食品安全是保障人民群众身体健康的重要保障。为了保证食品的质量安全，对食品生产、加工、销售等环节都制定了一系列的法规和标准。
1.《中华人民共和国食品安全法》
该法规于2009年通过，是我国食品安全领域的基本法律。该法规明确了食品安全的基本原则、食品生产、流通、监管等方面的责任，以及对违法行为的惩罚措施等。
2.《食品安全标准》
该标准是我国食品安全领域的重要标准之一，主要规定了食品的质量标准、安全标准等。针对副食店，该标准规定了食品的加工、储存、销售等方面的要求。
二、开店必备证照
开副食店需要获得哪些证照呢？以下是开店必备证照
1.营业执照
2.卫生许可证
卫生许可证是开副食店必备证照之一。获得卫生许可证需要满足一定的要求，如店内环境卫生、员工健康状况等。卫生许可证的有效期为一年，到期需要重新申请。
食品经营许可证是开副食店必备证照之一。获得该证照需要满足一定的要求，如食品质量安全、食品流通环节等。食品经营许可证的有效期为三年，到期需要重新申请。
4.税务登记证
税务登记证是开副食店必备证照之一。获得税务登记证可以合法纳税，为企业的发展提供保障。
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