拥有一个灵敏的鼻子，是“天生丽质”还是靠后天训练呢鼻子要如何保养，才能让它的嗅觉能力不过早退化呢传说中的“狗鼻子”跟人的鼻子又有何不同让我们来扒一扒有关鼻子“背后的秘密”。
嗅觉灵敏与嗅神经发育有关
为什么有的人鼻子会比普通人更灵敏在福医大附属泉州第一医院耳鼻喉科主任叶晓明看来，大部分人的嗅觉是差不多的，有的人嗅觉更灵敏，可能与鼻子的嗅神经发育更好、嗅区更大有关。而一般人平常对于鼻子的保护不够，造成嗅神经损伤、病毒感染引起鼻腔问题，导致嗅觉退化，或许才是嗅觉好坏有区别的关键。
叶主任表示，嗅区黏膜分布于上鼻甲及部分中鼻甲内侧面及相对应的鼻中隔部分，为假复层无纤毛柱状上皮，由嗅细胞、支持细胞、基底细胞组成。嗅神经则是由特殊内脏感觉纤维组成，主要功能是将气味的感觉传递给大脑半球的嗅球。大多数人的嗅区黏膜和嗅神经发育都差不多，所以嗅觉灵敏的区别并不大。
疾病和生活习惯影响嗅觉
对于每个人嗅觉灵敏度的差别，叶主任认为，除了先天性的发育，后天的影响更为显著。这也就解释了为什么有的人会觉得嗅觉退化，有的人觉得其他人的嗅觉更灵敏。
病毒感染也会降低嗅觉的灵敏度。上呼吸道感染时，鼻腔粘膜充血肿胀、流涕，阻塞鼻腔气道，使到达嗅区的嗅质分子减少而让人们感觉嗅觉减退，但常会随着上呼吸道感染症状的好转而慢慢恢复正常。而难以恢复的嗅觉障碍，可能是受病毒侵袭导致损伤程度较重。
烟、酒、辣椒、烧烤等污染源和不良的生活习惯，也会刺激嗅神经，导致嗅神经受损，引起嗅觉退化。
如何保护你的嗅觉
叶主任表示，当嗅神经只是部分损害时，经过及时、积极的治疗，有一部分还是可以恢复正常的，但如果治疗迟了，已经造成嗅神经永久损伤了，则可能就无法再挽救了。因此，大家在发现嗅觉减退时应该要及时找医生诊治，以免造成不可挽救的损失。
如何保护好嗅觉，避免嗅觉退化叶医生建议，保护鼻子健康，首先要保持人体的整体健康。规律运动可增加体内交感神经的活性，而交感神经的活性会使鼻腔黏膜较有弹性，嗅觉神经可间接受益。平时注意清洗鼻腔，每天多闻些新气味，可让嗅觉神经保持活性。此外，养成良好的生活习惯，多运动，戒烟、远离污染源，也有助于保护好嗅觉不受损伤。
狗鼻子为何这么灵
一家宠物连锁医院陈院长介绍，人类和狗都是通过嗅觉上皮细胞来闻味的，不同在于，狗的嗅觉细胞要比人多得多。有研究称，人类只有4000万个嗅觉受体，而狗则有大约20亿个。狗甚至能感受到癌变细胞发出的最淡气味。陈院长称，犬主要根据嗅觉信息识别自己的主人，犬在认识和辨别事物时，首先表现为嗅的行为，如我们给狗某种食物时，狗总是要反复嗅几遍后才决定是否吃掉。遇到陌生人，狗也要围着生人嗅气味。
“鼻犬和长鼻犬的嗅觉能力也有差别。”陈院长说，短鼻犬和长鼻犬鼻腔结构不同，嗅觉细胞也就有多少之分。陈院长还介绍，随着犬类年龄增大，嗅觉能力也会有所衰退，一般犬类在到六七岁时已步入老年犬行列，警犬在达到这个年龄时就要退役。
有些动物嗅觉比狗灵
1.猪：猪的嗅觉比狗强，关键取决于鼻子的嗅觉细胞，猪的嗅觉细胞要比狗的嗅觉细胞高好多倍。
2.老鼠：老鼠的嗅觉十分灵敏，据说比犬的嗅觉强至少10倍，有人甚至设想训练“警鼠”来取代警犬。
3.王蝶：雄王蝶在11公里之外就能嗅到雌王蝶身上发出的气味。
4.鲨鱼：有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏，在几公里之外它就能闻到血腥味。
5.大象：东京大学的研究小组刊登论文称，大象可能是已知生物中拥有最灵敏嗅觉的动物。非洲象的基因组中，感知气味的嗅觉受体的基因有近2000个，这在动物中是最多的。曾有研究发现，野生非洲象能够通过气味识别猎杀大象的民族和不猎杀大象的民族，从而保护自己。
延伸：
评茶师
要成为优秀的评茶员，需要有灵敏的味觉和嗅觉。评一种茶需要涉及大大小小几十项。
品酒师
红酒品酒师通过“一看二闻三尝”，就能准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地、酒的风格特点乃至主要缺陷等。“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。
鼻子团队
鼻子团队的任务就是使车内保持一种令人愉快的气味。最早提出制定汽车气味评估统一流程的就是奥迪，它在1985年就已设立了专门的气味研发部门。
鼻子演奏家
用鼻子演奏的“艺术家”，有吹唢呐的，有吹笛子的，还有直接用鼻子“唱”歌的……真是身怀绝技啊。苗族有一位吹芦笙的传奇能手，可以用鼻子演奏完整的曲子，还可以边演奏边跳芦笙舞。