据了解，陈克明出生于1952年，已年逾七旬,人送外号“挂面大王”。1997年，陈克明创建湖南省克明面业制造有限责任公司，2012年3月16日，克明食品在深交所挂牌上市，成为“中国挂面第一股”。
红星资本局注意到，克明食品一直在尝试多元化发展但水花都不大。今年7月，陈克明在视频中还表示，“我还有梦想，就是在有生之年再做一家上市公司。”
克明食品陈克明
（一）
去年6月有公告提及“家庭传承”
公司：约一周后会宣布接班人
陈克明的突然辞职，对股民们来说或是不小震撼。公告发布后，克明食品的股价跌了3.88%，18日收盘报9.16元每股。
虽然，据公告，陈克明辞职后，仍为公司实际控制人，公司控制权未发生变更。其辞职不会导致公司董事会成员低于法定人数，不会对公司日常经营产生不利影响。
红星资本局注意到，陈克明辞职早有端倪。
2021年，公司法定代表人便由董事长陈克明变更为公司总经理陈宏。
截图自克明食品公告
据公开资料，克明食品家族企业特征明显。陈克明辞职前，公司7名非独立董事中，陈克明和配偶、儿女4人均位列其中，其本人任董事长、儿子陈宏、女儿陈晖分别担任总经理和副董事长，其胞弟陈克忠也是非独立董事。
（二）
克明食品主业毛利持续下降
寻求多元化但成效不理想
其归母净利润则在2021年同比下降76.95%，从2020年的2.928亿降至6747万，直到2022年也没能回到2018-2020年水平。
为摆脱业态单一的影响，克明食品也在努力尝试开辟更多业务。
2017年，克明食品从中粮集团手中收购了方便食品品牌五谷道场，2022年，其又力排众议收购了生猪养殖赛道的兴疆牧歌。
但新业务并未给克明食品带来想象中的增长，甚至在一开始还拖累了其业绩。
今年上半年，克明食品营收、利润双双同比下降的情况，其营收为26.78亿元，同比下降4.87%；归母净利润1111.14万元，同比下降80.79%。
对于业绩下降，克明食品表示，主要是因为：2023年，公司收购阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司，受到生猪养殖行业周期性影响，公司养殖板块经营业绩出现亏损；受行业居家主食消费和速食消费量减少的影响，公司主营产品销量减少。
2018年，克明食品也曾发布公告称，公司2017年第四季度净利下降主要与收购五谷道场形成的商誉计提减值有关，而这也直接拖累了克明面业整年业绩。
2022年，克明食品方便食品业务的营收为4.25亿，不到总营收的十分之一。
今年7月，陈克明在视频中表示：“虽然我已经72岁，但内心感觉还在27岁，和年轻人一样，我还有梦想，就是在有生之年再做一家上市公司。”对于陈克明说的公司，市场普遍认为是指“诺千健康”。诺千健康生物科技有限公司（以下简称“诺千健康”）成立于2021年，陈克明是该公司的实际控制人、法定代表人。
在陈克明的抖音主页上，其给自己的标签是“克明面业创始人”“诺千健康管理创始人”。诺千健康主打药食同源营养主食——“明公诺千”系列健康米产品，目前有慢糖米、发芽糙米等产品。
(原标题：“挂面大王”陈克明辞职，此前称要再做一家上市公司)