报酬，虽能满足学生的基本生活要求，但是太少，产生的结果就是在准社会化的顶岗实习期间，如果学生所得报酬相对在同岗位工作的企业员工来说过低的话，也会学生的工作热情和学习积极性产生消极影响。
为了让学生学习尽可能多的知识，学校可在签订合同之初，就尽可能多地掌握企业的生产实际，根据企业的初建情况制定学生的顶岗实习计划，做到实事求是、有的放矢；在签订校企合作的协议的时候就先要挑选有责任心的企业，并且必须加入有关顶岗实习的可操作性条款。在学生顶岗实习过程中，学校可根据已有条款规定，检查学生，更重要的是检查企业的执行情况。
如何保障条款对企业的约束性？我认为可以从以下几个方面入手：首先得提高教学质量，让学生成为抢手货；其次是运用法律手段，保障学生在顶岗实习中的权益；再次利用市场机制，让学生走进人才市场；第四、在现有的体制和大环境下，利用国家对高职教育的重视，发现高职教育，重视对技能的掌握；第五、让校内教师参加企业课题中去，帮企业做技改，让企业有得可图。
学生是顶岗实习的主体，保证学生在顶岗实习期间的学习效果是顶岗实习的关键。
顶岗实习的学生具有双重身份，既是一名学生，又是顶岗企业的一名员工，要服从企业和学校对顶岗实习的安排和管理，尊重企业的各级领导、实习指导教师和其他员工。要有高度的安全防范意识，切实做好安全工作。自觉遵守企业和学校的规章制度，做到按时作息，不迟到，不早退，不误工，不做损人利己、有损企业形象和学校声誉的事情；按照顶岗实习计划、工作任务和岗位特点，安排好自己的学习、工作和生活，发扬艰苦朴素的工作作风和谦虚好学的精神，培养独立工作能力，刻苦锻炼和提高自己的业务技能，按时按质完成各项工作任务；认真写好顶岗实习鉴定表的自我评价，交由企业实习指导教师和学校实习指导教师签署鉴定意见，顺利完成学业；并考虑如何在顶岗实习中给企业创造一定的价值（经济效益），让企业欢迎自己，乐意接收自己。
在我们的人才培养方案设计中，顶岗实习是热动专业的专业核心课程，安排在第五、六学期，在校外实训基地和有意向录用热能动力设备与应用专业毕业生的企业进行，每10-20名学生聘请一位企业兼职教师。学时为34周，学分为34分。在顶岗实习结束后由企业出具顶岗实习鉴定报告，学生撰写顶岗实习报告书。
具体组织与管理如下：
①顶岗实习工作由学校教务处总负责，由系部设立顶岗实习指导小组并安排组织、由专业教研室与系部学生管理办公室具体负责实施。
②顶岗实习由学校、企业、学生三方共同参与完成。学校在三方中处于主导的地位，是一切活动的组织者，在整个运作过程中起着重要的作用，企业是三方中最关键的一方。
③专业顶岗实习指导小组是顶岗实习的具体管理组织者。小组成员由企业管理人员、学生处、学生管理办公室、教研室、专业教师共同组成。
④聘请企业技术人员为学校的兼职教师，负责学生顶岗实习期间的组织管理、指导等工作，保证每名学生有专人负责。
⑤安排教师对每位学生的顶岗实习进行管理，一般每名教师负责管理的学生不多于20名。
学生在企业顶岗实习期间就是企业的准员工（或称实习员工），要接受企业与学校的双重管理。顶岗实习是校企合作进行，它的考核由企业指导教师和校内指导教师共同完成，并以企业指导教师的考核为主。所以顶岗实习的考核由以下两个内容组成：实习报告和企业鉴定报告。实习报告是全面反映学生在一年的实习期间将学校所学知识技能与实际生产环境相结合的真实写照，实习报告评分为：优秀、良好、合格、不合格四个标准。学生实习企业鉴定报告是企业对顶岗实习学生实习期间德、技、勤、能的全面考核，考核标准分为：优秀、良好、合格、不合格四个标准。
学生要完成以上两项报告的考核，合格者获得学分，完成顶岗实习。
学生要通过顶岗实习明白，获得学分并不是最终的目的。学生要能在顶岗实习中体会到工人的劳作的辛苦、生活的艰辛，完成从学生到工人的巨大转变，从身份到心理上接受这一变化。
企业为顶岗实习场所，并对学生的顶岗实习进行工作上的管理和实践知识的教学。
我们对合作企业适时进行有目的的筛选，为学生提供代表区域行业先进技术的工作岗位，配备具有一定职业教育能力的企业技术指导教师，具有较好的后勤保障，保证学生在顶岗实习期间的日常生活；紧随现代热能动力一线生产技术发展要求所建立的校外实训基地，结合“5阶递进，3证融合”的人才培养模式，实现工学结合，最终完成本专业的人才培养目标。
同时我们致力于增加校外实训基地的数量，拓宽学生在校学习期间的实训渠道，增加学生的行业环境认识，提供锅炉及其辅机的生产、安装、运行、检修及水处理等岗位实习机会，为基于行动导向的教学组织提供基本保障，最终提高学生的就业质量。
合作企业要能够为本专业学生提供足够的机组运行、安装与调试、检修等生产实训场所、顶岗实习岗位和就业岗位，还有提供有经验、技术好，品德高、善沟通的企业师傅。平时也可以支持企业内部的优秀技术专家参与校内实践教学活动，参与工学结合课程开发工作，并接收青年教师到企业实践锻炼。
企业要有充分的宽容心。企业常常为了利益最大化，就想使得岗位上的顶岗实习生对企业效益产生积极的立竿见影的效果，忽略了基础素质的教育，只说有专业方面的培训就行了。基础课程是很重要，不可以一边用学生，一边说学生没用；企业还要有责任心，要让学生在有限的顶岗实习期间内，接触尽可能多的工作岗位，不要说为何学校三年都没有把学生培养成功，而企业只用几天的入职培训，就能让学生“融入”的企业，还要能为学生就业后在企业内部提供有效的升迁路线；企业更要有事业心，要明白学生不能光为了一间工厂而培养，企业正在做的是为了整个社会的培养技术人才。
顶岗实习模式的探讨，这是一个无止尽的话题，时代在发展，经济环境在变，如何跟随变化，如何立于不败之地，以不变应万变？这是我们需要持续思考的问题。现在我们所形成的“5阶递进，3证融合”人才培养模式，基本实现了学生在第三年100%顶岗实习——准就业；校企合作构建基于工作过程为导向的课程体系，建设专业优质核心课程；通过培养、引进和聘请等方式，打造一支专兼结合的高素质“双师”结构教学团队。未来，我们想要通过引企入校，共建生产型热能动力实训中心。把本专业建设成国内同类院校中在人才培养模式、课程体系建设、实训实习条件和顶岗实习环境、师资队伍建设等方面具有示范引领作用的品牌专业。并通过师资培训、优质教学资源共享等途径，带动国内其他职业院校同类专业共同发展。
结语：顶岗实习的制度不是一成不变的，需要在实践中不断改进，这就需要沟通。学校对学生下达一个“指令”，就要从学生那里得到一个有效“反馈”，然后再在“处理器”内对“反馈”进行处理，提出解决问题的方法。在这一过程中需要不断解放思想。目的只有一个：实现“学生、学校、企业”三者的共赢。
理想的顶岗实习模式应该是一个变化的模式，一个不断自我改进的体系。这个体系主要是要能提供一个建立在一定制度在的宽松的空间（环境）。在这个体系内每一个个体都有充分的自由度来发挥他的自由性、积极性。
虽然高职高专的教育要求酒店管理专业人才培养方案的实践教学课时不少于50%，但高职院校由于师资和教学条件等方面的限制，并没有真正得到落实。实践教学项目仅仅是在多媒体课室进行仿真模拟，简单的铺床和中西餐的摆台等简单项目操作培训，完全满足不了职业能力的培养，缺乏真实的场景和客户服务实训项目训练，缺少提高服务素质的技能项目训练，如咖啡烹制、调酒技能和茶艺等技能，缺失酒店管理督导技能的培养。
2．实践指导师资薄弱。
高校引进教师，往往把学历权重放得很高，相反降低对行业实践工作经验的要求。教师缺乏行业的实践感悟，无法很好地结合行业的人才需求设计教学内容和实训模块，不利于培养学生的职业能力；而酒店的能工巧匠虽然拥有丰富的基层服务和管理经验，却由于缺乏高等教育的系统学习和教学经验不足等诸多限制，尚不能充分被高校的实践教学所用。
3．校内实训条件不足。
目前多数高职院校由于经费、场地等条件限制，校内实训基地仅仅拥有一间模拟客房和一个模拟餐厅，内有几张简单的床和餐桌，这样的实训条件，其规模、系统性和软硬件条件和真实环境相去甚远。严重影响了学生对行业标准的熟悉。
4．校外顶岗实训效果差。
顶岗实训是实践教学的重要环节，目前，多数高职院校大多数酒店管理专业学生却在实习后对行业产生了厌倦，不愿继续从事酒店行业，因为酒店为了降低培训成本，多安排学生在客房与餐饮等部门实习，学生的转岗要求，常常得不到满足；而酒店的前厅部、营销部、人力资源部等岗位，则很少安排实习学生。让学生产生了酒店管理专业的学生只能是做劳力的事情，无法从事劳心的体面工作，因此对行业产生怀疑。
二、南华工商学院酒店管理专业“订单班”实践教学模式改革
1．校企共同建设校内实训基地。
2．科学配置实践教学内容。
3．分段式实施实践教学。
4．完善校企合作“订单班”的校内外实践教学内容的配置和实训指导书。
5．完善校企合作“订单班”的校外实践教学学习管理制度。
完善实训管理制度，校企合作制定《酒店管理专业顶岗实训管理制度》、《实训指导老师职责及权利》、《顶岗实训作业制度》、《企业对顶岗实训生的管理制度》及《校企双方会议制度》，保障顶岗实训期间学生能有效理论联系实践学习，提升职业能力。保证实训期间指导老师、企业能够有效进行信息反馈及收集，及时解决实训期间的问题。
6．加强过程管理，完善实训考核体系。
实训考核成绩由三部分组成，专业指导教师、岗位指导老师、部门管理者的实训鉴定占40%，学生每月作业及实习报告、毕业设计占50%，实训总结会汇报占10%，以此强化学生对实践教学的重视。每次阶段的顶岗实训考核由校企双方教师共同担任答辩评委，共同检验学生的实训效果，为完善校外实践教学模式提供依据。
7．加强校企专兼职教师的“双师素质”培养。
针对企业实践指导教师和学校专任教师的各种优势和不足，有效地进行互补，校企共同培养。邀请企业的兼职教师参加学校举办的各种高职教师教育能力的培训和高职教师教学方法改革探讨交流会及讲座，提升兼职教师的教学能力；定期安排专任教师到企业从事服务和管理工作，把握行业脉搏，提高实际操作能力，将最新的知识和理念传授给学生。“双管齐下”，加强校企专兼职教师队伍的建设，提升“订单班”的实践教学质量。
高职教育是我国高等教育不可缺少的一部分，近几年来，我国高职教育飞速发展。高职教师队伍建设成为高职教育建设的重中之重。高等职业教育对教师有着特殊的要求，它不仅要求教师具有较高的理论基础知识，更重要的是要具有很强的实践动手能力，以及对新知识、新技术的应用和开发能力，而目前中国高职教师技能欠缺的现状严重影响着我国高职教育的发展。随着高职教师技能培养方法的不断探索，目前各个高职院校主要采取顶岗实习的培养方法来快速提高教师技能。
一、顶岗实训的必要性
（一）我国高职教师建设现状的要求。
目前我国大部分高职教师是从校门走进校门。缺少社会实践和企业一线实践经验。不了解社会和企业的新动态、新经验。而国外好的高职教育正是在教师实践技能上着有相当高的要求。例如德国的高职教师主要由高等职业技术师范学院培养，学生毕业后不能直接任教，必须再经过第一次职业技术教师资格考试，合格者只能荻得实习教师身份。然后再度过两年的教学实习期，完成两年实习后再参加国家组织的第二次职业技术教师资格考试。合格者才能获得正式岗位资格证书，以聘去高职任教。这样培养出的人员既有相当熟练的专业技能，又有宽厚扎实的专业理论功底，具备了相当雄厚的职业功底和很高的业务素质。此外，德国政府还制定了继续教育法规，要求在职教师在工作中不断学习、进修。另外还有美国、澳大利亚等国的成功经验也告诉我们高职教师的“技能”培养是高职教育健康、快速发展的金钥匙。
（二）高职院校人才培养实践性特点的要求。
（三）高职院校人才培养模式改革的要求。
高职教师参与顶岗实训的过程，就是校企双方互相支持、互相渗透的过程。一方面，教师可以通过顶岗熟悉工作流程和专业岗位知识和技能，了解行业发展最新动态，并且可以利用自身理论知识的优势，展开对实训单位人员进行理论培训、决策咨询等活动，为企业发展提供合理建议，切实解决企业难题；另一方面，教师还可以在顶岗实训中为学校物色、联系一批企业技术人员作为学校的客座教授和兼职教授、将实训单位发展为院系的固定实训单位等。真正实现优势互补、资源共享，提高校本教材的编写质量，推进人才培养模式的改革。
二、顶岗实训存在的问题
（一）教师积极性不够。
教师职业被认为是高尚的、伟大的.教师也被誉为“人类灵魂的工程师”。教师在人们心目是高大的，教师在历史舞台上始终扮演着清高、优雅的角色。所以有些教师放不下架子到车间或者一线去实习，无法跟一线的员工同甘共苦；另外教师顶岗实习需要学校的资金支持和优惠政策，但对于大部分的高职院校，恰恰这方面是一个欠缺。因此，教师顶岗实习的积极性不能得到充分调动，这些都影响着高职教师顶岗实习的实质性进展。
（二）企业充分配合难度高。
（三）监督及反馈机制不完善。
三、方法与对策
顶岗实习是高职教育中提高教师职业技能的不可缺少的环节，要想提高顶岗实训的真实效果，离不开教师自身观念的更新，政府和学校的支持和完善的顶岗锻炼运行机制。
（一）教师自我意识的提高。
高职教育需要改革，教师观念也需要更新，要懂得不进则退。顶岗教师要扑下身子虚心向工人师傅和具有丰富实践经验的工程技术人员请教学习，了解所从事专业目前的生产、技术、工艺、设备现状和发展趋势，并将所学到的企业一线的新技术、新方法应用到教学中；同时研究开发校企合作项目和课题。通过顶岗锻炼提升自身工作技能和科研能力，为高职教育贡献力量。
（二）加大政策和资金支持力度。
高职教育要健康快速发展离不开政府的支持和学校的努力。政府和学校应尽快建立高职教师培训政策和组织机构，负责教师和企业之间的沟通及培训实习过程和实习结果的监督与审核，以保证实习的真实性、有效性。除政策支持外，师资队伍建设还需要资金支持。政府应拨专用经费以支持教师的能力培养。另外高职院校应建立教师挂职激励机制，在保证正常教学活动的开展下，从政策上激励系部教师积极投入到挂职锻炼中来。增加应用型教
师培训经费，提高挂职教师津贴待遇，更好的提高高职教师技能水平，满足社会发展和教育发展的需求。
（三）建立和完善顶岗实训运行机制。
选派教师到企业挂职锻炼，是提高高职院校师资力量的重要途径。为确保效果，学校应建立相应的校企合作组织机构，对教师顶岗过程进行监督；协调教师在顶岗锻炼过程中出现的问题和困难；对顶岗结果进行审核，以保证顶岗的真实性、有效性。实践过程中及实践结束后，企业有关部门应对教师的实践进行认真考核，并在教师赴企业锻炼情况反馈表中签署意见和建议交予学校。学校有关部门也可以在教师锻炼期间定期或不定期派出督查小组，对教师挂职锻炼的企业进行走访，了解教师的锻炼情况，与企业进行交流。加深学校与企业的相互了解，密切校企关系，促进校企联合办学，实现学校与企业的“双赢”。
[1]何小雄高职校企合作产学结合2+1人才培养式的改革实践.中国职业技术教育，2008，（29）.