广西多大山，解放前山里黄猄、野猪、穿山甲、各种大蛇都很多，那时候我爷爷进山放牛采药都要带上几条猎犬，放牛采药之余捕猎一些野味回家改善伙食。
1.土猎犬佩戴铃铛的必要与选择。每次进山之前，爷爷都会在每只土狗的脖子上系上大铃铛，以便能更好地确认它们的方位。狗铃的挑选也比较讲究，市场上卖的狗铃有镀铜铁质铃铛、铸铁铃铛、铜铃铛，其中铜铃铛声音更大，铃铛内部铜滚珠越圆润，声音也越清脆悦耳，平时放山捕猎，相隔一两个山头都能听到声音。
狗铃铛摇动的时候声音很大，那么会不会惊扰到猎物呢？实际上并不会，真正的土猎犬在没发现猎物之前走动的幅度很小，狗铃的滚珠一直被嵌在铃铛下方开口的两翼之间，极少会发出声音。
2.土猎犬保持狩猎热情的方法。那时候的野味真的好多，听爷爷讲，有一次没带猎枪时发现一头黄猄，三条土狗一边吠一边撵着黄猄跑了好几座山头，最后发现铃铛声断断续续再加上狗子狂吠不止，作为猎人爷爷很清楚这是狗子捕到猎物的表现，随后循着声音赶过去，发现三只土狗已经把黄猄唯一娇嫩的屁股肉给啃了。
狗狗们啃完黄猄屁股肉之后就不会再去啃食其他部位，爷爷对它们也很信任，让它们守着黄猄，自己则回去喊邻里朋友过来扛猎物回家，扛回家之后把肉切成一份份，然后分一部分给邻里朋友，余下的自家人食用。
当然了，狗狗们回家之后也会得到一份猎物的血肉，不用蒸煮直接生食。一方面可以让狗狗们保持狩猎的激情，另一方面也能加深猎物气息在狗狗们脑海中的烙印。
3.土猎犬脾性、胆量培养。爷爷选择猎犬很有一套，小时候有幸看过他把脾性不好、胆小的狗狗训练成出色的猎犬。
九十年代，那时候我已经上小学，山上黄猄已经绝迹，野猪也比较少见，不过各种蛇和老鼠还很多。爷爷调教脾性不好、胆子小的准猎犬方法非常简单，那就是直接让几只老猎犬带着一起去野外抓老鼠和蛇，抓回来之后再单独让胆子小的准猎犬和它们撕咬，多重复几次之后，准猎犬的胆子就跟着大起来了。
遇到脾性不太好的准猎犬，除了让老猎犬同化之外，额外还得给它一些惩罚和奖励饲喂，方法与现在宠物狗调教基本一致。
上部分讲的是准猎犬和猎犬的培养，下面我来讲一下我爷爷在千百只中华田园犬中挑选土猎犬的方法，相信很多人会很陌生，但是挑选出来的狗狗捕猎能力会非常棒。
4.土猎犬鼻翼要薄，鼻孔要圆。小时候陪爷爷去狗市买小猎犬，爷爷首先会去捏一下狗仔子的鼻子，如果捏起来很硬，鼻翼与鼻根开口部分不能很好闭合的狗狗都入不了他的眼。
爷爷告诉我，狗仔子鼻翼厚，等到长大之后鼻翼会更厚，这样的狗狗鼻根和鼻翼就不能自如开合。狗狗在嗅气味的时候，鼻翼与鼻根处处于闭合状态，这样能更有利于锁定猎物的气息。
为了让猎犬能够嗅到多天以前猎物留下的气味，狗狗鼻翼薄还不能达标，在狗狗鼻翼与鼻根完全闭合后，鼻孔洞方形或者其他不规则形状的也不能要，唯独鼻孔呈圆形的最好。
爷爷说猎犬可以嗅到猎物几天以前留下的气味，这个我不敢肯定，但是鼻翼薄和圆的狗狗，只要对着某个土洞喷气吠叫，那里面就一定有野货，掏蛇、老鼠洞的时候往洞里喷气也比漏风鼻的狗狗要厉害好多。
5.土猎犬耳朵小且挺、头板宽平、眼睛小内嵌。在狗市里，爷爷看到趴耳、大耳、凸眼、高头的狗崽子也不会挑选。趴耳的狗崽子对声音敏感度不行，大耳、凸眼的狗崽子在追赶猎物时容易被草木划伤，影响战斗力，还有高头（凸头）的狗崽子在高强度捕猎过程中也极易损伤到头部。
猎犬耳朵小且坚挺，一方面可以尽量避免捕猎时受伤，另一方面也能提高土猎犬耳朵转向的灵敏度，以及保持最佳听力效果。而头板宽平、眼睛小内嵌的狗狗，在捕猎时也能更好地减少这些关键部位受到损伤。
6.土猎犬嘴巴要长，上下咬合肌发达、舌头单一颜色无斑点。嘴巴是土猎犬最重要的战斗武器，嘴长、咬合力强的猎犬能给体型大的猎物致命伤害。嘴长咬合力强的猎犬只要三只就可以把几十斤的黄猄，甚至几百斤的野鹿制服、猎杀，要是换做嘴短咬合力不强的狗狗，10只也不一定能把黄猄制服。
还有，爷爷以前还告诉我，狗狗舌头有斑点的狗狗不但对食物很挑剔，而且还会扑咬家禽，这类狗也不能成为猎犬。猎犬要保持狼性就不能惯着，平时喂食不能太好，选择舌头颜色单一黑色或肉色的狗狗大概率不会挑食。这个是经验积累，至于原因，直到现在我还弄不明白。
7.土猎犬身体要匀称、体毛短密、脖子四肢粗壮、后肢笔直。土猎犬头、脖子、身体、四肢比例要恰当，就像人有一个比例标准一样，猎犬的身体比例也有个标准，这方面我爷爷也有讲过，不过记不太清楚了。平时挑选时狗狗各个部位看起来比较协调、顺眼，大致也能满足土猎犬身体匀称度的要求。
土猎犬（田园犬）与水猎犬（金毛、拉布拉多）不同，体毛短密一方面不影响散热，另一方面短密的毛发也能保护肌肤轻易不受损伤。
脖子粗壮的土猎犬，在拖拽猎物的时候力量会更大、甩动时爆发力也更强。发达的四肢能提高猎犬的奔袭耐力，后肢挺直可以提高猎犬奔跑的初始速度和时速，这点我爷爷侧重跟我强调过。
8.土猎犬直尾巴、短顺毛发，末尾不尖。狗市上很多田园犬的尾巴是弯曲翘向后背，而且尾巴尾部的毛发蓬松得像把扫帚，这样的狗狗跑山路时尾巴容易挂到荒草树枝，严重时会被荒草树枝扯住不能前进，影响捕猎效果。
尾巴顺直、毛发短顺的土猎犬奔跑时尾巴会垂下，呈流线型，能有效减小树枝荒草的阻碍，提高奔袭速度。有些猎人在寻不到更好的狗狗时，针对只有这一缺陷的狗狗，他们会把这类狗狗的尾巴截断一半勉强作为猎犬，不过这类猎犬的心理健康会受到一定影响。
还有一点，爷爷曾经说过，尾尖、细的狗狗一般都存在肠道问题，这样的狗狗先天条件比较差，即使选做猎犬，耐力和爆发力也比正常猎犬差上少许，后天如何补也很难成为优秀的土猎犬。
爷爷在世时，非常喜欢带着土猎犬去野外捕猎，建国初期以猎枪为主，土猎犬为辅助，后来猎枪被收缴之后，捕猎大都靠几只土猎犬协调进行。以前听他讲述，在捕猎过程中，遇到一头几百斤重的公野猪，几只猎犬和它缠斗得极其激烈，有一只猎犬被野猪獠牙刺穿了腰腹还在顽强战斗，最终把野猪咬趴下。
现在野猪少了，也成了保护动物，村里已经没有人家养土猎犬了，不知道这些土猎犬的挑选方法还能不能派上用场，为了传承，还是写出来给有需要的人吧！