济南老字号有瑞蚨祥绸布老店、隆祥布店、普华鞋店、永盛东帽庄、济南国货售品所、泉祥茶庄、植灵茶庄、泰康食物公司、玉美斋食物店、老茂生糖果庄、马兴盛山果老行、汇泉楼饭庄、燕喜堂饭庄、聚丰德饭店、赵家干饭铺、天丰园狗不理包子铺、草包包子铺、新梅村饭店、便宜坊、心佛斋素菜馆、异香斋黄家烤肉铺、老玉记扒鸡店、清真恩发长牛肉铺、.醴泉居酱园、兴顺福酱园、德馨斋酱园、宏济堂药店、济南惠东药房、亚东药房、万和堂药店、邓氏"树德堂"阿胶店、九鹤阿胶庄、千芝堂药店、厚德堂药材老店、"瘊子阎王"医所、济南铭新池澡塘、亨得利表店、济南精益眼镜店、皇宫照相馆、济南东元盛印染厂、济南振业火柴股份有限公司、济南裕兴化工厂、亨达利钟表眼镜公司、大观园商场、中国理发厅、经文布店、洪顺服装店、万紫巷商场、大观电影院、奇美美发美容有限公司、一大食物有限责任公司、宝明斋、玉谦旗袍店、苗氏集团等，以下是部分老字号的简介。
1、燕喜堂
济南人一向重饮食，济南菜成为八大菜系之一的鲁菜的重要分支。旧时济南有四大鲁菜馆，其中一家就是燕喜堂。
燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号，示意开业燕子报喜。它由两座三进四合院组成，有两个高大的门楼。今金菊巷1号为东院，是主人住宅，3号西院为店铺，共有18间营业室，同时可容纳200人就餐。创办人赵子俊，老家历城，16岁进城打工，20岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首开设的魁元楼跑堂。燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。因赵子俊科班出身，他对菜品质量和特色的要求很高。炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味，时称“历下风味”，以清汤、奶汤等汤菜见长。
2、聚丰德
初由济南人王丕有、王兴南、程学礼等集资于1947年，在经三路纬四路口原紫阳春饭店旧址开业，程学礼任经理。聚丰德三字是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长。聚丰德的股东、经理都是饮食业行家里手，店内堂、灶、柜、案人员均配备齐全得力，有一定专业技能，因而开业不久即以精湛的烹调技艺、高超的饭菜质量在行业竞争中占居了优势。所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度，色、香、味俱佳。其中油爆双脆、九转大肠、蟹黄鱼翅、葱爆海参、干烧鱼、烤鸭等几十种菜肴和五仁包、豆沙包、油旋、佛手酥、八宝饭等多种面点，均成为广大顾客喜爱的名菜、名点。
3、汇泉楼
坐落在济南西门泺源桥东侧的汇泉楼饭庄，自光绪十二年(1886年)开业，已有百余年的经营历史。汇泉楼饭庄原址在江家池街的江家池畔。历城县张古坟庄人张钦，出资在江家池畔创办锦盛楼饭庄。清光绪二十一年(1895年)，历城县刘佩河、济南杜新山、长清县叶某3人，出资在江家池北畔，创办德胜楼饭庄。后因锦盛楼饭庄经营不善，于1927年被德胜楼饭庄兼并。从此，锦盛楼与德盛楼合并为一家饭庄，名德胜楼饭庄。
汇泉楼饭庄以经营糖醋活鲤鱼、红烧面筋、“活鱼三吃”闻名省内外，特别是名吃糖醋活鲤鱼盛入盘中，鱼头尾高翘，吱吱啦啦冒泡，呈跃龙门之状。食之香稣酸甜、外焦里嫩，鲜醇微咸，鱼肉嫩美。如食兴未尽，可把食剩之鱼做汤，济南人称“砸鱼汤”。让人食后回味无穷。
4、草包包子铺
“草包”包子铺始创于1937年，创始人张文汉，济南泺口镇人。童年入泺口继镇园饭庄学徒。他生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，师兄弟皆呼之为“草包”。对此他从不介意。
草包包子馅配料非常讲究，刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，用老渍酱油、小磨香油，精心调制。以新“面肥”发二等粉，制作包子皮，捏为菊花顶包。“草包”包子馅多、鲜嫩，味美可口。开业后，品尝者络绎不绝，生意日渐兴隆。为扩大营业，又在大观园北门里西侧租房开业。后又迁到普利街冉家巷口泰康食物店东邻租房开业。
解放后，该铺由“草包”的挚友何俊岭收拾整理，复业。1956年公私合营。现该铺又增设了几家分店，生意仍然兴隆。
5、一大南货栈
“一大食品店”就是济南一大食物公司，老济南人都知道，这是泉城路上惟一家专卖食物的老字号。
一大食物公司始建于1917年，由周姓浙江嘉兴人在济南创立，时称“天南货栈”，就位于泉城院东大街，即改造前的泉城路一大食物公司所在地。天南货栈因经营南方特色食物而得名，后因天南货栈招牌竖写的“天”字被顾客误认为是“一大”，故而被称做一大南货栈，并流传沿用至今。
而今，一大食物公司有员工100多人，设有五个分店，还有一个食品加工厂。分店之一的鸿祥茶庄，原来属于章丘旧军孟家“祥”字号的茶庄
6、泰康食物公司
上点年纪的济南人对泰康应该并不陌生，这个前店后厂的老店成立于1914年，主要经营糕点和南北杂货，因为口味不错、经营活泛，很快就拥有了不少忠实的客户。1918年泰康参加了抗日游行，当晚店铺就被日本人砸得遍地狼藉，这一事件曾轰动一时，《申报》、《大公报》都在头条予以报道，此后泰康顾客日增，门庭若市，到1930年前后已在青岛、上海等城市设立了10个分公司。
油茶、桃酥、月饼是泰康打天下的三大招牌，当时是有钱人经常光顾的地方，普通百姓在过年过节才舍得称上几斤。
7、老玉记
解放后，张家在魏家庄西口做扒鸡生意，1989年张峰的父亲张润生去世。改革开放后，个体经济出现，张峰在母亲的指点下干起玉器行，后改为礼品店。张峰有个习惯，每开一家分店时都不租店铺，而是直接买房产。十几年下来，老玉记礼品店规模越来越大，开了不少分店。
8、宏济堂
济南宏济堂制药有限责任公司创始于1907年，创始人乐镜宇是北京同仁堂的少东家。乐镜宇小时候本来不愿意经商，后经叔叔的刺激，反而下了决心，非搞药业不可。他捐官来到济南，不惜巨资，取得了山东官办药局的所有权，更名为“宏济堂”。1907年，乐镜宇创办了济南宏济堂的第一个商号，后迁至院东大街23号，以后称宏济堂总店。
在1924-1935年的大发展时期，其先后在经二纬五、经二纬一建立了两家分店，外加院东大街23号总店，规模达到“三店两厂”(一个为阿胶厂)，员工120余人。
9、瑞蚨祥
开业于光绪十九年(公元1893年)的北京瑞蚨祥，是目前北京大栅栏一带惟一保持老字号原貌的店堂，而它的发源地和大本营，却是在山东济南。在济南，深藏着许多曾经红极一时的百年老字号，其中最让济南人自豪的是用传说中的昆虫“青蚨”来命名的商号“瑞蚨祥”。
据史料记载，早在清朝乾隆年间，济南东部章丘县旧军镇的孟氏家族就依靠做生意发了财，后来，孟氏家族当中的矜恕堂，在济南古城内商业最繁华的芙蓉街开设了瑞蚨号布店，专门批发章丘出产的一种土布，俗称“寨子布”。到清朝同治元年，即公元1862年，矜恕堂又在不远处的院西大街建起了有5间门面的楼房，经营绸缎和布匹。由于它门面宏丽，备货充足，地点适中，所以一开张就迎来满头彩，不久便跃居济南绸布业的第一大家。
瑞蚨祥在不断的竞争与合作中变得日益成熟，不但摆脱了困境，而且逐渐占据了济南商埠商业霸主的地位，并进而成为南北闻名的巨商富豪。
老北京曾流传着这样一首民谣：头戴马聚源，身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升，腰缠四大恒。意思是戴马聚源的帽子，穿瑞蚨祥的绸缎、内联升的鞋，腰缠东四牌楼四大恒字号钱庄出的钱票。这是那时最光彩、最体面的事了。民谣道出了瑞蚨祥在北京人心目中的地位。
10、普华鞋店
普华鞋店曾发生火灾，后又重建。他们的经营理念是发展巩固名牌及时掌握市场信息，根据不同顾客需求，扩大经营品种，不断提高服务质量。这也是普华鞋店久盛不衰的原因之一。
11、大观园
大观园这处综合商场，堪称济南市井文化的一大胜迹。据说，电视连续剧《大染房》的姊妹篇《大观园》，它的市井文化和百姓习俗等镜头，背景即济南的大观园。
当时大观园的生意兴隆，在全市乃至全省都首屈一指。它拥有店铺约200家、摊贩200来家，行业共20多种，包括布匹绸缎、洋广杂货、钟表、眼镜、南纸、文具、电器、瓷器、工艺品、书籍、烟酒糖茶、干鲜果、糕点、冷食店、酒吧、咖啡馆、国药、镶牙、台球房、照相馆以及修鞋的、擦皮鞋的、算命的……一时大观园里店铺林立、人头攒动，各种买卖真是“洋洋大观”。
12、精益眼镜店
济南精益眼镜店原名为“中国精益眼镜股份有限公司济南分公司”，总店是1911年在上海成立的“中国精益眼镜股份有限公司”。济南精益眼镜店由浙江慈溪人徐子刚于1917年来济南创办的，该店自创业至今从未中断，且不断创新发展，以其“精益求精”的企业传统，确立了其在国内眼镜行业中的美誉。