繁花似锦、甜蜜花园、锦绣前程……裱花蛋糕的名字寓意越来越丰富，不再仅仅局限于生日蛋糕，而是成为满足各种各样特殊日子“仪式感”的“单品”，一些网红烘焙店的裱花蛋糕更是供不应求。但是蛋糕店都有资质制作裱花蛋糕吗？一些商家正是利用了消费者和经营者的信息差超范围经营裱花蛋糕。
为进一步了解裱花蛋糕合规经营情况，任丘市检察干警实地走访辖区内烘焙店，发现一些店铺在展示台摆放裱花蛋糕模型，接受裱花蛋糕预定订单，但是店内公示的食品经营许可证上明确写明“不含裱花蛋糕”。承办检察官表示，裱花蛋糕属于冷加工糕点，蛋糕上的奶油等食品装饰材料富含水分、糖分及蛋白质，如果加工过程中受到污染或贮存不当，容易滋生细菌，腐败变质，这些商家不具备裱花蛋糕经营资质，仍然在网络平台和实体店制作销售的行为存在食品安全隐患，对不特定消费者的身体健康造成损害。
收到行政机关回复后，公益诉讼检察人员邀请“益心为公”志愿者开展公益诉讼“回头看”工作。“我及时申领了资质执照，现在我把经营资质挂在店里最显眼的位置，让顾客们买得放心，吃得放心，店里生意越来越好啦！”一位店长表示此次整改实现了消费者和经营者的双赢。
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