在餐饮圈，加盟一直是打假的重灾区，没经验的创业小白经常被骗得人散财散。
去年9月23日，三位餐饮老板到公安东丽分局万新派出所报警，称被诈骗。
经了解，三人均为万新村附近的餐饮店经营者，在与某外卖配送公司合作期间，结识了该公司万新村配送站点的站长孙某。
几天后，孙某停掉了自己的手机号，玩起了失踪，惊觉被骗的三人随即报警。
遇见大忽悠
小杨手上有一笔闲钱，正好看到一个小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。随后在网上一搜，就看到XX品牌的加盟官网，上面关于品牌的介绍和产品以及门店的信息都是非常全面的。
对方告知小杨，第二天就可以准备审核资料，并约他在某小吃店见面。一番攀谈过后，经理告诉小杨XX小吃业务发展已到瓶颈期，总部最近在策划一个新品牌，也是小吃项目。
“与此前一样的供应商，更好的食材、更专业的厨师加上更好的模式。”
此刻小杨才发现原来这是一个彻头彻尾的大骗局。
红餐视角
上述两个案例是典型的加盟小白被骗案例。
其实，这种完全没有实体品牌、没有公司的加盟诈骗，是非常好识别的。只要在签订加盟合同时，仔细核实一下品牌的资质和注册信息，便能一眼看穿其中端倪。
现在市面上有诸多信息甄别渠道（企查查app、红盾网等）来对公司品牌名和企业资质进行准确查询，我们通过这些渠道，可以清楚了解工商、股东等企业信息，是不是骗子一目了然。
于先生一直想加盟一个口感口碑俱佳的餐饮项目，经过多方面考察，他最终将目标锁定太二酸菜鱼。
这个新项目食材、经营模式都是“太二的”，单店加盟只要XX万元。门槛低，又有“太二”在后面站台，带着一丝兴奋的于先生丝毫没有发现自己遇的是一个假“太二”。
山寨品牌坐地圈钱让人防不胜防，有加盟意向的对于整个市场又不了解的创业人士，实在是太容易上当受骗了。
毕竟，网络搜索排在前列的网站信息是有模有样的“太二”高仿版，所谓的加盟品牌可能也是真实存在的，唯一的区别就是这些山寨品牌跑来做加盟只是为了圈钱，并非真心想做餐饮。
餐饮创业者遇到上述情况时，要记得擦亮眼睛，也可以跟着红餐网来学两招防骗术。
△1.到“官网”找到网站所属公司的名字
公司所属名字一般在网站的最底端，如果没有的话就问客服，比如这家山寨品牌的公司名字“广州香峰雨餐饮管理有限公司”在点击咨询客服之后便可看到。
在后台输入“广州香峰雨餐饮管理有限公司”，信息显示注册资本才10万元，成立日期是2017.04.05。再看看股东信息，竟然是自然人股东，占股比例达100%。
到此，这是不是一家山寨公司早已经一清二楚了。
通过这三步的检测，孰真孰假早已明了。也许这个太二的山寨确实是有这么一个品牌，可是你加盟这样一家完全没有真正想做餐饮的品牌，日后的命运想必也是坎坷的，毕竟他们并没有一套成熟的体系来支撑。
2013年，韩小姐选择加盟风靡全国的韩式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韩式咖啡的浪潮和这个品牌强大的“网红”效应。待高高兴兴签完合同把店开起来之后，却发现总部对于门店的支持和管理几近于无。
其实，“咖啡陪你”在2013年确实是一个有名的品牌，全盛期在中国大举扩张600家门店。
可光有名气却管理无力，哪怕再火，后续生存能力也是很差劲的。最终的结局，却是创始人在家自杀，门店纷纷关闭。
如何选择一个靠谱的品牌来加盟，不仅要看它的品牌知名度，更要看它对加盟商后续的服务发展作用。如果选择商业服务相对不成熟的加盟商，你的餐饮创业很可能后患无穷。
△1.选有号召力的品牌而非一时火爆的品牌
有号召力的品牌会带来诸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持续盈利性高；有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。一时火爆的品牌，如果没有后续稳定的运营管理能力，火爆只是暂时的，最终也会落得一个日渐萎缩直至消失的命运。
△2.着重考察品牌总部对于加盟店的支持度
签好合同开了店，总部对你不闻不问，那还不如自己开个店去摸索，也能省下一大笔加盟费用。因此，在开店之前，一定要了解清楚总部对于加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣传所称的那样完善。
加盟是一个能够让创业者少走弯路的重要途径，可是这并不意味着“条条大路都能通罗马”。我们不能看到品牌大热，就想当然地去做加盟，否则会容易撞入某些投机取巧骗子的下怀，被他们骗得团团转。
建议餐饮创业者选择加盟商时，一定要对其从业资质、企业规模、商业模式、管理制度进行全面了解，切莫为图方便，落得个人散财散。