发布会上，中国水产流通与加工协会会长崔和致辞表示:“亚太地区是全球最大的水产品消费市场，同时也是全球水产品生产、加工产量最高的地区，占全球水产品产量的80%以上。因此，亚太水产食品博览会的举办对持续深化亚太地区国际水产品贸易合作，促进亚太地区渔业健康可持续发展将起到积极作用。”
中国国际贸易促进委员会大连市委员会党组书记刘琳
中国国际贸易促进委员会大连市委员会党组书记刘琳致辞表示，近年来，大连市委市政府高度重视海洋经济高质量发展，坚持向海图强、向海而兴，明确了建设陆海统筹发展的现代海洋城市的目标，加快由“海洋大市”向“海洋强市”迈进。2023年全市海洋经济总产值超过4200亿元，同比增长9%，海洋经济已成为大连高质量发展的重要引擎。今年7月，在中国水产流通与加工协会和大连市贸促会的共同推动下，博览会首次落户大连，并成功与大连海鲜(预制菜)产业博览会实现了品牌嫁接和资源整合。期待2025年博览会继续落户大连，续写精彩华章。希望国内外水产企业踊跃来连参展，共享这一水产行业盛会，携手开拓更广阔的市场，共同推动亚太地区水产行业开启新的篇章。
华食展是由深耕会展行业20年、位列民营办展规模第一的华墨集团主办的展会。由华食展创始人何籽璇带来的《亚太展创新之路》主题演讲，从“华墨是谁”“亚太展3万观众如何确保”“三大结果要求”三个方面详细剖析了亚太展的创新之路。
何籽璇表示，2025年华食展加入亚太展，不仅将大幅提升展会的专业性、规模和效果，还将一如既往地在变革中寻求突破，引领水产行业展会新风尚。
华墨集团战略总监马龙现场揭秘了《新媒体变革展会的秘密》。他用一个个生动的实践案例向与会代表展示了华食展是如何探索展会直播与新媒体的发展之路的。在新模式的加持下，华食展在2024年收获了87400+的线下付费展会观众和6000万+的线上抖音曝光。其在“线上+线下”全渠道推广模式上的成功，让与会代表更加期待2025亚太水产食品博览会也能插上互联网的翅膀，重构展会营销体系，开创国内专业水产展会新局面。
随后，2025亚太水产食品博览会暨大连海鲜节启动仪式举行。
签约仪式上，十家首发签约企业代表上台签约，标志着国内水产企业正式与博览会组委会携手，共同为亚太地区水产行业高质量发展贡献力量。随着龙头企业的参展，博览会核心竞争力、品牌价值和影响力进一步提高，定能带动行业中更多的水产企业加入进来，共创新未来!
亚太地区是全球渔业经济最为活跃的区域之一。近年来，随着区域贸易一体化的推进，区域水产品贸易不断扩大，产业链供应链协作效率不断提升。中国是全球第一大水产品贸易国，是亚太地区水产品供应链“中心”，长期以来坚持推进水产品贸易自由化、便利化，与亚太地区国家共享发展成果，维护区域全面经济伙伴关系健康发展。
本次发布会的举办，既是一场备受瞩目的招商盛会，也是2025亚太水产食品博览会面向亚太乃至全球水产企业发出的“邀请函”。据悉，本届博览会规划展览面积超20000平方米，预计将吸引400+国内外水产企业参展，20000+专业观众到场观展采购。2025年5月27-29日，大连这座拥有丰富海洋资源的城市，必将再次成为水产行业瞩目的焦点，为国内外水产企业搭建更为广阔的交流与合作平台。